Mellie

Ooooo leuk man!

Muhahhaha! Klinkt te gezellig allemaal! Ben zo benieuwd naar deze grootse moesdag [emoji38] Dag wordt proppen dus! Ik ben de enige die de leenauto ooit wast en stofzuigt, dus over alle zooi voel ik me bij voorbaat niet schuldig over

Top! Ben er erg heel blij mee, maar vind je het niet een karige ruil voor 2 tomatenplanten? Kijk gerust in mijn lijst hoor!

Goed opgemerkt! Het is of 100 ml melk én net zo veel water als je deeg opneemt. Ik maak het met een Turks theekopje als maat, maar dat zullen de meeste mensen niet in huis hebben. Ik heb opgezocht wat een theekopje aan ml zou moeten zijn. Ik zou starten met 100 ml lauwwarm water erbij. (of alleen water dus als je geen melk of slagroom hebt!)

Ooops! Ja; die heb ik wel, maar kom dan met een geleende kleine, want de man gaat met de kinderen op stap. Goed punt. Denk dat ik dat helemaal niet meekrijg Grrrrr, das jammer. Had vannacht mooi naar dat filmpje van kweken in hooibalen gekeken toen de jongste weer niet sliep. Leek me wel wat om uit de proberen. Jammerdebammer

Oeh roodbruine daglelie! Graag! Staat er iets in mijn lijst van jouw gading?

recept-voor-gozleme-turkse-flatbread-met-vulling-t25202.html Hier staat ie dan. Wel plaatjes delen hoor!

Op verzoek het recept van heerlijke Turkse broodjes! Voor 10 grotere of 20 kleine gözleme (bij ons thuis eet de man er gerust een stuk of 6 en de kinderen waarvan de jongste 2 is, minimaal anderhalve, dus hoeveelheid valt echt reuze mee!) 1 kg bloem plus extra 1,5 theelepel zout 1/2 theelepel suiker 1 blokje verse gist (volgens mij is dat 25 gr, maar weet ik zo niet uit mijn hoofd) 100 ml melk of slagroom EN 100 ml water OF! 200 ml water (met slagroom is lekkerder, maar kan dus ook alleen met water, dan heb je waarschijnlijk wel nog iets meer nodig dan 200 ml.) Zonnebloemolie Roomboter Vulling Een pizzapan of grote koekenpan Maak een kuiltje in de bloem, los je gist op in een klein beetje lauw water. Doe dit in het kuiltje erbij. Roer vluchtig door en doe er dan zout en suiker bij. Doe het vocht erbij, goed kneden. Indien te nat, iets meer bloem. Te droog, iets meer vocht. Je deeg is uiteindelijk net zo zacht als een oorlelletje (dit is serieus een Turkse omschrijving voor de zachtheid van deeg !!) Doe zonnebloemolie op je handen en doe een heel klein scheutje door je deeg. Kneed nogmaals goed door en laat je deeg afgedekt op een warme plaats rijzen. Ik gebruik een Tupperware deegbak, waarmee dat binnen 20 min gebeurd. Geen idee hoe lang het duurt op een normale manier. Het moet verdubbeld zijn in volume in elk geval. Bestuif je aanrecht met bloem. Maak 20 kleine bollen (of 10 grote) van het deeg. Laat dit een kwartiertje rusten onder een theedoek terwijl je je vulling maakt, de afwas doet oid. Vulling: Snijbiet Prei Flinke bos Peterselie, evt wat pepermunt en/of dille maar in elk geval peterselie Lente-ui Feta (2 rondjes uit blik is voldoende voor 1 kg) Chilivlokken Zout Zonnebloemolie Deze ingrediënten heb ik de laatste x gebruikt. Het was een dunne prei, want een grote wordt niet gaar. Een flatbread is binnen een paar minuten klaar, dus je moet alle ingrediënten goed fijnsnijden. Liever geen prei dan een dikke prei. Wees niet bang voor chili en zout, anders wordt het een flauwe boel en is zonde. Rest van de ingrediënten erbij en doorkneden met een scheutje zonnebloemolie. Variatie tip: Je kunt ook ui gebruiken i.p.v. lente-ui. Spinazie feta ui en chili vind ik ook een heerlijke variant. Met een Hollandse deegroller rolt het deeg overigens moeilijker uit. Een (schoon) stuk bezemsteel als deegroller is handiger, maar je kunt natuurlijk gewoon je deegroller gebruiken die je in huis hebt. Pak een bol. Druk plat. Rol uit tot grootte dinerbord en trek ovaal met je handen. Doe op 1 helft vulling. Doe de andere helft er boven op en druk de randjes goed aan. Doe in de gloeiend hete koekenpan of in je elektrische pizzapan (daar kunnen er ong 3 tegelijk in). Draai om als de onderkant gaar is. (Dat gaat rap! Je moet er bij blijven. Handigst is dan ook het met iemand anders te maken. Iemand rolt uit en vult en de ander draait en smeert.) Je ziet vanzelf wanneer het gaar is, het gaat dan los van de bodem zitten. Als beide kanten gaar zijn, pak je de roomboter en smeer je de bovenste kant in. Ik snijd een pakje roomboter door midden en smeer dan met 1 helft direct op de gözleme. Direct opeten! Maar 20 stuks is niet weinig natuurlijk, dus er moet vast een gedeelte even liggen. Neem hiervoor een keukenschort of grote theedoek oid. Leg alle beboterde gözleme op een ovenrooster die je goed inpakt. Leg ze naast elkaar tot het rooster vol is en leg dan de volgende rij er boven op. Snijd de gözleme in vieren (ongeveer) en geniet ervan! Blijft er wat over? Het is heel goed in te vriezen. Opwarmen in een tosti ijzer of koekenpan oid, maar niet in de magnetron. Zonde van de smaak. Afiyet olsun!

