Kruidje

Een van de klavers voldoet volgens mij aan al je voorwarden.

Ja, ik zou er klimplanten tegenaan laten groeien of als die coniferen niet fijn vinden over een raster voor de coniferen. Strak plan en ziet er veelbelovend uit.

Ken je niemand met een composthoop? Buren, vrienden, collega's, willekeurige voorbijgangers, eens vragen bij de plaatselijke volkstuin... Ik weet nog hoe ik ooit tijdens een cursus (in de pauze) vertelde dat ik op zoek was naar zo'n compostvat - geen idee hoe we op het onderwerp kwamen. Bleek ik met iemand te spreken die er dringend een kwijt wou... Edit: trouwens als je blad uit het bos haalt (en toevallig een beetje grond meeschept) heb je ook al grote kans dat er wat van regenwormen(eieren) tussen zit.

Dito - ik ook - Paint.Net dan wel.

Wel opletten dat je geen vervuilde grond krijgt...

Ik weet het gewoon niet. Ik heb hier ook last van dat bruine coniferen spul. Ik heb het in een hoekje van de tuin gegooid en kijk eens hoe lang het duurt voordat het vergaan is. Over 10 jaar kan ik je vast vertellen of het er nog is... Bemeste tuinaarde weet ik niets over... Ik zie wel eens dat wordt afgeraden om het te gebruiken om er planten in te zetten - meer om op te hogen. Misschien dat hier iemand anders iets over weet. Als er onder het witte spul nog gewone zand zit, zou je kunnen overwegen om verlaagde bedden te maken. Wit zand eruit, gewoon zand 40 cm diep uitgraven, permaheuvelspul erin tot 20 cm onder je tegels - moet je ook nog ergens vandaan zien te regelen, maar valt met wat connecties wel aan te komen (iedereen snoeit wel eens in zijn tuin en dumpt dan in de kliko - dat moet je dus voor zijn. Dan het gewone zand er weer in (zou dan wat boven je tegels uitkomen, maar zakt weer in) en pompoen, courgette, bonen, erwten en andere groenten planten (wel de nodige bemesting (koemestkorrels, patentkali, beendermeel, bloedmeel) toevoegen - dus wortels en uien zou ik dit jaar niet doen). Behalve voor kool alle wortels van je groente in de grond laten vergaan, in augustus of later in de herfst groenbemester zaaien en biomassa toevoegen. Houd de grond altijd licht bedekt (met planten of mulch). Dan ontstaat er na verloop van tijd een bodemleven en komt je grond tot leven. Dat maakt je grond pas echt vruchtbaar. Met mulch zou ik in voorjaar en zomer wel opletten als het vochtig weer is in verband met slakken - niet te dik dus. Na verloop van tijd krijg je meer grond door toevoeging compost en komt het niveau van je bedden weer omhoog. Het bovenstaande is ook maar een idee. Geen idee of het werkt. Zo zou ik het aanpakken. Het is een soort heuvelbed naar beneden. Heuvelbed is ook een goed onderwerp om op te googelen.

Coniferenspul is heel lastig omdat het zo langzaam verteerd. Daar heb je volgens mij dus de komende paar jaar niets aan. Ik weet niet wat voor ondergrond onder het witte zand zit? als dat meer zand is, heb je geen doorlatende laag nodig. Kan je bij de gemeente aan compost komen? Soms is dat gratis of goedkoop. Als je in bakken aan de gang gaat zou je zelfs kunnen overwegen om de tegels te laten zitten - buiten het compost heb je dan ook nog iets anders nodig - afhankelijk van het compost wat je kan krijgen iets om water vast te houden of luchtiger te maken. Ik weet niet of het zo handig is om de bakken bovenop het zand te zetten. Het zou kunnen dat de grond boven het zand dan te nat blijft (dit effect ken je misschien van bloempotten waar je grit aan de onderkant hebt gebruikt ter ontwatering) - iemand die hier meer van weet? Als je het zand wilt verbeteren moet je zorgen dat er humus in komt. Dat kan door het telen van groenbemester en dan inwerken. Je zult dan wel even bezig zijn. Begin met een stikstofverzamelaar (phacelia, erwten, bonen, lupine, na de zomer klaver, winterrogge - geen stikstof, wel veel structuur) - misschien kan je in augustus al veldsla zaaien, die heeft niet veel nodig. Begin een composthoop en gooi er alles op wat je kan vinden (behalve de coniferen dan en gekookt eten). Aangezien je geen normale tuingrond hebt waar toch al regenwormen in wonen zou het goed zijn om wat compost van iemand te erbij te doen die al langer een functionerende composthoop heeft (vooral ook voor de wormen). Het bruine van de coniferen in geen geval ergens onder werken. Dat neemt al het stikstof uit je grond en dan blijft niets over voor wat je wilt laten groeien. Misschien kan je iemand van zijn ongewenste graszoden afhelpen en die op 2 spaden diep inspitten (een mogelijkheid als je van gras naar moestuin wilt). Dat verteerd, neemt eerst wat stikstof maar geeft dan (helaas onvoorspelbaar!) terug. Je zou ook permaheuvels kunnen proberen zoals Jasmin dat hier https://www.moestuinforum.nl/topic/785-de-tuin-van-jasmin/#comment-8393 beschrijft. Daar zou je courgette en pompoen op kunnen proberen. Wel de plantjes in een beetje potgrond zetten zodat ze een goede start kunnen maken. Volgend jaar kunnen er dan ook andere dingen op. Zou je tussen de bedden niet gewoon wat van je tegels laten zitten - hoef je je geen zorgen te maken over je paden - daar heb je voorlopig geen goede grond nodig. In de herfst kan je blad verzamelen (let op eik, beuk en een aantal anderen verteren heel langzaam en zijn dus voor jouw toepassing niet zo geschikt). Zoek even op welke je moet hebben om direct na de winter al te kunnen gebruiken. Gericht verzamelen bij je in de wijk...

