Helly

Dat laatste is ook erg lekker. Gewoon basic pizza maken, wat blaadjes eroverheen strooien en dan een lekkere dressing erover. Heerlijk!

Wat, nu al???

Fijne vakantie Conny. En probeer eens te genieten van andermans tuinen aldaar!

Jeanne, om nog even terug te komen op je 1e vraag.. ja ik ben zeer tevreden over mijn oogst. Echt kilo's al geoogst, vergeleken met die luttele kilootjes vorig jaar toch een wereld van verschil! Jorieke, you have mail Helena, ik heb die Borlotti's idd ook uit de doos getrokken. Leek mij wel wat die aparte kleuren bonen. Ik zit er aan te denken deze stamvariatie onder de stokbonen te zetten volgend jaar. Kan dat mooi samen groeien. Heb je die doorgegroeide Blauhilde's nog gedopt voor de bonen? Gaat prima hoor. En best lekker. Heb jij ook al die Neckargold gegeten? Qua draden een wereld van verschil!

Oww ja dat was hagel hahaha helemaal vergeten om erin te zetten. Ga ik nog ff aanpassen. Bedankt voor de tip

Maar dan met politieke inhoudelijke discussies

Lekker met wat stukjes chorizo er doorheen (door stamppot).

Ok duidelijk. Mocht ik te veel groene rakkers over houden dan gaan we er toch maar wat suiker aan toevoegen. We houden niet zo van zure groene smurrie

Ondanks dat er buiten mijn groenten veel groeit in de tuin, heb ik gekozen voor zevenblad. Echt dat spul komt bij de buren vandaan, groeit hier gewoon door onder anti-worteldoek en bestrating. Abnormaal. Denk je t net te hebben weg gehaald, komt er weer wat omhoog piepen Die winde is hier eigenlijk net zo erg

Herfst.. of toch winter? Mensen wat zijn er toch vele periodes van kou die de warmte van afgelopen tijd snel opvolgen. Gisteren regende het al af en aan, en vanmiddag leken de pijpestelen niet op te houden. Daar tussen door is het ook nog vreselijk veel (én hard) gaan hagelen En om het koude (winterse) gevoel een beeld te geven: Een teken dat we richting de winter gaan? Nog even en die boom kan weer op! Intussen zitten we aan de warme chocolademelk Hop? En dan toch een verrassende plant in mijn tuin. Na de flinke groei, en daarna de flinke snoei omdat het toch echt te gortig werd, kwamen er ineens... hopbelletjes aan??? Of is dit een gemuteerde versie, of toch mannelijk maar dan anders? Tuin-update met foto's En voor de rest van de tuin... De 'rusty birds' babbelen er nog vrolijk op los ondanks de groei van de Borlotti boon. Ik snap er niets van, de Borlotti boon-planten die ca. 30cm verderop stonden werden net zo hoog als mijn stambonen, ondanks dat ik er (voor de zekerheid) een lijntje bij heb gespannen. Zo ook bij deze. Inmiddels zijn de planten 'gestegen' tot een hoogte van ongeveer 1.30m. Toch stiekem een klimplant? Al heeft deze toch de voorkeur voor het groeien in de ijzeren decoratie ipv. het leidraadje. De (herfst)frambozen groeien nu flink. Om de paar dagen een flink bakje vol. Heerlijk smullen tussendoor. En omdat ze nu zo mooi recht omhoog groeien langs een stevige stok, hoop ik dat dat zo blijft. Ik wil er graag meer van (het zaait zich schijnbaar makkelijk zelf uit via de bessen die op de grond vallen) en dan wil ik ze ook naar de andere schutting verplaatsen. Daar krijgen ze meer zon, en zo hopelijk ook meer bessen. Salie. Een mooi bossig haagje. Ik heb het een paar dagen geleden flink uitgedund om een klein deel te drogen en om veel te gebruiken om saliesiroop (keelpijn) van te maken. Het staat inmiddels klaar voor als we de 1e tekenen van een zeer keeltje voelen. Ervaringen hoe en of t werkt is even afwachten. En die tomaten, er lijkt op een gegeven moment geen einde aan te komen. Deze week nog een grote bak vol geoogst en er 3 flinke literflessen mee gevuld. Lekker voor een soepje, een pastasaus of door een ovenschotel. De donkerpaarse en mini gele tomaatjes gebruik ik zo voor de snack. Lekker als tussendoortje. Vooral die paarse, die zijn heerlijk zoet! En ik heb 5 stuks van onderstaande rassen in het geheel ingevroren, na de tip van Geedee (of was t Jet?). Lekkere grote vleestomaten om een vleesjus af te maken. Oh oh oh, als ik er aan denk loop ik al te watertanden En dan nog even een foto van de Blauhilde. Wat een overweldigende plant is dit. En zo decoratief Als er volgend jaar iets terug komt in de tuin dan staat deze zeker in de top 10. Van de 2 plantjes die ik heb uitgeplant is een flinke bossage ontstaan. En uit die bossage zijn vele bonen ontstaan. Het mindere van deze bonen is, dat als je ze laat doorgroeien tot dikke, lange bonen, is dat ze dikke draden krijgen. Een lastig werkje om ze te verwijderen. Ik heb daarna de boontjes wat vroeger geplukt, ofwel als de boontjes zich net gaan vormen. Dan zijn ze nog dun en plat. En heerlijk om te eten. Mocht je toch die bonen hebben laten doorgroeien (wegens vakantie?) dan zijn zelfs de bonen zonder peul lekker te eten. Ze worden alleen wat grauw bij het koken, maar smaken als witte bonen. Dus even doppen is aan te raden. Menu/inmaak Van die Blauhilde hebben we al een paar keer gegeten en er zijn wat bonen geblancheerd en in de vriezer terecht gekomen. Maar omdat de bonen wat afnemen, heb ik deze week eens iets nieuws geprobeerd. Een 3 kleuren bonenmix. Een mix van Blauhilde, Neckargold (deze heeft idd bijna geen draadjes!) en Saxa bonen. Ok, die Blauhildes worden groen tijdens het koken maar de Neckargold blijft wel geel. Het was een smakelijke combi. Vorige week heb ik van een grote bak tomaten eerst een Chinese tomatensoep met stukjes kip en bosui gemaakt, en aan de overgebleven saus knoflook en kruiden toegevoegd. Daarna is de saus verdwenen in een pasta ovenschotel. Jummie Nog even een foto van de saliesiroop die ik heb gemaakt, en een fles "Sugo di casa Helly" Let niet op de 'etiketten', de echte waren op en dit voldoet prima Last but not least, nog even een samengestelde oogst van vorige week. Deze boontjes zijn richting vriezer gegaan, de rucola, tomaten en mini paprika zijn als salade geëindigd. Wij kunnen er geen genoeg van krijgen. Voor de rest staat er nog genoeg rucola om een heerlijke saladebak mee te vullen, hangt er nog een flinke komkommer, wat tomaten en ligt er nog fetakaas in de koelkast. En die 1e 3 ingrediënten doen het ook heerlijk tussen een broodje hamburger speciaal (incl. gebakken ei)

