Petrasmoestuin

@Tanja65 Jij bestrijdt de meeldauw. Helpt dat wel? Ik lees steeds bakpoeder met water om het te voorkomen, en niet om te verhelpen. Wie heeft dat voorkomen gedaan en heeft dat echt geholpen? ik wil dat weten voor volgend jaar, want ik heb heel veel blad eraf gehaald, te veel, want alle planten groeiden door elkaar en een aantal pompoenen had geen blad meer, ook 2 hele kleine en die groeien denk ik niet meer zonder blad?

🤣🤣

@appelvrouw Zou ik het ook met gewone peren kunnen maken denk je? Ik heb veel harde peren in huis die niet rijp worden. Ik wou ze al gaan stoven van de week, misschien op deze manier?

Wat zonde! En kun je de soep nog wel eten?

Ik vind het juist lekker Sesamolie en doe het vaak in de salades, net als walnotenolie. Ik heb een fles geroosterde sesamolie gekocht, er zit toch verschil in en moest zoeken, maar die stond naast de sojaolie, zelfde merk, die ik ook nodig had. Ik heb ooit Miso blokjes gekocht in Spanje, maar die vond ik niet lekker, dus die kan ik net zo goed weglaten. Of morgen in Nederland bij de Jumbo kijken, ga ik toevallig naar toe.

Ja het is een hele klus om alles te noteren en de oudste datum er eerst uit te halen. Maar ik durf het niet aan om het in potten te doen en daarvoor heb ik weer geen plek. Ik heb ook voorraad potten maar uit de winkel. Hoofdzakelijk groente die ik zelf niet verbouw en voor nood.

Dat kan ik mij voorstellen. Daarom heb ik nu 3 vriezers en ook die raken aardig vol.

Dat ziet er inderdaad heerlijk uit. Ik heb de Miso en geroosterde sesamolie en bladerdeeg opgeschreven. Ik heb alleen gewone sesamolie in huis. Zou het ook met filodeeg kunnen? Ik heb nog veel liggen ervan en moet duidelijk op. Kan het niet uitrollen natuurlijk enn met omdraaien zal dat een probleem zijn denk ik. Dan zal het een beetje breken.

Lekker!! @Vinky

De pruimen appel crumble was lekker!

Aubergines lukken mij totaal niet door te weinig zon. Mijn man heeft nu wel 2 meter van de hoge heg eraf gehaald, misschien volgend jaar beter. Maar ik denk niet dat ik aubergine nog ga doen.

Gisteren zalmrolletjes gevuld met zure room dille en bieslook gemaakt met een lekkere salade van Algiersla en div groente uet. Vandaag posteleinsalade met een lekkere dressing met rijst en div. groente uet.

Postelein, tomaatjes, munt, komkommers en augurken, selderij.

Ik heb ze ook besteld @Gitta. Ik zal wel 1 of 2 weken moeten wachten voordat ik ze heb, maar heb ook nog 3 andere soorten besteld. Ik zou het niet doen, maar ik vind verse knoflook toch wel heel erg lekker.

Ik had al een bestelling gedaan bij De Tuinen en gevraagd of ze het nog toe kunnen voegen en anders moet ik het alsnog bestellen en naar duitsland laten sturen. Ik had het naar iemand in Nederland laten sturen.

Intussen uitgepakt en er wat poedersuiker overheen gedaan. Morgen proeven.

