Oooo wat heerlijk opgeruimd en allemaal zo netjes! Daar word ik nou jaloers van.

Ik heb 3 plankjes in de garage en daar moet ik ook ergens lege potten bewaren. We hebben dus zo van die piekmomenten dat er overal potten en flessen staan.
Mijn flesseninmaak is eigenlijk vooral vlierbloesemlimonadesiroop. Daar zijn we dol op en ook veel vrienden of juffen die er om verzoeken (sinds dit jaar begonnen met het recept te geven, kan niet meer voldoen aan de vraag van buitenaf én voor onszelf produceren [emoji38]). Heb ook wat kleine flesjes siroopachtigen van ingekookt fruit met specerijen wat ik voor desserts gebruik.

Dit zijn potten tomatensaus die we voor pasta, lasagne, soep en curry gebruiken. All purpose dus. Het zijn er een pot of 35 nog en heb grote potten ditmaal. Gebruiken nl 2 kleinere hakpotten voor 1 gerecht.



De rechterkant is beduidend rommeliger. Links staan jammen en de kleine potjes voor de weggeef met jam en sambal.
Ik heb potten met ingemaakte paprika’s en heb pepers in het zuur met tomaat en knoflook. Ook een potje ingemaakte champignons. Moeten nog geproefd worden. Het enige potje atjar wat je ziet, is nu op. Dat heb ik gekregen en gisteren gegeten toevallig. Had het niet verwacht, maar was heerlijk! Zat gember doorheen.

Wat niet op de foto te zien is, zijn de potten suppengewürz en knoflookpasta.
De limonadesiropen staan in de koelkast, omdat ik niet genoeg suiker gebruik.

Met onze volle vriezer(s) en al het levende spul nog in de tuin en in de velden (zowel groente als dieren voor eieren en vlees) kunnen wij erg goed eten  

De appels zijn op, vandaag dronken we het laatste verse sap wat ik er van maakte. Ze werden al aardig rimpelig. Ook de kweeperen die ik had liggen zijn op, ik had er nog wel wat in stukjes ingevroren. 

De uien, pompoenen, zoete aardappels en gewone aardappels staan niet op deze foto.  

 

Echt dat ziet er netjes uit door al diezelfde potjes.En heerlijk natuurlijk, zo’ n voorraad. Zit er saindoux, varkensvet in de witte potjes?

 

Wat aardappels (rest van de oogst laat ik zo lang mogelijk in de grond), en zoete aardappels. 

Zooooooooo, jeetje wat netjes en veeeeeel!

 

Vandaag live mogen aanschouwen, echt een heel fraai resultaat van  hard werken, oogsten en verwerken. 
Mooi hoor, zo’n voorraad! 😊👍🏻

Prachtige voorraad, de wintergasten kunnen komen.

Veel bescheidener dan jouw kast Jorieke. Je ziet aan mijn voorraad het lastige jaar af. 
Zoek de verschillen met de eerste foto van dit topic!
Appels en aardappels e.d. Heb ik niet in mijn voorraadkamer maar de appels in een oude stukke vriezer buiten en de aardappels en peren beneden in de gang.

 

 

Och wat een tevreden innerlijke hamsters moeten Joriek, en trouwens ook Appeltje hebben. Jaloersmakend hoor. [emoji106][emoji108][emoji106]
En zorgt ook meteen voor wicked goede voornemens hiero in Voorhout!

Dit  afgelopen jaar ingemaakt:

 

Prachtig @Jorieke123 😍! Ikzelf heb (voedsel)hamstertrekjes, maar als het ook nog allemaal van eigen bodem en eigen maaksel is, jaloersmakend. Alleen al door naar jouw voorraad te kijken, krijg je al een voldaan gevoel. Ik vind al die flesjes ook zo leuk!

1 januari1 Jan aangepast door Dahli

Prachtig al die mooie voorraadkasten en kelders. Ik hoop volgend jaar ook wat potjes jam enzo te hebben. Maar niet zoveel als sommige van jullie. Ik heb maar een kleine moestuin en weinig voorraad ruimte. 