Gee, vertel! Ik kan die link niet bekijken, ergens mis ik hier een programmaatje voor

Tijdens het maken van tomatensaus gesnoept van de donkerpaarse tomaatjes. Heerlijk zoet!

Goed dat t even werd gevraagd. Ik was benieuwd of mijn groene tomaten ook nog gaan afrijpen. Er hangen nog genoeg oranje tomaten aan die t nog wel gaan redden tot aan de saus. Het zonnetje schijnt op dit moment wel. Is het niet verstandig om van groene tomaten saus te maken? Of een soepje? Ik lees alleen dat groene tomaten in chutney's en jams verdwijnen. Of gaat dat om de smaak?

Ach wat romantisch Bors

Neem een paraplu mee Guus!

Gebrek aan conserveringsmiddelen? Maar zonder gein, wat een sof zeg! Hopelijk vinden ze gauw wat er mis is, is toch niet gewoontjes om t op zo veel plekken tegelijk te hebben.

Nu al verwarming aan gehad Ik doe die pas aan als de dekentjes, truien, vesten en dikke sokken niet meer helpen ons warm te houden. Ben blij dat t zonnetje weer schijnt vandaag.

Nee hoor, je bent geen zeurpiet (niet voor mij althans ), maar je raakt gauw gewend aan je eigen groenten en lekkere verse producten. En dan wil je eigenlijk niets anders meer. Jet, marinades zitten bomvol met sterke kruiden en niet-natuurlijke ingrediënten. Het moet tenslotte wel in het vlees door kunnen dringen. Idd, dat Mac-food daar raak je niet vol van. Maar daar wordt het dan ook niet voor gemaakt. Het is een fast-food product, geen slow-food product. Zegt ook al genoeg natuurlijk.

Kijk, we mogen er nu bij gaan zitten

Dat zou ook best wel eens kunnen Jorieke. En helaas houden ze niet bij wie dat is op het desbetreffende kaartje Hoe staat het er nu mee?

Wat een heerlijk dagje. En nog mooi weer ook Fijn zoveel soorten knoflook, en zo leer je elke keer weer een beetje meer bij. Poot ze

Antoine, we gaan echt geen kattevoer eten hoor. Dat lijkt mij zeker niet gezond!

Idd, ijskristallen komen ofwel door verpakkingen die niet goed dicht zitten, ofwel door het tussendoor openen en dichtdoen (en waarschijnlijk ook nog te lang uit de vriezer houden) van verpakkingen. Bij de ijsjes diepvriezers hebben ze er in de lente ook last van: dan hebben ze het overgebleven ijs te lang erin gehad. Zo'n vriezer met schuifdeksel vriest lang niet zo goed als eentje met een hele deur.

Een ander topic is idd wel handig En ja, dat verschil merk ik wel degelijk! Hoe minder additieven ik binnen krijg, hoe meer ik dat ga proeven als ik t wel eet (uit eten, visite, verjaardag ed.). En vooral, hoe viezer ik dat ga vinden Op een gegeven moment proef je gewoon dat er 'spul' in zit wat niet natuurlijk meer te noemen is. Vroeger, voor ik een moestuintje had, heb ik vooral een anti-gevoel bij vet eten gehad. Niet dat ik dat nu niet meer heb, want het eten ervan is wel flink verminderd. Vooral rookworst zoals die van de Hema, kreeg ik echt niet op. Dan had ik op een gegeven moment zo'n brok achterin m'n keel dat aangaf dat ik beter kon stoppen met het eten ervan. En als ik nu iets met additieven eet, valt het me op dat die smaak toch ergens achter in je keel blijft hangen. Heel apart als je dat eenmaal niet (meer) gewend bent

Probeer t s bij de Jumbo of C1000