Erny

Voor de soep zou ik deze ook niet gbruiken, te smakeloos. Voor de inmaak is ie wel geschikt. Schillen en pitten eruit en dan in t zuur inmaken volgens 1 van de recepten die je hier kunt vinden met behulp van de zoekfunctie.

Windepijlstaart op paal bij de buurvrouw in de tuin. Erg groot voor een nachtvlinder. Deze was zeker 4 cm lang. Blijkt dat dezen gewoon ff met zo'n 50 km p.u. vanuit Noord Afrika naar Nederland komen vliegen in de zomer.

Gezien de Padrons groen, dus onrijp, geoogst en gegeten worden zijn de zaden in deze pepers ook niet rijp. Deze zou ik dan ook niet gebruiken. Van orgine horen ongeveer 1 op de 5 Padrons pittig te zijn, het eten van ze, als tapas in groepsverband, wordt daardoor een soort "Russische Roulette". Helaas zijn degenen die in de Lidl e.d. liggen niet pittig, zeer teleurstellend, dat zal er wel uitgekweekt zijn omdat Dé Consument dat niet fijn vindt. Tsssss.... Vind de smaak van de supermarkt Padrons ook niet lijken op de zelf gekweekte. Die hebben juist een heerlijk aroma. Ik vind die pittigheid juist wel fijn dus kweek het erin. Zou je aanraden goed zaad te kopen en hier zelf verder mee te kweken.

Mijn twee grootste groeiers stellen teleur. Lijkt erop dat ze tijdens het rijpen toch een centimeter verloren hebben. Foei. Dus hier is mijn eerste (hopelijk niet enige) inzending van maar liefst een luttele 16 centimeter. Maar... wel recht. Vanwege het vertekend beeld van door het fotograferen (lijkt buiten de duimstok te vallen en langer te zijn) ook ff closeup van de twee uiteinden. De planten lijken nu pas lekker veel pepers te gaan produceren. Dus volgend jaar toch een maand eerder zaaien. Bij mij viel het kiempercentage dus ook erg tegen, maar twee planten ter opkweek (mijn andere pepers hadden prima opkomst onder dezelfde kiemomstandigheden).

Niet met alleen paprika's maar heb vorig jaar wel de Funky Sauce gemaakt met half hete habanero's en half turkse paprika's. Werd ook erg lekker omdat de paprika's wat zoet toevoegden. De Funky Sauce behoeft maar een paar dagen fermentatie maar dat kan natuurlijk ook langer. En twee jaar geleden ter fermentatie een grote zuurkoolpot volgestopt met bonen. En dan in laagjes er ook nog ui en pepers én paprika tussen gelegd. Paprika die daarin zat was ook erg lekker, evenals de rest trouwens. Dus zou het gewoon eens proberen en testen. Zo af en toe proeven of je het zuur genoeg vind en dan het fermentatieproces stoppen.

@RobO Tuurlijk. Hier plak ik er gelijk een sticker op zodat ik weet bij welk apparaat ie hoort en dan gaat ie naar de "opladerhoek". Zo hou ik het een beetje bij elkaar. Is natuurlijk ook gemakkelijker als je alleen woont. Klaag: ik dacht gisteren dat het donderdag was... en dat ik dus zaterdag naar de tuin zou. Toen bleek het al vrijdag te zijn en kan ik zondag pas naar de tuin (voor een aantal dagen) gezien ik vandaag daar eerst de voorbereidingen voor moet treffen.

@Kleine Esch De Yakon (vroeger) werd uitgeplant langs de hoge wandelwegen in die regio, daar waar geen water is. Onderweg konden mensen dan een knol oogsten en die opeten. Ze zijn erg waterrijk.

@appelvrouw Definieer: "gewone schoonmaakmiddelen". 😎

Verdorie, mijn langste is nu net 18,5 en denk dat de groei daar nu wel uit is. Is wel mooi recht. Moet maar een volgende uitkiezen die mijn eer moet gaan redden.

