appelvrouw

Hee Jootje, wat geweldig voor je dat je groter kan gaan tuinieren. is het ver van je huis die tuin? Je groenten op de foto`s zien er ook goed uit, en zo te lezen heb je nog wel een aardige oogst uit je tuintje. wat hangt daar te drogen? Ik herken rozemarijn, lavendel en pepers natuurlijk. Zelf heb ik gewone en ronde courgettes, de gewone geven twee x zo veel minimaal..ik vind de ronde erg tegenvallen, vooral omdat je ze eigenlijk klein moet oogsten en dan vullen o.i.d. maar dat gaat alleen maar als je er meerdere hebt.. Dus misschien iets voor diegene die 12 courgette planten heeft, ik weet even niet meer wie dat is, iemand uit Fryslân. De borlotti is volgens mij wel een droogboon, maar hier in Fr heb ik geleerd dat je de meeste droogbonen half droog kan eten..dat wil zeggen dat je ze oogst als de peulen al beginnen te verkleuren maar de boontjes van binnen nog zacht zijn. je kan ze dan in 10 à 20 minuten gaar koken.

Uit eigen tuin: eau de vie pruimen eau de vie kweepeer paardenbloemenwijn hazelnootlikeur dragonlikeur Morellen op eau de vie

Wat een zoet vruchtje! is het een gestreepte patisson?

Jootje, ik ben het in grote lijnen met je eens. Ik ben ook afhankelijk van medicijnen, maar ben gelukkig niet zoals Bonnie - al lang en breed dood- zonder.(Alhoewel..2 x anti-biotica moeten nemen bij een longontsteking...je weet het niet hè..) Het leven zou alleen een stuk minder aangenaam zijn. Van dat stuk over die pitten werd ik ook verdrietig omdat ik denk dat zelfs de "Slechte" Farmaceutische Industrie dit als medicijn zou gaan maken als het goed zou werken...ze zouden mega verdienen. Ik heb ook zoiets gelezen over zout..: "Zout: De natuurlijke vijand van kanker..van Kees Boegem" ( ja die van de brandzalf -die trouwens erg goed is-) Ik vind het meer dan prima dat er verschillende mensen zijn die alternatieve manieren zoeken om tegen kanker te vechten..graag zelfs, want er is meer onder de zon dan de pil van de dokter... Wat ik wil zeggen, wees vooral voorzichtig met wat je schrijft...je kunt mensen zoveel verdriet doen..

Tijm kan je prima drogen! Ik droog ook bloeiende tijmtopjes..voor de thee.

Zoals Jorieke schrijft het ligt eraan wat je wilt verbeteren maar je moet ook denken aan je wisselteelt..dat wil zeggen dat je een groenbemester moet kiezen die in dat stuk grond past voor dat jaar. Op dit adres: http://www.tuinadvies.be/groenbemesters_soorten.htm kan je meer lezen over de verschillende soorten groenbemesters en hun werking...

O ik begreep je verkeerd..nee dit jaar geen noten, de bomen waren bevroren in de bloei. Helaas. Misschien iets uit mijn drankkast?

Dat zou heel aardig zijn Hans. Ik ben echter wel benieuwd naar je ervaring met de Elsanta..in de Velt"bijbel"..staat dit: Elsanta is echter bijzonder gevoelig voor allerlei ziektes en daardoor niet geschikt voor de ecologische amateur Ze raden b.v. Vicoda aan...als je eraan kan komen..

compost en eventueel mulchen..vanaf het voorjaar.

Leuk moet je doen de muur geeft een heerlijke warmte af in de avond en nacht..

De rode hazelaar geeft aardig noten, je moet wel een paar jaar wachten. maar in het voorjaar is het een ook een geweldige blikvanger, de noten zijn mooi van kleur..en je kunt hem ook in de omheining zetten. het probleem zou misschien zijn om hem bij jou te krijgen..

