Ik moest even Googlen op de terme coulie/coulis ... wat stom dat ik die nooit kende. Ik maak eigenlijk jam, om die weer te verdunnen naar behoefte... dus in een pannetje wat jam en water door elkaar kloppen totdat er een sausdikte ontstaat... lichtelijk opgewarmd. Werkt ook prima hoor, lekker warme saus door de vla bv. Het verschil is dat de kant en klaar gebottelde coulis ook koud gegoten kan worden, gewoon direct klaar voor gebruik dus. Hoe zit het met de houdbaarheid van deze sauzen? Als die ook tussen de 6 maanden tot een jaar is, stap ik over op het maken van de coulis, denk ik... Jam om de jam eten we nauwelijks... of niet...