Frans

@acpronk Ik begin met het opstarten van de productie van nieuwe stekken vanaf ongeveer half maart tot begin april. Deze periode is gebaseerd op de ervaring met, en het gebruik van, de 2 rassen zoete aardappels die ik sinds 3 jaar teel. Ook de 'portugees' die nu op de vensterbank staat zou gezien de snelheid waarmee hij op gang komt daar geschikt voor zijn. Nog een tip voor mensen die voor de teelt van stekken van plan zijn zoete aardappels uit de supermarkt te gebruiken. Deze willen weleens moeilijk op gang komen of laten het helemaal afweten. Het zou me niets verbazen als deze knollen doorstraald zijn. Doorstralen is een gebruikelijke en toegestane methode bij o.a. groenten om houdbaarheid te verhogen en kiemvorming en verouderingsprocessen te vertragen. Ga je zoete aardappels uit de supermarkt gebruiken voor de stekkenteelt, koop dan de zgn biologische zoete aardappels. Dan ben je er (bijna) zeker van dat ze niet doorstraald zijn.

Na 4 dagen weggeweest te zijn met de camper een aangename verrassing. Bang voor rot door rechtstreeks kontakt met water had ik voor vertrek de halve knollen toch maar opgepot en de grond met wat huishoudfolie afgeschermd tegen overmatig uitdrogen. Bij thuiskomst was er wat veelbelovend groen te zien onder de folie. En nu verder zonder folie. Ik ben benieuwd of beide helften als plant een beetje fatsoenlijk de winter door gaan komen maar ik verwacht toch wel het nodige gesukkel. Ze zijn vergeleken met mijn geplande stekkenkweek 2020 ruim 5 maanden te vroeg. Jammer dat ik geen knollen van dit ras meer zie liggen bij AH anders had ik er nog een paar gekocht en tot begin april bewaard. Voor een goede ontwikkeling van de aanstaande planten is er nu al te weinig uren daglicht. Om te voorkomen dat er lange iele uitlopers ontstaan krijgen ze vanaf nu 's avonds extra licht d.m.v. een 10 watts groeilamp van Ikea. In- en uitschakeltijd worden door een smart plug van tp-link type HS110 geregeld die t.o.v. een gewone schakelklok het voordeel heeft dat hij ook het cumulatieve stroomverbruik bij kan houden. Niet dat ik me daar druk over maak maar wel is het leuk te zien hoeveel tijdens de groei en aan het eind van de rit het stroomverbruik is/was.

Bij mij staat de knolselderij nog keurig in het loof. Knolselderij neemt nog in gewicht toe tot aan de eerste nachtvorst dus als het loof gezond blijft zullen ze nog wel in gewicht toenemen.

Vorige week dinsdag bij Albert Heijn zoete aardappels gezien die opvielen door hun dieppaarse kleur. Volgens opschrift verpakking afkomstig uit Portugal. Ras werd jammer genoeg niet vermeld. Ik heb er 2 gekocht, een om te proeven en een om bij een positieve smaaktest te gaan gebruiken als stekkenproducent. Tegen de verwachting in waren ze inwendig wit gekleurd maar de smaak was in ieder geval prima. Voor zover te beoordelen zijn het oude knollen en dat is de reden dat ik niet tot het voorjaar wil wachten maar nu al een poging doe om er stekken van te trekken. Voor dat doel heb ik de overgebleven knol gehalveerd en de helften in een bakje met wat water op het modem (warmtematje) gezet. Binnen enkele dagen verschenen al de eerste wortels en vandaag ontdekte ik de eerste puntjes waaruit met een beetje geluk de stekjes gaan groeien. Ik twijfel nog of ik de 2 helften in het water laat staan of dat ik ze ga oppotten. Of het lukt eventuele stekjes een beetje fatsoenlijk de winter door te krijgen moet ik ook nog zien. Het dieppaarse kleurtje waar ik ze voor kocht is er inmiddels af maar omdat de smaak goed is is dat minder belangrijk.