@Loes Nou das bij jou dan ook wel raak. Vervelend hoor. En mijn electrische apparatenpech gebeurt ook bij het ouderwets in de winkel winkelen want vroeger was er geen internet en toen had ik het ook. Maar mij Spiralizersoap gaat verder: Heb gebeld met de burelen in Belgie en kreeg aardige dame aan de lijn. Probleem uitgelegd. Was duidelijk niet de eerste die daarover belde want ze had de oplossing voorhanden. Oftewel... één van de onderdelen moest extra hard worden aangedraaid tot je een klik hoorde. Dat stond niet in de gebruiksaanwijzing en het voelde alsof hij goed vast zat. Dus vervolgens deed hij het wel. En lekker snel ook. Hoezee. Heb haar aangeraden om bij volgende verzendingen van het apparaat er een extra briefje in te doen met deze instructies omdat het veel frustratie en tijd scheelt. Fietsvervolg: Leverancier gebeld, die had bij vorig x bellen ook al verteld dat zij geen vertrouwen meer hadden in dit model fiets en bijbehorende accu. Vooral de laatste was het probleem. En nu dus ook weer. Revisatie e.d. heeft geen zin. De koek is op... Einde verhaal. Elke km die ie nog fietst is een km meegenomen. Dus hopelijk houdt ie het nog een week of 2 vol totdat: ik de fiets van mijn moeder heb kunnen ophalen in Leek. Deze gloednieuwe electrische fiets staat ook alweer een jaar of 3 bij haar in de fietsenschuur want door lichamelijke klachten komt ze er niet meer op. Gaat ook niet meer gebeuren waarschijnlijk dus: deze fiets is nu voor mij. Eigenlijk hetzelfde verhaal als met de fiets die ik nu heb want die was van mijn wijlen vader en stond ook 3 jaar stil. Dus eerst naar de fietsenwinkel ermee waar ie vandaan komt en dan een ander keer ermee naar huis fietsen. Hopelijk houdt de Pa fiets het vol totdat de Ma fiets hier ter plekke is.

Tja, je moet er iets mee dus gefrituurde courgette vandaag en gisteren. Beslagje van bloem en koud bier, beetje zout en een eidooier. Gele courgette in frietjes. Na eerste batch gisteren gemerkt dat ze echt niet te groot moeten want dan zit er niet genoeg smaak aan. Dus vandaag iets smaller gesneden. En dan in de olie. Heel interessant, als je het er niet bij verteld weten mensen niet dat het courgette is wat erin zit. Lijkt op een soort gepofte vulling.

En de pech houdt niet op... Sta ik vandaag klaar naar mn huisje te fietsen om voor de komende dagen flink aan de bak te gaan op de wegens te grote hitte zwaar verwaarloosde moestuin... Eerst nog ff boodschappen doen... Doet mijn electriekie het niet meer.... Hele planning naar de maan... Etc etc... Dus ben ik nog steeds thuis en niet op de tuin. Buurvrouwen naar de tuin gestuurd met oogstopdrachten. Ondertussen doordat ik m weer aan de lader heb gezet is er blijkbaar nu wel weer contact tussen console en accu/aandrijving dus opeens doet ie het wel weer. Lekker betrouwbaar.

