Stan

Oh wat ziet dat er lekker uit zeg. Dat gaat een hele mooie oogst worden .

Welkom.

Zoals de titel aangeeft wil ik hier gaan graven in het verleden. Ik ga het niet hebben over de totale leefwijze in die tijden daar is n.l. best veel van bekend en te vinden op het net zoals middeleeuwse recepten en leefwijze. Ik wil puur het landschap maar, zeker ook de groenten en fruitsoorten bespreken voor zover als dat kan. Ook wil ik een beeld geven van het landschap en de moestuin in de middeleeuwen. Voor een deel het gebruik ervan maar ook het eetpatroon(geen recepten) voor een deel in kaart gaan brengen. Dit is niet zomaar uit de lucht gegrepen maar, naar aanleiding van bodem vondsten uit Haarlemse bodem en wetenschappelijke publicaties(die op gravingen(de oudste rond 1300) dan he niet mijn topic). Ik ga hier in hoofdzaak vondsten van Huis ter Kleef(Het enige kasteel van Haarlem) aan halen en dan de botanische. Het geeft ook geen totaalbeeld van die tijd maar wel een impressie. De late middeleeuwen zijn hier het voorbeeld omdat daar voor eigenlijk niet zo heel veel bekend is en dus ook een stuk lastiger om te gaan bespreken in een topic. Voor ons is het ook geen ramp als de oogst zou mislukken maar in die tijd betekende dat gewoon hongerlijden. Ik ga hier in de komende dagen(is anders niet te doen en ruillijstjes bijhouden voor de MTFD en modereren) en lijst met planten plaatsen waarvan zaden of andere resten zijn gevonden. Dat heeft dan nog niet de betekenis dat men het ook daadwerkelijk verbouwde of zou eten maar daar ga ik morgen verder op door. De Cornus Mas(gele Kornoelje). Van deze struik(kleine boom) komen de Kornoelje vruchten en deze zijn eetbaar. Ze zijn wel heel erg zuur en heel veel gebruikt om kleurstof voor verf van te maken. En probeer er dan maar achter te komen wat het gebruik was van zo'n plant of boom. Deze zaden zijn dus in de Haarlemse bodemonderzoeken gevonden net als deze andere planten uit het lijstje hier onder : Gierst Duizendknoop Perzikkruid Varkensgras Peer Appel Vlas Druif Nachtschade Duindoorn Pruim Mispel Bolderik Waterbies Riet/Stro Brandnetel Koninginnekruid Akkerkool Dagkoekoesbloem Zuring Smalle weegbree Vijg Rozebotel Maanzaad (Slaapbol) Linde Tarwe Gerst Haver Melde Melde Herik Aardbei Framboos Perzikkruid Behaarde boterbloem Kruipende boterbloem Schapezuring Hennepnetel Eenjarige hardbloem Vogelmuur ? Eik Koriander Getande veldsla Karwijzaad/ Kummel Koriander Jeneverbes Witte mosterd Fenegriek Hop Boekweit Tamme kastanje Aardbei Juffertje-in-het-groen Komijn Lijnzaad Zegge Meloen Kleefkruid Peper Rijst Distel/ Vederdistel Dille Piment Komijn Venkel Granaatappel Mispel Spelt Rogge Rode of aalbes? Granaatappel Bos- of Vossebes Paradijskorrel Gewone vlier Kruidvlier Zwarte bes Tuinboon Erwt Akelei Hazelnoot Kastanje Jeneverbes Dravik Gele Kornoelje Walnoot Bolderik Meloen Kokusnoot Pompoen Aalbes Kruisbes Naaldaar Watermeloen Zwaluwtong Lidsteng Tuinboon Mattenbies Braam Dauwbraam Moerbei Vijg Zure kers Zoete kers Druif Hop Hennep Korenbloem Knopherik Mosterd ( Zwarte?) Ganzevoet Kleefkruid Boterbloem (akker) Straks/morgen vul ik het lijstje aan met de Latijnse namen en familie(Lat./Ned) en zal ook wat duidelijk gaan maken over welke periode van de middeleeuwen dit nu gaat. Wil je zelf op het net gaan spitten naar de zaden e.d. uit het verleden kijk eens voor publicaties op de website van biax(botanische Archeologen) of ga eens kijken op de site van de Rijksdienst van Cultuur en Erfgoed(RCE). Vandaag(15-08-14) een hele kleine aanpassing gedaan aan de tekst.

Je heb een pb voor een ruil met de paprikazaden.

Uitlachen doen we hier niet wel elkaar helpen. Een zaailint is een stuk papier(lint) waar zaden in zitten en hoef je niet te zaaien maar gebruik je dat lint. kijk eens hier : https://www.moestuinforum.nl/topic/9859-zelf-zaailint-maken/.

Wel even wachten tot de schermen wat droger zijn anders gaat het schimmelen in de zak en dat wil je zeker niet. En ja je kan gewoon de diepvrieszakjes gebruiken.

Ja en je kan er sap of limonade van maken, op rum zetten, drogen enkel mag je er hier geen eau de vie van maken maar wel laten vergisten om er een wijntje mee te maken. Dus kortom kansen genoeg om er iets moois en lekkers mee te gaan maken .

Die zak kan je nu ook al over een of meerdere schermen doen en dan onder op vast maken en wat gaatjes boven in de zak maken met een speld.

