Petrasmoestuin

Wat is daar het voordeel van?

Ik heb Koolraap gezaaid.

Ja dat heb ik ook een jeer gemaakt en dan met avocado b.v. ik vind gecobdenseerde melk wel erg zoet. En inderdaad bewaren gaat niet. Wordt keihard.

Witlofsalade met krab en zalm Nodig voor een lunch of maaltijdsalade voor 2 personen: 🌱175 gr groene asperges 🌱2 struikjes witlof 🌱1 avocado 🌱60 gr gerookte zalm 🌱± 20 kerstomaatjes 🌱1 teentje knoflook 🌱60 gr krab uit blikje of vers 🌱1 citroen 🌱tuinkers Dressing: 🌱½ el mosterd 🌱1 eierdooier (gekookt) 🌱½ el citroensap 🌱½ el witte wijnazijn 🌱3 el olijfolie of notenolie 🌱zout en peper Werkwijze: 🍜 Snijd een stukje van de onderkanten van de asperges af. Kook ze 3 minuten in water en zout. Giet ze af, zet ze in koud water en laat uitlekken. 🍜 Haal de harde stronkjes uit de witlof en snijd ze in dunne reepjes. 🍜 Halveer de avocado, haal de pit eruit en snijd ze in blokjes. Doe er wat citroensap op tegen verkleuren. 🍜 Halveer de kerstomaatjes of als ze groot zijn in vieren. 🍜 Snijd de zalm in reepjes. 🍜 Meng de ingrediënten van de dressing. 🍜 Halveer de asperges in de lengte. 🍜 Meng de witlof, avocado, tomaten, krab en zalm door elkaar. 🍜 Maak 2 borden op met de salade. Doe de tuinkers erom heen. 🍜 Sprenkel de dressing erover en leg de asperges erom heen. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Mooi, dus de eerste is op. Ook voor het eerst dat ik deze zaai. Zo'n knol is ook zo veelzijdig, je kunt er veel mee doen. Ik hoop dat het lukt.

Even ingezoomd en opgeslagen.

Ik heb heel veel onkruid in mijn bakken, maar soms twijfel ik eraan of ik het weg moet halen of niet. Nu heb ik 2 x 2 Koolraap gezaaid, omdat het een oud zaad is en misschien niet opkomt. Nu zie ik deze, maar ik denk de zaaiing met 4 blaadjes dat dat de koolraap wordt? Ik had ook 2 andere die opkwamen zoals je ziet met 2 blaadjes. Is er ergens trouwens een overzicht van hoe de zaaiingen per groente eruit moeten zien?

Weer een heerlijke salade gegeten met asperges, witlof, zalm en krab.

Ik zie toch een gordijn hier?

Ja @Rookie die MM met eerst 1 uur, dan 2 uur, dan 3 uur totdat je 7 uur hebt afharden. Ach, nu met dat mooie weer lap ik dat aan mijn laars. Ik had zaaiingen die net 2 dagen geleden opgekomen waren: pompoenen en courgettes en die laat ik nu dag en nacht buiten en ze doen het prima! Als ze wat groter zijn, dan gaan ze op hun plek. Sommigen moeten echt nog 3 weken wachten omdat ik zo stom was om ook erwten achter de sugar snaps en peulen te zetten. Ook andere nieuwe zaaiingen zet ik gewoon buiten nu. Daar krijgen ze meer licht en een beetje zon. Mijn tomaten staan al in de bakken. Alleen eentje blijft erg klein, maar dat was een probleem tomaat met voorzaaien al. De andere doen het prima op verschillende plekken.

Sorry @loes

@woldistel en die Tatsoi staat gewoon in de volle grond? Bij mij wordt alles aangevreten. Ook onder een gordijn nog.

Wat een mooie Paksoi @Rookie Die stond ook in een kweekbak met deksel? Geen gaten dus, zoals bij mij. Maar wel op tijd weggehaald. Zijn jouw stelen ook groenig? In de winkel zijn ze altijd wit, en dat had ik vorig jaar ook zoals ik mij kon herinneren. Nu groen dit jaar.

@Rooster bedoel jij de aalbessen struik? Ik had vorig jaar ook gekrulde blaadjes, dat is een krulziekte en wordt veroorzaakt door de schimmel Taphrina deformans. Ik zag geen vliegen, maar hele kleine torretjes, Ik heb al die blaadjes eruit gehaald en hij was toen opgeknapt. Ik zit dit jaar met een heel ander probleem. De struiken zijn zo hoog, ik red het niet om het net erom heen te krijgen en het stikt van vogels bij ons en die zaten vorig jaar al onder het net verstopt. Gewoon het net omhoog getrokken via een heel klein kiertje.

Nee valt wel mee. De tijd gaat hard en ik ben niet zo snel meer. Vandaag kan ik het weer wat rustiger doen b.v. omdat ik Tiramisu moet maken en nog vele peulen moet blancheren.

