Patrijs

Dat doet me denken aan die keer dat ik in een gekke bui op de Afrikaandermarkt een kilo gember kocht en vroeg, het was op het eind van de marktdag : "Hoeveel kost de hele doos? " Ging ik met 12 Kg gember naar huis voor 10 Euro. We hebben er van alles van gemaakt, van gemberjam tot gemberbier, en vooral dat laatste heel veel. Ik dronk het veel in Afrika, maar ook in Australië hebben ze het uit Bundaberg. Let wel op met het gemberbier maken, niet meer gist toevoegen dan in het recept, de vlekken zitten hier nog op het plafond.

We hebben weer een perfecte week achter de rug. Mooi zonnig en zeker hier niet te warm. Er kwam regelmatig een frisse noordenwind vanaf zee die de avonden deed afkoelen tot frisse nachten. 'S morgens dus de ramen open op de tuin en 's avonds weer dicht. Er is genoeg te eten om te kunnen kiezen. Om de dag is er een courgette en een komkommer van de twee planten elk die ik heb staan. Ook zijn er eigenwijze planten die zichzelf uitzaaien en vermeerderen zonder tussenkomst van de moestuinder. Ik heb deze week veel opgeruimd en dan kom je ze vanzelf tegen. Hier zie je bijvoorbeeld wat illegale snijbiet, zomerpostelein en venkeltjes. Met wat kruiden en restjes mogen ze in de pan. Wat doperwten, tuinbonen en aardappel erbij en samen met een eitje weer een makkelijke maaltijd van de tuin. Ik moet nog steeds voor mijzelf zorgen en dan is een makkelijke pittige maaltijd welkom na een dag hard werken. Want er kan flink gewerkt worden. ik ruim de erwten en peulenrekken op en geef de grond een gift van mooie rijpe zelfgemaakte compost. Ook zet ik met het afval de nieuwe composthoop op. Iedere dag een of twee lagen mest en tuinafval. De hoop is ondertussen met wat extra gieters water zo aan de broei dat ik mijn hand er niet meer in kan steken. Niet alleen de moestuinder behoeft zorg, ook is mij de zorg toevertrouwd van de deegstarters van Matrijs. Ik moest ze delen en opnieuw voeden met water en meel, maar kwam er later pas achter dat het een gluten en glutenvrije deegstarter betrof. Ik had de oude deegstarter nog niet weggegooid dus kon gelukkig nog nieuwe maken, dit keer met volkorenrijstmeel en havermeel. Nu had ik wel heel veel deegstarter over, en weggooien is ook weer zo wat in deze tijd van meeltekort. Ik heb er dus maar beslag van gemaakt en een soort crumpets gebakken. Dat gaven we wel eens aan de kinderen toen we Down Under zaten. En ik heb me maar eens gewaagd aan een zuurdesembrood voor mij weer wat nieuws. Na alle deegstartersperikelen voelde ik me al een aspirant lid van de heksenclub dus heb ik maar wat uit de losse pols bij elkaar gebakken. En zowaar, het werd een prima te eten brood. Al mijn keuken skills waren nu wel opgebruikt, dus 's avonds maar weer eens een ouderwetse A.V.G. (Aardappelen, groente en vlees) Ik heb de uien ook gerooid en te drogen gelegd. Ik was er al een paar weken van aan het oogsten en ze moeten nu zo snel mogelijk op. Er zit voornamelijk preivlieg aantasting in een deel, en ze zullen er niet beter op worden. De twee rekken liggen op de lage kas waar ze wat schaduw geven aan de peperplanten er onder. Ook heb ik weer wat aardappels gerooid, de planten die teruglopen gaan er uit. Het loof in de groene bak thuis, het onkruid op de composthoop en de aardappels in de kratjes. Als het warm is, rust ik uit in de schaduw en dop er de tuinbonen en erwten. Ik ben er bijna doorheen, vroeger als normaal vanwege het mooie droge weer. Het geeft niet want de sperziebonen zijn ook bijna goed, maar het is voor mij wat vreemd. Want wat moet ik nu doen tijdens saaie Touretappes? Maar laten hangen is ook geen optie, ze worden te droog en de vogels hebben ze ook al ontdekt. Dus doppen maar. Gisteren heb ik een pan van vijf liter erwtensoep gemaakt. En de te droge peulvruchten worden verder gedroogd, voor zaad voor volgend jaar. En dat geeft weer ruimte waar mest op kan, ik heb nu bijna een kuub uitgereden en het volgende compostvak is bijna leeg om straks weer te kunnen vullen. Met het droge weer is het ook echt een zandbak hier. Maar je ziet het de kolen links slaan goed aan, met wat extra eten en drinken, terwijl daar een maand terug nog de knoflook stond. Ik besluit om alles maar te frezen, dan kan ik door en nog zaaien en planten voor het te warm wordt. Na het frezen maak ik geultjes die ik vol water giet. De grond is kurkdroog en het water loopt anders zo van het zand af. Ik moet zo wie zo gieten, want anders groeit er niets. Ook de eerder geplante prei is met gieten goed aangeslagen. Ik zet er nog maar wat rijtjes bij. Ook plant ik andijvie, maar hou wat plantjes achter voor als deze verbranden komende warme dagen. Ik zaai nog voor de nateelt, en zoek nog wat meer in mijn zadendoos. Genoeg te doen dus en dan moet er ook nog iedere dag geoogst worden. Dit is de buit van vandaag. Maar komende dagen kan ik even rustig aan doen, dan wordt het te warm voor mij.

