Ook hier lekker kapucijners, peultjes, doperwten en tuinbonen geplukt en samen met wat oerprei in een pan gegooid met currypasta uit de tijdmachine en een pakje kokosmelk. mmm! 

19 juni 20214 j aangepast door Arja

Wok van asperges en peulen..en sla, altijd maar weer sla😋😋

Bietjes uit eigen tuin met aardappelen uit de tuin van mijn papa. Zo lekker! Erdoor zitten gebakken knoflook, ui, oerprei uet, champignons en appel. Smullen! 

 

20 juni 20214 j aangepast door Arja

Lekker die kroten. 

Zekers als je jong en vers uit de tuin zijn.

Hier schieten ze nog niet op vandaar weer peultjes met sla.

dijviestamp, met biefstuk, aardbeien toe

met malbec uit de aanbieding, lekker volle fruitige wijn

Andijviestamppot met groene en roze andijvie en verse knoflook!

Op 19-6-2021 om 21:08, Arja zei:

samen met wat oerprei

Ga ik nu ook doen. Alleen de oerprei laat ik zitten neem ik een verse ui voor!

Mijn oerprei mag vandaag een duet doen met het eerste kropje andijvie. 

Pitabroodjes gevuld met rode ui, een paar peultjes, augurk, en gedroogde tomaatjes (op olie) van Yuras. En dan falafel er in. Totaal niet zelfgemaakt, die falafel, gewoon uit de winkel. Maar lekker hoor! 

 

Voor morgen een recept met peultjes (of pak ik de sugar snaps ) en filetlapjes op een bedje van polenta. Nog niet eerder gemaakt, ik ben benieuwd. 

Aardappels met sla en asperges, peultjes, doperwtjes, tuinbonen en suikererwten.

Toetje aardbeien.

Bloemkool en aardappels uet.en rabarbermoes.

Verder Vietnamese loempia's gemaakt met witte kool en wortels uet 

Naar wat vanavond bleek, eergisteren een heerlijke paksoi uit de moestuin genuttigd. Heerlijk in de wok.
 

21 juni 20214 j aangepast door Fritsies Moestuin

rijst, snaps, tempeh, ei, serundeng

 

dzz: tempeh doen we in blokjes van 1x1x2, in een schaal licht schudden met engelse kerrie, kentjur, P&Z

dan wokken in een flinke laag hete olie tot korstje, serveren met een drup zoete ketjap

Weer een lekker bakje weggesnoept. 

10 uren geleden, RobO zei:

engelse kerrie

Welke kerrie is dan Engelse kerrie? Bedoel je dan Garam  Massala oid?

 

wij maken straks stamppot van sla, ik heb twee grote kroppen geoogst. Ik doe er lekker veel groen ( en paars, het is een tweekleurige sla) in en verder van de bioboer verderop wat gerookt spek. En een restje aju, met jonge uitjes. Mijn maag begint spontaan te knorren terwijl ik dit schrijf.

Een hele stuikt frambozen in situ verorbert. (twas maar een kleintje) en daarnet 2 liter Marokkaanse muntthee gemaakt. Wat gaat de munt nu hard zeg met dat vochtig weer

Stamppot van Sla. Bij gebrek aan andijvie. We hebben deze sla, het zijn enorme en hoge kroppen. Ik had gedacht dat er niets van over zou blijven maar dat viel alleszins mee.

Lie had er twee gebruikt, echt lekker, knapperig en een beetje zoet, maar op een lekkere manier, ik miste het bittere van de andijvie niet. Van de week ook maar eens gestoofd proberen, met kokosmelk bv.  
 

24 minuten geleden, Swa zei:

hele stuik frambozen in situ verorbert

  🙄 Wij eten hier alleen de vruchtjes........

Niet dat er al wat aanzit hier, ik geloof dat ze nog moeten gaan bloeien zelfs.

 

Maar vandaag hadden we peulvruchten, een rest van gisteren aangevuld met vers gedopte doperwtjes.

Goed idee Appelvrouw 👍, in ieder geval beter dan doordraaien wat ik nu doe.

22 juni 20214 j aangepast door Patrijs

Slasoep is ook een optie als je veel sla hebt. Hier begint het ook door te schieten trouwens.

15 uren geleden, appelvrouw zei:

Welke kerrie is dan Engelse kerrie? Bedoel je dan Garam  Massala oid?

 

 

nee, die is anders; engelse kerrie is een mix van de Marokkaanse winkel, zoeter, minder koriander

ik vind de Garam niet zo lekker in de mond, beetje zanderig/zepig smaken

 

ik maak vaak een natte curry volgens Panjabi maar dat kost even tijd

 

wij aten gister broodje knakworst vanwege allerlei activiteiten, "handgemaakt" van de super, bremzout...

3 uren geleden, RobO zei:

een mix van de Marokkaanse winkel

Is dat iets wat ze zelf maken? Foto van t zakkie anders? Hier kan ik wat kerrie betreft  sowieso weinig krijgen, alle leuke marktjes waar ook wel eens een kruiden man stond zijn gesloten. Maar ik kom vast nog van de zomer in Nl. Ik ben gek op kerriesmaakjes!

Gedopte erwten (kapucijners en tuinbonen nog niet klaar).

3 hours ago, appelvrouw said:

 Hier kan ik wat kerrie betreft  sowieso weinig krijgen

Zelf mixen! Is heel gemakkelijk te doen als je een fijne toko in de buurt hebt, dat mis je daar misschien ook. Hier is een mixje, uiteraard aan te passen naar eigen smaak:

 

3 delen gemalen komijnzaad

10 delen gemalen kurkuma

5 delen gemalen korianderzaad

2 delen gemalen fenegriek

1 deel gemalen mosterdzaad

1 deel gemalen kardemom

1 deel gemalen cayennepeper

3 delen gemalen witte peper

2 delen gemberpoeder

2 delen gemalen piment

1 deel gemalen foelie

1 deel gemalen karweizaad

 

 

 

4 uren geleden, Arja zei:

Is heel gemakkelijk te doen als je een fijne toko in de buurt hebt,

Wij  hebben dat niet maar mixen zelf de online bestelde kruiden : Kruiden kopen? Bestel kruiden online | Amazing Oriental | Amazing Oriental (orientalwebshop.nl)

 

Vandaag als warme lunch rijst noedels met gemengde peulvruchten van de tuin, lekker met die kou.

De eerste padron paprika's van de vollegrond. Zes stuks, heel weinig, en drie waren heet. Dat viel me wat tegen, de helft heet. Ik heb ze braaf opgegeten. Daarna had ik een beetje een warm buikje.

Verder doperwten.