Vandaag selderijknol nummer 2 geoogst. Zwaarder dan de vorige maar met 435 gram komt hij niet in de buurt van de knollen van Henk. Henk voorbijstreven, laat staan evenaren, heb ik al lang opgegeven dus i.p.v. een superknol te kunnen laten zien volgt hier dan maar mijn favoriete en tevens supereenvoudig recept voor een salade met knolselderij. Wat heb je nodig: Selderijknol Appel Rozijnen Walnoten Walnotenolie Scheutje citroensap Een lichte mayonaise (ik gebruik friteslijn van Remia , bevat maar 1 kcal per gram) Evt een beetje vloeibare zoetstof Recept: Rauwe selderijknol fijn raspen. Appel in kleine stukjes snijden. Rozijnen wassen en laten uitlekken. Walnoten in stukjes hakken (grof) Dressing maken van de mayonaise, scheutje citroensap en walnotenolie. Een neutraal smakende oliesoort is ook goed maar walnotenolie versterkt de smaak van de walnoten nog eens. Verder evt nog een beetje vloeibare zoetstof toevoegen. Het resultaat: Lekker met gebakken aardappeltjes en een visje. Bij een dergelijk recept hoort eigenlijk een glaasje witte wijn maar een barbaar als ik neemt dan toch liever een biertje.

Nog mijn teeltwijze doorgeven zie ik, maar eerst nog mijn felicitaties aan Plotiemoos met het winnen van de wedstrijd. Ik doe eigenlijk niets bijzonders. Ik heb het geluk een losse, humusrijke, en goed waterdoorlatende grond te hebben. Meer dan wat extra compost toevoegen plus wat koemestkorrels is dan voor een wedstrijd niet meer nodig al heeft het handje patentkali dat in de loop van het groeiseizoen nog werd toegevoegd natuurlijk ook wel zijn uitwerking gehad. Patentkali aan mais geven doe ik sowieso altijd. Verder de grond vochtig houden maar dat geldt voor vrijwel alle planten. Mais poot ik altijd voor in p7 potjes met één korrel per potje. Nooit rechtstreeks in de vollegrond . Zodoende ben je niet afhankelijk van het weer en kun je de plantjes ergens in mei op een gunstig tijdstip in de grond zetten. Ook heb je op die manier minder last van allerhande 'vretertjes' die de plantjes in een vroeg stadium kunnen belagen. Verder worden alleen planten die zich goed ontwikkelen uitgezet. De mindere goden worden gedumpt. Suikermais teel ik al behoorlijk wat jaren en het is niet toevallig dat dat de laatste jaren het ras Tasty Sweet F1 is. Wat smaak en opbrengst betreft gewoon een prima ras.

Of een plant al of niet over gaat tot het laten groeien van een stengel (zaadvorming) heb je voor een groot deel zelf in de hand. Planten die erg vroeg gezaaid zijn , in januari of februari bijvoorbeeld, kunnen getriggerd zijn om al in het eerste jaar tot zaadvorming over te gaan. Bij zaaien vanaf begin maart heb je daar geen of nauwelijks last van. Zelf zaad winnen van (knol)selderij is ook weleens leuk en gaat vrij makkelijk. Een knol vorstvrij de winter door helpen, het loof niet geheel wegsnijden maar een 'pruikje' laten staan, en dan weer poten. Eén zo'n knol kan een massa zaad produceren. Omdat selderijzaad lang kiemkrachtig blijft kun je er dan jaren mee vooruit.

Mijn selderijplanten staan er nog gezond bij. Vandaag eens een knol geoogst. Wat opvalt is het enorme wortelgestel. Zoiets heb ik nog nooit bij de Monarch gezien en een goede verklaring heb ik er niet voor. Met een gewicht van 284 gram kan hij niet tippen aan de knol van Henk terwijl die van mij ook nog eens 23 dagen langer bleef staan. Toch ben ik tevreden. Selderij kan met gemak kog een maand doorgroeien en omdat het een echte najaarsgroeier is is er nog redelijk wat gewichtstoename te vewachten. In ieder geval krijg ik na het rampjaar 2018 weer eens voldoende knolselderij.