In een pot heb ik staan een rode hazelaar ( uitzaaisel van mijn eigen struik) en een walnotenboompje ( 15 cm. hoog, ook van mijn eigen juglans). Verder heb ik nog als ruil: Zaden van de haverwortel annex Paarse Morgenster.. Peterselie, basilicum en bieslook ( nog in dicht pak, die kreeg ik bij de aankoop van een kruidenchopper) Calendula officinalis, oranje goudsbloem Dille. Misschien is het handig als iemand met me wil ruilen uit de buurt van het Gooi, tenminste voor de boompjes. Verder iedereen die dicht langs de route Utrecht Maastricht Luik woont.. Mijn aardbeienplanten zijn volledig ingestort en gooi ik allemaal weg om opnieuw te beginnen( ik hou een paar uitlopertjes van de oude soort)...stekjes dus welkom! Edit: Er komen ook nog zaden van De St. Antoine ( voorjaars-sla) en Russische Sla ( zie sla-topic)

Ik praat natuurlijk tegen mijn radijzen, en ze praten terug.. Deze radijs heeft me net verteld hoe groot hij gaat worden..Zooo groot!!

Heel grappig en handig! Kan je het gemakkelijk ophangen? Dat gaas is dat halve centimeter? Het is in je keuken..je hebt dus geen last met "keukenvocht"door het drogen? Heb je er trouwens pasta op te drogen?

Hèhè, eindelijk gelukt de foto`s er goed op te zetten..Van de Hot Apple heb ik er een groen(geel) geoogst, maar deze was in het geheel nog niet heet of zelfs maar pittig...

Hey Berti, ik hoop dat het je al wat beter gaat... Wat betreft mijn brood: Ik weet niet echt de verhoudingen. Wel: ik voed het desem met rogge en bak het met spelt en rogge. Ik heb begrepen dat beiden niet zo graag rijzen als tarwe...Ik voed het vanuit de koelkast een paar dagen met half water half meel, en begin met splitsen als het een goed werkend prutje is. Dit heb ik van een site waar men spreekt over alleen met spelt bakken. Het deeg moet inderdaad een hele nacht rijzen om goed hoog te komen, en zelfs dan is het brood nog erg zwaar...maar wel eetbaar.Ik bak het 15 minten op 250 graden en 15 op 220 graden dan nog 5 minuten in de oven uitdampen en later geheel afkoelen voordat ik het aansnij. Ik koop ook wel een speltbrood, dat smaakt nog beter ( is iets luchtiger..). maar ik zet wel door hoor. O ja de verhouding die ik nu gebruik is 400 gram desem op 750 meel. Water giet ik er op het gezicht en gevoel bij maar is is ongeveer 200 ml.

Laat je niet voor de gek houden hoor...volgens mij ligt er nu een 1 cents stuk...

Zo! We gaan ons morgen eens lekker insmeren...

Jullie kennen toch wel het verhaal van de eerste aardappelkweker? iemand had de aardappels meegenomen uit Verwegistan (Zuid Amerika?) met het verhaal erbij dat het lekker en voedzaam zou zijn...enfin die knollen in de grond en na een tijdje, ja hoor er komen ronde groene balletjes aan...die lekker in een beetje boter gestoofd...Blèhhh, vies & iedereen ziek, het duurde vast wel weer een eeuw voordat de boer dat weer wilde proberen...

Dank je voor de info..ik ga het verder lezen op het internet! Edit: Poe,ik ben het aan het lezen en vind het nogal heftig...Ik heb geliefden verloren aan kanker..dan lees ik dit: "Hoe lang duurt het om de kanker uit te roeien als ik abrikozenpitten eet?" Met als antwoord: Het afsterven van de kankercellen start onmiddellijk na het nemen van de eerste abrikozenpitten. De snelheid van de genezing hangt echter af van het type kanker. Voor botkanker duurt het iets langer voordat de B17 is opgenomen. Huidkanker reageert het snelst. Meestal is binnen een week een duidelijk verschil te zien. In veel gevallen wordt hierbij volledig tumorregressie bereikt in minder dan drie weken. Bij carcinomen kan een paar maanden duren om te krimpen. Van baarmoederhalskanker is bekent dat een volledige regressie mogelijk is in minder dan drie weken. Hoe kan dit? Edit, ik word er best wel verdrietig van..

Klinkt inventief. kan je eens een foto maken?

Ja, slim..de vorige keer had ik een mix van deze twee "dragers" gemaakt, was een lekker crèmetje

Ik heb net op de markt perziken gekocht voor de jam...zou het ook met perzik-kernen kunnen?

Hoe heb je het gedroogd?

Ik ken een italiaanse mama die basilicum in losse blaadjes invriest. Snel verwerken is dan de methode, anders heb je heel slappe flut. Zelf doe ik ook nog basilicum op azijn...de azijn wordt er heerlijk van en als je de paarse neemt ook mooi van kleur!