Als het resultaat van niet spitten niet bevalt kan je altijd nog je grenlinette gebruiken. Die keert de grond ook niet om en verstoort het bodemleven minder.

Prachtig. Het begint al weer goed!

Prachtige prijsvraag weer! Ik wacht in spanning op de uitslag.

Ow jootje, dat is echt balen. Mijn ervaring is dat zo een houten ton echt niet in een nacht is bevroren (wel afhankelijk van het volumen). Als het dus de eerste week vriest heb je nog genoeg tijd om de boel af te tappen. In november heb ik pas na enkele dagen bedacht dat ik toch echt de hoeveelheid water in die ton moet verminderen en toen vroor het dag en nacht. Wel moet je uitkijken met een eventueel kraantje (open zetten). Misschien een aantekening in de agenda voor begin november? Ik heb trouwens heel de winter zo'n 10-20 cm water erin laten staan om uitdroging van het hout te voorkomen - ik weet niet of dit echt noodzakelijk is in de winter. In de zomer is dit verplicht omdat een droge ton ook stuk gaat.

Het schijt zo te zijn dat gekocht zaad minder goed kiemt dan eigen geoogst zaad. Ik weet niet of het misschien met uitdrogen of zo te maken heeft. Het is in dit geval misschien handiger om gewoon een pakje ananaskers te kopen in de groentewinkel. Eerst smullen en dan zaaien. Ik kreeg van iemand vorig jaar een ananaskersplantje en heb van daaruit zelf zaad genomen. Opkomst dit jaar was prima.

Misschien moet ik er nog bij zeggen dat er wel heel wat vet aan zit. Ze houden hier van speklappen en dit is nog 3x zo lekker.

Varkensbraadstuk met zwoerd (b.v. van schouder of nek). Ik heb zo'n heerlijk stuk vlees van het varken van Jorieke gehad 750 gr varkensschouder (heb het recept zelf gemaakt met 1000gr van de nek) 1/3 knolselderij 2 wortels 3 middelgrote uien 1 liter groenteboullion 2 laurierbladen 3 tenen knoflook mosterd zout en peper bakboter 40 minuten werk, 2 uur 45 minuten in de oven, dus op tijd beginnen De zwoerd nog niet snijden, dat gebeurd pas later. Oven voorverwarmen op 130C (instellen op boven- en onderwarmte) beetje bakboter verhitten en vlees aan de kanten waar geen zwoerd is dichtschroeien (niet de zwoerd!) groentebouillon in ovenschaal gieten en verwarmen Vlees met zwoerd naar onderen in ovenschaal met bouillon leggen 1 uur in oven zetten (de zwoerd kookt dan lekker zacht en wordt later een lekkere korst) ca. 10 minuten voor afloop van dit uur de groente in een hete pan met bakboter aanbakken. Er mogen graag donkerbruine sporen aan de onderkant van de pan achterblijven. Als het uur is afgelopen het stuk varken uit de oven halen en oventemperatuur verhogen naar 160C (boven en onderwarmte), geroosterde groente in de ovenschaal (bij de bouillon) doen. Zwoerd nu inkepen in ruitjes of vierkanten (niet te diep) en heel het braadstuk (vooral de zwoerd) zouten en peperen Het stuk varken nu met zwoerd na boven in de ovenschaal bovenop de groente leggen. 1,5 uur in de oven zetten ca. 10 minuten voor afloop van deze 1,5 uur knoflook persen en kort aanbakken in een koekenpan, mosterd (hoe veel vind je lekker?) toevoegen en ook even meebakken, klein beetje water toevoegen en kruiden met tijm en peper en zout - het gaat erom dat het allemaal niet aanbrandt. Na 1,5 uur het varken uit de oven halen en de oven op 220C met omlucht en gril zetten. In het recept wordt de bouillon gezeefd en de groente weg gedaan. Wij hebben de groente gewoon opgegeten. Bouillon toevoegen aan de jus-basis en ca. 10 minuten laten inkoken. Eventueel een beetje binden met zetmeel (ik zelf doe dat nooit) Het braadstuk weer terug in de lege ovenschaal leggen, de ovenschaal nu laag in de oven zetten zodat niets aanbrandt. Het duurt ca. 15 minuten voor de zwoerd knapperig is. Deze stap is om een lekker knapperige korst te krijgen. Je kan er aardappelen en sla bij eten. Het originele recept met een andere jus staat op http://www.chefkoch.de/rezepte/2063791333612329/Schweinebraten-resche-Kruste-leckere-Sosse.html

