Dahli

Gezien de tijd van het jaar, zit ik qua fruit meer aan de ietwat tropische varianten te denken. Dus ananas, mango, lychees en dan met wat honingmeloen, witte druiven en peer bijvoorbeeld. Alles vers. Na een maand misschien wat steranijs en kaneel- of vanillestokje erbij. En rietsuiker natuurlijk. En dan in het voorjaar vanaf de aardbeientijd weer starten met een zomervariant.

@Arja Ja hè, ik vond hem ook leuk 😊. Qua alcohol denk ik toch aan eau de vie of rum, in ieder geval iets van rond de 50% omdat er veel fruit en ook direct suiker in gaat. Hij moet boven de 20% blijven. Eerder in dit topic stond een rekenmodelletje van @henkg , maar het linkje werkte helaas niet meer. Dat leek me zo handig, want mijn ‘berekeningen’ zijn erg grof. Ik heb net al een verse ananas gekocht, die gaat er woensdag meteen in 😃.

Dat kun je misschien navragen bij degenen van wie de zaden afkomstig zijn? Volgens mij staat op ieder zakje in de bzd van wie de zaden zijn. Aan jouw oorspronkelijke vraag kom je toch helemaal niet meer toe als je, zonder het te weten, een mogelijke vieze/giftige pompoen kweekt? Die eet je dan toch ook blindelings op en dat wil je al niet. Toch?

Dat dit zo kan zijn, heb ik je een aantal weken geleden al gezegd omdat je allerlei soorten zo dicht op elkaar had gezet. Maar jij oogst geen eigen zaad, zei je destijds. Dus dat maakt dan niet uit. Waar ik me meer zorgen over zou maken als ik jou was (in jouw voorbeeld), is dat je niet weet of de zaden uit de bzd kruisbestoven zijn en je daaruit dus mogelijk al een exemplaar kweekt die giftig en/of bitter kan zijn. Nog even los van het feit dus of van daaruit weer verder bestoven wordt. Maar misschien zitten er in de bzd wel alleen zuivere zaden, dat kan natuurlijk ook en dan speelt het hele probleem sowieso niet 😃.

Bij het doorlezen van oude topics kwam ik deze tegen. Alhoewel het veel te laat in het seizoen is, ga ik toch proberen iets te fabriceren voor kerst. Nog zo’n 2,5 maand te gaan immers. Via marktplaats een leuke vintage pot gevonden voor 15 euro die we deze week even gaan ophalen. Kunnen we meteen wat fruitstalletjes langs de weg af voor appels en handperen. Donderdag naar de markt om te kijken wat er verder aan fruit beschikbaar is. Is er iemand die er dit jaar eentje in de maak heeft? Dit is ‘m, past mooi bij de zuurkoolpot 😃.

Dat is ook zo @acpronk . Maar ze worden dus voornamelijk gebruikt voor dat doel. Gerecht en pepersoort hebben dezelfde naam. Maar volgens mij weet jij dat best 😉. Edit: ik was te snel. Het gerecht heet pimentos vertes en wordt gemaakt met pdp, pffff 😅

Zie een paar posts hierboven: piementos de padron. Wordt heel veel in Spanje gegeten, groen gefrituurde peper met wat zout er overheen gestrooid.

Loes heeft het over een bladzuiger, niet over een bladblazer. Het voordeel daarvan is dat je het blad opzuigt en het meteen verhakseld wordt waarna je het als much kunt gebruiken of kunt verwerken tot compost. Maar goed als je man het liever allemaal met de hand doet, zou ik blij zijn als ik jou was.

Hier hangt alles nog aan de planten. De vruchten hangen van 10 cm tot 1,5 meter boven de grond. De planten achter zijn op, maar stengels en stelen zijn nog groen. De plant voor zit nog mooi in het blad en blijft groeien én bloeien. De vrouwelijke bloemen haal ik er wel steeds uit. Aangezien de nachttemperatuur hier de komende twee weken nog boven de 6 graden blijft, laat ik alles nog hangen. Dat kost moeite want ik wil ermee aan de slag 😊.

Ik vang onze vijgenbladeren op om straks over de kale grond uit te spreiden. Die verteren wonderbaarlijk snel trouwens. Her en der prik ik tonkinstokken in de grond. Daardoor waaien ze niet weg. Is wel makkelijker met groot blad zoals vijgenblad natuurlijk. En her en der strooi ik wat boomschors over het blad, dat verzwaart ook en vergaat de komende maanden weer. Die bladzuiger van @loes klinkt als dé oplossing voor jullie @Petrasmoestuin.

Maak er een weekend van, dan hebben jullie 2 dagen. Kunnen misschien bij jullie logeren of in een B&B in de buurt? Of, als alles is gevallen (niet nu gaan vegen, heeft geen zin), doe je samen iedere dag een stukje. Het blad tussen de planten zou ik sowieso laten liggen. Dan heb je dus je paden en gras alleen te doen.

Wachten tot het meeste is gevallen en dan op 1 dag (klein)kinderen en vrienden uitnodigen om gezamenlijk de boel zoveel mogelijk op te ruimen. Maak er een gezellige dag van. Als jij zorgt voor koffie/thee met lekkers en een lekkere borrel(plank)/maaltijd hoef je zelf niet eens veel te sjouwen en te vegen. Vuurkorfje aan en de dag gezellig afsluiten. Zo doen wij dat in de (grote) tuin van mijn moeder. En, zij woont ook niet naast de deur 😉. Altijd een gezellige dag!

