veuvecouderc

Hahaha ja dat bedoel ik inderdaad! Had zojuist de druif gekrent en had net staan mijmeren over een heerlijk glaasje Cognac, vandaar denk ik

Warmoes is inderdaad synoniem voor snijbiet. En bindsla is hetzelfde/synoniem voor romeinse sla (Bindsla = Lactuca sativa var. longifolia, synoniem: Lactuca sativa var. romana = Romeinse sla). Er is dus geen andere bindsla. De kroppen zijn inderdaad wat groot maar je kunt er ook alleen bladeren van plukken/snijden. Ik ben er gek op maar je kunt het hier bij ons nauwelijks krijgen dus ik heb mijn tuin ermee volgezet. Hieronder houden ze een eenzame framboos gezelschap

Leuk HenkG en Appelvrouw die foto's, het begin is er!

Ik zit dit topic eens goed te lezen en ik vraag me af is Little Gem wel een sla soort dan? Da's toch gewoon een naam om kleine kroppen sla aan iemand te verkopen. Of het hart van de krop? Persoonlijk vind ik alles goed hoor maar we moeten wel informatief blijven en volgens mij is Little Gem geen slasoort. Als ik google krijg ik allemaal hits over kleine gekropte Romeinse sla (zie hieronder oftewel Bindsla) maar zeg dat dan, dat je Bindsla het lekkerst vind. Dat snapt ook gelijk iedereen want dat is ook de lekkerste sla. Sla met een bite! Een goede tweede qua bite is Warmoes, ook een lekker dik blad.

Wie er precies bepaalt wat wat is dat is natuurlijk arbitrair maar aangezien dit een moestuinforum is zou ik gewoon bij Frans zijn beschrijving van rucola blijven: een kruisbloemachtige. En indelen bij de koolgewassen. Net als raapstelen trouwens.

Salata Romana, oftewel Bindsla.

Verwen jij die geiten niet teveel Jorieke? Malse sprietjes voor je geiten en het stugge gras ga je zelf maaien Ik ben niet zelfvoorzienend maar ik heb meerdere keren in mijn leven met geiten te maken gehad. Die vreten echt alles, ook dat wat de kippen en het varken laten liggen. Met een geit, een paar kippen en een varken ben je echt helemaal klaar volgens mij. Heb je geen vuilnisophaaldienst meer nodig. Tesamen vreet dat spul al je rotzooi op, inclusief eventueel plastic dat je nog in huis hebt. Maar het kan natuurlijk dat het vlees van de geit beter smaakt als ze mals gras, wortelen, voederbieten e.d eten ipv stug gras en onkruid. Daar weet ik namelijk niets van, ik eet al 30 jaar geen vlees meer (mijn honden wel trouwens, die eten twee kilo geitenribben per week weg ).

Kunnen we alvast de eerste ronde foto's bekijken? Van de grond waarin het allemaal moet gebeuren bijvoorbeeld. Of van de ontvangen zaadjes? Of van de kwekers zelf? Of van de omgeving waarin deze Riesen moeten groeien? Wil de wedstrijd enigszins aantrekkelijk zijn voor de thuisblijvers (de niet meedoeners) dan moet er wel veel beeldmateriaal komen vind ik persoonlijk. Ik hoor trouwens net dat de jury dat ook mee laat wegen, het visueel aantrekkelijke maken van de deelname voor anderen.......

Alhoewel ik ervan uitga dat dit jaar een uitzonderlijk zonnig en droog jaar is, weet ik toch zeker dat ik volgend jaar schaduw moet gaan creeren in mijn (moes)tuin. Ik heb van zonsopgang tot zonsondergang 100% zon in de moestuin en dat is echt veel te veel van het goede.

@Hans, nog even een kleine investering doen in wat halve liter flesjes met zo'n weckdop en je hebt ook gelijk een heleboel kadootjes voor jan en alleman!

Fijn dat het gelukt is Hans en dat het goed bevalt Ik had zelf ook behoorlijk wat kersen en heb 2 liter siroop gemaakt en die bevalt ook goed. Tis ook lekker makkelijk toch, kind kan de was doen!