@acpronk Hier een betere foto. Er zit wel een paar andere blaadjes tussen, een onkruid denk ik, die langvormiger is, die heb ik er ook uitgegooid.

Ja dat idee had ik al. Nee ik begin er niet aan. Tenminste, niet volgend jaar. Tenslotte eet je dat niet elke week. Ik ben als beginner al met heel veel uitdagende dingen bezig met mijn toch wel moeilijke tuin. Ik zaai gewoon de dingen die mij goed af gaan. En af en toe wat nieuws, maar als dat een 3e keer niet goed lukt, tabee ermee! Ik wil er wel lol in houden niet waar? Ik werd een beetje verliefd op al die mooie steeltjes.

In de zomer kan het wat sneller gaan natuurlijk. @Dahli

Wat geweldig om te zien! Als ik dit zie, zou ik dat ook wel willen. Ik las ook op een site dat je het eenvoudiger kunt doen en zout water na kan maken door zeezout in je gieter te doen. Ik weet niet of dat echt zo is? Deze site. https://www.floorsmoestuin.nl/post/zeekraal-zelf-kweken/ Mijn schoonzus had ooit een recept met zeekraal en dat vond ik zo bijzonder en lekker. Alleen toen weggedaan, omdat ik in Spanje woonde en het daar niet kon krijgen, nu kan ik het wel zelf zaaien dus.

De kleine staat in de volle grond, de grote ga ik juli/augustus in een speciebak zetten waar nu de tuinbonen in staan. En ik zet er bogen op met een gordijn.

@Wortel je frambozen en braam worden niet opgegeten door ongenode gasten?

@Dahli ik ben geen succesvolle radijsteler, maar ik ben 18 februari begonnen, dit keer met de Zlata om voor te zaaien en 19 en 20 april geoogst. Dus 2 maanden. In die tijd gaat het goed zonder dat ze aangevreten worden. Zet ik ze later, dan gaat het bij mij ook fout. Dus in februari volgend jaar heel veel zaaien en daarna niet meer.

Ik vermeld niet elke dag wat ik gedaan heb, is best veel werk om dat weer netjes hier te noteren. Ik schrijf het voor mijzelf wel op, moet ik 's avonds dan nog uitwerken en in mapjes doen, maar ik loop al dagen achter. Toch vandaag maar eens opsommen (6 uur in de tuin gewerkt). Bonen controle: nog steeds geen bonen boven de grond, 2e keer dat ik gezaaid heb. Een knolselderij overgezet naar een grotere pot die ik toch nog een kans geef tot half juni. Egyptische ui wat patentkali gegeven. De veldsla uit 1 pot van Egyptische ui weggehaald, de ui moet ruimte hebben heb ik begrepen. Cugoe spinazie opgemaakt in mijn kleine kasje gezaaid. 2 Monarch zaaiingen weggedaan, deden niets. Had geen zin in grotere bakken te zetten, ze doen al die tijd in kleinere bakken ook niets. Eeuwig kool: de kleinste eruit gehaald en in de volle grond gezet. De grote kool naar rechts gezet en de lege bak naar links. In deze bak nu Malabar spinazie erin gezet vanuit 4 potjes, die ook er heeeel lang overdoen. Nu maar buiten spelen en anders gaan ze de kliko in. 7 Paksoi eruit gehaald, het blad was erg aangevreten, dit keer geen beestjes in de wortels gezien, staan onder gordijn, maar dan toch aangevreten. Later toen ik ze schoon ging maken, ben ik een klein naakstslakje tegengekomen. Gelukkig niet mee gesneden. Dat was de dader dus. 2 Broccoli Bobbie gezaaid op die plek, maar eerst wat grond verwisseld, omdat ik kool op kool ging zaaien. Diverse plantjes vastgezet met klemmetjes en stokjes. Alles water gegeven. Sommigen 2 x. Wat onkruid hier en daar weggehaald. Wat omgevallen knoflook en uien vastgezet aan elkaar, bedekten mijn andere groente zoals wortel en kolen. De paksoi alvast schoongemaakt van aarde en het grootste gedeelte van de bladeren eraf gesneden voordat ik naar binnen ga. Ik begon om 11.30 en ben om 18.30 uur gestopt. Een pauze van een uur ertussen. Daarna moest ik dus de 7 Paksoi nog schoonmaken, snijden, stamppot maken, salade maken van de 2 sla en dan de Pilav opwarmen. Tegen 20.30 uur eten en dan alle troep opruimen. De vaatwasser moet nog leeg en dan de vuile was erin. Het is nu 21.15 uur dat ik schrijf. Zo zijn vaak mijn dagen. Meestal 4 uur per dag. Nu iets langer. En eerst alle fotos weer recht zetten met blauw erover. Jammer dat het altijd op zijn kop staat.

Vanavond de rest van de Pilav gegeten en een bakje salade erbij gemaakt.

Ik ga die kleinere plant toch ergens in de volle grond zetten. Daarmee kan ik de slakken vangen.