appelvrouw

Proficiat met je kachel en je eerste echte maaltijd..goed gedaan. Ik ben nog niet zo stoer dat ik een heel gerecht klaarmaak óp de kachel(hier geen oventje), maar braad het vaak even aan op t gasfornuis en laat het dan verder garen op de kachel. Ook zorg ik dat water voor bv aardappels te koken al heet is op de kachel. Vorig jaar heb ik een enkele keer poffert klaargemaakt..in een tulbandvorm in een pan..ik heb nog steeds geen wonderpan. Ook een romertopf heb ik wel eens op de kachel gebruikt..het is goed dat ik daar aan denk, ga ik weer proberen...

Absoluut geen klacht...Gefeliciteerd Opa!!!

Misschien moet je eens bij een appelkweker of appelbomenkweker kijken Stevia?

Dank Nanda! In de winkel waar ik de panir ( er staat inderdaad paneer op) verkochten ze ook mangopoeder...dat heb ik toch niet nodig dacht ik nog voorlopig kom ik daar niet. Dat andere uit het eerste recept asafetida..kan ik dat vervangen of weglaten?

Hoe is het afgelopen met de tofu? Weet jij of iemand anders een lekker recept met panir?

Mijn buurvrouw heeft een plek in haar tunnelserre waar vogels steeds een kleistofbad komen nemen..dat ziet er dan achteraf zo uit (ongeveer), maar in die serre is het natuurlijk altijd droog. heb je dit ook als het regent?

?? stoof peer ?? Appel...appelappelappelappelappel, hoe kan ik die fout maken

Strooi er eens wat as of meel rond, dan kan je misschien aan de pootafdrukjes zien wat het is..het lijkt erop dat je een kraakslaper hebt, maar van welk ras? Is jouw tuin open?Wij hebben dit wel met katten, maar ook eens met een schaap gehad, een hond kan ook..op een lekker beschut plekkie...

Uiteindelijk in de stromende regen enkele grotere takken eeuwig moes eraf gehaald en een van de Yakons in stukken gebroken en een eetbare knol meegenomen..en mijn laatste stekkie barbara variatus..ik was alles in 5 minuten kwijt. Bij aankomst zie je ze al denken: Ha die Hollandse heeft vast wat interessants... Nou dat klopte dus, en andersom klopte ook..ze hadden voor mij niet zoveel alleen maar asters/sierstruiken en hibicussen ik kwam wel met een tip van een amateurpermatuin vlak bij de abdij van Orval thuis..daar ga ik gauw eens kijken

Ik heb een mengsel gezaaid om 2 percelen. Tweederde rogge en eenderde wikke. Perceel 1 is eind augustus ingezaaid, is goed opgekomen en staat al 15 cm boven. Is niet bevroren bij -4 ook al zei de boer dat het wel zou bevriezen( moet zeker overdag ook vriezen). Perceel twee eind september gezaaid. De rogge komt sporadisch op, een groot deel is door de kauwtjes opgegeten. Wat er wel is opgekomen staat op 3 cm. Wintertarwe heb ik (nog) niet geprobeerd.

Dat zou ik inderdaad kunnen doen RvO. Ik weet wel dat onze grond kalkrijk is..een beetje compost kan dus nooit kwaad. Ik vroeg me af of er mensen zijn die hun aalbes soorten(en kruisbessen/kiwi/tayberry) bladcompost geven..heeft iemand hier ervaring mee?

Onze tuinen raken leeg en de schuren vol!Grappig die stoofpeer..die ziet eruit om zo in te bijten...ik ken hem niet.

Hier ook, het water lijkt van 4 kanten te komen...

Sterkte Mijn klacht gaat door: het regent hier zo hard dat ik geen zin heb de tuin in te gaan..ik glij toch uit over die klei Ik vraag me trouwens af of de ruilbeurs wel doorgaat...

Wat rot voor je Gwen..beterschap! Als je na het weekend nog niets gehoord hebt is het een goed idee de doos door te sturen..hij is nu drie weken bij jou, dat is niet erg, maar met dit tempo komt de doos bij de laatste pas in de zomer aan Is er iemand die hem op kan sturen voor je? Dan zou de doos naar Amsterdam ( Heylane) gestuurd kunnen worden...

