RobO

oh, zoiets? • 2 aubergines • olijfolie • zout • 1 grote teen knoflook, geraspt • 1 tl komijn • 1,5 tl paprikapoeder • 1/8 tl kaneel • paar druppels tabasco of een puntje harissa • 40 ml water • 1-2 el citroensap • 1 el verse peterselie, gehakt • eventueel granaatappelmelasse Snijd de steel van de aubergines. Schil ze en snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm. Bedek ze met water. Breng alles aan de kook en laat het 10 minuten koken. Giet de blokjes af. Los de suiker op in krap 0,5 liter water en voeg de kruidnagelen toe. Breng de siroop aan de kook, voeg aubergines toe en neem dan de pan van het vuur. Laat alles 24 uur staan. Bereidingswijze Schep de blokjes met een schuimspaan uit de siroop. Laat de siroop 20 minuten koken. Voeg de blokjes weer toe en laat ze nog 30 minuten koken. Verwijder de kruidnagelen, voeg citroensap toe en giet de hete jam in goed schoongemaakte jarnpotjes. Laat de jam geheel koud worden en sluit dan de potjes met cellofaan. Bewaar ze op een koele, donkere plaats.

What the Fennel! Your' kidding us! Auberginejam? Op ons bordje lagen vandaag spruitjes Long Island, tuinboontjes Witkiem, spekjes van een Jimmy familielid, filet mignon met een jasje van dezelfde spekjes van hetzelfde familielid met salie en P&Z, gebakken aardappeltjes, sla en een zalig honingmozterdzausje van m'n echtgenote. Heel snel daarna lag er niks meer op...

in het voorjaar, vanaf april binnen, vanaf mei buiten

2 ananasaardbeitjes en 2 framboosaardbeitjes, gekregen van de kweker waar we ook 2 pioenen hebben gekocht (oja, en 2 pioenen geplant dus... )

augurken 2x 0,5 l courgette, ui, paprika 1l courgette, ui, wortel, 1l (...mag niet meer van mijn vrouw wegens gebrek aan koelkast en eetlust )

Welkom! Je kunt de prei onder fijn gaas telen of na een week of bespuiten met wat Spruzit in de hartjes, om de week herhalen

impressie van een Libanon ceder? eeuwig is wel heel erg lang...als het klopt neem ik genoegen met een weekje glimlach...

Frieslân pattatten met gehaktbrood waarin door de kleindochter 'stiekum' twee hele gekookte eieren waren verstopt + de eerste knolselderij met kerrie, crème fresj, beetje kokos, suiker, gemberstukjes, P&Z

ik gok op zwarte harten ziekte, zie website 1: Zwarte harten zijn een gevolg van zuurstofgebrek binnen in de knol. Het kan ontstaan bij een langdurige luchtdichte bewaring van aardappelen (bijvoorbeeld onder plastic). De afwijking wordt echter meestal waargenomen na een verkeerde opwarming van de aardappelen om blauw te voorkomen. Als een te grote verhitter voor een kleine ventilator wordt geplaatst, worden de aardappelen direkt achter de ventilator te warm (> 35 °C), waardoor deze afwijking ontstaat. Er wordt dan onvoldoende zuurstof aangevoerd om de sterk verhoogde ademhaling te kunnen bijhouden. Zwarte harten kunnen ook optreden op het veld wanneer de knollen te lang aan hoge temperaturen worden blootgesteld. Voorkomen/bestrijden Aardappelen niet luchtdicht bewaren en voldoende luchtverversing toepassen tijdens bewaring en transport. Bij het opwarmen ervoor zorgen dat de opgewarmde ventilatielucht geen temperatuur heeft hoger dan circa 20 °C. Voorkom een langdurige blootstelling aan hoge buitenluchttemperaturen bij het op voorraad rooien.

Ok, klopt, ze worden vast niet meteen van hun suikertjes ontdaan en het hangt ook af van het ras; de tip kwam van Diana maar we hebben getest. Wij hadden hier Tasty Sweet, een extra zoete, en we hebben na de pluk meteen geproefd, die was lekker zoet dus. Thuis nog een keer geproefd na een uurtje en volgens onze geheel onwetenschappelijke methode (n=1) was het toch wat minder op de schaal van ZLM (ZoeteLieveMaisje) ...

heerlijk met een beetje roomboter, maar wel meteen (maar dan ook écht meteen, binnen een minuutje of 10) na het plukken verwerken anders wordt de suikers omgezet in zetmeel en dat: 1 is niet zo lekker 2 plakt meer

of je zet er twee of drie boompaaltjes van 6 cm omheen (60 cm in de grond, 100 cm er boven) en spant een koordje van ruwig wit sisaltouw op 90 cm hoogte om het bosje heen: hier was het dit jaar lentestormwindkracht12bestendig

De bloem is niet te vr.... zo scherp en veel minder vlezig dan zijn neefje. De stengels waren nog bitterder dan oude molsla, dus onze kardoen staat er nu voor de bloemen in een modernig boeketje,

maar de zaadjes vallen wel op een gegeven moment uit hun jasje aan de planten, zakje eromheen?

http://www.agris.be/nl/aardappelziekte/194095.asp of http://www.mooiemoestuin.net/aardappel.htm op 3/4 van de pagina misschien? hoe zagen de planten eruit vlak voor het rooien?

er zijn heel veel soorten cannabis en ook nog kruisingen, ik gok dat dit de Cannabis indica is

als je ook pluis hebt aan de onderkant zou ik zeggen valse meeldauw, beetje spuitzwavel erover en fingers crossed bron:http://home.scarlet.be/groenteninfo/komkommer_ziekten.htm

Hi Maarten Welkom, zo te zien heb je die groene vingers mooi geërfd Tipje: probeer toch ook eens de gewone groenten en vergelijk ze met de winkelsmaak...

gisteren, sorry, offtopic, slaplantjes uitgezet en nog wat venkel, hopelijk gaat die niet schieten zo laat in het seizoen morgen, sorry, weer offtopic, gaat de winterrogge in de lege bedden

de eerste Brandywine Pink tomaat, formaat MacDonald, smaak top en een klein Coeurtje de Boeufje op de sla gewokte snijbiet, de jongste stengels van een al wat oudere plant , smaakte een tikje bitter , ligt dat aan de leeftijd van de plant misschien?

we halen de kiem eruit omdat ie iets bitter smaakt, zeker na lichtjes bakken, maar eetbaar is ie natuurlijk wel

Courgettesoep = bouillonnetje + courgette + gebakken ui + beetje bloemkool: goed garen en blenderen + beetje gecondenseerde kokosmelk + beetje kerriekruid (helichrysum) + op het eind wat dunne schijfjes wortel voor de bite + eigengebakken pain du moulin + oude geitenkaas = ernstig lekker (inderdaad, ik geef wel eens les met sommetjes... )

Deze twee jongens stonden te kijken naar de laatste aardbeitjes: alle blaadjes hadden lelijke kleine paarse vlekjes... ...alternaria volgens de buurman. Is daar nog wat aan te doen? Of zo maar laten gaan en straks alle bladresten netjes opruimen?

Lambada's, grappig, die stonden in bloei en het zijn zelf hele vroege vogels....de kweker zei dat ze uit het ijs kwamen en dachten dat het nu voorjaar was... ennuh... framboosaardbeitjes, ananasaardbeitjes

Stimpstamp van Bloemendaalse gele, Frieslanders, een gerookt neefje van Jimmy en eekhoorntjesbouillon (ik bedoel de paddestoel, niet dat leuke pluisje... ) Oja, en courgette zoetzuur van de [email protected]