Petrasmoestuin

Broodje Shoarma gezond Uit de tuin: Tuinkers Peterselie 2 soorten sla (minikrop en Trival) Sjalotjes Lente-uitjes Knoflooksaus met knoflook uit tuin en bieslook uit tuin

kapucijners @Tanja65 welke heb jij?

Hoeft niet hoor. Ik wou soms dat alles kleinschaliger was en dat het mijn eigen woning was, dan had ik het toch heel anders georganiseerd. Ik heb veel mos in de bakken door de hoge bomen. En ik had dan gelijk een grote kas gezet. Maar gelukkig gaat een heleboel goed, maar ik ben wel elke dag 5 uur bezig ermee.

Bijna alles 2 x water moeten geven. 18 Knoflook eruit gehaald uit de volgende bak (heeft mijn man gedaan, ik kwam er niet toe). En gelijk opgehangen om te drogen. Knoflookbieslook die een beetje uit zijn verband was gegroeid en het smaakte niet naar bieslook of knoflook, dus wat het was is een raadsel of is dat normaal dat het zo wordt? Snijbiet Luculles geoogst. Bonenkruid en tuinkers geoogst. Tomaten gediefd. Alle courgetten en pompoenen vastgezet, nieuwe stokjes erbij en dan richting hek. Omdat ze ver van de hek staan na het verwijderen van alle peulen. Niet veel kunnen doen verder, wou de bak van gisteren schoonmaken en de wortels eruit (heeeel veel) kom ik een nierenmest tegen, nou dan baal je sterk. Dan ben ik er toch een tijd mee bezig. Vorig jaar had ik er 4. Alleen nu kon ik het echte nest niet zo gauw ontdekken, de mieren liepen zeker over 4 tot 6 vakken heen, als je in vakken denkt. Heb ik niet meer. Zo veel mogelijk eruit gehaald wat ik tegenkwam en ook nog even een keer gebeten doordat er een ontsnapte via mijn handschoen naar mijn pols. Brandnetelgier gespoten en kruidnagelen in de bak gegooid. Ik hoop dat er morgen minder zijn. Oh ja toch nog wat gedaan: extra Haricots Verts en slabonen voorgezaaid. Niet direct, want die komen later in de ex-mierenbak (hoop ik). En wat andijvie bijgezaaid dat niet opgekomen was. En mijn man heeft weer een hele bak aalbessen geoogst.

18 Knoflook eruit gehaald uit de volgende bak (heeft mijn man gedaan, ik kwam er niet toe). En gelijk opgehangen om te drogen. Knoflookbieslook die een beetje uit zijn verband was gegroeid en het smaakte niet naar bieslook of knoflook, dus wat het was is een raadsel of is dat normaal dat het zo wordt? Snijbiet Luculles geoogst. Bonenkruid en tuinkers geoogst.

Aardappeltjes gebakken met ui en Chinese knoflook als dat het was, het was vrij dik geworden en stug. Het heeft bij mij een jaar geduurd voordat het echt ging groeien (nadat ik het eruit had gehaald en afgeknipt, begon het te groeien). Met botersla Greensboro met diverse ingredienten en tuinkers uit de tuin.

@Lia56 Ik sta nog niet op de lijst. Vanaf 25 mei staat mijn Aubergine buiten.

Welkom Lisa. Ja dat overenthousiasme ken ik wel.

Edit: en wat zo leuk is dat er diverse N-Z spinazie tussen de knoflook stond, die heb ik allemaal aan de zijkant naast elkaar gezet, die mogen van mij doorgroeien. Hoef ik dus ook nooit meer te zaaien hahaha.

Ik heb het opgeslagen, lijkt mij heerlijk! Helaas de winterspinazie nog kiemplantjes, morgen ga ze in een speciebak zetten.

