Dahli

Mooie pepers en paprika’s @Gitta , wat een goed jaar heb je!

Vandaag de op één na laatste batch sugar rush stripey naar binnen gehaald. Deze gaan in een netje onder een doekje. Er hangen er nog een stuk of 10 buiten, die hebben nog geen zweempje kleur. Zodra ik dat zie gaan ze ook naar binnen. Bij deze batch zat ook weer een volledig oranje variant. Dat zijn de killers. En ik heb dit jaar ook een soort van feestneus. De opbrengst van de SRS is echt goed geweest. Erg blij mee!

@Tanja65 Het ziet er wel prachtig uit! Jammer dat het flauw smaakt 🙁. Men gebruikt het veel in baksels. Misschien dat dat het oppept? Ik ga de de jam ook proberen te maken als mijn pompoenen zover zijn. Ik hoop dat ze nu eindelijk een keertje gaan kurken. Daarna laat ik ze nog wel eerst even liggen voordat ik er eentje ga gebruiken. Geduld, geduld…

Dan is het dus wel kastanjepuree, alleen wat er nog verder door is gegaan is denk ik voor anderen lastig op te maken uit de foto. Ik zou gewoon weer wat gaan proberen, misschien wordt het nog wel lekkerder 😉.

Het kan zijn dat die hoeveelheden zijn gebaseerd op hun eigen soorten, de hele kleintjes. En dat er dan geen voedingsproblemen ontstaan. Dat weet ik niet, ik kweek niet van die mini’s. Voor reguliere soorten, ook gewoon de middelmaatjes als UK vermoed ik dat er meer voeding nodig is bij zulke aantallen in 1 bak. Bij MM zullen ze denk ik ook niet adviseren dat je zo’n hele bak volstopt met pompoenen, ook de kleinere soorten niet. Denk ik hoor 😊.

Oh man, die zoete crème de marron, heerlijk. Ik koop dat af en toe. En dan een mousse van maken. Wat leuk dat je hier inmaak mee probeert! Hoe smaakt hetgeen je nu hebt? Dus voor de weck?

Het ziet er inderdaad uit als ietwat ingedroogde kastanjepuree. Misschien komt dat ingedroogde doordat je het hebt ingevroren? Foto Jumbo kastanjepuree. Bij recept om het zelf te maken van verse kastanjes: Kun je je nog herinneren of je zelf met verse kastanjes in de weer bent geweest? Of kant en klaar gekocht? Rond die tijd is dat natuurlijk ook goed verkrijgbaar.

Ik denk inderdaad dat dat de reden is dat het aantal pompoenen beperkt is gebleven, ondanks het grote aantal planten. Pompoenen hebben veel voeding nodig per plant. Ik vermoed dat je dat met 8 planten in zo’n bak niet bijgevoerd krijgt. Ik zou er hooguit 2 achterin zetten en omhoog tegen je rek aan laten groeien. Dan heb je daarvoor nog ruimte voor andere teelt.

@Janie Ik moet ook rekening houden met beperkte volle grond en doe net als jij aan verticale teelt. Mijn pompoenen groeien dus ook verticaal. Vorig jaar had ik de uchiki kuri, die zijn niet zo groot en ranken niet extreem. Mooi formaat pompoentjes van ongeveer 1,5 kilo per stuk leverde dat hier op. Dat gaat perfect de lucht in. Om je een idee te geven: op onderstaande foto staan 2 planten op 25 cm van elkaar af, tegen de muur geplant. Qua grond neemt het dus haast niets in. Zou perfect tegen jouw schuur kunnen denk ik. En je kunt ze in toom houden hoe jij dat wilt.

Ah, dus dit waren die mooie roze tomaatjes bovenin de schaal! Het ziet er allemaal weer zó lekker uit!

Dank je @Bernaar . Ik had ook begrepen dat ze erg woekeren, dus pot/kuip sowieso handig. Ik wist niet dat ze zo lang doorbloeien, ook fijn om te weten. Hier bloeit de klimop al volop. Bepaalde bijen zijn er dol op, maar ik zie ook altijd veel wespen. Veel insecten die daar blij mee zijn in deze tijd van het jaar.