Druiven worden meestal aangebonden aan draad gehouden. Vooral in Spanje zie je veel voor wijnproductie bestemde druiven staan die zonder zo'n ondersteuning groeien al is een beetje 'hulp' gedurende de eerste jaren van de aanplant wel nodig. Zelf heb ik ook een druif (ras Lakemont) staan die na wat ondersteuning in het begin nu al enkele jaren zonder ondersteuning op stam opgroeit. Misschien morgen even een foto maken.

Een gezonde druif is ook in deze tijd van het jaar goed bestand tegen regen al is veel regen kort voor de oogst voor de kwaliteit van de wijn niet gewenst (is mij ooit verteld door een wijnproducent in Frankrijk). Zijn de druiven nog niet helemaal rijp dan kun je ze beter nog wat laten hangen. Zelfs lang wachten hoeft geen probleem te zijn getuige de productie van de zogenaamde Eiswein. De druiven voor deze wijn blijven lange tijd aan de ranken hangen en worden pas in de winterperiode geoogst nadat ze door de eerste nachtvorst bevroren zijn. Wat de verdroging van enkele van jouw druiven betreft kan dat op een probleem wijzen zoals bijvoorbeeld lamsteligheid. Bij een normaal aangeplante druif wijst zoiets niet op een tekort aan water.

Geduld wordt beloond Saalk86. In een maand (de geschatte tijd dat de planten nog in de vollegrond kunnen blijven staan) kan het gewicht van de knollen nog behoorlijk toenemen. Om je nieuwsgierigheid toch wat te bevredigen zou je die bovenste knol voorzichtig kunnen blootleggen en losknippen. Dat gaat niet ten koste van de ontwikkeling van de overige knollen.

Niet helemaal gerust door de toch wel erg forse groei van het loof heb ik vandaag maar eens gecontroleerd hoe het met de ontwikkeling van de knollen staat. Voor dat doel een van de kleinere kuipen gekozen (eigenlijk meer het formaat overmaatse pot) waarin 3 planten stonden. Als je bedenkt dat de groei van de knollen pas laat in het seizoen op gang komt, en ze nog wel een week of 6 kunnen groeien voor ze de grond uit moeten, valt me een gewicht van ruim 1.7 kilo uit zo'n relatief kleine kuip/pot niet tegen. De vandaag geoogste zoete aardappels stonden vóór de yacon . Er valt straks nog genoeg te oogsten want langs de kopse kant van de kas, de yacon ontneemt daarop het zicht, staan ook nog eens 4 kuipen.

Helemaal vullen is natuurlijk het beste maar ik denk dat je je over lucht in de potjes geen zorgen hoeft te maken. Hoewel er lucht lijkt te zitten denk ik dat er in die loze ruimte nauwelijks of geen lucht aanwezig is maar alleen wat waterdamp. Natuurlijk ook geen bacteriën want die hebben tijdens het verhitten al het loodje gelegd. Waarom er nauwelijks of geen lucht aanwezig is ? Hier mijn mening. Op het moment van aanbrengen van het dekseltje is de lucht in de ruimte tussen jam en deksel al vervangen door opstijgende hete waterdamp afkomstig uit de bloedhete jam. Door het afkoelen van de jam condenseert deze ingesloten waterdamp grotendeels waardoor er (bij een goed sluitend dekseltje) een onderdruk in het potje ontstaat. Dat is ook de reden dat je tijdens het afkoelen een klik hoort waarna het dekseltje hol blijkt te staan. De inhoud van het potje is nu hermetisch afgesloten van de buitenlucht, en dat komt niet door het krimpen van het dekseltje wat elders beweerd wordt, maar door de uitwendige druk op het dekseltje die nu immers groter is dan de inwendige druk. Het zachte kunststof laagje onder het dekseltje, dat door de buitendruk tegen de rand van het potje wordt geperst, werkt als een seal die voorkomt dat er lucht tussen dekseltje en potje kan lekken waardoor het potje weer open zou kunnen gaan.

