appelvrouw

Ik zal kijken naar de Valeriaan, planten, ik heb zat langs de beek. Ik moet het wel kunnen herkennen voor vertrek naar NL ik hou je op de hoogte. De mooie verbena die je in tuinen ziet heet Verbena Bonariensis.

Zeer plaatselijk ijs dus. Gek dat in de andere helft van de sloten geen ijs is..of stroomt het water daar wat. Hier zowaar zon vanmorgen, daar heb ik alleen snelle flitsen van gezien vorige week. De vogels zijn ook meteen weer op de voertafel, die ga ik zo even aanvullen men voorspelt koude nachten de aankomende week. Doodstil ook buiten, geen zuchtje wind. Heerlijk!

Lie zegt: hoger kon ie niet worden want je trapje is te kort! Verder commentaar: supergoed gedaan! Hergebruik is fijn. Lie vraagt zich af of je onze volgende lekke kippenemmer wil zodat die ook een tweede leven kan hebben. En hebben we eindelijk een beschutte plek om te roken🤣Geintje zegt ie en verder dat het er goed strak uit ziet!

O Ja iets van een curry met yakon toch? Eens kijken of de yakon in de kas wel de vorst heeft overleefd..ze waren ingegraven, maar nogal dicht bij de muur.

Ik heb er een uit gehaald vandaag maar het viel niet mee. Alleen het onderste puntje was niet bevroren, de rest van de biet was helemaal zompig. Jammer hè. De vorst is hier fel geweest.

Ja ik ook een idem in de binnenstad van Hilversum. Beschut tussen de huizen en ín de zon. Een prachtige grote boom. Als je zo een plekje kunt hebben zou ik er een planten. Hier had ik er twee in de tuin maar zelfs het behoorlijk opkweken van de boompjes was kansloos.

Dank voor de link! Mijn vriendin is gegaan en heeft 23 kilo gekocht, ze vertelde dat het knetterdruk was!

Dank Charlie! Jouw verhalen sterken mij iedere keer weer in het idee dat geiten houden niks voor mij is. Ik ben niet zo van dat soort dier zeg maar. Schapen ook niet trouwens..ga ik binnenkort een tijdje op passen, o o, gelukkig is Lie wat stoerder met het klei vee. Wat een gedoe is dat met de geiten BSE. En waarom is het niet erg als ze nog geen jaar zijn? Hebben ze dan alleen maar een vriendelijke variant van de BSE dan?

Sinaasappel jam, met als basis 3 kilo sinaasappels uit Valencia, twee grote onrijpe mandarijnen en 1 citroen. Alles geboend en opgezet met water, enkele uren op de houtkachel. Nacht af laten koelen. Vanmorgen de sinaasappels uit laten lekken doormidden gesneden en de pulp met een eetlepel eruit gehaald. Met een scheut kook water opgezet. Kwartiertje laten koken en door de passe vite . De schillen, behalve die van de mandarijn in kwarten en dan in fijne repen gesneden. De citroenschil heel fijn. Samen 1082 gram. De pulpe na de passevite woog 1800 gram.Dan alles in de pan gedaan samen met 750 gram rietsuiker. Zo jammer dat de 2:1 geleisuiker niet als rietsuiker verkrijgbaar is. Ingekookt voor 15 minuten maar ik vond je jam nog te bitter. En de reepjes niet glazig genoeg. Twee schuimspanen vol reepjes schil uit de jam gehaald, daar verzin ik nog wel wat mee van de week. Weer een kwartier ingekookt en een pond 1:3 suiker van Dr. Oet toegevoegd. Weer geproefd en beoordeeld, in potten gedaan. Ik vind het iets te bitter, maar dat vond ik misschien de vorige keer ook en werd het lekkerder na een tijdje.

Je moet nog steeds wel bukken om de wortels uit de grond te trekken tijdens de werkzaamheden trouwens.. stukkie greniletteren, wortels van onkruid lostrekken en weer verder.

Een woelvork, grenilette, biofourche, het ontloopt elkaar niet heel erg veel. Wij ( Lie) werkten er goed mee op onze klei, we hebben wel een ander merk (Leborgne) . Paardenbloemen juist geen probleem, die werk je mooi los. Kweek heb ik geen ervaring mee. Ik heb niet het hele filmpje gekeken dus weet de prijs niet? Voor je lengte: Je zou de handvaten kunnen verlengen of er één kiezen met lange handgrepen. Ga er eens eentje uitproberen, weet je meteen of het iets voor je is.

En lekker pompoen soepje met een kleine hokkaido pompoen, Wat oerprei, peterselie, tijm, laurierblad en selderij blad erdoor. Een vers broodje gebakken vanmiddag dat bij de soep belegd met een vers gemaakt tonijn smeerseltje waarin ook wat vers gehalte kruiderij.

O, ik ben nog niet buiten geweest en bepaal dit door het vensterraam. Nog een dagje of wat en dan zal ik het laten weten. @acpronk balen joh..stelletje brutale rakkers zijn het.

Heel veel water komt er naar beneden en dat komt allemaal nog via de Maas jullie kant op. De regenmeter die van de week op 100 stond heb ik nog niet geleegd, ondertussen is het ding al dagen aan t overlopen en het regent maar door. De beek in de tuin blijft nog net binnen de oevers. De rivier beneden is er al behoorlijk buiten. Het schijnt hier wel koud te worden aankomende week.

Lie heeft wat oerprei en kruiden geoogst voor een soepje. Er is nog wel wat te vinden in de tuin maar veel is zwaar bevroren toen we weg waren. Bv de Nine star en de eeuwig moes. De vorst heeft hier erg toegeslagen ik hoorde over -12.

Ho, wat is het verschil tussen een Belgische kas en een Nederlands ding ? Ik wil ook peper zaaien ik heb nog een uitgaansverbod en de aarde en potjes zijn buiten💁🏼‍♀️

Kreatief met kippenemmers👏

In olijfolie en eigen Provençaalse mix gemarineerde reepjes Veldvarkensnitsel, geroerbakt met knoflook en aangevuld met een flinke lading spinazie uit de vriezer en pijnboompitten. Ik was een weekje ziek en Lie is dolblij dat ik weer ben opgeknapt en zelf vanavond de pollepel ter hand heb genomen, hèhè eindelijk weer een gewone maaltijd zei hij.

O, het lijkt erop dat mijn wintervaste bieten, nou ja wintervast tot max min 8, het niet gered hebben de vorstperiode in december. Deventer Zwartblad. En ze stonden er zo prachtig bij toen ik weg ging. Daar gaan mijn bietenmaaltijden 😫😫

Schitterend! Lijkt me heerlijk wanneer kan je deze eten?

Klinkt als een conference van Freek de Jonge! Kijk maar, wie het eerste komt…

Wij nemen mee hartige taart, appelsap x 2 fles, notenwijn voor de proeverij.

Jet en Lie

Nu zojuist een tijdje rondgefietst in Spanje, warm zomers klimaat. De mensen beginnen daar vroeg met tuinieren, nu staan overal de tuinbonen er al en om sommige plekken worden nu aardappels en broccoli geoogst. Overal liggen irrigatieslangen. Dat werkt wel erg goed en mooi en zuinig. Tussen de rijen groentes zag ik ook op veel plekken geulen, of eigenlijk stonden de groenten op heuvels. Waarschijnlijk om hier water mee te verspreiden. De enkele persoon die ik sprak groef grove compost in waarop de groente werd geplant, ook dat helpt tegen droogte.

Welkom!