Onvoorstelbaar wat je in een relatief korte tijd voor elkaar hebt gekregen! Wat een plaatje 😍!

Heerlijke zoete aardappels uit de tuin van mijn moestuin-schoonzusje. Extra lekker omdat ik zelf niet teel. Volgend seizoen toch maar eens doen!

Tegen die tijd gewoon wat foto’s hier plaatsen, er zijn vast kenners die het zien. De groeiwijze verschilt ook volgens mij. En anders inderdaad een leuke verrassing 😃.

Oh wat erg, maar inderdaad de verrassing volgend seizoen kan ook leuk zijn! Misschien kun je het toch eerder zien wat wat is. De SRS is een baccatum, de 5C een annuum. Dus wellicht geeft het blad toch al eerder een hint 😉.

Ik heb ze dit jaar gekweekt van hetzelfde zaad (neem ik aan, ik kreeg ze van @woldistel ). Het klopt dat de strepen pas op het allerlaatste moment van rijping verschijnen. De ondergrond is dan licht(er), de strepen zijn oranje. De exemplaren die volledig oranje zijn/worden hebben dus geen strepen en zijn volledig diep oranje gekleurd als ze rijp zijn. Ze zijn ook een stuk heter dan de gestreepte exemplaren. Van de srs is bekend dat af en toe de eigenschappen van de voorouders nog de kop op steken. Dat is bij de oranje exemplaren het geval.

Dat klinkt ook heel lekker! Ik las dat je, de grotere, ook goed in stukken/schijfjes kunt drogen in de voedseldroger. Bijvoorbeeld met wat kerrie massala erover tijdens het drogen. Dan worden het chipjes. Ik heb hier ook nog best wat grote hangen voor de zaadoogst. Die zijn daar perfect voor. Blad wist ik nog niet, ga ik ook eens opzoeken, dank je voor de tip!

Vanochtend de olijfkomkommertjes op zoet-zuur gezet. Met wat sjalot en venkelzaadjes. In tegenstelling tot de vorige keren heb ik de komkommertjes rauw gelaten en alleen overgoten met het kokende azijnmengsel. Het is ook niet de bedoeling om dit maanden te bewaren. Gewoon in de ijskast om na een week ofzo lekker af en toe wat van te eten. Ik verwacht dat ze daardoor veel knapperiger blijven, wat ik juist zo lekker vind.

De olijfkomkommertjes gaan vrolijk door. Vandaag een aantal geoogst, die gaan in een pot op zoet-zuur. Er hangt nog genoeg aan hele kleintjes. Ze trekken zich vooralsnog niets aan van de herfst. Volgend seizoen komen ze zeker terug. Erg decoratief, slingeren zich overal doorheen, dus leuk voor de diversiteit in blad. Erg geliefd bij insecten en nog lekker ook 😃.

Van harte gefeliciteerd @AartVV ! En @Lia56 , jij heel veel dank voor de organisatie weer! Dat het een lastige plant was, maakte het ook extra uitdagend en leuk vond ik. En ik heb toch wat zaden verzameld voor volgend seizoen, om ze wit te proberen. Ook ik kijk nu al uit naar de wedstrijd van volgend jaar 😃. En naar het raden in januari wat de nieuwe wedstrijdplant gaat worden…

Ik bedoelde dat ik niet dol ben op groene (in de zin van onrijp) pompoen. Ik dacht dat je dat bedoelde met je vraag: ‘kun je een groene muscaatpompoen groen eten?’ Ik houd wel van (rijpe) pompoen, maakt niet uit welke. Anders zou ik ze ik niet elk jaar telen 😃.

@Petrasmoestuin Hier zijn de pompoenen ook nog niet verkurkt, de planten zijn nog in orde en bloeien zelfs nog. Ik laat ze nog even hangen, maar ik denk dat het bij jou kouder is. Hier wordt het één nacht 5 graden, en volgende week rond de 10 ‘s nachts. Hoe ziet de schil eruit? Is die al dof van kleur en is de schil hard? Ook dat zijn tekenen van bijna rijpheid. Mocht je de gok wagen, dan zou ik die op de grond ligt wel voorzien van een beschermende ondergrond en afdekken. Of je oogst alleen die ene lage en de hogere hangende laat je hangen. Voor wat betreft de houdbaarheid zijn er velen hier die ze maanden bewaren, daar zou ik me niet zo druk om maken. Mits de stelen er goed uitzien. Wel zo lang mogelijke stelen snijden. En als ze in 2016 groen eetbaar waren, dan is dat over het algemeen nu ook nog zo 😉. Ik ben er persoonlijk niet zo dol op.

3 dahlia’s geplukt vanmiddag. Met dit formaat betekent dat een volle vaas. Er bleek een kleine verstekeling aan boord. Het is dat ze zo desastreus kunnen zijn, maar ze zijn eigenlijk wonderschoon.

Dank voor je reactie @hazeltje . Dat is ook de reden dat ik ze sowieso geen 24 uur op zout ga zetten, maar een uur of 2 bijvoorbeeld. Dan proeven om te kijken hoe ze dan qua textuur zijn. Leuk dat jij al ervaring hebt!