Whoop whoop

Is super bit dat het kan! Die zwarte framboos leek me nl ook wel wat. Omdat dat hier niet bij stond, had ik het verwijderd. Voor de schooltuin van mijn kinderen zoeken we grote potten/bakken van minimaal 1 m doorsnee. Heb je dat toevallig? Voor mezelf zou ik wat p9 en p11 potjes willen hebben. Die tomatenplanten komen goed. Ik heb wel meer soorten overigens, maar niet gezaaid. Je zocht grote tomaten toch? Ik kan wel kijken naar iets groots als je nog wilt (Die Turkse vleestomaat is ook erg smakelijk trouwens.)

Ik neem wat te drinken mee, want kennelijk is daar gebrek aan. Een fles Spa groen en een sapje van het een of het ander. Ik ben zelf dol op ananassap, dus misschien maak ik mezelf wel blij en ga voor ananas! Ik ga een beetje terugkrabbelen voor een zoete én hartige taart, want te druk. Het wordt een van de 2 en indien hartig: vega. Voor de proeftafel neem ik chilivlokken en wat paprikapoeder mee om te vergelijken met Henks chili. Ik kijk nog even of ik iets anders kan meenemen van eigen makelij.

Iemand nog een baal hooi over? Of 2 [emoji849] Wil wat nieuws proberen.

@charly ik denk dat je de bolling in de kas toch goed had gezien. Hij staat nu volgens mij boller dan hij was en laat een piepklein barstje in. Van mijn parmezaan heb ik geleerd dat kleine barstjes groot worden... dus houd mijn hart vast. Dat betekent dus dat ik ergens iets niet goed heb gedaan, naar qua aantekeningen was het de beste kaaspoging ooit. Hij lag alleen naast de parmezaan te drogen. Dat is het enige qua besmetting of niet goed wat ik kan bedenken. Jullie suggesties?

Ik zie dat je daslook wilt Kruidenvrouwtje. Daar heb ik gigantische aantallen van. Zal een pot meenemen voor je. Ik heb ook wel interesse in de heggenschaar als je die nog hebt. Volgens mij werkt de mijne niet meer. Hij zei vorig jaar boem en sindsdien niet meer aangezeten [emoji33]

Prachtige foto [emoji38][emoji38][emoji38]

Die african heirloom waren vorig jaar heel lekker! Het zijn oude Afrikaanse tomaten. Er staat niet bij welke soorten, alleen african heirloom en old. Das wel jammer. Spitskool had ze meegenomen uit Afrika. De verpakking is net een chocoladereep, met alufolie en wikkel in cocopeat. Erg grappig en verwarrend voor de kindjes hier in huis. Die wilden er vorig jaar een hap van nemen. Ik heb de ene helft van het tablet vorig jaar in de tuin gehad. Waren heerlijk. Het zijn alleen 12 verschillende soorten, dus geen idee weg er nu opkomt.