Mijn plantjes voor Appelvrouw zaten in een klein mandarijnenkistje waar Jet opstond. De brokkoli in de plasticbekers heeft geen gaten aan de onderkant. Ze kwamen wel van buiten. Winterjasmijn en aardbeitjes ook. Jet, waar maak je meer kans dat je nog eens langs komt - Zelhem of Eindhoven? Ik ga vrijdag mijn pannetje ophalen bij Jorieke. Misschien dat we je plantjes toch weer bij je terug kunnen krijgen...

25 cm!

Superleuke dag vandaag. Heb weer de meeste mensen niet gesproken... De tijd ging veel te snel. Bedankt voor alle ruilparteien, en Jorieke en Joep bedankt voor de gastvrijheid. Mijn pannetje kom ik wel weer eens ophalen...

Als hij blad heeft is buiten misschien niet de juiste plek. Mijn vlinderstruiken zijn op het moment helemaal kaal.

Ik heb deze week niet genoeg energie gehad om citroencake te bakken en vers is hij niet lekker. Ik heb nog wat pastinakensoep. En ik neem rijstwafels mee - omdat ik niet zo veel tarwe mag eten.

Jorieke, ik heb hier nog zo een oude gehaktmolen (ik draai er alleen maar verse kruiden doorheen). Zal ik die morgen meenemen? Dan kan ieder zelf met de hand gehakt draaien...

Ik heb nog 6 eersteling over - helaas niet biologisch (dat zakje was meer dan 2 keer zo groot...) Die rode kruisbes klinkt erg lekker.

Collega van m'n man had het maandag nog over maart sneeuw - daar zou je iets mee kunnen ??? ogen uitspoelen of zo iet? Ok, ik zei zo "Nou dat gaat dit jaar dus niet meer lukken". Dus gisteren belde mijn man me op dat het nou toch zou lukken met de maart sneeuw. Die ben ik dan maar gaan oogsten... http://vakleu.wordpress.com/2013/03/10/156/ is het echt of is het nep?

Heb je eens onderin je hoop gekeken? Meestal is alleen het onderste kwart in het midden echt compost (Zakt ook heel veel in elkaar). 2 jaar is veel te lang. Je moet hem ieder jaar wel eens uit elkaar trekken en de compost aan de onderkant oogsten. Of ontbreekt er water? Dan gebeurt er helemaal niets - lijkt me wel sterk bij een open hoop. Ik zet mijn compost trouwens nooit om. Gewoon de goede delen eruit filteren en de rest weer opbouwen (ak, toch omgezet) en verder verse dingen bovenop gooien. Natuurlijk krijg je zo geen optimaal compost. Toch verbeter je de grond ermee. Wel uitkijken met onkruidzaden! Tegenwoordig gebruik ik vooral compostvaten (als je aan wat mensen vertelt dat je er een zoekt heb je er zo een te pakken). Dat werkt voor mij iets makkelijker omdat ook de randen enigszins meedoen in het compostproces. Die draaiende composttonnen gaan wel snel omdat je telkens belucht. De gekochte varianten zijn volgens mij geïsoleerd en werken daardoor ook wat sneller in herfst en voorjaar. Het lijkt me meer werk om er een te bouwen dan zo en dan de composthoop uit elkaar te trekken. Ik ben dan ook geen klusser en weet niet aan het materiaal te komen. Misschien moet je van je grote hoop 2 hopen maken dan zijn ze niet zo groot en heb je een om te rijpen en een nieuwe. Bovenkant van de oude hoop overscheppen op de nieuwe hoop, compost aan onderkant oogsten en dan nieuwe dingen op de vrijgekomen plaats gooien (wel even een zooi takjes neerleggen aan de onderkant om wat beluchting van onderop mogelijk te maken).

Dat verklap ik niet

Eentje. Als je te dicht plant maak je meer kans op phytophtora en dan heb je niets.