Als je b.v. zaailinten koopt met pluk sla dan zitten de zaden op 1 tot 1,5 cm uit elkaar.

Goed even een vraagje zijn er leden die hier iets mee doen en ook wat ervaring mee hebben ? Ik wil eigenlijk ook heel graag weten of je na het conserveren e.e.a. ook nog kan wecken. Ik weet dat de melkzuurbacterieen dan dood zijn maar door deze techniek kan je zonder azijn werken en zou je product dus zijn smaak wel moeten behouden en dan hoeft het niet meer heel erg koel te bewaren(denk ik dan !). Op het net maar een dame gezien die dit doet en ik wil gewoon wat extra informatie om niet de proef op de som te gaan nemen.

Ik had dit jaar enkel wat Barancio's en die hebben echt wel veel eerder dan de zaailingen vruchten gegeven en zijn nu aan ronde 2 begonnen waar de zaailingen nu wat vruchten geven. Het loont dus echt wel om te overwinteren. De plagen als luis en trips e.d. komen door dat de planten op de tocht staan.

Ik zet je op de lijst Ciska voor dubbelbloemmige niet licht rode stokrozen.

Ja, daar kom je op het punt dat het lastig kan gaan worden. De schimmel moet aan zijn nieuwe substraat wennen en de temperatuur en zeker ook de luchtvochtigheid zijn heel belangrijk. vaak is het zoeken naar het hoe en wat om je paddenstoelen te kunnen telen. En soms heb je de pech dat je alles goed doet en geen oogst hebt. Dat kan in enkele graden verschil zitten of dat jou omgeving rijk is aan sporen van schimmels en deze de overhand kunnen nemen op je broed/substrat(voedingsbodem). Maar ook dat het kloonmateriaal niet gehel vers was(dat kan je enkel voorkomen door zelf uit de natuur een kloon te halen en ook die kan al besmet zijn en dus slecht resultaat geven). Maar normaal gesproken heb je en aantal kleuntjes en dan gaat de teelt goed. Dat is ook de reden dat ik vaak ook zeg begin klein en ga niet gelijk kilos stro oid spenderen. Begin met en klein bakje en kijk,kijk en kijk er naar wat je ziet gebeuren en je zal zien dat je dan veel makkelijker met de teelt omgaat.

Ik ben nu ook een klein potje met Kornoelje gaan maken en wat blijkt ? noemen ze in griekenland Krana en als dat wat is dan volgend jaar maar wel een rumtopf maken en van de suc6jes ook een eigen likeur maken. Maar hoeveel liter rum gaat ernu in zo'n pot met vruchten en al ? als deze klaar is ? Daar de rest hier het niet moet of mag(te jong) wil ik niet 10 liter allen op moeten maken.

De rabarber stond niet in mijn lijst maar is puur gericht op jou vraag . Dus het was geen aanbod in mijn MTFD-lijst maar gewoon een aanbod. Ik zet het nu wel in mijn lijst(anders vergeet ik ze op zeker).

Als je wil heb ik ook nog wel opzeker een rabarber voor je. Ik heb afgelopen MTFD een groene plant gekregen(nu scheurbaar) en heb zelf de rode champagne staan(2 stuks). Dus roept u maar.

Oogst moet haalbaar zijn. Ik zou ze dus laten gaan.

Tip, boontjes beter niet mesten. En je paprika's zien er goed uit.

Ik zal wat Cornus Mas(kornoelje) stekken of stekmateriaal voor je mee brengen. Snoeien is niet nodig zeer onderhouds-arm en na 3 a 4 jaar al vruchten.

Welkom en we zijn gek op foto's.

Tsja dat is normaal bij een paprika. Die heb je n.l. in verschillende kleuren en als ze dus b.v. rood worden krijg je eerst een wat donkere kleur groen en dan na lang wachten krijgt deze zijn rode kleur. Je kan je ook in je planten verdiepen door op het forum(of welke internetsite dan ook) je in te lezen en veel naar foto's van anderen te kijken en dan komen de antwoorden op je vragen als groentje vanzelf.

Welkom en we zijn gek op foto's. De korrels moet je ook wat in werken(harken) en dan heb je het probleem van schimmelen niet meer. Je paprika's geef je beste wat vloebare voeding(makkelijker te doseren)en kan ook gemaakt van je korrels. Maar je kan ook koemestpoeder kopen en dat lost makkelijk op(is er ook bio). En een goede keuze de Barancio, zeer lekker(ik heb er nog maar enkele mogen oogsten maar hoop ook op nog veel meer) dus een mooie oogst.

Wekom.

Hoi Jantje, op je vragen over het aantal druppelaars per x planten ? gebruik daar eens de zoek functie of Google aangepast zoeken voor ik denk dat daar ervaringen genoeg van zijn op het forum. In het topic aardbeien in Bato-bakken staat mogenlijk ook een oplossing voor je substraat(losse aardbeien) maar vast zetten met een stokje/draadje oid kan altijd. De schimmel op je substraat zou in houden te nat en kan je tegen gaan door minder water te geven of wat kaneel over de schimmel te strooien(gewoon het busje uit het keukenkastje).

Welkom en we zijn gek op foto's. En je kan nog genoeg zaaien nu hoor. Kijk hier maar : wat-zaaien-planten-in-augustus-t12027.html