Erny

@Yuras , van welke tomaatsoort zijn die fantastische foto's? @Gianni , denk dat je zaadjes het nog wel zullen doen. Desnoods doe je even een kiemtestje met wat zaadjes. In de vriezer bewaren kan dus ook en daar blijven ze heel lang goed. Voor jullie eindigt het seizoen dus al blijkbaar... ik heb net buiten de eerste grote rijpe tomaten mogen plukken. Hoop dan ook op een mooie nazomer met genoeg zon om de rest ook lekker rood te laten opkleuren. In de kas ook geen weelde. Waarschijnlijk inderdaad ook door de extreme temperatuursverschillen. Van boven de 40 graden (thermometer gaat niet hoger) tot zelfs een keer 7 graden 's nachts. Ook heb ik er compost van iemand ingestort (denk dat het ook ergens van een gemeente kwam) en denk dat die ook veel te heftig is geweest. Heel veel groen en weinig tomaten dus. De Yellow Pear geeft nu ook pas zijn eerste rijpe tomaatjes af. Voor beiden, buiten en kas, geldt natuurlijk dat ik ook een extra maand vertraging had wegens wachten op nieuwe fietskar om ze naar de tuin te kunnen transporteren.

Ik vind, ten eerste, dat je wel een extreem dure lamp hebt aangeschaft om groenten te overwinteren/verbouwen (doet me een beetje denken aan die ook erg prijzige opzet van de Ikea die ook inhaakte op de "binnengroenteverbouwrage"). Maar ok, als je het geld er voor hebt. Hoop dat blijkt dat ie het waard is. Maar het kan dus ook veel en veel goedkoper (even voor de mensen die ook binnen willen gaan telen, er zijn alternatieven ). Luizen moet je voor oppassen. Eventueel komen er al eitjes mee met de plantjes die je van buiten naar binnen haalt. Dus wees hier attent op. Mijn huis licht ook paars op gezien ik ook een ding heb hangen. Op dit moment staan daar de Perzische Slaapboompjes onder de lamp. Deze zijn nog klein en hebben het buiten duidelijk niet naar hun zin, te wisselvallig misschien? Onder de lamp lijken ze zich beter te voelen. Ondertussen staan er nu ook drie kleine peperplantjes bij wegens weinig zon in de achtertuin.

Hele pan vol met knoflook, ui, courgette en boontjes en aantal pepers. Helaas met tomatensaus uit blik want zelf nog niet genoeg rijp. Oregano, tijm, salie en rozemarijn er in mee getrokken. Goed voor preciés 6 liter weckpotten vol.

Dat vruchtje binnenin gaat groeien totdat ie uit het jasje barst. De paarse gaan dan bij het rijpen paars worden. De gele zullen dan van groen naar lichtgeel rijpen, die worden dan ook wat zoeter. Ze zijn groen, paars en geel te oogsten. Heb ooit gelezen dat je twee planten moet hebben voor de bevruchting.

Haha ja dat klopt Jet, blijkbaar vernoemd naar de kleur van de sinaasappel.

Na de Salsa Verde vervolgens deze lading tomatillo's verwerkt tot Salsa Naranja. Namelijk met tomatillo's en tomaten. Deze eerst tijdje onder de grill, evenals de pepers, knoflook en uien. Saampjes in de blender met limoensap en verse koriander. Daarna er nog klein gesneden augurk (of komkommer) en ui, tomaat er doorgedaan. Dit in potjes. Staan klaar om vandaag meegeweckt te worden voor betere houdbaarheid. Ben erg blij met mijn overdreven tomatillo aanplant (kwam door over succesvolle kiemtest).

Mooi kleurtje! Ik heb mij laten vertellen (gelezen oid) dat wanneer de je potjes na het vullen omdraait de lucht erin door de hete vloeistof moet en dan ook gesteriliseerd wordt. Na een paar minuten de potjes weer omdraaien. Zo zakt je smurrie weer mooi naar onderen bij het indikken.