Ik voel mij ook gesloopt, maar dat komt niet door de 5 uur werk, maar door mijn rug en heuppijnen, die steeds heftiger worden. Maar ik ga gewoon door. De kweekbak met 9 stengelbroccoli hogere bogen gegeven en dan weer vlies erom. Alle sjalotten uit mijn grote Hero van 120 x 120 gehaald, wat een klus! Die wortels zijn diep en zitten heel vast in de grond, dus dat was niet zo prettig. En toen bleek dat ik een hele streng heb van allemaal hele kleine sjalotjes, dus zo'n 25 strengen (zo noem ik het maar) met zeker 10 - 12 sjalotjes eraan. In die zelfde bak stonden ook 58 rode uien, die moesten er ook uit, sommige schoten al in bloei en de meeste omgevallen, net als de sjalotten. Opgehangen in mijn vroegere groenteflat, was ook veel werk. En dan te bedenken dat ik nog 4¼ bak knoflook heb en 2 bakken uien trio. Snel wat plekjes gevonden (niet de ideaalste, maar ze werden hoog) voor de venkel, niet in de bak waar de sjalotten uitkomen, want ik wou ze in een diepere bak laten groeien. Vanmorgen water gegeven om pff 7.00 uur. Ik wou nog meer doen, maar het was even genoeg. Straks weer slakken rapen. Morgen weer verder.

Ook koud waren ze vanmiddag lekker, de groentemuffins. Vanavond ratatouille gemaakt, helaas nog niets uit de tuin, maar nu in ieder geval ook lekker: met courgette, aubergine en tomaat en ik heb het niet daksgewijs gedaan maar op deze manier. Eigenlijk voor 4 personen, maar wij hebben het met zijn tweetjes gegeten en met broodje en tzatziki.

Vreselijk zeg! Een tijd niet naar gekeken? Slakken of muizen?

Ik heb wel een inschuifbaar bakblik gekocht, die kan ik wel gebruiken. En dan daarna doe jij ze in een zakje? Dat vroeg ik. En dan in het zakje zitten ze los, maar niet vast gevroren? @Rookie

Ja met andijvie, spinazie en snijbiet doe ik dat ook. Was een goede tip.

Hij stond al in P13 en ik had er een bakje van de chinees onder gezet, net als grootte champignonsbakje. De aarde klopte ik eruit, maar de wortels braken bij alletwee. Maar ze komen er wel weer bovenop.

Ik heb zo'n speciale bak die je bij de Ikea kunt kopen om groente te blancheren, daar zitten gaten in. Na het blancheren in een koude afwasteil zetten, uitlekken op een bord en dan doe ik het in een zakje.

Net groentemuffins gegeten met aubergine, courgette, erten (uit de tuin), met sjalotten (uit eigen tuin) met saus van tuinkers (uit eigen tuin).

Ik zie geen fotos @Gitta

Mijn bakplaten passen niet eens in de vriezer. Ik lees dat vaker in recepten, dan hebben ze het waarschijnlijk over een bakplaat uit een kleine oven of magnetron combi oven. Ik heb 3 vriezers en in geen van allen passen ze. Ik haal het zakje eruit en laat het even een paar minuten staan en dan haal ik eruit wat ik nodig heb. Jij haalt de erwt een voor een van de bakplaat af en weeg het dan af in een zakje?

Ik ben weer totaal 5 uur bezig geweest vandaag. Alle planten van erwt, peul en sugarsnaps uit mijn 5 bakken gehaald, samen met mijn man, anders had ik het nooit gered. In 2 bakken stonden de erwten ook nog eens op een 2e rij, dat doe ik niet meer. Al mijn pompoenen moesten zo lang wachten en de courgettes groeien zo hard, die konden ook geen kant meer op. Sommige wortels werden lang van de pompoenen, een extra bak eronder was geen succes @Vrouwholle De wortels braken af, moest 2 potjes tegelijk omkeren. Volgend jaar de bakken voor de courgette toch maar vrij houden en erwten elders zetten. De overige pompoenen in de bakken gezet. Ik heb nu totaal 15 pompoenen in 2 bakken. Ik wou nog veel meer doen, maar dat is dan weer voor morgen. Oh ja: ook diverse komkommers nog vastgezet aan de hekken of aan stokken, omdat de peulen en sugarsnaps nu weg zijn. En uiteraard vanmorgen vroeg alles water gegeven.

De laatste erwten en sugarsnaps/peulen geoogst en weer een schaal aalbessen. Ik heb de planten eruit gehaald van de erwten e.d. om plaats te maken voor mijn courgettes en pompoenen, hoewel ze nog heel veel bloemen hadden.

Ik blancheer ze in een pan, dan in koud water dompelen en dan in een ziptec zakje.

Waarom liggen ze op aluminiumfolie op de bakplaat

Foto 1 is de Annabel. Dat blad wordt slechter, maar toch geen ellende, hoop ik? Foto 2 is de Nemo. De aardappelplanten staan nu in knop, er komen nog bloemetjes aan denk ik. De andere 3 staan er ook goed bij.