Veel pompoenen wortelen ook op de ranken. Hebben ze rijke en vochtige grond dan kunnen ze tientallen M2 groot worden.

Castandel boontjes gelegd. Tatsoy gezaaid Palmkool gezet Prei geplant Andijvie geplant.

@rorror Daar heb je de beroemde andijviecurve voor: Vandaag veel gedaan. Een laag op de composthoop gemaakt, en mest uitgereden. Het greppeltje achter gemaaid. Water gegeven. Het gemeste stuk gefreesd. Gezaaid en geplant en geoogst en de laatste doperwten gedopt.

Dat is de Atalanta die trekt van de Middellandse Zee naar onze streken en kan daarbij over de Pyreneeën vliegen. Zal dus een bewogen leven hebben gehad. En wat staat je N-Z spinazie al ver, wat een beetje hogere temperaturen al kan doen.

Hier ook mest gereden, maar twee kruiwagens verse en drie rijpe gereden. Die rijpe gingen op het peulenveld waar ik de laatst doperwtenplanten verwijderd heb. Onderweg naar de Alpe d'Huez zitten doppen. De uien er uit, behalve de rode uien. Te drogen gelegd op de lage kas. Een prutje gemakt met van alles van de tuin, o.a. verwilderde postelein, maar de stelen gooi ik bij de compost.

Zomerpostelein hoeft toch ook geen eigen topic? Een keer zaaien en de rest van je leven oogsten, als je wat in zaad laat schieten.... Vanmorgen alles open gezet en geoogst, gelijk de doperwten meegenomen. Die gedopt en vanavond nog een rondje water geven en wat aardappels rooien. Ook aan het uien rooien begonnen.

Twee peulenrekken opgeruimd en het afval op de compost met weer een kruiwagen verse mest. Twee en een halve kruiwagen rijpe compost uitgereden op het nu lege stuk. Water gegeven.

Wat ik doe, hier op de zandgrond, is een geultje maken. Dat geultje giet ik nat en leg daarna de bonen. Geultje dicht en " Voetje er op." Even aandrukken dus voor een goed contact, dat voetje er op is hier een beroemde uitspraak van een oude tuinder. Niet meer gieten tot ze mooi boven staan met eerste echte blad.

Geoogst. Het restant Anais aardappels gerooid en onkruid weggehaald. Met het onkruid en paardenmest weer een laag op de composthoop gemaakt. En ook water gegeven.