@Henkg Laat eens wat foto's zien van de stelen van de planten. Daar kunnen bruine plekken op zitten. Dit is een duidelijk signaal dat het wel "Het Kwaad" is. Zou in ieder geval dat aangetaste blad verwijderen.

Twee potten met courgettesoep geweckt, daarna las ik pas dat dat misschien niet helemaal slim was omdat courgette (en pompoen) erom bekend staan dat ze nog wel kunnen gaan "werken" en de boel dan dus bederft. Niet te lang laten staan dan maar.

Eigen aubergientjes gebakken in olijfolie en opgepeuzeld met veel Turkse Yoghurt met knoflook en munt. Zaaaaalig. En allerlei groenten in de pan: jonge courgettes, knof, ui, boontjes, tomaatjes, aubergine, tijm, basilicum. Was bedoeld om bij de pasta te doen maar heb ik zo gegeten.

Lekker hoor die oogstverwerking bij het gasfornuis en oven bij een temperatuur van 30+... Maar moet gebeuren dus gisteren 2x 1L weckpot met sperzieboontjes in tomatensaus (tomaten helaas nog niet uit eigen oogst) en 3 potjes Tomatillo Salsa Verde. Staan nu in de koelkast te wachten tot ik nog wat potten inmaak vandaag en dan gaan ze met z'n allen in de weckketel. Dus dat wordt weer lekker zweten vandaag. En ik gebruik nu de nieuwe potten met twee van die kleine klemmetjes. Nadat de potten afgekoeld zijn mogen die klemmetjes eraf. Je tilt dan de pot op bij de deksel en als deze blijft zitten is alles goed geweckt. Het stapelt ook een stuk beter zonder klemmetjes.

Ik herken dit ook als Phytophthora. Helaas.

De tomaten hangen er prachtig bij hier, klaar voor nog minstens twee weken zon want nog groen. Op een paar kleinere na dus ik heb de eerste rijpe tomaten kunnen oogsten. Verder aan twee kanten buren met Phytophthora die daar slecht mee om gaan. Planten veel struiktomaten op een stuk en laten het dan maar groeien. Het resultaat is dat de struiken op de grond zakken, lekker vochtig blijven en dus flink ziek worden. Nu heb ik geïnvesteerd in zo veel mogelijk resitente soorten. Maar als de druk zó hoog is kunnen zij dat duidelijk ook niet allemaal aan. Zo is het soort Juliet duidelijk besmet en zal ik moeten rooien. De tomaatjes die eraan zitten zullen niet meer goed afrijpen dus wég is mijn mini roma oogst. Dank je wel buren. Denk dat ik maar eens om de tafel met het bestuur (niet alleen van de moestuinen maar van de hele tuinders-met huisjes-vereniging) om tafel moet gaan zitten over regels over resistente aardappelsoorten en resistente tomatensoorten en het moeten ruimen van aangetaste planten.

Nou... ik hoop toch echt dat na deze week mooi weer ik eindelijk mijn eerste rijpe tomaatje zal mogen plukken...

Vier literpotten met rabarber gevuld (met een beetje bramensap voor de kleur want het was wat bleekjes). Alles in de weckketel en wecken maar. Boel staat nu af te koelen.

Dit jaar, nav een ietwat te succesvol uitgevallen kiemtest, had ik behoorlijk veel aubergineplanten en dus heb ik die buiten neergezet. Wel wat laat want hier in het Noorden hadden we nog nachtvorst op 29 mei. Het moeten allerlei soorten zijn, zat ook een Mix zakje van de Lidl bij bijvoorbeeld. En nu zag ik afgelopen week dat er kleine Striped Toga aubergientjes verschenen zijn. Hoera. Vorig jaar in de kas hadden de aubergines het totaal niet naar hun zin onder de tomaten. Dus vandaar dat ze dit jaar buiten staan.

