Dahli

Dit jaar ben ik van plan om ook een ‘milde’ chiliflake-variant te maken. Van Habanada, Aji Mango en wat Blended Lemon. De eerste batch heb ik gedroogd. Nog een keertje zo’n hoeveelheid erbij en dan malen tot flakes. De geur is nu al zo lekker.

@rorror De gifstof die door de bacterie wordt gemaakt, botulinetoxine wordt door tenminste 10 minuten koken onschadelijk gemaakt. Dat is waar je ziek van wordt. De botulisme bacterie/sporen die de gifstof aanmaken overleven koken bij 100 graden. Die gaan pas bij 120 graden dood. Zo heb ik het tenminste begrepen.

@Tanja65 Het hangt natuurlijk van het weer af en ieder seizoen is anders, maar 2 jaar geleden heb ik op 10 december destijds de laatste Mme Jeanette geoogst. De pot stond buiten in de open lucht. Wel in beschutte tuin. Dus met een beetje geluk voor wat betreft het weer, zou ik het wel aandurven met de planten in de foliekas. Proberen kan toch ?

@rorror Ja maar jij zet 1 soort per pot. Ik ook. Dan is het ook duidelijk. @Petrasmoestuin zet volgens mij verschillende soorten bij elkaar in 1 pot. Zelfs 4 verschillende soorten en dan ook nog van ieder 3. Dan kun je wel een labeltje bij de stam zetten, maar de planten waaieren door elkaar uit. En als je er dan niet in thuis bent, dan snap ik wel dat het een opgave wordt.

Dat zou ik misschien toch anders doen een volgende keer. Het gaat allemaal door elkaar heen groeien. En als ze dan ook nog eens gelijkvormig zijn, dan kan het best lastig zijn. Daar ga je best veel tijd mee kwijt zijn vrees ik. Vooral als je de opvolgende kleurschakeringen niet kent en zoveel verschillende soorten door elkaar kweekt als jij. 1 ding is zeker: groen is altijd onrijp 😉. Zelfs een Padron wordt uiteindelijk rood, ook al eten de meesten die groen.

Die zien er erg goed uit Rorror! Zijn dat diegene waarvan je er laatst een paar rood van had geoogst?

Ok, dank je! Die twee soorten, Lemon drop en Blended lemon, zijn sterk aan elkaar verwant. De laatste is een doorgekweekte variatie op de eerste. Dus dan is het waarschijnlijk niet gek dat juist deze twee die tweeling pepers geven. Denk ik hoor.

Mooi Jan! En dan gewoon als verrassing opgekomen, scheelt een hoop gerommel binnen in de winter 😃. Weet je toevallig hoe de gele heten? Ik heb hetzelfde met de Blended Lemon. Bij de andere zie ik het verschijnsel niet. Nog wat fotootjes van afgelopen weekend.

Maar Roelie, het maakt toch helemaal niet uit wat iemand anders zegt. En discussie gaat er niet ontstaan omdat @Lia56 heel duidelijk heeft aangegeven dat alle bonen van het verzonden wedstrijdzaad meetellen voor de uitslag. En Lia gaat erover. Al zou het een Blauhilde zijn, wat dan nog? Totaal niet relevant t.a.v. hetgeen Lia heeft aangegeven. En het is en blijft toch gewoon een leuk iets, geen halszaak. Zolang iedereen die meedoet maar het wedstrijdzaad gebruikt en er geen verwarring over kan ontstaan. En dat is nu toch gewoon zo?!

Ik snap de terughoudendheid m.b.t. de Japanse import bataat. Wellicht kan ik je ergens eind oktober berichten hoe de Bellevue’s qua zoetheid bevallen. Die ben ik op dit moment aan het (proberen te) kweken. Dit zou één van de aller zoetste varianten zijn als ik de beschrijving van verschillende leveranciers mag geloven. Tegen de tijd dat ze opgegraven kunnen worden én er natuurlijk iets te graven valt, laat ik je weten hoe ze smaken. Misschien zou dat een alternatief kunnen zijn? Dit is wat plukkers.com erover schrijft. “De zoete aardappelvariëteit Bellevue is één van de zoetste die er is. Ze heeft een extreem gladde, rood-oranje schil en intens oranje vruchtvlees. Bellevue staat bekend om zijn hoge gehalte aan natuurlijke suikers, wat zorgt voor een uitgesproken zoete smaak. De knollen zijn fijn van structuur en bijzonder geschikt voor bakken, pureren of gebruik in zoete gerechten.”