Ik vind het vooral imposant @Bernaar . Mooi hoor! Als mijn ruimte niet zo beperkt was, zou ik aardperen ook graag een keer proberen. Misschien toch eens een grote pot voor vrijmaken.

😂 Ze worden her en der aangeboden zie ik voor een redelijke prijs! Niet ver hier vandaan. Dank voor de tip!

Wat een goed idee @jootje ! Waar heb jij die prachtige flesjes vandaan als ik vragen mag? Mooi met dat opliggende glas! Die lijken me ook superhandig qua formaat voor hotsauce bijvoorbeeld.

Mocht ik volgend jaar weer meedoen met de BZD, dan zal ik er zeker wat vijgenbladpompoenzaden in doen. Die zijn echt 100% vrij van kruisbestuiving: geen enkele andere plant uit de curcubitacea-familie geteeld dit jaar. En ik weet dat er niemand in de nabije omtrek hier iets van groenten kweekt. Dus er kan ook geen sprake zijn geweest van overstekende bijen.

Ha Janie, Welkom ook van mij! Leuk om te lezen hoeveel plezier je uit je passie haalt. Heel herkenbaar, ik heb ook niet zoveel grond en rommel wat aan in het midden van een (klein) stadje. Leuk die foto ook!

Mocht je op enig moment toch van die 123-klik potten/deksels krijgen of zelf kopen, daar zit ook in het midden van de deksels zo’n vacuüm-cirkel. Ik vind dat zelf ook heel fijn om zo makkelijk het vacuüm te kunnen controleren in één oogopslag.

Dank voor de tip @Gitta! Daar ga ik ook eens even rondkijken. En ik snap je opmerking over de zilveruitjespotten. Je blijft dat aan de deksels ruiken, geldt voor alle zoet-zuur. Tomatensaus wil ik nog wel eens inmaken in zo’n Kühne pot, die zijn wat groter. En bij tomatensaus maakt het niet zoveel uit dat zo’n deksel nog een zuurtje bevat. Vind ik tenminste 😊.

Dank je wel @Vrouwholle ! Het lijkt me heerlijk 😋. Deze week wat extra appeltjes kopen. Nu snap ik ook waarom het er als kruimel uitziet. Leuk recept!

Misschien spoelen in lauwwarm water? En drogen op bakpapier?

<Off topic: Dit is by far het meest hilarische topic dat ik ooit heb gelezen. Wat een treurnis @donaldk en toch moet ik heel erg hard lachen 😂. Ik weet niet wat je beroepsmatig doet, maar ik zou iets met je schrijftalent gaan doen. Ik krijg een sterke associatie met Marcel van Roosmalen. Die fotocollage ook 🤣>

Vruchtbare grond hebben jullie Tanja, dat kan niet anders! Ben benieuwd wat de exemplaren hier aan zaad opleveren. Die staan op kleigrond met een flinke laag tuinaarde/potgrond. Het zal ongetwijfeld veel zijn, ik ga wat bewaren voor de geef en kweek over een aantal jaren, maar ik ga het grootste deel drogen en door het vogelvoer doen. Dat vond ik zo’n goede suggestie van Appelvrouw.

Een schaal met salade, winterpostelein en tatsoi + een vensterbank-gerijpte Aretxabaleta. En oogst van @Mellie , heerlijke pepers. Daarvan ook de zaden geoogst. Het geheel is een lekkere salade geworden.

Ah, dat is goed te weten! Ik ga eens op zoek in dat geval! Scheelt veel appelmoes eten voor man en zoon. Wat ze geen straf vinden overigens.

Uhm, mag ik om het recept bedelen? Het ziet er zo heerlijk uit! Een soort kruimeltaart, maar dan met alleen maar kruimels (wat iedereen toch het lekkerste vindt. Hier in ieder geval wel).