Tja, en daar komt het vervolg. Want trrringggg opeens stond de bezorger met de spiraalsnijder voor de deur. Dat was opeens heel snel gegaan want had net net een mail gekregen dat het pakje in Belgie was aangeboden bij de bezorgservice. Dus... dat was niet iets om te klagen. Wat dan wel? Pakje open, alles enorm goed ingepakt, echt álles was ingepakt, dus het duurde even voordat het apparaat geassembleerd in zn blootje stond en te bewonderen was. Heel leuk ding, zag er goed uit. Nog steeds niets om over te klagen dus. En toen... testen... courgette gehaald... stekker in stopcontact... A/U knop AAN gezet en.... ..... .... hmmm nix.... Oh... Gebruiksaanwijzing erbij, kijken of ik alles op goede volgorde in elkaar gezet had etc. Ja, dat had ik. Alleen las ik dat het apparaat UIT moest staan, je dan een courgette in de opening moest steken en hem dan pas AAN moest zetten. Oh, dat was het dan zeker.... Hopla, courgette er weer in en AAN.... ..... ..... ...... nix.... doet nix... grrrrr.... hij doet nix... grrrrr hij doet het dus gewoon niet. En dat is wel om te klagen. Verdorie zeg. Testen ze die shit niet voordat ze het verkopen? Dus... DOMO gebeld, waar ie vandaan komt: Alleen bleken de burelen in Belgie om 17.00 uur al verlaten te zijn en moest ik maandag maar weer bellen. Heb een voicemail achtergelaten dat ik niet blij was en dat ze maar snel een ander werkend exemplaar moesten opsturen. Ondertussen geirriteerd geprobeerd alles weer in te pakken en in hetzelfde doosje te krijgen. Het past niet meer... Gelukkig heb ik nog andere doos want een andere bestelling kwam in veel te grote doos. Die gaan we dan maar gebruiken voor het terugsturen. Toen de instructies in de bestellingsbevestingsmail van de Blokker (via hun site besteld) opgevolgd. Er werd mij beloofd dat als ik op de link klikte ik op de blokkersite op de pagina van Domo zou komen alwaar de instructies voor retournering e.d. zouden staan. KLIK.... Pagina bestaat niet... ehhhh.... Blokker gebeld..... na 14 minuten in de wacht!!!! Dame aan de lijn. Die draaide nogal om de hete brij heen. Alle klachten moeten naar de Domo, niet naar hun, zij kunnen er nix mee etc etc. Ja, maar jullie link naar de instructies op JULLIE site werkt niet. Smoesjes over dat het een algemene mail is etc en of ik al op de site van Domo had gekeken. Gedaan... en vervolgens vraag ik haar waar dan de retourinstructies staan. Ja dat wist ze niet want het was niet hun site. Ja, lekker zeg. Waarom werkt het dan niet Blokkermeisje? Na nog wat smoesjes eindelijk het eerlijke antwoord dat er iets mis was en dat er niemand was die het nu kon oplossen. He he... en dan de hele tijd maar doen alsof ik gek was. jaja... Dus heb haar maar aangeraden om dan gelijk aan de klanten toe te geven dat er bij hun iets niet naar behoren werkte ipv eerst met uitvluchten aan te komen. En nu dan? Ja, nu is het dus weekend. Ik ga straks weer voor een aantal dagen naar de tuin. Kan ik daarna pas gaan bellen met de Domo, kunnen ze daarna pas een nieuwe opsturen, als ze al niet willen dat ik eerst de andere opstuur? En dus duurt het vast nog wel tot volgende week voordat er courgettes door de spirelli gedraaid kunnen worden. Grrrrrrrrrrr en ik vond die 5 dagen al lang om te wachten. Heb het trouwens best vaak, electrische apparaten die ik koop en het dan niet doen. Pfffff. Same old, same old.

@Marleen Misschien kun je ook even je werkwijze vermelden?

@Jorieke Is het misschien de larve van de Neushoornkever? Die zijn ook echt enorm groot, tot wel zo'n 5 á 7 cm. Komen die hier vaak tegen in de compostbult alwaar ze 3 tot 5 jaar verblijven tot ze zich omtoveren tot die mooie kevers.

Bomen komen uit de koeling/vriezer? Die moet namelijk uit, vandaar het overschot van de niet verkochte coronatijd boompjes. Ze hebben allen kale wortels en er wordt dus ook hevig aangeraden om ze gelijk in het water te zetten of iig gelijk te poten om de overlevingskans te vergroten. Helaas hebben we veel perenroest bij ons op het complex dus denk dat het niet veel zin heeft om perenbomen te planten bij ons.

@Arja Daar begon ik mee. En alle buren hebben nu gele courgettes te eten. Klaag: Wil ik zo'n spiraalsnijder bestellen... (om beter door de courgettes heen te komen) blijkt dat een erg populair artikel te zijn wegens de koolhydraatarm-etenhype. Wilde namelijk een electrische (handmatige leken erg onhandig) en die bleken op verschillende plekken niet meer verkrijgbaar, en die Domo bij Bol was ook opeens op. Wehkamp had al helemaal niets meer (what else is new, bij kledingshoppen ook zeer frustrerend gebeuren) maar via de Blokker toch nog wat kunnen bestellen. Helaas wel met 5 dagen leveringstijd... grrrr. Vervelende dieetgebeuren toch ook. Klaag 2: is het eindelijk niet meer zo putjebenauwd maar ben ik nu thuis oogst aan het verwerken in plaats van eindelijk op de tuin bezig te kunnen gaan. Echt totaal verkeerde timing dit jaar. Vreselijk. Zal je zien dat het morgen weer niet te doen is.