Hoi Bit, Heb je een roze bes voor me? Ik heb deze tomaten vandaag gezaaid. Wat niet op de foto staat is een tr canakkale (vleestomaat) en een gele vleestomaat goldene königine. Die vond ik vorig jaar heerlijk en de gele deden het tot wel in november! Heb ook petite sweet voor je, een grotere cherrytomaat. Kijk vooral in mijn lijst of iets je aanspreekt. Groetjes!

Zal het morgen even plaatsen. Is ook heerlijk.

Oops... goed dat er iemand alert is Angela!

Leuk dat je al zo bezig bent! Welkom en veel plezier. Die rouwvarenmuggen zijn de hel... ik ben er nog niet helemaal van af, maar door het zand boven op de zaaigrond, heb ik er veel minder last van gelukkig. Op naar een mooi moesseizoen!

Mooi! Bedankt voor het opzoeken, was deze vergeten. In de tuin ben ik alleen maar bezig met stomme klusjes zoals alle gevaarlijke takken weg te halen. Onbegonnen werk, want de wind gaat maar niet liggen... maar ja. Ik wil ook niet dat de kinderen elkaar de ogen met de takken uitsteken als ze lopen te zwiepen. Dat doen ze graag en mag ook best, als het korte takkenzijn. Heb hier halve bomen liggen [emoji849] De weggewaaide tuinstoelen zijn vastgezet. Tuinbank zijn plankjes losgewaaid... ook vastgezet. Boot moet gehoosd worden. Komt nog. Brrrrr. Opwarmen.

Ik heb nog wat nieuwe dingen in mijn lijstje erbij gezet en vandaag tomaten gezaaid. Dat zijn er te veel voor me, dus als iemand nog tomatenzaailingen zoekt, heb ik er straks aardig wat!

Ik heb op 25/2 2 tomatensoorten gezaaid, de petite sweet die ik ontzettend knapperig, smaakvol en zoet vind en tomaat travel. Die petite sweet kwamen regelrecht uit de tomaat. Heb veel te veel uiteraard Nog maar even uitdunnen. Travel schijnt voor in een kas te zijn. Iets te enthousiast gekocht vrees ik. Ik gok op die tropische zomer... rest heb ik aan mijn moeder gegeven die ze meeneemt naar Turkije. Daar lukt het ook zonder kas. Vandaag gezaaid, van alles 3 of 5: En uiteindelijk ook nog green tiger en goldene königine. Die laatste is vorig jaar uitstekend bevallen, net zoals canakkale die ik was vergeten en apricot summer. Eigenlijk alleen vanwege de kleur. Prachtig zacht oranje. Zin in de zomer. Ik durf na alle watergebrek niet te klagen over de regen, maar mag de wind even uit aub?

Mijn kaaspoging is geëindigd in de gootsteen. Als ik niet zo gefrustreerd was, had ik er om kunnen lachen hoe veel wrongel uit die 7,5 liter melk kwam. Dat gootsteen anti verstop roostertje (hoe heet zoiets???). Nou, dat ding, daar zat wrongel in. Een eetlepel vol! Zo goed gestremd dus. Not... Voorlopig ben ik even klaar met kaas. Niet door dit hoor, vind het echt veel te leuk. Maar ben net begonnen aan een nieuwe baan. Nog een zieke man en 3 kinderen. Dus even pas op de plaat.

Hoi Bit, Ik heb wel interesse in de zwarte framboos en roze bes. Ik ga nu toevallig deze tomaten zaaien. Ik kan wat extra zaaien van wat je lekker lijkt. Alleen de african heirloom zijn zaden door elkaar in een zaaitablet en weet ik niet wat het is (12 soorten kennelijk, heb de andere helft vorig jaar gedaan) Mocht je nog grote potten kwijt willen, we kunnen ze in de schooltuin goed gebruiken. Als de klimrozen geen eigenaar vinden, weet ik er ook nog wel een mooi plekje voor. Voor mezelf zou ik wat p9 potjes willen. Ik hoop dat er iets in mijn lijst van je gading bijstaat en we tot een ruil kunnen komen. Groetjes en tot mtfd!