jasmin

De oesterzwam van afgelopen vrijdag begint al te knallen. Ik dacht het gisteren al te zien, maar ik had haast (familiebezoek enzo), en vanochtend zag ik heel veel wit pluis groeien, en een lekkere lucht erbij. De beukenzwam heeft ook die lucht, maar nog geen teken van leven.

Daar ben ik het wel mee eens, Mijke. Ik zou ook niet duur biologisch gekocht hebben, maar bij de lokale groenteboer wat er in de aanbieding is. Maar als ik teveel focus op reclameaanbiedingen wordt ik subiet depressief..... dus dat gooi ik overboord, en richt mijn aandacht op wat ik gemiddeld kwijt ben per maaltijd. Als ik daar minimaal iets per dag van zelf fabriceer, maak ik al winst op termijn. Een euro per dag is 360 euro per jaar....

Mijn halve tuin zit onder de stront hoor. Alleen de uien en de aardappelen en de bonen niet. De rest wel.

Ik heb de aardbeien Maartens Strontwater gegeven in de regen, zodat het lekker verdund werd. Ik ben altijd zo bang om aardbeien te bemesten. Dit leek me wel een slimme zet.

OW, ik dacht dat ze die kuikens bij jullie wegjaagden zodra jullie ze nét bijna hadden... Is die moeder overreden of zo?

Hi, hi, die meerkoeten houden een oogje in het zeil, en beschermen kennelijk de eendenkuikens. Waarom wou je ze eigenlijk in een caviakooi?

Ik snap je probleem héél goed. Dat is de reden dat ik principieel geen principes meer wil hebben. Ik heb richtlijnen, strevens. Zuiverheid voor jezelf najagen, levert gewoonlijk frictie met je omgeving op, in welke vorm dan ook. En die frictie weerkaatst weer naar jouzelf, waardoor jij ook weer gedwongen wordt opnieuw te reageren, ook al was dat niet jouw lust. En zo kan je ongewenst en onbedoeld op een plek terechtkomen waar je helemaal niet zou willen zitten. Toen ik nog streng vegetariër was heb ik heel wat mensen stress en paniek bezorgd. Gastvrijheid = voedsel = vlees bij de islamieten, en als ze een gerespecteerde gast krijgen die dat zal weigeren.... man... echte stress hoor.

Die snijdende wind vind ik momenteel het vervelendste voor de planten. Normaal gesproken worden planten hard van het heen en weer waaien, maar zet je bv. je courgette of pompoen in 1x buiten, dan kan het gebeuren dat de wind je bladeren een voor een eraf schuurt. Ik heb er een bodemloze emmer om gezet. Maar verder vind ik dit grijze weer persoonlijk perfect om zostraks alles in 1x buiten te zetten, zonder teveel afharden. Dan kunnen de planten buiten van koel naar warm gaan (er van uitgaand dat het straks weer mooi weer zal worden). De felle zon vind ik ook een grotere vijand dan een koele temperatuur. Dus zodra die harde wind straks afneemt, ga ik alles er uitgooien, ongeacht de temperatuur. Een paprikaplant en peperplant voor de test, doen het ook uitstekend buiten, maar die stonden er al vóór de wind en regen. [ik doe voor de schijn ook aan afharden: ik zet sommige planten op balkon, en daar blijven ze dan staan. Blijven ze ok, dan gaan ze de volle grond in. Dat is dus niet echt afharden, maar voor de leeuwen werpen ]

Jane, ik was vegetariër tot aan mijn eerste zwangerschap. Ik ben toen vlees gaan eten (had ook enórm ijzertekort) uit angst dat de baby iets tekort zou komen. Daarna vlees blijven eten. In eerste instantie was het een gruwel voor me die slagerij, maar algauw wordt vlees een product zonder emotie. Gek is dat. En ik heb wel het gevoel van respect om in geval van vlees-eten, dan ook alles van het dier te gebruiken. En ook het besef dat áls je vlees eet, dat je dan alle consequenties onder ogen moet zien. Ik ben ook in slachthuizen geweest. Niet ernaast gestaan hoor. Maar aan de ene kant stond de rij schapen om naar binnen te gaan, en elders zag je de vachten naar buiten komen. Dat was met Slachtfeest, en daarna moest het vlees met spoed naar de klanten. En ja, ik heb geen varkensvlees principes. Ik vind de geur van bakken vies, maar dat is afhankelijk van het voer dat de dieren hebben gekregen. Mijn moeder zei vroeger dat die stank kwam van het visafval dat ze te eten kregen. Ik weet er het fijne niet van. Maar gerookt spek (en gerookte worst) vind ik onweerstaanbaar. Mijn man (de moslim) boeit het ook niet. Hij eet het niet uit zichzelf, maar heeft geen principiële bezwaren tegen varkensvlees. Hij is net als ik van mening dat alle dieren gelijk zijn (net als alle mensen), en áls je vlees eet, eet je vlees. Ik denk wel dat als het je om dierenwelzijn gaat, dat je beter schaap kunt eten dan varken, want schapen worden nauwelijks op stal gehouden. Die lopen altijd lekker buiten. Gaat het je om het wereld voedsel probleem, dan kan je beter helemaal geen vlees meer eten. Dan komt er een overvloed aan voedsel vrij voor iedereen.

