Mellie

Ik vind amrocks toch het mooist denk ik. Zulke leukerds @trea

@jootje dank voor de tip! De Surinaamse rookworst was beter maar nog steeds niet lekker. En eigenlijk vind ik die runderrookworsten ook maar meh, maar de rest niet. Ik ga naar de ah! Salade met eigen slasoortrn en zongedroogde tomaten. Die wellen al sinds gisteren dus waren heel mooi vol en zacht. Verder alle kliekjes van de afgelopen dagen opgemaakt en wat niet op is, gaat morgen naar de kippen. Feestje [emoji324]

@henkg is nu een stuk rustieker!

Hij smaakt minder petroleum achtig. Ik vind gewone ook lekker overigens hoor, maar Turkse is wat malser en minder bitter. Ook de bloei is anders. Het worden meer kleine struikjes. Alhoewel… dat wordt de gewone ook wel, maar deze is groter omdat het blad ook groter is. 1 plant heb je voldoende als je niet elke week pasta met rucola eet. Ik ga komend jaar bewust zaden bewaren ervan ipv alles uit te strooien. . Ik heb een keer gezaaid ooit en er komt altijd genoeg op, maar dat deelt minder handig uit dan zaden.

Ik hoor dat heel vaak, witlof met banaan. Vind dat ook zo’n gekke combi… zou dat ook niet zo snel aandurven. Wij eten stamppot andijvie met alleen maar eigen rucola, peterselie en lente-ui. Rest is gekocht. Zonder runderrookworst, want dat schijnt een te grote belasting te zijn voor het milieu volgens Unox. Dus maken ze nu heel vieze glibberige kiprookworsten. Brrrr. Ik heb bij de toko een Surinaamse rookworst gekocht met madame Jeanette. Benieuwd hoe dat smaakt.

Kleine little gem, wat Turkse rucola en mini wortels.

@dahli nou dat is nog eens bijzonder. Dat zie je niet vaak!

Dol op bieten @gitta wij eten de straks in de salade. Gewoon gekocht en met alleen pepermunt uet, maar met komijnzaadjes die ik ook in de bio zadendoos heb gedaan. Vind die combi heerlijk! Dus daar gaan ze rijkelijk op. Verder pasta met eigen saus en sjonge, deze was al kant en klaar, maar als je hem nog langer laat pruttelen dan alleen opwarmen, wordt die smaak alleen maar beter. Lekker joh! Nog wat verse basilicum van het aanrecht en bevroren parmezaan uit de vriezer. Voila!

Brrrrr koud man! Ik heb de kippen voer gegeven en 2 eitjes geraapt. Er liggen hartstikke veel takken in de tuin. Met volle handen gewaggeld. Toen alles wat kleiner gemaakt en bij de blauwe bessen gegooid. Waait het blad ook minder weg. Blijkbaar ben ik een koukleum. Ik ben nog aan het narillen.

Volgens mij is iedereen die de bio doos krijgt, mazzelaar. [emoji2960] Ik heb me echt verbaasd over zo veel variëteiten. Op een gegeven moment zou je denken dat het wel klaar is, maar nee hoor. Ik zie toch weer dingen die nieuw zijn. Hartstikke leuk!

Stoofvlees met eigen gedroogde oesterzwammen en kruiden. Lekker! Ook het weekvocht in de pan gedaan. Waren heel mooi opgezwollen en mals geworden. Soms heb je zo’n dikke steel dat maar taai blijft.

@mroe wat een giga oogst! Wat heb je die knollen te eten gegeven joh?! Mijn Citroën is van de boom afgevallen. Ik vond dat hij nog wel even kon hangen. Boom had andere ideeen. Er hangen nu 2 kleintjes nog aan.

@dahli heeeel nieuwsgierig naar de inhoud! Ik heb nog een zak met gedroogde munt gekregen en van de peperoogst va dit jaar gemalen paprika (pittig) en gedroogde appels en abrikozen van eigen oogst.

Vandaag weer wat gemaakt dat wél is gelukt. Gözleme met aardappel en een versie met spinazie. Veel verse pepers erin en chili, dus je had af en toe een cadeautje in je mond [emoji38] Kijk maar hoe rood de vulling is [emoji2960] wel heel lekker. Dit is het soort pittig dat je blijft dooreten. Heel lekker. Samen met mijn moeder op haar grillplaat gebakken. Insmeren met een flinke klodder roomboter en smullen maar! Lekker war

Wat is iedereen toch actief nog met dit prutweer. Het enige wat ik doe is rennen naar de kippen en weer terug en af en toe wat rondvliegende dingen opruimen.

