Dahli

Ik vind 2-3 mm prima te doen. Het enige is dat het best lastig is om op een bol oppervlak (netjes) te schrijven 😉. Ik denk dat 1-2 mm net iets makkelijker is. En je ook wat kleiner kunt schrijven. @Petrasmoestuin Voor wat betreft hoe snel je het er afveegt: je moet het even laten drogen. Daarna kun je het gewoon vastpakken en blijft de tekst in tact. Verwijderen gaat heel makkelijk in 1 veeg met vochtig keukenpapier.

@donaldk Ik sluit me volledig aan bij wat @Dashbro zegt. Het is een erg bewerkelijk pepertje om te drogen. Of je moet ze met zaad en al willen drogen. Wat ikzelf niet doe. Hij zit barstensvol met zaad namelijk. Zie de foto hieronder. Ik heb er een lucifer naast gelegd zodat je een indruk van de grootte krijgt. Ik gebruik er een paar om de boel wat op te spicen. En verder geniet ik iedere dag van de schoonheid van deze bijzondere plant. Qua hitte ben ik het ook met Dashbro eens. Eerder richting hitte van een Jeanette. Om je een idee te geven, net een likje genomen (zo rauw durf ik niet meer alhoewel ik best wat aankan). Eerst merk je niets. Na een halve minuut komt de hitte. Die houdt zeker een kwartier aan. Het verdovende gevoel. Mijn zaadjes kreeg ik van Dashbro, dus ze zijn uit dezelfde lijn.

@donaldk Ik moet even terugrekenen want had nog wat andere dingetjes daar gekocht. Ik schat ongeveer 5 euro. Bij Action vast goedkoper, maar daar ben ik voorlopig even niet in de buurt. En ik ben juist nu druk met inmaken 😊. @Petrasmoestuin Ik denk niet dat als je het even aanraakt dat het dan direct weg is. Ga het wel uitproberen een dezer dagen. Ik laat mijn bevindingen weten.

Ik denk dat dat ook het geval is. Als je naar de rand van de pot van Tanja kijkt, zie je ook kleine ophoginkjes met een tussenruimte van een cm ongeveer. Daar klikken de staanders van het hangmechanisme op. Mijn pot die hier sterk op lijkt en dus oorspronkelijk met aardbeien gevuld was, was ook een hangpot.

@Mellie Zo ziet de hoorn des overvloed er dus uit, prachtig!

Het bleef maar in mijn hoofd zitten na de post van @woldistel over de kalkstift. Zoveel mooier en handiger dan die etiketjes. Vanmiddag was ik even bij Primera en toen schoot het me weer te binnen. Ik heb er nu ook eentje 😊.

Brrrrrrrrr. Ik denk dat laatste.

Of waterkers?! Maar om je gerust te stellen, de aubergine Golden egg deed het er dus ook prima in. En die houdt niet van te nat. De pot zie je op deze foto niet, wel dat hij goed vrucht gaf.

Fijn dat je deze toevoeging nog hebt gegeven. Ik zoek een soort om te vullen. De Capperino ziet er ook erg lekker uit. Is die wat milder?

Oeh @Mellie , die kleur!!!

Wat een plaatjes @Loraine_ 😍! Welke zijn die kleine ronde (denk dikwandige) rode? Helemaal links boven op de eerste foto. En helemaal rechts op de tweede foto. Die hebben een enorme aantrekkingskracht op mij 😉. Is dat peppadew?

@donaldk Misschien heb ik de schrik nog teveel in de benen van het moment dat ik een hapje van een verse nam 😳🥵. Ik zal gezien jouw opmerking de black pearls apart van de zoete paprika verpulveren. En dan proef ik eerst het black pearl poeder en waar nodig zwak ik het af met het paprikapoeder. Maar die 30000 shu is nog maar de vraag. Sommige pepers vallen hier in mijn tuintje toch best heter uit dan de gemiddelden die worden opgegeven. Ik ga gewoon testen. Dank voor je opmerking! Zet me aan het denken om op (eigen) smaak te blenden.

Jammer, dan is dit waarschijnlijk de laatste foto dit seizoen van mijn lievelingsbankje 😊. Alles is mooi, maar die mandjes rechts met groene kruiden en overig blad zijn echt helemaal prachtig!

Ik heb het vanavond gemaakt en mijn bevindingen eerder in het broodtopic gezet.

