Charly

Komende maandag wil ik em gaan maken! In een prachtige, voor mij nieuwe, kaasvorm. ‘Goede yoghurt’ is dat dan iets dat ik bij een natuurwinkels moet halen? Of is gewone volle bio yoghurt van de super ook okay? Ah. Misschien beter halfvolle yoghurt, daar de melk ook niet vol is he. Ik ben erg benieuwd naar hoeveel wrongel, van hoeveel liter melk, ik kwijt kan in mijn nieuwe vorm. Zal morgen nog eens goed kijken en een fotootje maken. De mevrouw van wie ik de vorm kocht, zei dat zij er manchego in maakte met 20 liter melk. Dus dan zou ik denken dat ik er ook wel 20 liter parmezaan-wrongel in kwijt kan? Enfin, zonder tegenbericht: begin ik maandag om 14.00. Zin in! Edit: Jorieke, jij had de melk gepasteuriseerd weer toch?

Dat konijnenhok Wat jammer! Is het nog te maken of helemaal uit zijn verband? Jouw lief is een handige Harry toch? Dat scheelt natuurlijk hopen. Ai arme Coco. Een harde les, zo'n tik. Dat kent ze niet. Maar ze komt het vast weer snel te boven hoor! Fijn dat ze jou heeft om af en toe lekker tegen te kletsen. Het is - net als haar mams - een gezellige kwebbelkont. En warme konijnenvachtjes om tegen te slapen, dat is helemaal superdeluxe!

Pureëige aadappels... Klinkt lekkerder dan het zal zijn inderdaad. Maar ik geloof graag dat de varkens er dol op zijn hoor! Rare beesten Ik heb net even op google maps gekeken naar bedrijven in de buurt. Ik heb een hotel vd Valk gevonden! Misschien dat ik hun groentenrestjes uit de keuken mag ophalen? Ik ga morgen eens met stoute schoenen aan op pad... Lokale restaurantjes kan ik ook eens proberen. Je weet het niet! Ik ben trouwens nog wel in de buurt, ergens half februari. Maar jullie hebben zelf al zo weinig voer, dus ik kom echt niets bietsen. Tenzij het een kopje thee is Net weer gevoerd. Moest behoorlijk lang wachten, maar het werd wel stiller dan vanochtend. Ik hoop dat ik dit volhoud, want voeren in stilte is wel echt heel prettig. Minder prettig is dat de hond de gelegenheid te baat genomen heeft en tijdens mijn focus op big&co in ganzenpoep heeft lopen rollen, en daarna in de woonkamer op de vloerbedekking. Ons huis heeft een uiterst 'buitenleven'-aroma op dit moment. (En dat ze dan diep beledigd is, als ik haar al mopperend afschrob he ) Tijdens het wachten op stilte nog bedacht waarom Dik zich hier anders zou gedragen... Bedacht me: zou het kunnen zijn dat het meer is dat ze uberhaupt bij varkensgezelschap wil zijn? Want ze staat in haar piere-eentje op het varkensweitje. Dat versterkt haar impulsen misschien? Nou ja. Ik weet het ook niet. Mooi nieuws is wel dat onze houtsnippers eindelijk binnen zijn. Niet op tijd voor mijn kippen-in-kas-experiment, maar zeker wel goed om de varkensweide mee op te hogen.