De aanwezigheid van schimmels en 'opruimbeestjes' is een normaal vervolg bij het natuurlijk afsterven van de plant. Nu de bonen pas in juli gepoot blijken te zijn gaat deze optie niet meer op.

Een andere mogelijkheid is dat het het gewone proces van natuurlijk verval is. Hebben de planten al bonen geproduceerd en zo ja hoe lang al ? Bonenplanten leven relatief kort en sterven na een meestal overvloedige productie al vrij snel af waarbij de bladeren allerlei verschijnselen van verval kunnen vertonen. Dat proces van afsterven hoeft niet voor alle planten parallel te gebeuren vandaar dat er op het oog gelijktijdig 'zieke' en gezond ogende planten aanwezig kunnen zijn.

Sjalot Misschien komt op de foto de vorm van de sjalot niet zo goed over ( het is beslist geen ui) dus daarom ook maar even de 'kleintjes' laten zien die erbij horen.

Daar zul je dus wel niet meer achter komen. Ik heb zeer goede ervaring met de graszaden van de Lidl. Echt goed en niet duur. Vorig jaar begin oktober heb ik er nog een gazon mee aangelegd. Ze verkopen later in het jaar een mix die speciaal geschikt is om in het najaar te zaaien. Misschien dat even in de gaten houden ? (foto afkomstig duitse Lidl )

Weleens gezocht naar de aanwezigheid van engerlingen ? Het gazon is 2 jaar geleden in mei aangelegd en dat valt juist in de periode ( mei/juni) dat meikevers en junikevers het meest actief zijn en hun eitjes leggen. Al verzorg je je gazon nog zo goed d.m.v. verticuteren, laagjes compost en gazonvoeding, zolang er engerlingen aanwezig zijn helpt dat niet veel.

Niks mis met gebarsten tomaten. Indien rijp prima bruikbaar.

Dat heb ik ook gemerkt Jet. Ik had direct na het verwijderen van de schutbladeren de kolven gewogen en de zwaarste bleek 376 gram te zijn. Bij het nemen van de foto , niet zo veel later, was hij ineens 3 gram lichter. Ik dacht eerst aan een foutje van de weegschaal , maar herhaald wegen maakte hem niet zwaarder , dus denk ik het dat het pas ontblote oppervlak van de maiskorrels nogal vochtig is en dat vocht verdampt blijkbaar snel.

Blijkbaar rassen die graag in het loof gaan Jorieke. Dat vele loof hoeft nog geen nadeel te zijn. Welkom in mijn jungle. Ook hier groeit het loof eigenlijk te gek maar vorig jaar bleek dat toch niet ten koste gegaan te zijn van de knollen. Dit jaar verwacht ik daarom weer een goede opbrengst. Meststoffen hebben de planten nog niet gekregen en dat zal zo blijven ook. Verschil met vorig jaar is dat er in het grondmengsel veel meer eigen compost gebruikt is en minder potgrond. De yacon doet ook dapper mee. Als kopstekje gesneden op 18 mei is hij nu al groter dan de moederplant die in de vollegrond staat.

Ronde randen voor dit soort houten bakken fabriceren lijkt me niet zo moeilijk. Stukken in de lengte doorgesneden tuinslang over de randen klemmen en je bent er al.

Dit is builenbrand. Zie ook: builenbrand-in-suikermais-t23156.html

Vandaag de mais geoogst. Alleen enkele kolven die als tweede exemplaar aan de planten groeiden blijven nog een paar dagen hangen maar daar zit geen echt grote jongen meer bij. Mijn definitieve inzending.

Je bent wel streng Henk. Die van mij is inmiddels ook gekookt en verorberd (lekker zoet) dus dat puntje van die van mij valt niet meer te corrigeren. Diskwalificeer hem maar. De echte kanshebbers worden waarschijnlijk zaterdag geoogst.