Ben het helemaal met je eens dat rijp van de plant het allerallerlekkerste is. In mijn bush bush rijpt alles toch echt aan de plant. Ook de wat meer verscholen tomaten. Anders zou ik het ook niet zo laten. Misschien dat het uitmaakt dat ze buiten staan en niet in een kas. Weet het eigenlijk niet, maar het gaat in ieder geval goed.

Wat een prachtig apparaat en nog mooier resultaat @driepinter . In een kwartier 3 van die teilen pulp verwerken en dan nog dubbel ook. De passata ziet er werkelijk heerlijk uit. Mooi om te zien trouwens dat je het apparaat nog kunt uitbreiden met allerlei accessoires voor ook andere toepassingen.

Je zou eens bij Amazing Oriental kunnen informeren. Die hebben ze volgens hun website soms vers te koop. Zij zitten in best veel plaatsen in Nederland. Je hoeft er maar eentje te hebben 😊.

Dank je wel @redzebra . Ook voor het delen van het artikel. Het vreemde vond ik dat alleen deze soort het vertoonde terwijl ik erg dicht op elkaar kweek. De smaak was er niet minder om 😃.

Lijkt me heerlijk! Je zou er spontaan bieten van gaan kweken, alleen groeit er bij mij nooit iets onder de grond, zelfs radijzen mislukken altijd. Maar deze ga ik zeker maken.

@Jorieke123 Het ziet er gewoon zelfs lekker uit, eetbaar bedoel ik, qua foto 😊. Waar gebruik je de zeep allemaal voor? Is dat echt alleen voor persoonlijke verzorging? Of bijvoorbeeld ook voor een handwasje ofzo? Of gaat dat niet i.v.m. de olie die er in zit?

@redzebra Mag ik misschien bovenstaande vraag onder jouw aandacht brengen? Ik hoop dat jij het antwoord weet namelijk 😊. Ik heb zelf geen idee.

Klinkt heerlijk! Toevallig vanmiddag ook wat biobiet meegenomen uit de winkel. Je hebt me op een idee gebracht voor komende week.

@Roelie Je ‘PQ’ is wel een verdomd mooie plant! Ik ga mijn scharminkel morgen uit de bak trekken denk ik.

@redzebra Prachtig. Al jouw oogst-foto’s kunnen zo een kwekerstijdschrift in. Zulke mooie vruchten!

@Tanja65 Ik vond het erg leuk dat je ons zo hebt meegenomen gedurende de vakantie-tuin-perikelen! Zowel op de camping als op de tuin. Het was echt een soort feuilleton, superleuk om te lezen en voorzien van echt sprekende foto’s. Dank jullie wel daarvoor, ook @cobro60 ! En jullie bevindingen zijn ook gewoon heel leerzaam om te lezen. Zeker in deze toch wel barre omstandigheden. Ik heb er echt van genoten.

De pepers van de afgelopen paar dagen. Het komt nu echt wel op gang.

@Mellie Persoonlijk vind ik het er al erg overzichtelijk uitzien 😊. Op enig moment in het seizoen stop ik met dieven. Ik top nog wel i.v.m. de buren, maar voor de rest mag het z’n gang gaan. Vanochtend wel het onderste blad allemaal verwijderd omdat het de komende dagen meer gaat regenen. Ook de pompoenen weer gesnoeid. Foto van vanmiddag van een gedeelte van de tomatenschutting. Links daarvan bevindt zich een soortgelijk stuk met voornamelijk Matina, Nightshade en BdL. Niet heel netjes 😉. De verschillende soorten tomaten heb ik verschillende kleuren gegeven, het groeit lekker door elkaar heen en dat vind ik eigenlijk wel prima.

Welkom Sannas! Mooie ruime tuin heb je en wat leuk dat je van die bijzondere dingen probeert. Verbazingwekkend dat zo’n cactus onze winters overleeft, dat had ik niet verwacht. Veel plezier hier en vooral natuurlijk in de tuin!

Wat een tof apparaat! Erg benieuwd naar je bevindingen. Foto’s 🤞?