appelvrouw

Ja de eerste asperge haan alweer Arja! wij eten stamppot van doorgeschoten raapstelen (zonder de stelen😉) en veldknakworsten erbij.. de laatste!

6😱 ik heb vandaag 6 eieren uit het nest gehaald en ergens op een houtstapel gelegd met de hoop dat een kraai of andere vogel ze vind. Ze lagen er al even en we willen geen jonkies dit jaar. Ik kan niet garanderen dat er al een embryo in is er was wat tijd overheen gegaan voordat ik deze beslissing nam. En ik was ook nog weg dus een ei kan zomaar 10 dagen zijn of meer

Sla met rucola, jonge uitjes, de eerste radijsjes en O.I kers kappertjes.

Veldbloemkool:

Veld procureur lapjes in repen gesneden en gemarineerd in sesamolie met komijn en koriander. Daarna gewokt met een Veldbloemkool, wortel en bleekselderij en een flink stuk verse gember en cashewnoten. Ivoor mijn verjaardag kwamen vrienden hier weer met van die Franse fruit taarten met ei ( geklopt met slagroom en meegebakken) erop aanzetten. in deze gevallen mirabellentaart en rabarbertaart. Brrrr ik krijg het bijna niet weg. Gelukkig heb ik grote zakken.

Een kleine week weg.. Na schoonmaken bleef er nog 5 kilo over waarvan de buren en enkele vrienden zich aan te goed hebben gedaan. Alles was nog eetbaar en lekker!

Asperges, bien sûr, hier ook. In vele vormen..met fijngehakt ei en peterselie, als salade, in de wok, met zalm, gegratineerd. Gewoon (kort) gekookt, ook lekker. Met Veldvarkenfrikandeau, gemarineerd en omwikkeld met spek receptjes en daarna slow gebraden in de oven. Niet zelf gedaan hoor, de kok was “ingehuurd”. Verder eten we veel sla uit de tuin, basilicum wordt al getopt, en rucola, venkelblad, bieslook. Heerlijke slaatjes dus!

1 euro? Hier in France betaal ik gemakkelijk 1,99 buiten het seizoen. Groenten zijn sowieso erg duur hier in deze uithoek behalve venkel gek genoeg dat blijft meestal het zal zat..en wortels. Appels haal ik ook liever uit eigen boom die zijn nooit onder de 3 zoveel per kilo.

Mooi werk. Leuk om het te zien groeien ik herinner me de kleine takjes die boompjes zouden gaan worden.

Ik vond er 1 Franse tekst over, Google vertaal: De amandel geeft langdurige warmte af en de geur is prettig om in een open haard te gebruiken. De rokerige smaak werkt goed voor het koken van vlees.

Ik ook, o.a. stengelsla ipomea, prikneus. Capucijners van Jootje zijn geplant en 4 grote tomaten in het plastic kasje.

Erg grappig die asperge uit de pot geschoten👍

Sint janskruid ( hypericum perforatum) Van de knopjes van de bloemen en de net open bloemen kun je St jansolie maken.

Goed onthouden. Ik kreeg “nieuwe” kippen van mijn buurman weet je nog? Daar zat ook een hele oude bij die alleen af en toe nog een monster ei gaf. Die dus…

Foto dan?

Nou lekker hoor zegt Lie.. ik vind hem ook lekker..1 broodje want ik hou niet van Franse schimmel kazen

Onze oudste kip is in haar eigen “bed” overleden..ze was al een paar dagen hangerig. Ze is begraven in de septictank..goed voor de vercompostering in de tank. We hebben nog drie kippen en een tweejarige haan..een prachtig en rustig beest die de dames lekker bij elkaar houdt. Wat ik grappig vind is dat de zwarte kip( we hebben een rode een witte en een zwarte) het meest bij de voornamelijk zwart gekleurde haan te vinden is..

Wat dieper een grotere pot zetten en nog in de vensterbank nu?tot half mei..moet kunnen.

Flink wat tomaten geplant in de kas, in de potten die we in het voorjaar in de kas bodem hebben ingegraven. En een rij capucijners aan een betongaas geplant, met dank aan @jootje..trouwens Jo, zijn het blauwschokkers?

En ook hier al voor de tweede dag lekkere zachte sla uit Zelhem op het menu. Gisteren met een uitje en olijven, vandaag alleen met een uitje. En een flinke portie asperges wel uit eigen tuin. Morgen nog een keer sla uit Zelhem, daarna zal mijn eigen sla groot genoeg moeten zijn.

@Ciska en @Anna3 even een wijziging in de Latijnse naam van de smeerwortel, het is niet de Uplandicum s. Maar Symphytum Caucasicum… O en ik had twee pepers mmm Jeanette meegenomen van de weggeef tafel, dank gulle gever en zijn ze afgehard? Alle planten met een halve knijper als naam plaatje kwamen van mij en waren afgehard.

Ohhh die heb ik gemist. Ik ben dol op Hugo🤪

Ok mijn tomaten lijst kan ik hier neerpennen. De meeste tomaten komen in de grote kas, enkele tomaten n een kleineren plastic kas die we over de lasagna achter hebben geplant. En dan komen er nog 4 in de tuin, de als resistenter aangemerkte Mountain Rouge. Voilá dit zijn mijn soorten, met nogmaals grote dank aan de gulle gevers: Rocco 1 x Ananas 1 x CDB Rood (niet) wel! van eigen zaad 1 x Morane F1 naam niet te goed te lezen) 1 x Belgium Giant geel 1 x Merveille de Wilrijk 1x CDB Bicolor 1x Gartenperle1 x Couilles de Torreau 1x Green Tiger 1 x Old German 1 x Summer of Love 1 x Ida Gold 3 x Cue de Buo 1 x Sweet Carmeros 1x ( geënt) Nummer 6 @Goldfish is Jerusalem Deze staan vanaf nu in de kas. In het plastieke buitenkasje achter: Vleestomaar @Ciska x 3 Vleestomaat @Nasuada x1 Dan nog te klein of tot half afgehard of een opdonder gekregen van de bui van aankomst en dus even in de kraamkamer : Mountain Rouge x 4 ( voor buiten) Wino Honing x 1 Cloë x 1 Tres Cantos, is gebroken maar misschien wil het topje nog wortelen x 1 Yana 12 x 1 Cataluña Black cherry x1 Tros..prem…f3 18 ( @Yuras was dat die dikke tros die jij liet zien? Buiten of in open kas? CdB Allergrootste eigen zaad x3 Money maker x2 Lekkere tomaat @jootje x 2 Best veel en lekker verschillend. Ik mis alleen een blauwe soort denk ik.

Erg bedankt voor de doperwten. I owe you one.👏

Mijn Oekraïense benedeburen danken voor de jam, honing, tomatensaus en purée en paprika’s. Ze wilden mij ook speciaal wat terug geven dus ik kwam weer boven met een pak pasta en een pak rijst. schreef ik al in een ander topic. Jorieke ze vonden je tekst absoluut begrijpelijk! Arja je cola heb ik uiteindelijk niet gegeven, het ging toch om een gezond doosje en de cola week er teveel van af. Ik heb er zelf nog fruit en avocado bijgedaan. De cola is bij Jorieke gebleven.