Sterkte gewenst! Oefen anders eerst met een vertrouwd iemand in hoe het gesprek moet gaan, inclusief de voorspelbare reactie van hem. Dan kan je de confrontatie goed voorbereid aan. Denk er wel aan dat deze relatie met dit persoon jouw bij voorbaat is opgedrongen. Jij daar niet om hebt gevraagd maar dit wel een tijdlang hebt gedoogd en deze persoon ruimte hebt gegeven om afscheid te nemen van het geheel. Jouw grenzen hierin worden nu (en al langer) overschreden en gaan ten koste van jouw eigen genot van de tuin en je mag dat absoluut duidelijk maken. Succes!!

@Flup , handige maisstekertjes tegenwoordig ook bij de Action e.d. te koop. Heb daar laatst een nieuw setje gekocht (na járen geleden de vorige geimporteerd te hebben uit maisland USA).

De laatste lading pruimpjes uit de boom achter het huis laten afrijpen de laatste dagen. Maar om nou al die kleine dingen te ontpitten had ik geen zin meer in. Dus een andere methode bedacht. Gewoon alles in de pan, eerst koken daarna nachtje laten afkoelen. Volgende dag lekker met de handen erin en pitten eruit vissen. Vervolgens weer opwarmen, beetje suiker erbij daarna de boel in potten en klaar. Nou heb ik ook twee weckpotten volgestopt met nog hele pruimen mét pit. Dacht die zo te wecken (90 gr. 30 min.). Maar wat voor een vocht gooi ik daar dan bij? Water aangezoet met suiker?? Gaat dat werken?

Nou, kijk dan maar eens even hier bij Leven van het Land: https://www.levenvanhetland.nl/knoflook/sint-jansui.html

Deze uitspraak verbaas ik mij totaal over. Juist van pompoen kun je duizend dingen maken en past overal bij en in en is in z'n uppie ook erg lekker in allerlei vormen. En gezond natuurlijk. Denk eerder dat het de onbekendheid is en dat die "gezinnen" eigenlijk denken dat het teveel werk is etc. Dat kinderen "het meestal niet lusten" lijkt me ook sterk. Denk dat ze het gewoon niet kennen. Pracht product voor een voedselbank, lang te bewaren etc. Verder vind ik het gewoon te beschamend voor woorden dat in deze tijd waar ongeloofelijk veel geld verspild wordt aan prestigeprojecten en mislukte ondernemingen, zelfverrijking, overhead en management etc de overheid geen verantwoordelijkheid neemt voor de armoede onder het volk en het overlaat aan vrijwilligers-initiatieven zoals de voedselbank.

@Ramonad Wat bijzonder die builenbrand... ben enorm nieuwsgierig naar de geur en smaak, nadat ik ooit hierover (de huitlacoche) had gehoord, maar mijn mais heeft dit verschijnsel helaas nog nooit vertoond. Ondertussen groeien mijn kolven goed en ik denk dat ze heel lekker zijn want de muizen hebben ze ook ontdekt. Dus de aangevreten exemplaren maar snel geplukt. Hoop dat ze de rest met rust laten, in ieder geval de grootste.

Courgettesoep staat zeker nog op de planning maar moest even wachten tot de planten op gang waren en dat is nu zo... enorm gegroeid die dingen dus nu ook steady aanvoer. Heb ze natuurlijk al wel dóór de soep en andere zaken gegeten. Maar vandaag lag de mais Jade Green op mijn bord. Alleen was deze zeker niet Green... maar toch duidelijk prachtig (donker) blauw... Heerlijke mais, zo van de plant af ook heerlijk om af te knabbelen en koken bederft zeker niets aan die smaak. Trouwens gewoon gegeten met roomboter en zout.

Gok ook op de Yellow Pearshaped. Draagt lekker lang door trouwens.

Ach ja, grenzen aangeven ís ook moeilijk maar kún je leren. Maar... de vereniging kan dan wel aangeven dat ze liever hebben dat mensen toestanden tussen elkaar oplossen... maar.... das ook wel erg gemakkelijk van ze. Jij hebt duidelijk een al langer probleem met een oude huurder. Je hebt geprobeerd het zelf op te lossen. Dat lukt dus duidelijk niet. Nu is het echt de beurt aan de vereniging om bijstand te verlenen want het gaat nu ten koste van jouw tuinplezier en dát kan toch niet de bedoeling zijn.