Erwin1964

Gisteren rode koolstamppot met appelmoes en een bal gehakt met rode ui en veel peterselie er in. Vandaag snijbonen.

Ben bang dat je dan een regenton of zo in je tuin moet ingraven. Hoe dieper je het gat maakt, hoe koeler je spullen ook 's zomers zullen blijven. Deksel op je ton en daar weer zo'n tuintegel van 50 x 50 cm op. Mocht het echt hard gaan vriezen, dan doe je een oude deken of zo tussen de deksel en de tegel. Vorst komt nooit, hoe streng het ook vriest, dieper dan 60 cm in Nederland. Bij strenge vorst isoleert de deken en neemt de ton de temperatuur van de omringende grond aan en zal het zeer waarschijnlijk niet in je ton gaan vriezen.

Als je die hebt, is een kruipruimte al een idee. Daar bewaar ik mijn dahlia's al sinds jaren met succes.

Zojuist weer even mijn zuurkool gecontroleerd. Na ruim drie weken "still going strong", geen schimmel of kaam. ik ga 'm vanaf nu 1 keer per twee weken checken

Lijkt me nu niet echt een probleem om me daaraan te wagen

Tja regelmatig marktplaats afstruinen dus. Zo ben ik ooit eens voor 10 eurie aan een complete perfect werkende sappan gekomen. Geduld is een schone zaak

Ik zoek me ook al rot op marktplaats maar die dingen zijn in deze tijd van het jaar kennelijk behoorlijk gewild. Ik heb nu een afsluitbaar zuurkoolvaatje (zo'n wit tonnetje met een rood deksel) van 6 liter vol staan, staat nu drie weken en gaat tot nu toe goed.

Die Poolse zuurkool ga ik over een poosje als mijn zelfgemaakte zuurkool goed is ook eens proberen denk ik. Gisteren kliekjes gegeten: nog wat witte bonen in tomatensaus, restje goulash en een restje chili con carne. Vanavond witte koolstamppot met gebakken shoarma erdoor.

Bij een beetje een goede kweker kun je kweepeerbomen wel bestellen, vaak sturen ze ze ook nog op (tegen verzendkosten).

Vanavond bieten, rauw uitje erover, piepers en een stukje gebakken vis.

Ben bang dat ie in het voorjaar voordat het een redelijke plant is doorschiet, maar idd gewoon proberen

Heeft er iemand van jullie trouwens ervaring om met "Filderkraut" zuurkool te maken? Dat schijnt een soort Duitse spitskool te zijn die rond september oogstrijp is, waarvan de kolen tot 4,5 kilo kunnen worden en die volgens internet uitermate geschikt zou zijn om zuurkool van te maken. Ik ben wel geïnteresseerd in echte grove Sauerkraut, toch net iets anders dan onze Nederlandse zuurkool. Als m'n zuurkool dit jaar lukt, ga ik wellicht volgend jaar Filderkraut zetten, moet m.i. appeltje-eitje zijn. http://tuinzaden.eu/nl/groentezaden-fruitzaden-spits-kool/915812-spits-kool-filderkraut.html

Geen idee! Misschien is het ook wel een bakerpraatje, maar het werd mij verteld toen ik mijn aardbeien (doordragers Ostara) kocht).

Gisteren hachee met rode en gele uien en vanavond nog maar een keertje boerenkool.

Dat gaat prima, sterker nog, voor een goede vruchtzetting in het jaar er op is vorst in de winter een grote stimulator.

Gisteren ook even gecontroleerd en gas laten ontsnappen. Bij mij na 16 dagen geen schimmel of kaam. Hoe het er uit ziet weet ik niet, omdat de waterlaag bovenop mijn zuurkool in wording een beetje troebel is. De geur is prima, onmiskenbaar zuurkool. Mijn experiment dreigt te slagen

Hee da's leuk. Misschien ga ik ook wel hoewel Apeldoorn voor mij niet naast de deur is. Goeie actie appelvrouw, om 80% korting te bedingen

Geweldige beesten, katten. Hoe verzin je het om op het dak van een vervelende buurman te gaan zitten kakken....briljant

Ennuhhhh.....hoe maak je dat?

Gisteren ratatouille met veel courgettes er in en vandaag....boerenkool! Eergisteren geoogst, ik had aan 1 struik met nog een paar bladeren van een andere genoeg voor 4 personen. Schoongemaakt en rauw in de vriezer gedaan voordat we 'm vanavond gaan verorberen. Sjonge wat heb ik een trek in boerenkoolstamppot, en dat al om half 9 's ochtends

Ik heb alleen zwarte peperkorrels en jeneverbessen gebruikt, gewoon bij de C1000 gekocht. Zuurkoolvaatje komt bij de Welkoop vandaan.

Die knollen zien er inderdaad leuk uit maar de plant zelf.....brrrrr het lijkt wel haagwinde Edit: ik lees dat bataat een lid van de windefamilie is. Ieder zijn keuze, maar die komt bij mij de tuin niet in.

Afgelopen november zwarte bessen gestekt. Van 1 jarig hout (lichtbruine takken) uit het midden (dus top er af) stekken geknipt met 8 ogen er aan. Met 4 ogen gewoon buiten in de grond gestoken, de andere 4 dus boven de grond, en er een mulchlaagje van houtsnippers bij gestrooid van ca. 5 cm dik. Van de 4 stekken lijken drie het te halen; hoewel ze zo goed als niet gegroeid zijn bleef er de hele zomer wat blad aan zitten en zie ik nu de knoppen voor volgend jaar. Valt me niet tegen, na de stevige vorstperiode van afgelopen februari. Eigenlijk schijn je winterstekken te moeten ingraven als bosje van een stuk of 10 en ze dan pas in het voorjaar uit te zetten. Afgelopen weekeinde een lange uitloper van een van mijn kruisbessenstruiken naar beneden gebogen, wat aarde en een steen er op; in het voorjaar is ie dan geworteld (heb ik al eens eerder zo gedaan), tak doorknippen en heb ik er een jonge kruisbessenplant bij.

Gisteren rode kool met aardappelen, appelmoes en een bal gehakt en veel uien en peterselie er in en vanavond hutspot. Leve de herfst

Afgelopen zondag 3 rijtjes van ongeveer 1.50 meter veldsla "Grote Noordhollandse" gezaaid. Gewoon buiten in de koude grond. En nog een stuk of 8 boerenkoolplantjes uitgezet. Ze zijn nog vrij klein, wordt het wat dan wordt het wat, zo niet dan niet