Net gemaakt, (we hebben het nog niet gegeten, want Lie werkt laat..) dan kunnen de smaken nog lekker intrekken. De yakon is er heerlijk in, lekker knapperig en fris samen met de currysmaak Doe 3 eetlepels zonnebloem of andere olie in de wok en verhit de olie zachtjes. Voeg drie theelepels kerriepoeder, 1 theelepel komijn gemalen, 1 theelepel koriander gemalen, 3 grote tenen knoflook fijngehakt en een fijngesneden peper (jalapeño bv) toe. Wok dit 30 seconden op hoog vuur. Voeg dan een fijngesneden ui, een halve bloemkool, twee groene paprika`s in grote stukken en een grote ( ik had drie kleine) geschilde yakon-knol in niet te dunne ringen gesneden toe.Wok nog enkele minuten, voeg er dan een blik tomaatblokjes bij en zout of maggi tuinkruidenbouillon ( dat doe ik altijd ipv zout in de wok). Laat minsten 5 minuten sudderen met een deksel op de wok. Controleer of de bloemkool en yakon gaar zijn. Voeg enkele gekookte aardappels in stukken toe, of voeg al eerder bij de bloemkool een zoete aardappel in niet te grote stukken toe. Ik had nog gekookt kippenvlees van soep maken over en heb dat in stukjes erdoor geroerd. Je kunt er bij het serveren natuurlijk gehakte korianderblad over strooien..helaas is mijn koriander bevroren...

Voor 4 dagen gestemd..ik heb er n al zin in....

ik stem voor

Alles in mijn tuin begint kleur te verliezen..te beginnen bij de walnoot die vreselijk triest is. Het blad hangt bevroren nog in de boom, houdt zich met alle macht vast aan de takjes...tevergeefse strijd! Een artistiek spinnenwebje brengt nog wat licht Ook de Dahlia`s zijn zwart geworden... Alle potten met Afrikaantjes zien er zo uit In de voormoestuin ben ik begonnen om alles af te dekken of schoon te maken( en dan toch af te dekken). De meeste perken vind ik schoon genoeg, het zijn vooral de paden die vol met gras en dus onkruidzaad zitten. Dit ( ex-aardappel/ex-late courgettes&o.i.kers) perk heb ik bedekt met de bevroren plantendelen van de oi kers, de borage en de siertabak En deze met de afgehakte doorgeschoten spinazie Dit perk was van de wortels. Ik heb het ingezaaid met rogge en wikke..dat moet nog bevriezen Hier staat de knoflook. Ervoor stonden de yakons en afrikanen..de laatste liggen er nog om de grond te bedekken.de eerste knoflook ( germidrome) is al weer boven de grond. Kool ( wordt dat nog wat..het is bloemkool en broccoli?) en prei staat er nog Het slastuk is een zooitje met nog enkele planten zoals roodlof en hertshoornweegbree..dit wil ik later gaan mulchen met?(misschien karton, misschien compost, misschien blad) Het blad-compost heb ik "geoogst". 5 zakken van 40 liter en nog een deel in de kruiwagen. Het is mooie compost geworden en dat in een jaar. Ik doe ik wel een emmer bosgrond bij... De korf waar ik het compost in maak is heel simpel..een stuk gaas van een meter hoog vastgezet met enkele ijzeren staven Na een van mijn pompoen-maaltijden had ik een patisson over die als waxinelichthouder was gebruikt. Ik heb er een vetbolletje ingestopt en buiten gezet..de vogels zijn er gek op, en eten en passant de pitten van de patisson ook leeg. Het volgende bolletje zit er al weer in. Vanmorgen ontstond er een wachtrij...

Een heel klein klachtje: morgenmiddag is het hier vaste plantenruilbeurs ( iedereen mag komen ), maar ik heb nog geen plant uit de tuin kunnen halen vanwege de regen..en het gaat de hele middag nog door, vannacht niks, en dan morgen om 6 begint het weer...wat een gezeik

Dank Kamilla, mengen was nog niet in mij opgekomen...

De bladcompost van vorig jaar is klaar. het is een mix van appelblad, hazelnoot, acer, boswilg, wilde pruim en walnoot. Het walnotenblad is het minst vergaan, maar die lag onderop en kan ik zo in stukken breken/wrijven. Ik heb de compost in zakken gedaan en een deel nog in de kruiwagen. Kan ik deze compost gebruiken om ook andere bessen dan blauwe bessen mee te mulchen? B.v de zwarte en aalbes? Nog andere tips behalve gebruik als potgrond? Zou de compost te zuur kunnen zijn door het gebruik van het walnotenblad?( ik kan heel veel walnotenblad bij de buren opharken, vandaar mijn vraag)

In het vroege voorjaar hebben wij veel brandnetels uitgetrokken..het waren dikke lange wortels en net opkomend groen. Dit hebben we in zakken gedaan om het te laten rotten, en later in de zomer in een VAMvat gestopt. Dit is nu een lichte rulle compost geworden met hier en daar nog wat resten van de wortels die ik zo in stukken kan wrijven..echt vergaan dus. Zal deze compost extra stikstofrijk zijn? Waar zou ik hem voor kunnen gebruiken, en wanneer?( ik wil het vat graag leeg, want al mijn bakken zitten vol)

Zijn wij de enige die nog uit de tuin eten Rob Hier eten we rode kool met appels,( en een flinke schep kweeperengelei erin) Desiré aardappels erbij

Proficiat Heylane en Tuinkabouter..veel plezier met het kopen van de zaden!