Klaag: de courgettes groeien veels te hard!!! Ze zijn of piepklein óf alweer te groot. Er tussenin oogsten, perfecte grootte, lijkt niet mogelijk gezien de enorme groeikracht. Denk dat als je er een tijdje bij staat te kijken je ze kan zíen groeien. Dus dat wordt courgetteomelet met courgettebrood voor t ontbijt, courgettepannekoekjes/beignets etc als lunch, courgettepasta (ff naar de action voor zo'n spiraalding) als avondeten en... courgettecake en courgette chips voor de snack? Pffffff... das wel een overdosis.

Oja, @appelvrouw Die hebben we ook nog. Goed om weer ff te onthouden gezien de tomatenoogst los begint te komen (ik was wat laat met planten dus nu pas).

Nou... elke keer als ik denk... Hee de mijne komt in de buurt... komt er weer iemand met nog een langere peper... grrrrrr..... Zo nemen we die koppositie natuurlijk ooit over maar blijven we in het peleton hangen...

@appelvrouw Ik heb de komkommerkweek afgeschaft en doe nu alleen nog aan augurken. Die groeien als een gek lekker over de grond, geen last van slakken etc vanwege alle prikkels op vrucht en plant. Maak de kleintjes in als augurk, de groteren eet ik als komkommer. En wat heb ik ingemaakt: in het kader van vriezer leeg voor nieuwe voorraad wat zakken met pepers ontdooit en in de blender met wat zout en ter fermentatie gezet voor een nieuwe batch Funky Sauce. Die is dan over 6 dagen klaar.

Nou nog even verslag van het hitte oogst gebeuren. Het fietsen viel op zich mee omdat je je eigen wind creeërt... en ik, na door de hete stad te rijden, het groene parkgedeelte in ga waar het koeler is, de aankomst bij het huisje is dan wel weer puffen en zweten. Tegen de tijd dat de zon weg was naar de moestuin... echt wel warm en geen wind. Lijkt mee te vallen totdat je wat gaat doen. Dus zweten zweten... alles prikt op de bezwete huid... Bramen hebben zonnebrand en aantasting van die mijt waardoor stukjes rood blijven. Maar toch het eerste anderhalf yoghurtemmertje vol. Courgettes en augurken doen het goed in de hitte maar aaarghhh al dat prikkelblad... Terug naar het huisje... totaal nat bezweet, omkleden en afkoelen. En daarna... en dit is zeker geen klaag... naar het heerlijke meertje en zalig gezwommen met de buuv. Er was niemand anders, het meer was glad want geen wind en er waren sterren aan de hemel. Fantastisch. Het water precies goede temperatuur, warme laag boven, koude laag aan de voeten. Wat een genot en wat een heerlijke volledige afkoeling. Het terug fietsen naar de stad weer wat minder vanwege de warme winden die je tegemoet komen na de voorgaande heerlijke afkoeling. OT: Mijn klaag nu: dat ik dus die heerlijke plas niet hier naast mijn huis heb liggen...

Hihi Helaas @rorror de tuin ligt in een kom volledig in de volle zon te bakken. Maar denk om een uur of 8 te vertrekken.

Mijn pepers hebben het ff moeilijk gezien in de natte periode de slakken het nodig vonden heel veel van het blad en ook verschillende pepers aan te vreten. Dus moeten ze daar nu ff van bijkomen. Hopelijk straks weer volop Padronnetjes te oogsten.

Ja, @loes dat zag ik tot mijn schrik ook, had toch echt gisteren moeten gaan. En, @Arja we hebben een heerlijk meertje/plas bij het complex waar wij als leden wel mogen zwemmen dus denk dat ik het zweet na gedane oogstarbeid daar maar even moet afspoelen. Daar knapt een mens van op. En dan weer richting en door de hete stad fietsen... zucht. Dan komt je echt een warme föhnwind tegemoet... ulggghh. Jullie merken, ik kijk echt uit naar de komende onderneming vanavond.