jasmin

Hoi Martine, Welkom!! Jouw seizoenen lopen een beetje anders dan de onze... ha, ha... misschien de ziektes ook, ik weet het niet. In elk geval zou ik zelf alle beschimmelde delen weghalen van de aardbeienplantjes.

Toevallig ga ik vanavond smeerwortelzalf maken voor mijn oom. Hij heeft een ingewikkelde allergie, en exceem achtige uitslag, opgelopen door zijn vroegere werk met chemicaliën. Ik had hem twee test potjes gegeven: een met calendulazalf, en een met smeerwortelzalf. Na een week belde hij of hij grote potten kon krijgen, want het helpt hem. Hij smeert de ene dag de een, en de andere dag de ander... Ik neem de bladeren. Het beste is om de oudere bladeren te nemen, maar vanmorgen moest ik constateren dat de grote bladeren van de smeerwortel een soort meeldauw vlekjes hadden, en donkere plekken op de achterkant van het blad, en de jongere bladeren niet... dan maar de jonge bladeren. Kneuzen, fijnsnijden en verzadigen in vaseline. Na twintig minuten is het al goed. Zeven en laten afkoelen. Het wordt een dunnere substantie, ook dunner smeerbaar. Botbreuken: in dat geval ren ik naar de EHBO... ha, ha... Maar het is herstellend voor de huid. Niet in open wondjes smeren, zodat de werkzame stoffen niet in de bloedbaan terecht komen. Vanaf november kan je ook de wortel opgraven. Dat is een karwei voor najaar/winter... omdat de concentratie werkzame stoffen dan in de wortel het hoogst zijn.

Weet je zeker dat de potjes goed luchtdicht afgesloten zijn gebleven... iets anders kan ik niet bedenken... wat enorm sneu voor je...

Ha, ha... je bent hier in goed gezelschap± meer pompoenliefhebbers hier... met kruiwagens voeren ze hun oogst af... Welkom!

Ik snap het wel. Het is al de tweede keer dat ik haar gezicht zie. De eerste keer was via een Limburgse vriendin. Even een moment om bij stil te staan.

Ziet er goed uit, Nicolette. Lekker kool eten. En wat heb je een mooie zaaitafel... handig en mooi in elkaar gezet, tegelijk.

Ik heb mijn knolletjes al een paar dagen op een bord met water staan... 1 doet het goed, en krijgt wortels, een paar zijn twijfelachtig en een aantal doen niks...

Yeah!!! Geweldig.... ik ga eens voorzichtig mijn eerste pompoen opensnijden... als ie er goed uitziet, ga ik dit recept navolgen...

Jouw foto lijkt verdacht veel op mijn eigen vensterbank, moest me even achter de oren krabben.... (maar nou niet meer, op dit moment is hij errug leeg... ) Hoi!! Welkom.

Snackkomkommers zijn toch allemaal F1 zaad? Per definitie...

http://www.mirtos.nu/baas_gezocht_detail/gezocht_1313172426 Tja... met zulke mooie foto's ... geen wonder dat ie snel de aandacht trok... meen ik echt hoor... hij ziet er gewoon ongelofelijk mooi geportretteerd uit ... niks niet zielig hondje uit Kreta... gewoon een tophondje... jammer voor jullie dat ie zo snel weg was... maar missie geslaagd, toch?

Als je je lijstje bekijkt is de eerste serie (behalve je bieten) voornamelijk bladgroente... nitraat dus... dan zal groenlof hier ook naar verhuizen...

Jawel hoor...

Vroeger wel, maar toen kon ik het uit eigen slagerij meenemen. Tegenwoordig shop ik bij AH, en dan vind ik lamsvlees te duur (je moet dan wel ook flink wat hebben). Dit waren runderlappen. En die laurier was ook een smokkeltje... zit er eigenlijk niet in... *bloos*

Als jij niet zo positief was, had ik het niet gedaan. Struikjes zijn best een risico. Blijft natuurlijk.

Rozewater maken Tell me more... Het is hetzelfde principe. Je doet rozenblaadjes in een pan met water. In de pan zet je een schaaltje om het gedestilleerde water op te vangen. Alleen je wacht hier niet op zonneschijn, maar je zet de boel op een zacht pitje op je fornuis. Ik heb even gezocht naar een instructiefilmpje op Youtube voor je. Er zijn er veel: http://www.youtube.com/results?search_query=making+rosewater&aq=f Een willekeurige...

Nogmaals een calendula-project: body milk! Ietsje ingewikkelder dan de andere calendulzalven. Maar prima te doen. Het ingewikkeldste was ingrediënten bestellen, en een niet al te ingewikkeld recept tegen het lijf lopen. Het uitvoeren is niet zo moeilijk. Het eindproduct wou ik in een flesje doen, maar het viel dikker uit dan ik had verwacht, en daarom maar in twee kleine potjes gedaan. Het calendula-component was de tinctuur die er in zit.

Dit is oerkoken zonder recept, joh! Maar ik kan wel het idee overdragen... Je snijdt tomaat, ui en aubergine in plakken. Aubergine kan je nog even onder een zoutlaag het vocht er uit laten trekken. Je gaat dat stuk voor stuk roosterig aanbakken. Haalt het uit de pan, en legt alles even apart. Vergeet ook de knoflook niet. Ik had geen plakken tomaat, maar wel paprika, dus ik had een gewaagde variatie vandaag. Gewaagd, omdat ik dit altijd voor mijn man maak, en die is wel kritisch, tenslotte heb ik deze recepten van hem geleerd: Arabische keuken. Als alle groente glazig en smaakvol aangebakken is... alles in de pan, water erbij, tomatenpuree erbij, vlees erbij, zout en peper erbij... en sudderen maar, tot het vlees uit elkaar valt en de individuele groente niet meer te herkennen is. Ook nog citroensap toevoegen aan het einde. Het is simpel uit te leggen, het is ingewikkelder om de juiste smaak te vangen, en de juiste dikte van de saus. Je moet de smaak en constistentie weten waar je naar toe wilt, en dat ga je creëren, en daar heb je uren en uren voor... want het moet langzaam sudderen. Zo bleef de saus vandaag wat te dun, en heb ik lekker staan soppen met brood in de pot... zodat ik het teveel aan vocht liet opzuigen door het brood (lekker opeten) en maar zoeken en proberen om de juiste smaak te vangen. Ik denk toch dat het aan de paprika ligt, want die hoort er niet in, en de smaak is anders dan normaal... Affijn, een recept waar je niks aan hebt... ha, ha....

Ook...

Het gebeurt niet vaak dat ik bijna alle ingrediënten zelf verbouwd heb, vandaag wel... behalve het vlees en de rijst... Ter ere van de drie aubergines (de gehele aubergineopbrengst uit de vensterbank), heb ik de Turkse kookpot uit de kast gehaald: stoofpot vanavond...

Oh sorry, ik had gepost zonder de jouwe te zien... we zijn het in elk geval eens met elkaar...

Weet je wat ook lekker is? Kastanjemeel!! En dan kleine pannenkoekjes maken en lekker zoet bedruipen.... oei, oei....

Ik voel me hyper met zoveel onbekende recepten... http://www.smulweb.nl/zoeken/?type=recepten&query=kastanjes en ik vind kastanje lekker... Laat ik eerst maar eens uitproberen hoe een gepofte kastanje in de magnetron proeft... als het niks is... haal ik de bbq tevoorschijn...