sansareli

Net de laatste sla uit tuin gehaald. Daarbij viskroketjes van puree, koolvis en prei (uit de tuin).

Vandaag witloofsalade met aardappelen en kippeburger. Enkel witloof is eigen teelt.

Ik bestel mijn zaden altijd bij vlaams zaadhuis. Goede service, prima kwaliteit en zeker niet duur. Ik haal mijn bestelling op in de winkel, geen extra kosten en een gratis paar degelijke tuinhandschoenen.

Broccoli (uit de vriezer) met groentenburger.

Rodebiet-appelsla met gerookte forel.

rode kool met kippeworst en aardappeltjes.

Toevallig staat er bij mij nu een grote pot rode kool op het vuur, volgens mijn grootmoeder haar recept. Rode kool fijn snijden en samen met 1 kilo fijngesneden appels en 1 tas water op vuur zetten. 2 uur laten stoven en dan 1/2 tas azijn opgieten, goed laten doorkoken zodat azijnsmaak verdwijnt en dan een volle tas suiker eronder. eventueel bijkruiden met zout en peper. Dit kan je invriezen of wecken.

Prei-gehaktschotel met kerriesaus.

Vandaag gebraad met rodekoolsalade en gestoofde snijbonen met puree.

de laatste sla en tomaten uit de tuin met groentenburgers en gebakken aardappelen

In het hoogseizoen kwam ik ongeveer aan een uur per dag. En ik heb een moestuin van 150 m². Maar veel hangt af van wat je wil zetten en hoe proper je alles wil.

Mijn groene paprika's vrijdag binnen op de vensterbank gelegd. En ze zijn echt wel rood aan het kleuren. Ik denk nog een week en ze zien allemaal rood. En er waren er toch ook bij die nog echt volledig groen zagen.

een witloofsalade met gekookt eitje en aardappelen. Deze middag maar eens wat sla of rucola op de boterham, want heb gisteren al de dingen die kunnen bevriezen uit de tuin gehaald.

sla en spinazie uit de tuin, met gepocheerd eitje en gebakken aardappel met spekblokjes

Vandaag de laatste planten bleekselder uit de tuin gehaald en in de diepvriezer gestoken.

Vandaag wordt het bleekselder-kaas-schotel met de overschot van het gebraad en aardappelen.

Vandaag de eerste witloof uit de kelder, ik ben positief verrast van het resultaat. Een ardeens gebraad erbij gemaakt.

spinaziestoemp met rookworst

Ja zo'n soort is het. Goed dat jij de naam nog weet

Vandaag bleekselder in tomatensaus met vissticks.

Ik heb nog enkele pompoenen die nog moeten verkleuren. Ze zien nu groen (precies een watermeloen) maar zouden naar oranje moeten verkleuren. Zou ik die van de plant halen en ergens warmer in de zon leggen dit weekend ?

5 Kleine kropjes sla vormen dus 1 grote. Daar nog wat rucola, lente-ui en tomaten door en we hebben nog eens een salade. Gebakken rijst en kippesaté erbij en een verse courgettesoepje.

Vandaag worden het de laatste boter- en sperziebonen uit de tuin.

pasta met spinaziesaus

En vandaag nog bleekselder, peterselie en kervel ingevroren.