Manmanmanmanman... Er is hier een soortement van gezegde: koop een geit en leer vloeken. We weten door ervaring al dat dat een uitspraak is die op degelijk onderzoek gebaseerd is. Maar hij gaat net zo hard op voor varkens hoor. Ik schreef het al bij het algemene varkenstopic. Maar onze Dikske wil echt nog niet weg van haar biggen. Raar, want de biggen zijn net kleine vampiertjes en gunnen haar weinig rust. Maar ze weigert achter het hek te blijven, tenzij de biggen bij haar zijn. Deze keer hadden we haar in het varkensweitje gestopt. Dat is / was borg-proof en dus naar je zou zeggen kansloos mbt uitbreken. Maar ze heeft zich door een belachelijk kleine opening gewurmd, tot aan haar oren volledig onder de modder. En daarna ook wederom het - door ons verstevigde - pallethek opengewrikt. Achteraf misschien maar goed ook, want ik denk echt dat ze te water gegaan zou zijn in haar queeste. Nou weet ik dat ze ook iedere keer wat snaait als ze uitbreekt, toch is dat - volgens mijn logica dan he - niet de reden dat ze zo haar best doet. Ze doet namelijk geen uitbreekpogingen naar de moestuin vanuit het weitje dat tegen het stalgebouw aanzit, en waar ze met haar biggen bivakkeert. Dat ligt namelijk ook tegen de moestuin aan, en is niet steviger dan de andere hekken ofzo. Volgens mij wil ze echt nog naar de biggen toe. Ze is kalm als ze weer bij ze is. Nu zie ik 2 opties: - omheiningen verstevigen om te voorkomen dat ze weer uitbreekt: weide ophogen, schrikdraad en dat soort dingen - haar uberhaupt niet scheiden van de biggen. Neem aan dat ze uiteindelijk zelf ook haar grenzen gaat aangeven? Zou toch tegennatuurlijk zijn als dat niet uiteindelijk ook vanzelf ging? Of ben ik nou raar (een sluit het ander niet uit, weet ik hoor ) Verder inderdaad: het brood terugschroeven. Waar mams en knorrepotjes vorige week nog allebei 8 broden kregen per dag, krijgt mams er nu nog 4 over de gehele dag. (Net zoals eerst, wel aangevuld met geweekte granen enzo) en ook nog maar 4 voor de biggen. De hoeveelheid groenvoer wordt opgeschroefd - en dat valt niet mee in deze wintermaanden - op dit moment veel bloemkolen, vanwege een AH die gaat verbouwen en 50% korting geeft. Maar ik ben nog op zoek naar meer groenvoorzieners. Bij de Turkse groentenman gaat het steeds minder goed. Volgens mij hebben ze er een beetje genoeg van ofzo? Hoewel ik heus ook iedere keer wat koop. Nou ja. Ik vind wel wat... In ieder geval dus: veel minder brood en veel meer groente. Ik denk dat ze het daar (nog) beter op gaan doen. Betekent trouwens wel dat ik aan meer brood kan komen dan ik nodig heb. Woonden jullie maar wat dichterbij Joriek en Nas! Oh en als toegift: ben sinds vandaag begonnen met het anti-gil beleid. Vanochtend kregen ze zo ongeveer een rolberoerte. En maar gillen. En ik maar naast het hek staan en geen voer geven. Alleen als ze het hek bestormden (zowel mams als biggen) een 'nee', en 'n zet met schoen tegen hek. Na een dik half uur waren ze pas met volledige stomheid geslagen. Toen heb ik ze gevoerd (en de CZ gebeld voor een nieuw setje trommelvliezen) Ik moet eigenlijk nu ook weer gaan voeren voor de avond... Maar ik heb nog een beetje uitstelgedrag merk ik. Wonder why... Edit: Shame on me, alleen maar klagen. Maar dat is niet echt zo hoor. Ben harstikke dol op de biggemansen en ook op die eigenwijze muts van een mams. Ik zeg het er toch maar even bij!

Nog geen enorme gil gehoord, Nas? ( oo ) <- varkensneus

Harde boodschap he. Maar denk dat Jorieke gelijk heeft hoor. Kop op Nas, gaat goed komen hoor!

Hi Nas, Tuinbonen waren al best flink. Zat ook al goed partijtje worteltjes onder zag ik. Ik ga ze zelf zsm op plek bestemming neerzetten of in groter bakje. Sowieso buiten ja. Tegen schuur is wat ik doe, ter bescherming allerergste elementen

He Goldfish, Is de crystal lemon buiten komkommer apart genoeg? (Ik weet niet wat jouw referentiekader is ) In ieder geval kan ik daar prima wat zaadjes / zaailingen van missen tzt. Groetjes hoor!

Wat een prachtige stilte! En fijn dat je in ‘de magere weken’ zoveel piepers hebt nog. Heb je al zicht op een vervanger voor je brood? Als dat bakkertje in Silvolde nou wat dichterbij zat he! (Dan zou er niet veel oud brood bij de varkens belanden ) Ik ben erover aan het denken om ze te gaan africhten. Je leest overal dat varkens zo slim zijn, dan zou aan te leren moeten zijn dat pas bij stilte eten verschaft wordt... Zou je denken. Het nare is natuurlijk dat je er echt de tijd voor moet nemen. En je geduld moet bewaren. En niet, vooral niet, toegeven als ze al lang hebben zitten jengelen. (In gedachten vraag ik me af of ik standvastig genoeg ben voor een dergelijke confrontatie... van de andere kant: onze blaffer is echt een modelblaffer, als was ons vorige vierpotertje, dus het zit ergens wel in me. Al is hond geen varken natuurlijk.) Enfin. Eerst maar eens zorgen dat Dikkie niet meer ontsnapt. Vandaag was het weer bal. Door twee hekken heen (nou ja, onder eentje door en de andere opzij geduwd.) Helaas zijn bij die poging al mijn winterkolen en ook mijn - al zo lang wachtende - voorjaarskolen gesneuveld. Ik blijf hopen op een jaar dat ik die toch eens zelf mag eten Door dit kleine gaatje is mevrouw met haar blije bakkus gewurmd. En zo zag ze er daarna uit: We zijn op dit moment even vies druk. Maar dat schrikdraad gaat er komen hoor!

Hm. Ik heb ook Akelei van Wortel gehad. En heb zelf ook al in de tuin staan, maar dat zaait zich alleen spontaan uit. En niet als ik het ergens neerstrooi vooralsnog. Ik heb Wortels Akelei, evenals de zonnehoed van Koolrabi trouwens, in brede bakjes voorgezaaid. Hoop dat ze a) opkomen en b) het verspenen gaan overleven!