Er zitten nog wel veel gaten in, maar daar wordt aan gewerkt.

 

 

4 januari4 Jan aangepast door Rookie

 

 

 

 

 

Wat zien jouw vriezers er georganiseerd uit @Petrasmoestuin.

Bij mij wordt het zo snel een zooitje...

1 uur terug, Rookie zei:

georganiseerd

Ik heb ook plastic bakken aangeschaft en daarin de Ziptec zakjes gedaan en erop geschreven met houdbare stift. 
En de appelmoes eerst in Tupperware en later over gedaan in plastic zakken.
En alles in een boek opgeschreven waar ik het kan vinden.

Maar ik vind jouw potjes weer zo keurig staan en wat veel tomatensaus!

Hierbij de beloofde foto. Het is niet zoveel meer. Goed dat binnenkort weer gezaaid kan worden. 

48 potten tel ik hier uit de losse pols het is niet allemaal confiture/gelei/jam er zitten ook een paar potten achar en een enkele vijgenchutney bij. Ik schat dat tegen mei volgend jaar de plank vrijwel leeg zal zijn.

Er staat veel bramengelei in verschillende smaken, pruimen, zwarte en rode bessen, perkels🥳🥳

Er kan nog wel bij er staan nog lege potten rechts😎

Wat een leuk topic! 😍

En wat een huis vlijt allemaal!!

Waarschijnlijk ben ik de enige met moestuin die nauwelijks wat inmaakt of invriest maar het liefst alles vers uit de tuin eet en daar dus ook mijn bakken/tuin op afgestemd heb…(niet zoveel van alles maar wel divers) 🤔🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Ik maakte toevallig vandaag een foto van mijn kastje in de kelder. Hier staan 100 potten, of althans, ik maakte er 100 in en inmiddels aten we er al weer een aantal leeg.

3 uren geleden, hazeltje zei:

100 potten

Jullie zetten de potten ook zo netjes neer. Lie wordt soms een beetje dol van het zoeken tussen de potten naar zijn favo jam, ik gooi ze juist graag door elkaar..het is geen supermarkt zeg maar🤷🏼‍♀️

Wat een leuk topic.

Bij mij vrijwel alleen fruit, en wat jam en tomatensaus. Ik bewaar het zo dat ik bol staande deksels snel kan detecteren en de inhoud alsnog kan opeten (paar keer gebeurd).

Van @Jorieke123 heb ik geleerd steeds nieuwe deksels te kopen en vaste maten te gebruiken, dat was erg fijn dit jaar.

Systeem is overbodig, het is allemaal fruit dus ik pak gewoon iets en kijk dan wat ik ermee doe.

Ik heb heel wat ingemaakt dit jaar! (let even niet op de potjes Fransche mayo, en er staat ook wat honing wat niet van eigen landje komt)

• Links bovenin veel perkelsaus en perkeljam, rechts bovenin jam en saus van paarsrode perziken.

• Op de plank daaronder nog meer jammetjes van nog meer perziken en ook wat gemengd fruit (met blauwe bessen van @Arja en wat restjes pruimen en aardbeien). Plus hele kleine potjes hartige pruimensaus. EN potten met bramenprut, om later nog crumbles mee te maken enzo.

• Op het schap dáár weer onder zie je veel flessen passata. En een aantal potjes zoetzure biquinho-pepertjes. En helemaal rechts nog wat flessen braam-pruimensap.

• Op de onderste plank nog wat flessen sap (braam+pruim+druif) en potten rode kool.

Deze flessen druivensap staan er nog naast

En dan staan er nog wat kratten met aardappels, en zoete aardappels,

En in een aparte stelling nog wat pompoentjes en de beschadigde aardappels die als eerste op moeten

Geweldig zeg. Heel veel werk, maar je kunt voorlopig vooruit.

Wat een weelde en diversiteit @Jorieke123 😍! Wat een lekker gevoel zal dat geven. Ik zie ook nog wat kazen liggen 😃.