Pruimentaart met eierlikeur Nodig voor taart 8 personen: 🌱 75 gr bloem no 405 🌱 25 gr volkoren spelt 🌱 50 gr maïzena 🌱 5 gr bakpoeder 🌱 2 M eieren 🌱 60 gr zachte boter 🌱 50 gr suiker 🌱 125 ml eierlikeur Voor de vulling: 🌱 450 gr pruimen 🌱 eventueel na bakken bestuiven met poedersuiker 🌱 springvorm 20 cm Werkwijze: 🍜 Ontpit de pruimen en snijdt ze in helften of in vieren. Appels snijd je in kleinere stukken. 🍜 Leg op de bodem van de springvorm een stuk bakpapier. 🍜 Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onder warmte. 🍜 Zeef de bloem, meel, maïzena en bakpoeder in een kom, zet even weg. 🍜 Van de eieren splits je het eiwit en de dooier. Sla de eiwitten stijf in een beker. 🍜 Het eigeel, het suiker en de boter crèmig roeren, roer dan de eierlikeur erdoor. 🍜 Voeg de bloem en meel toe, roer even door, als laatste het geslagen eiwit. 🍜 Vul het deeg in de springvorm en strijk het glad, verdeel de pruimen erover en druk ze een beetje in het deeg. 🍜 Zet de taart in de oven en laat hem ± 45 minuten bakken. 🍜 Nadat je de taart uit de oven hebt gehaald, laat je het eerst 15 minuten wat afkoelen, dan kun je de springvorm wat losmaken met een spatel en uiteindelijk helemaal verwijderen. Eventueel bestuif je het met poedersuiker 🍜 Laat de taart goed afkoelen voordat je het in de koelkast zet of in de vriezer. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Iemand had gezegd dat deze een grote opbrengst geven en ik heb ze bij v.d. Wal alle 3 kunnen bestellen: Primor, Therador en Rustisem. Die ga ik proberen en verspreid zaaien, om nog ruimte in mijn bakken te houden. Ik had 5 super grote bakken vol en mijn knoflook is nu al op, niet normaal meer. Hele kleine teentjes en niet sterk, dus ik kan elke avond wel 3 van die knolletjes nemen.

Taart no 9 en 10 in een paar weken gemaakt. Een snel pruimentaartje en een pruimen-appel crumble. Nu de Kornoelje nog en de vele appels voor appelmoes. Volgend jaar neem ik echt minder mee.

Ga je de mangosaus nog lekker op een stukje vlees of vegetarisch stukje doen? Jammie!

Smaakt het dan niet naar sinaasappel @Vrouwholle ? Ik heb het een tijd gedronken (Spaans he en in Spanje goedkoop), cuarenta y tres. Ik vond het op een gegeven moment erg zoet, dus momenteel neem ik het niet meer, maar als ik dit zie....... Toen wij nog in Spanje woonden, namen een van ons tweeën een fles uit Nederland mee. In Spanje (en nu ook in Duitsland) hebben ze alleen van die dunne likeur, hoewel ik laatst likeur nodig had, had ik een fles gekocht met best dikke advocaat. 😂 Ik maak regelmatig Tiramisu met advocaat, vandaar. De lekkerste Tiramisu ooit. Alleen houd je nu heel veel eiwit over, daar moet je weer wat anders mee doen.

Ik heb er alleen geen bloemetjes in gekregen.

Mijn diverse sla doen het nu opeens heel goed, dus ik moet de komende dagen veel sla eten, of weer stamppot maken. Dus vandaag 2 soorten sla, peterselie, zuring, tomaatjes, ui, knoflook, bieslook, komkommers alles uet. En pijnboompitjes, niet uet.

Wat een idee @Mellie om de pepers (soort paprika's) te vullen, gepofte aardappel erbij en ja lekker met mijn knoflooksaus.

Paarse boerenkool, die oogst ik snel voordat het opgegeten wordt door beesten. Ik heb er nu 6 staan, 2 x in het najaar lukte het mij niet, nu wel, dat is al heel wat. Heel veel Chinese bieslook, die vorig jaar voor geen meter ging en nu moet ik snel zijn met knippen, want het hangt overal over heen. Rode boetersla en rode eikenblad. Ik heb er een aantal bij elkaar gezet, het is 1 rozet geworden. Maar zit nu in verdrukking, dus nu oogsten en eten. De eerste Viva Grande tomaten, 1 rondo en wat Resi kerstomaatjes. De eerste baby pompoen die al een hele tijd geen blaadjes meer had (ik had ze ook snel weggehaald door de meeldauw en alles hangt door elkaar en kon ik dus niet zien). Wat peterselie en zuring.