Mijn broden zien er ook altijd wel hetzelfde uit. Maar mijn tekeningen zijn nooit mooi. Daar let ik nu veel beter op en snij ze dieper in. Dus voorlopig zien ze er een soort van gelijk uit en straks weer helemaal gelijk denk ik. Volgend jaar herken de eigenaar bij de broden?!

Ik was in de kas, want de lege regenton was weggewaaid. Dacht, kan die mooi in de kas, een stuk veiliger. Ik zag dat mijn restant peperplanten eigenlijk nog heel goed uitzagen. Toen heb ik de kleinste mee naar binnen genomen. Ik zal deze iets beter vertroetelen. Heb er al een paar laten verdrogen…

Ik gebruik ook altijd alleen patentbloem, maar heel eerlijk: ik heb het nooit gedroogd. Dus weet niet hoe dat is, maar als verse pasta altijd heerlijk. Wel met meer ei dan moet, omdat we erg van dat romige houden. En dan gerookte kip op de bbq en een roomsaus met die kip erbij. Oooghhh ik krijg gewoon trek ervan!

Ik heb zo’n visioen ineens dat zo’n chilisaus met gedroogde en geweekte pepers vast ook heel lekker is. Heel vol van smaak vermoed ik. Zal ik daarvoor nog een oogst opofferen… heb ik daar zin in. Hmmmm… En dan misschien met ananas uit blik of gouwe oude mango dat zeker lekker is?

@gitta ik gebruik die van de paddenstoelen heel graag. Zoooo lekker en aards. Best heftige smaak eigenlijk maar ik neem er soms toch een klein slokje van. Zzzziiinnngggggg [emoji2960] hihi niet verder vertellen.

Als ik genoeg peper heb, droog ik ze vaak als geheel. Zo kwam ik van nov 2023 een mega lading pepers tegen. Voornamelijk suger rush striped en peach maar ook Turkse kil en onbekende pepers. Die zijn gortdroog uiteraard na een jaar. Heb ze een olie laagje gegeven en gaan de tweede droog in. Ga er chilivlokken van maken. Sugar rush hoort er eigenlijk niet in, heb daar maar 2 van. Ben benieuwd hoe exotisch de vlokken gaan worden zo. Ben benieuwd hoe het straks ruikt en of ik spijt ga krijgen alles in de koffiemolen gedaan te hebben. Zou zonde zijn als ik dat moet gaan wassen omdat de geur te tropisch wordt.

Slaoi en pompoensoep met eigen kruiden. De flespompoen heb ik gekregen en heb ik in 2 x gebruikt. Dat was de grootste flespompoen ooit. Ik denk 3 x normaal formaat [emoji38] zo kan het dus ook.

Onderweg naar @wortel. Afscheid valt altijd zwaar [emoji2960] Ik heb er voor de liefhebber komijnzaadjes (ongemalen) bij gedaan (want ik heb een kilo gekregen… uitdelen dus!). Toen vond ik ook nog korianderzaadjes die ik tijdens de herfstvakantie in mij mn kruidenzakje had gepropt. Heb gisteren versgemalen sumak gekregen, dus de ‘fabriekssumak’ die verder prima is, zit ook in de doos. Dat is van elk maar 1. Komijn heel veel. Pak gerust. Wie het eerste komt, het eerste maalt. Van de Turkse reuzezonnebloem heb ik relatief veel zaden in gedaan, want sommige pitten zijn leeg. Dat voel je vanzelf, maar ik ga niet alle zaden bepotelen [emoji14] Heel veel plezier ermee en misschien wel het leukste sinterklaascadeau wat ik heb gehad!

Off topic, maar wel leuk om te weten: Ik heb Nederlands gestudeerd en had ene professor Blaauw voor historische letterkunde. Hij vertelde ons rond deze tijd hoe het kwam dat men denkt dat Sinterklaas uit Spanje kwam. Er is een schilderij van deze heilige waar rondom sinaasappelen zijn afgebeeld. Hierdoor dacht men in Nederland dat de heilige uit Spanje kwam, want alleen daar groeien immers citrusvruchten. Ik heb vaak gezocht naar dat schilderij, maar geen enkele Google opdracht zorgt voor het betreffende schilderij. Was een heilige met een mijter en in de hoeken een rijtje oranje appeltjes. Mocht iemand dit schilderij weten te vinden, ik houd me jaren na dato nog aanbevolen!

Elk jaar toch?!