Je moet vragen of Hans een handeltje op zet. Als ie rond oogsttijd even op en neer naar z'n broer rijdt dan kan ie op de terugweg kilo's en kilo's fruit meenemen voor weinig. Niet alleen bij zijn broer vandaan maar ook uit de buurt bij zijn broer vandaan. Hier staat straks de krant weer vol met petit anonces: zo ongeveer alle soorten fruit puntgaaf 1,- euro de kilo en voor de gekneusde exemplaren (om drank mee te stoken of jam van te maken) betaal je 50 cent of een kwartje de kilo. Iedereen heeft hier namelijk een fruitboomgaard en iedereen heeft kilo's applen, kersen, mirabellen, pruimen, abrikozen, peren etc. En men kan het allemaal aan de straatstenen niet kwijt. En als ie nog ruimte over heeft kan ie gelijk een paar sappannen mee nemen. Ik zie dat ze op internet (NL) zo rond de 70 euro kosten. Hier betaal je de helft, vandaag nog een niet gekocht voor 35 euro (ik maak sap gewoon in mijn koperen pan en een vaatdoek). Voor 70 a 80 euro heb je hier een elektrische RVS ontsapper. Verder zou ik van appelen geen sap maken maar Cognac!

Verwijderd

@Appelvrouw Heb jij niet zo'n mooie koperen jampan? Die mag in geen enkel Frans huishouden ontbreken toch. Ik maak er alles in, mijn jam, mijn sap, mijn moes, mijn gelei. @Harmony En van de schillen en klokhuizen maak je dan weer appelstroop. Schillen en klokhuizen met zoveel water opzetten dat ze net onderstaan. Plusminus 5 (vijf!!) uur zachtjes laten koken. Af en toe water toevoegen zodat het spul onder blijft staan. Na het koken het vocht door een doek gieten en per liter vocht 325 gram suiker toevoegen plus 10 gram citroenzuur. Dit goedje zolang inkoken in een wijde pan (zoeen als op de foto bijvoorbeeld ) totdat een druppel ervan als een draadje van de lepel trekt. Verwerk de stroop verder net als jam, dus heet in de potten, lekker vol schenken en koel en donker bewaren.

Ha! Alhoewel de hoed heerlijk smaakte blijkt dat ik er toch niet helemaal naast zat: wat jij daar hebt is 1000% zeker geen Wilde Korenbloem! De bloem daarvan ziet er namelijk zo uit Veel ieler en veel minder waar voor je goeie geld dus! Ook het blad is veel minder uitbundig aanwezig bij de wilde bloem dan bij de gekweekte versie. Nou ja, met u goedkeuren laat ik dat tweede hoedje in de kast liggen Blijft wel een prachtige aanwinst voor je tuin!

@Appelvrouw De suiker (en het citroenzuur) zijn ter conservering. Vanwege de grote hoeveelheid suiker hoef je de siropen niet te pasteuriseren. Ze blijven lang goed als je de fles alleen afsluit met een kurk. Maar omdat een drankje met zoveel suiker nauwelijks te drinken is verdun je de siroop weer met water om te drinken! Wie niet zoveel of geen suiker wil gebruiken moet de vruchtensap sneller opdrinken of pasteuriseren om het lang te kunnen bewaren. @Jasmin. Ik had een paar kilo kersen bij de buurvrouw geplukt en behalve Jam heb ik ook sap en siroop gemaakt. Ik had 1 liter sap, plus dus 1,5 kilo suiker en daarvan heb ik bijna 2 liter siroop gemaakt.

Leuk Frans en wat groeit dat ding hard! Mijn planten hier zien groen van jaloezie als ze lezen over zoveel zorg en voedsel Ik hoop van harte dat al je inspanningen beloont gaat worden en dat ie pompoen echt ongelooflijk groot wordt! Hoe werkt die wedstrijd eigenlijk. Gaan ze aan de hand van die foto's bepalen wie wint of komt het comite bij je langs of moet jij met je pompoen ergens naar toe?

Hahaha dat lijkt me zeer sterk Borsalino dat het bij jou een onoverzichtelijk warboel wordt! Tis wel opmerkelijk dat ook jij zo'n gigapompoen hebt. Of is dat normaal zo'n formaat als je de boel netjes op orde hebt .