http://www.duif.nl/default.aspx?hoofd=duif&sub= En verder ga ik hier niet mee, hoor.

Ik denk dat het voor de meeste mensen wel haalbaar is om bv. een losse week bij te houden. Een vol jaar kost veel discipline, maar zo nu en dan een week is wel te doen denk ik.

Een hoog gehalte aan onwetendheid over de (slavenarbeid in de) Chinese gevangenissen, Impy.

Methode 3 dus: helemaal anders? Leg je die hoedjes op stro??

In welke kweekmethode zit de Shii take?? Zoals een champignon of zoals een oesterzwam, of wéér helemaal anders?

Incarnaatklaver.

Wij hebben vroeger een Halal slagerij gehad, veel lamsvlees dus. Maar dat is verleden tijd, en als de kinderen geen vlees zouden 'eisen' zouden we zo goed als vegetarisch leven. Niet uit principe, maar omdat vlees geen grote behoefte is. Liever melkproducten of plantaardig. Je moet je gevoel in behoeftes volgen. Heel vaak geven man en ik ons portie vlees aan de kids en eten wij vleesloos. We zijn het niet gewend, maar toch eten we soms varkensvlees, al zou je dat niet verwachten. Uitgebakken spekkies met ei... yammie Lamsvlees moet je trouwens 'leren eten'. De allereerste keer herinner ik me wel... ik vond het gewoon vies. Later wist ik niet beter, kon ik het 'gratis' elke dag eten. De oude schapen verkochten we trouwens zo goed als nooit, of hooguit voor in het gehakt (en dat wordt meestal gemengd met rundvlees voor de smakelijkheid). Oudere dieren zijn ook niet lekker, en taaier om te koken.

Lachen! Ja, ik ben ook besmet via Stan. Ik hoop dat het virus lekker lang blijft hangen, want op dit moment ben ik helemaal enthousiast. Ik heb ook de vriend van mijn man enthousiast gekregen. Als de zakjes goed aanslaan, krijgt hij straks ook materiaal van me. En zo verspreidt dat virus....

Eind van het jaar zal ik kunnen antwoorden, Bit. Ik ga nu voor het eerst van mijn leven (straks!) eigen boontjes invriezen. Ik vrees dat ik ze gewoon lekker ga vinden, omdat ik al diepvriesbonen ben gewend. En eigen oogst ben ik nog niet gewend.

Toch knap, en misschien wel verbijsterend Erny, hoeveel moeite jij doet voor iets waarvan jij vermoed dat het zal mislukken, in de hoop dat het TOCH zal lukken... Zullen we je wakker maken over twee weken, zodat jij op tijd bent om te kijken?

Bij de nieuwe modellen diepvries krijg je een indicatie van het stroomverbruik per jaar. Ik neem het iets ruimer dan voorgespiegeld, en neem dat mee in de berekening.

Wat een mooie samenvatting, Nasuada. Die ga ik ook uitprinten...

Je bent gewoon van geloof verplicht ruim te wonen, want ik zou niet weten hoe zo te leven in een klein flatje of klein appartement.

Owww wacht... dus éérst op karton, en daarna pas in het gekookte graan?

Dat is waar. Toevallig heb ik de diepvrieskist als kadootje van mijn ouders gekregen. Maar in principe moet die zich terugverdienen ook met producten uit de supermarkt, die afgeprijsd zijn, en in die bak gemikt worden door mij. Op een of andere manier heb ik deze maand het gevoel dat we iets aan geld over houden. Ik doe het nou actief hoor: voedsel extra koken, invriezen. Minder vaak naar de supermarkt, betekent ook minder impulsaankopen. En grappig genoeg gaat de kwaliteit en diversiteit van ons voedsel omhoog. Win-win zou ik zeggen.