@appelvrouw Als antwoord op je vraag om het recept, antwoord ik hier even. Op voorhand, het komt allemaal qua ingrediënten niet aan op een paar gram meer of minder zoals jij ongetwijfeld als ervaren bakker weet. De ene keer is het meel weer anders dan de volgende keer. Dat is eigenlijk de minst constante factor, vind ik altijd. Voor dit flatbread (4 stuks) heb ik gebruikt: 110 gram zelfrijzend bakmeel 95 gram Griekse yoghurt 10% 1/4 tl zout 3 gram poeder van NZ spinazie Als je verse spinazie gebruikt, dan vermoed ik dat je minder yoghurt moet gebruiken omdat het deeg anders veel te nat wordt. Joriekes idee met gedroogde wortel of biet lijkt me trouwens ook heel lekker, dan wordt het wat zoetiger. Poeder van zelfgedroogde paprika lijkt mijzelf overigens ook wel wat. Of prei, of lavas, of …. 😊.

De tweeling Blended Lemon is rijp. Morgen gaan ze ergens in, waarin weet ik nog niet. En tot nu toe kon ik het niet over mijn hart verkrijgen om de Black Pearls te oogsten. Maar ook die gaan er morgen aan geloven. Ze gaan de droger in, samen met zoete punt paprika. Anders wordt het chilipoeder echt te heet voor me (dank voor de tip @Tanja65 ).

Onder andere flatbread met daarin NZ spinazie uet en een stukje van de zelfgemaakte geitenkaas met zeewier en bloemen uet daarbij.

Vanavond heb ik wat flatbread gemaakt met daarin wat poeder van de gedroogde NZ spinazie uit de tuin. Het heeft in het brood geen uitgesproken smaak, maar toch is het anders dan een gewoon flatbread. Wat kruidiger en frisser. Ik was erg blij met het resultaat in ieder geval en ga nog wat meer NZ spinazie oogsten om te drogen. Ik denk dat er best nog meer mogelijkheden zijn.

@Tanja65 Ik heb ook zo’n pot. Ooit heb ik een grote pot met aardbeienplanten gekocht en die stonden daarin. Hij was overigens volledig gevuld met aarde bij aankoop, er zaten geen hydrokorrels in. Vorig seizoen, heb ik in deze pot de wedstrijdgroente Golden egg gekweekt. En dat ging prima. Inderdaad, de wortels kunnen altijd bij vochtige grond, ook al is de rest van de pot droog. Trouwens, door de plek waar de drainage-gaten zitten bij de Action kweektafels, heb je daarbij hetzelfde effect. Die zitten ook geboord op een verhoging in de hoeken. Ook daarbij loopt het water pas weg als dat boven een aantal centimeters komt. Ook daarbij heb ik geen last van rottende wortels, wat ik er ook in plant.

Wat een prachtige oogsten! Dat koolblad is echt wonderlijk groot, bijzonder. Erg leuk om te zien dat je kleine man er ook zo van geniet. Hij is trouwens duidelijk niet van de melkboer, zoals ze dat soms zeggen. Twee druppels water. Gewoon zijn eigen friet opgegraven, hoe leuk is dat!

Wat een daredevil ben jij @driepinter ! Zoveel Jeanetten tegelijk in een sambal durf ik niet aan. Het ziet er goed uit, erg mooie kleur ook. Het zal vast heerlijk hebben geroken in je keuken. Wordt meestal alleen maar lekkerder als het even staat.

Ik ben ook blij en tevreden zo. Het is op deze manier prima behapbaar voor mij en daardoor is en blijft het ook leuk. Genoeg dingen om in te maken ook en om vers te eten. Inmaken/bewaartechnieken is een liefhebberij en ik vind het leuk dat ik al drie maanden geen tomaten heb hoeven kopen bijvoorbeeld. En het is allemaal veel lekkerder uet 😃.

@Petrasmoestuin Nee, ik heb geen koolrabi in de tuin. Zou het best willen want ik vind het heerlijk, maar moet keuzes maken. Drie liefdes zijn er altijd: pepers, tomaten en pompoen. De rest van de volle grond en de drie kweektafels en de potten natuurlijk vul ik per seizoen en jaar anders in. Koolrabi duurt dan best lang, vandaar. Ik koop het daarom af en toe.

Lekker! Dol op koolrabi in een salade. Dit ziet er een beetje uit als een Waldorff, maar dan met koolrabi.

@appelvrouw bewaar je wat zaden voor me van die bruine?