Ik heb op 11 en 23 mei de eerste boontjes gelegd en die zijn nu bijna klaar. Bij mij zal het iets langzamer gaan i.v.m. lagere temperaturen. Boontjes houden van warm en droog weer. Ik leg ze nog wel later en bij slecht nazomerweer krijgen ze een plastic tunneltje. Ze hebben ook flink wat zon nodig, als de dagen korter worden krijg je wel boontje maar dat worden slecht gevulde en taaie peulen.

Waarom niet? De oogst komt na zo'n zestig dagen dus dat gaat nog prima.

Het is hier vakantie tijd. Ik zie fietsers met helmen op met 10 Kilometer pro Stunde vorbei fahren. Iedereen komt terug om op de tuin te kijken of loopt rond om oppas en waterdragers te zoeken voor als ze weg zijn. Ook ik ben alleen gelaten, alleen op mijn tuin. Maar dat is geen straf, het is hier lekker koel weer geweest en dan kan ik wat doen. Ik zat een tijdje aan te hikken tegen mijn bloemenrand, aan de voorkant van de tuin. Twee jaar terug aangelegd omdat ik een collectieve mestplek voor het complex gemaakt had. Er was toen geen noodzaak meer om de ruimte voor aan mijn tuin vrij te houden voor de kar mest die elk jaar gebracht werd. Ik had de rand vol geplant met dahlia's, kokardebloemen, gladiolen, stokrozen en irissen. 2020: Vorig jaar had ik de bloemen aardig schoon gehouden maar na de overstroming had ik er niet veel meer aan gedaan. Deze winter was ik te laat. Er was veel wortelonkruid ingekomen en de irissen deden het bijzonder goed, maar die lopen al voor de winter uit. We hebben dit voorjaar dus nog van de irissen kunnen genieten maar nu begonnen ze af te sterven. Tijd dus om alles op te ruimen en de bollen te rooien. Wel voorzichtig voor de gladiolen en dahlia's die nu juist hard groeien. Een flinke klus, en ik pak gelijk het greppeltje aan. Ruim de helft is nu gedaan en ik heb een flinke oogst aan irisbollen. Ik heb ze maar even te drogen gelegd en wat uitgedeeld. 'S avonds besluit ik me maar eens te trakteren op een tagine van de tuin. Ik heb er diverse staan en dit is een twee persoons tagine. Vullen maar. Met wat kabeljauw uit de vriezer. Na een paar dagen ben ik deels klaar, en er is een nieuwe plek om mest te ontvangen. Er moet veel geoogst worden, er zijn nog steeds veel peulen, erwten en tuinbonen. Op de tuin dop ik alvast wat terwijl ik uitrust. Ik maak twee grote pannen soep van de tuin. Ik gebruik het als een soort basis soep en iedere dag eet ik die weer anders om de lunch af te kunnen wisselen. Hier met worst erdoor. Erg gezond dus ik maak maar snel wat friet voor mezelf. Want ook het aardappelrooien gaat door, iedere dag ga ik met een volle fietstas naar huis en de kleintjes en slechte aardappeltjes moeten gelijk op. De oogst is prima tot nu toe dit jaar. Het geeft weer ruimte om de laatste pompoenen te zetten. Ze zien er ondertussen erg minnetjes uit. Maar die trekken wel bij. Er zit genoeg voeding in de grond en ik heb ze ook op een bultje mest gezet. De eerder geplante staan al wel mooi en de eerste pompoentjes zijn alweer te zien. Ik heb de tweede helft van de knofloken geoogst. Het is een nette oogst maar dit jaar geen superknofloken. Ze stonden ook op een erg droge plek, misschien was dat het. Na een dagje in de zon schoon ik ze op, zoek ze uit en bussel ze. Ze mogen nog even op de tuin hangen. En er gaat natuurlijk wel wat mee naar huis. Eerst moeten de kleintjes en geopende bollen op. Want soep zonder knoflook en uien is toch geen soep? Op de tuin is het wonder geschied: Elke dag komt er een kruiwagen verse weidemest. Ik kan de composthoop weer opbouwen, er ligt genoeg afval te wachten. Bijna iedere dag zijn er nog tuinboontjes en het loof kan mooi in de compost. Twee keer per dag eet ik van de tuin, al is het soms een snelle lunch zoals deze tortilla de patatas. Er komt steeds meer ruimte vrij en daar kan weer gemest worden met de compost die klaar is. Ik spit kleine stukjes, dat gaat goed met het koele weer. Ik plant er nog 25 boerenkool. Wel zal ik ze water moeten geven, de Westlandse Putjes ernaast zijn al aangeslagen. Net als de palmkool, ertussen staan nog kleine andijvie plantjes. Winterkost, en dat in de zomer..... Maar het zomerspul komt er ook aan hier, het wordt warmer en droger komende weken dus goed weer voor de tomaten. Er komt weer meer kleur in het eten. Maar ik heb nu nog geen tomaten voor de pastasaus. Maar er is genoeg en bijna alles van de tuin, behalve hier de rolmops en de mayonaise.