Hier kijk ik echt van op! Nou heb ik al een tijd geen sla gekocht in Nederland maar als er nou 1 ding uit mijn tuin goedkoper is in de supermarkt of bij de groenteboer dan is het wel sla. Een flinke krop (twee keer eten voor twee grote slaeters, dus laten we zeggen een pond) kost hier in het voorjaar nog geen euro en op dit moment 50 cent! Natuurlijk waren mijn slazaadjes goedkoper dan dat maar als je alles meetelt (wat wel moet als je het echt over besparen gaat hebben) dan denk ik niet dat ik met water, grond en arbeidskosten goedkoper uitkom dan het kopen. Maar goed, sla hoeft hier eigenlijk niets te kosten want iedereen heeft in zijn tuin en iedereen heeft teveel dus of je alstublieft een krop op twee - liever nog vier - mee wilt nemen. Ik ben reuzeblij met mijn moestuin achter het huis maar voornamelijk als bezigheid na het verbouwwerk. Om echt economisch te kweken heb je toch meer gewasruimte nodig. Mijn achter(moes)tuin zal dus een probeer/experimenttuin blijven maar op het landje aan de rivier gaan we volgend jaar echt voedsel kweken. Zaken als erwtjes en prei en aardappels dat schiet niet op op de vierkante meter. Wat wel goed werkt in de kleine ruimte vind ik zijn aubergine, courgette en augurkenplanten etc. Nemen weinig ruimte, kosten maar een paar zaadjes en je hebt al genoeg voor een heel jaar. Maar plezier en vreugde zijn natuurlijk onbetaalbaar dus soit wie maalt er om een euro als je plezier hebt!

Begrijp ik het nou goed? Krijgen mensen op dit forum 'vrij' omdat ze teveel berichten plaatsen? Ik heb op veel fora rondgehangen maar deze kende ik nog niet

GEWELDIG Frans! Die plant wordt zo groot omdat je alle bloemen eruit hebt getrokken totdat je dacht 'ja deze wordt het?'. Wat een ding, ik krijg ontzettende zin om ook zo'n veld vol pompoenbladeren te kweken. Laat die pompoenen verder maar zitten Wat ziet ie er ontzettend gezond en onaangetast uit. Ben je er elke dag bij om alle kevertjes, luisjes, vlooien en ander gedierte te verwijderen? En hoe bepaal je welke vrucht mag uitgroeien tot kampioen. Ik bedoel waar zie je dat aan? Ik neem aan dat enkele jaren ervaring handig is, maar toch. Ben niet alleen reuzebenieuwd naar de uiteindelijke pompoen maar ook naar het proces er naar toe. Of kun je dat niet publiekelijk delen ivm concurrentie

Helly, ik had van mijn 15 planten een pond erwtjes (500 gram) plus nog een 150 gram onvolgroeide peulen die ik dus als peultjes eet. Ik heb Kelvedon Wonders gezaaid - volgens mij is dat een hoog ras. In het grote moestuinboek van Velt staat ook een schatting van de opbrengst: voor de hoge rassen is dat circa 1 kilo per 44 planten, dus mijn oogst was best hoog! En volgens het doosje was het zaad in 2009 al over de datum, dus dat zegt blijkbaar ook niets Voor de lage rassen moet je ongeveer rekenen op 1 kilo per 125 planten, dus relatief gezien had jij ook een superoogst! Van suikererwten (peulen) kan je inderdaad ook een hogere opbrengst verwachten (dan van lage erwten), ongeveer 1 kilo per 30-35 planten. Plus de oogstperiode is voor peulen veel langer, ze blijven langer 'eetbaar' en je kunt zelfs nog peulen laten hangen om daar aan het einde van je oogstperiode de erwten van te eten. Officieel hebben zowel hoge erwten als suikererwten wel meer ruimte nodig in je tuin dus als je alles tegen elkaar afweegt kom je uiteindelijk denk ik toch op hetzelfde uit.

Zojuist mijn vader - als verjaarskado - een Farmer gemaakt en meteen maar even mijn onderschrift aangepast om het leuke en leerzame initiatief nog even onder jullie aandacht te brengen. Want alhoewel het bij dit project een heuse grote mensen boerderij betreft, valt er ook voor ons kleinschalige boertjes best een hoop te leren. Bijvoorbeeld over grond en wat er gebeurt met water in zeer droge klei grond. Of over Gerst, dat wanneer je daar bier van wil maken je het niet op een al te voedselrijke grond moet verbouwen. Eind juni wordt er gestemd over met welk schapenras er gefokt moet worden. Maar ook zonder deel te nemen aan de discussies en stemmingsrondes is werkelijk een prachtige en leerzame site!

Frisse foto's Helly! Die erwtjes van 6 juni zijn nu toch wel geoogst toch? Ik ben een beetje laat maar je oogst ze als ze lekker dik en vol zijn. Ben benieuwd hoeveel de opbrengst is van je planten. Hoeveel planten heb je?

vrouwen altijd bezig met de grote/kleine vraag Size does matter