Die Emmentaler zie ik erg zitten. Dat er gaten in je kaas zitten, en dat dat zo hoort zegmaar Dus ben benieuwd naar je bevindingen. Hoewel het dan wel weer een erg lekker kaasje moet zijn, wil hij de Goudse kunnen toppen hoor Ik wil binnenkort de parmezaan echt gaan proberen te maken. Voor 1 feb, dan begint mijn zaalseizoen voor t echie en zal het nog wat worden om aan kazen toe te komen. De lichting die zo gebarsten was, heeft inmiddels Packman-achtige vormen aangenomen. Ik moet er wel om grinniken. Hij smaakt wat sterker, maar echt heus niet onprettig. De laatste batch van plusminus 10 dagen geleden is er een volgens het boekje. Zien er echt keurig uit. Toch ook weer blij mee. Hoe is het met je camembert en blauwe kaas verlopen Jorieke? Daar draai jij inmiddels vast je hand niet meer voor om!

Wat super goed dat je dit deelt Spitskool, niet alleen de info maar ook de zaadjes. Uiterst cool!

Wauw Mellie! Ik heb heel veel gegeten vanavond, maar krijg bij zo’n plaatje toch spontaan weer trek Wat een werk joh!

He Nas, Die laatste foto met Coco ook in het bushokje is veelbelovend ! Maar ik schreef het al (we hebben los van het forum natuurlijk veel ge’appt) : bij ons was Coco er ook eentje die zich onder geen enkele omstandigheid liet kisten, ook niet door de meest vechtlustige big van het stelletje hier, dus heel tof om te zien dat ze ook daar gewoon haar eigen plannetje blijft trekken. Super dat ze aan jullie zo’n nieuwe lieve, zorgzame eigenaar heeft! Ze boft hoor. Typisch trouwens dat de ene Kune wel, en de andere niet zo krijst. Hier hebben we in ieder geval stuk voor stuk gillers [emoji58]

Oh ja. Ik ook weer!

Borg-gehakt aangebraden, sjalotjes fruiten met wat paprika uit de vriezer. Dan zak snijbonen erbij uit de vriezer. Beetje zout en nootmuskaat. En dan wat rijst erbij koken. Hartstikke simpel en lekker!

Heel gezellig! En super lief nog van die spontane zaadjes en voorgezaaide dingetjes. Ik hoop dat Coco een beetje stil is onderweg en dat ze het snel goed kan vinden met de andere beestjes. Haar nieuwe familie!

Memo to me: geen biggen wassen als je ze schoon wilt hebben. (Opwrijven met een droge doek beter?) Ze zijn namelijk heerlijk het zand in gedoken daarna. En bovendien werd door het water dat zand wat modderig. Resultaat: ik kan Nas straks eender welke kledder meegeven, ze zijn allemaal onherkenbaar goor. Wel heel tevreden overigens. Lekker peuren in de modder is altijd kleine knorretjes van tevredenheid. (Tijdens het wassen niet trouwens. Kunes motten geen water!)

Whoehahahaahaha! Die arme meneer. Die een zeug in zijn been had hangen, en al zijn romantische ideeën tot rook zag vervliegen. En die mevrouw over wantrouwige piggies, dat die beer zo knorrig was vanwege een onterechte reprimande en mevrouw varken die zes maanden wantrouwig bleef. En dan het uitbreken.... Jaja. Ze kunnen er wat van die stopcontactjes met 1000 volt erop. Maar ze zijn zeker wel de moeite waard. Al ben ik erg blij dat we begonnen zijn met zachtaardiger knorren. Het spelen met de biggetjes had ik niet willen missen hoor! Mijn lief is in de stal nu. Een poging om de stal kleiner te maken. We zijn het om de vier dagen uitmesten wel beu. De kledderige stinkerds! Ik ben een poging aan het doen om het hier binnen iets of wat opgeruimd te doen laten lijken, zodat Nas straks niet al te geshockeerd is

Ah. Hm. Da’s nou stomvervelend. Maar goed. Het zal idd niet veel uitmaken. En zo met die roze en blauwe nopjes ziet het er ook wel geestig uit.

Nou dat viel alleszins mee!

Met uiterlijk standvastige vastberadenheid en innerlijk beven, begeven we ons zo direct stalwaarts...

Welkom hoor. Je kunt hier je kruidige hartje vast ophalen!

Sumak! Ja lekker. Zoals Mellie em beschrijft wil ik em zeker ook gaan proberen. Ook aan te raden: heerlijk in salade. Ik liet een in ringetjes gesneden ui er altijd even in ‘weken’ met wat olie en citroen inderdaad. En dan een beetje de ringetjes losknijpen met je volle hand en een kwartiertje of zo laten staan. Je weet niet wat het met je ui - en je salade doet!

Welkom terug