aalterse-willy

Ikke niets maar moeder de vrouw wel, watermeloen, meloen, boontjes, paprika en pepers, sla en dan nog wel wat dat ik niet weet.

Van al dat werk in de tuin krijgt ge grote dorst hé, ik ken dat, hahahaa

De bloembakken opgeraapt en wat opgekalefaterd, daarna de rotzooi opgeruimd. Felle wind deze morgen maar gelukkig geen overstromingen bij ons hier. Elders in Vlaanderen en Wallonië was het erger.

Dat bruin bier kan ook Rodenbach zijn, deed ons moeder altijd en mijn grootmoeder nam bruin tafelbier van Piedboeuf.

Ik hoop voor jullie dat ge echt nog boontjes plukken kunt. Bij mij moeten de allerlaatste er nu deze week nog af, dan krijgen de kippen weer een stukje meer om op te kuisen.

Inderdaad Loes, dat zijn ze en ik moet zeggen dat die beter werken dan de andere.

Neen, jammer genoeg niet. Ze lijken erg op de gewone vallen maar het vergrendel systeem is anders, een plaatje met een gat in en daar een pinnetje door. Als de mol het plaatje opzij duwt schiet dat pinnetje uit dat gaatje en de val slaat toe. Voordeel daarvan is dat de mollengang niet afgesloten word zoals bij de andere vallen wal is.

Nu mag ik ook eens jubelen se. Gisteren zijn er twee mollen gevangen geworden in het gazon, hoop er nu van af te zijn. Iemand had een kennis opgebeld en die man heeft zeven klemmen gezet, twee dagen later twee mollen gevangen. Waren wel een ander type klemmen dan die welke ik heb, hier moest de mol slechts een klepje opzij duwen en bij deze welke ik heb moesten ze het klepje vooruit duwen. Dat kan het verschil gemaakt hebben. Voor die man

RobO, zoiets bedoel ik wel ja maar dan om er tegelijkertijd 14 literpotten mee te kunnen inmaken. Zo groot als een Weck ketel, ongeveer 36 liter En dan nog liefst zonder rubber afdichting maar met een conische dichting zoals de amerikaanse. Ik heb 15 bladzijden bekeken tot ik begon scheel te zien

Waar ik al naar op zoek was en nooit gevonden is een ketel welke onder druk tot 120° kan gaan maar dan elektrisch verwarmd, ingebouwd en temeratuur en kooktijd instelbaar. Volledig automatisch dus. Die welke ik nu heb gaat maar tot 100° 2 uur en is geen drukvat, autoclaaf. Autoclaven zijn wel te vinden maar niet met eigen ingebouwde verwarming.

Hier is ook al een paar keer gesproken over het wecken in het afwasmachien. Dat is een mythe en lukt niet. Deze week nog gezien op Discovery of zo, programma Mythbusters. Die hebben dat uitvoerig getest en de temperatuur kwam maar tot ongeveer 55°. Iets zuurs of met pekel zou nog wel lukken maar gewoon wecken niet omdat het hoegenaamd niet kookt, met moeite pasteuriseren. Niet doen zou ik zeggen.

Erny, hoe is de smaak dan? Als het lekker is dan vraag ik het wel aan mijne chefkok hoor, ze is voor veel te vinden in haar keuken en experimenteert ook graag.

De mijne zullen allicht de geest gaan geven zie. We hebben ons part courgettes wel gehad dit jaar. De gele dragen nog wel maar al veel kleinere vruchten. Alles in volle grond hoor.

Ben benieuwd naar de uiteindelijke opbrengst, er komen toch al bloemknoppen in zie ik.

Natuurlijk wel maar als ze echt vers zijn dan kunt ge het binnenste velletje ook verwijderen, smaken ze nog beter.

Als ge ze goed laat drogen zijn ze volgend jaar nog goed.

Misschien was het wel 'zo laat'? Wat ik hoorde van de verkoper van groenteplantjes is dat hij 25000 koolplanten minder heeft verkocht dan vorig jaar. Is wel veel vind ik. Mijn pas geplante bloemkool is goed aan het groeien, ze mogen overwinteren nu.

RobO, ik ben daar eens naar gaan kijken maar mijn engels en mijn scheikunde zijn al zo verzwakt door de 'aging' dat ik alles niet meer zo goed begrijp. Wat zijn uw conclusies als ge die link eens onderzoekt? Of die van de andere knappe bollen hier, madammekes zowel als menheerkes hé

Bij de kippen een afsluiting verplaatst, nu kunnen ze het stuk tuin waar niets meer moet geoogst worden ook kaal vreten. Ge ziet RobO dat ik liever het werk door de kippen laat doen hé en als dank slacht ik ze dan.

Gisteren ben ik op eitjesjacht geweest op de jonge bloemkooltjes, heb er zeker een vijftig plat geknepen. De koolwitjes leggen dikwijls maar een minuscuul eitje per plant maar anderen leggen ze dan weer in groepjes en die zijn makkelijker te zien. De rupsjes zelf ziet ge moeilijk door hun schutskleur, ze zien even groen als het blad dat ze eten. Wegvangen is het beste, als ge dat kunt.

Ben eens naar de kolen gaan kijken zie en het valt nog wel mee. Kabuizen (witte kool) ziet er zo uit; De rode kool is aan het kroppen: En de savooiën zijn oogstbaar; De kippen worden zot als ze me zien komen met eten; Van de bloemkolen zijn de bladeren nu goed aan het draaien, nog een tweetal weken en we eten er weer. De spruitjes beginnen nu in de bladoksels te groeien. Van die boontjes naast de savooiën kan ik volgende week nog een emmer trekken denk ik. Dat zijn dan de allerlaatste. En dat ook allemaal zonder vergif of kunstmest.

De laatste uien en staakboontjes geoogst. Morgen eens een tuin verzetten om de kippen de boel te laten opkuisen. Tja se, ik ben liever lui dan moe hé

Heb een 20 tal plantjes in potten gezet maar de slakken hebben er al goed aan gezeten hoor, ze komen er wel door nu. Heb ook een grote mierikswortel wat rozemarijn, twee of drie, en die jiaogulan welke ik van iemand kreeg, dat is nu een redelijke plant maar De vrouw wil er geen thee van maken, ze lust geen thee.

Waarom niet???

Zal straks wat van die plantjes, zaailingen, oppotten zie.