Op het nippertje waarvan? Hier met de handschoffel door de asperges geweest. Een emmer tuinbonen geoogst en een laag op de composthoop gemaakt. De bescherming bij de buitentomaten weggehaald en een aantal planten aangebonden. Tuinbonen ingevroren.

meeldauw druiven - Google Zoeken

25 kleine boerenkoolplantjes gezet.

Water gegeven. Twee lagen op de composthoop gemaakt Een emmer tuinbonen geoogst en gedopt. geplant en geoogst.

Weer een verdieping op de composthoop gemaakt met verse mest. afval en karton, dat ruimt lekker op. Van de (bijna) rijpe compost twee kruiwagens op mijn knoflookveldje gestort en dat ingespit. Alle knoflook opgeschoond en in bossen van tien opgehangen. Water gegeven, het is wel weer nodig. De geoogste aardappels uitgezocht en schoongemaakt en opgeslagen/ in de pan gehakt. Genoten van het oplopen van de barometer met een paar handjes klapbessen en kijkend naar alle vogels die hier achter de vliegende mieren aangingen.

De laatste pompoenen geplant.

Ze zijn aan het afsterven en waren al even terug op hun best voor consumptie. Wil je ze nog eten dan z.s.m. oogsten en eventueel dubbel doppen, je kan ze ook nog even laten hangen voor als je ze gedroogd wil oogsten, bijv. voor het zaad. Hier een foto van mijn Blog van afgelopen week, daar zie je de gedroogde en (deels)zwart gekleurde tuinbonen. Het zwart kleuren komt door de tannine (looizuur) die in de peulen zit en die nu zichtbaar wordt omdat de peulen uitdrogen.

Twee pompoenplanten uitgeplant.

Twee kratjes Anais geoogst en daar weer twee pompoenplanten gezet op een emmer compost/mest. Er lag een kruiwagen verse paardenmest (!) en dus weer een laagje gemaakt op de nieuwe composthoop. Tijdens het rusten wat knoflook zitten schoonmaken en de eerste bosjes opgebonden. Geoogst en met een fietstas vol aardappels terug.

Courgetteplanten moeten wel goed kunnen eten en drinken om veel courgettes te kunnen geven. Misschien staan ze wat "magertjes". En ook lijkt het alsof ze niet in de volle zon staan, maar (deels?) in de schaduw.

Dat kan zijn, maar aan je plant te zien gaat dat wel goed. Ik zie dat je al wel geoogst hebt, maar misschien zitten er nog (grote) courgettes aan de plant. Dan kan het zijn dat het groeien te hard gaat en de plant wat jonge vruchtjes laat vallen. Op de foto zie ik nog wel de vrouwelijke vruchtzetting zitten aan de plant. Die staan ook op het punt van gaan bloeien en zitten nog aan de plant. Ik oogst de courgettes zodra de bloemen van de vrucht gaan vallen. De plant geeft dan maximaal en de courgettes zijn dan ook op hun lekkerst.