Estemy

Super geedee, wat wil je terug? En ik heb niks tegen de natuur. Een wormpje snij ik gewoon eruit als nodig, maar ik denk dat we ze gaan inmaken, dus ze moeten schoongemaakt, geschild en gesnijd worden.

Wanneer zijn ze geplant/gezaaid? Bijvoorbeeld mijn witte kool heb ik in april of mei buiten geplant en in juli kunnen oogsten (het was een reus). De tijd is natuurlijk afhankelijk van het soort, maar koolgewassen kunnen best goed tegen het kou, dus ik zou nog wachten.

Tigerella is niet helemaal resistant. Deze soort is gewoon sterker tegen de ziekte dan de rest, maar als hij hem wel krijgt, gaat het in hetzelfde manier als met de rest. Ik had deze jaar ook phyto en het begon natuurlijk onder het raam van de kas (dat open was tijdens het regen). Langzaam waren alle planten ziek, maar ik heb nog steeds best veel kunnen oogsten in juli voordat het echt erg werd. Volgende jaar doe ik komkommers onder het raam en de tomaten op de andere kant. Dan zijn ze wel allemaal samen, maar verder van het water. De tomaten buiten (2 grote, 1 miniplant) zijn helemaal mislukt.

Dank je wel iedereen en ik heb het daar ook gepost, appelvrouw.

Het is nu zo mooi weer buiten, dat het zeker nog goed komt!

Bij ons had mijn vriend ~10 verschillende soorten en ze waren allemaal in hetzelfde grote pot. Sommige soorten hadden rotte erbij, sommige niet, dus ik denk dat het soort ook belangrijk is. En niet elke plant is even sterk! Meeste aardappels waren wel goed, ik denk 95% was eetbaar, dus die paar rotte...maakten niet uit.

Sinds ik al paar weken terug ben van vakantie is er tijd voor een nieuwe update. Deze keer geen foto's van het tuin, maar wel van het oogst. 1. Rode uitjes zijn geoogst (dit zijn de eerste) 2. Pronkbonen, sperziebonen en heilige boontjes. Ook wat olijfkomkommers. 3. Tomaten zijn opgeruimed en de kas heeft nu best veel vrije ruimte. Komkommers zien er niet zo goed uit, maar dragen wel veel oogst. Paprikas zijn vol van lekkere rode paprikas. 4. 11kg pompoen, we zijn hier al een week bezig met het inmaken en invriezen van dit reus 5. Pittige pompoensoep met cayennepeper en tomatensaus. Pompoensoep, pompoenjam, pompoentaartvulling 6. Laatste tomaten (groen geoogst, en daarna zelf rood geworden) 7. Onze nieuwe huisdieren: 3x barnevelder kriel zilver dubbelgezúumd hennen 8. Alle ingemaakte oogst (pompoensoep, courgettesoep, tomatensaus, kapertjes, noten, kruiden, pompenjam, stoofperen, pruimenjam, fruit in brandewijn, koffielikeur, mayo, appelcurd, appelmoes, tomatillojam,

Wow ik ben echt jaloes, ze zien zo lekker uit. We hebben tot nu toe altijd die dure smaakazijn flessen uit de winkel gekocht en ja...dat kost een hoop geld. Ik eet ze altijd met een beetje olijvolie in de salades en ze zijn heel erg lekker. Fruitsmaken vind ik de beste, zoals granaatappel of frambozenazijn bijvoorbeeld. Gelukkig zit onze eerste poging tot gearomatiseerde en zelfgemaakte azijn nu in de pot (later gaat hij naar de fles). Mijn vriend heeft appels gebruikt en we gaan dus in paar weken kijken hoe het gaat en of het bij ons ook lukt.

Als je zaden van de kliene physalis wil dan kan ik een fruit voor je meenemen en je kunt ze zelf oogsten Hetzelfde met tomatillo. Ik heb paarse, maar alle vruchten zijn groen. Ik denk dat ik heb van 123zaden.nl gewoon verkeerde ras gekregen ofzo, maar ze zijn wel lekker. Heb je zeker ruimte voor ze? Het wordt best groot. En wil je golden pearls ook nog steeds? Schrijf in mijn topic, ik hoef niks terug, maar ik heb nu een beetje haast en kan nu niet alles dat ik hier gelooft heb opschrijven.

De planten zijn aan het groeien. Alles is opgekomen. Hopelijk zijn ze bij eind september al wat groter geworden. Nog een update: als iemand fruit over heeft dan bij ons is dat altijd welkom (en ik kan natuurlijk het ook tegen zaden ruilen, vraag maar wat je wil, ik heb niet alles hier opgeschreven). Ook appels/peren enz met plekjes of dat beneden zijn gevallen eten we graag op!

Ik wil graag werwerkte oogst ruilen. We hebben namelijk pompoensoep ingemaakt. Hij is pittig (niet te veel, gewoon een beetje cayenne) en in rond 700ml potjes (voor 2 personen). Je kunt daar zelf creme fraiche bij voegen als je hem gaat opwarmen (doe ik niet, want ik vindt de natuurlijke smaak het beste, maar voor ieder een andere) Zou je een potje voor 1 pruimenjam willen ruilen? Voor mij maakt niet uit welke (behalve als je iets heeft met wat minder suiker, dan zou ik dat soort hebben). Stuur me een PB of schrijf in mijn topic

Ik moet nog kijken wat ik precies maak (hangt ook af van wat ik dan thuis heb of wat in de aanbieding is), maar ik maak in ieder geval iets dat zoet is. Misschien muffins met koffiesmaak (?) of met fruit. Het kan ook zijn dat ik een taart bak, als mijn rabarber het goed doet. Kan Jorieke ook zwarte peperkorrels gebruiken? Of zeezout in de grote stukjes? Zelf hebben we molens voor allebei, maar als ze dat niet kan gebruiken ga ik voor iets anders zoeken. Het is , bijvoorbeeld, ook moegelijk om gedroogte kruiden te krijgen als zoet en peper niet goed zijn (zelf gedroogd en mooi in een kruidenpotje). Bijvoorbeeld oregano, basilicum, munt of citroenmelisse. Laat me maar weten.

Terug van vakantie! Als iemand nog plantjes wil dan vandaag en morgen is de laatste tijd om zo te zeggen/schrijven. Daarna kun je alleen zaden ruilen, want het wordt te laat voor planten.

Mag ik wat gele slabonenzaden van je? Heb ik deze kleur nog nooit geproeft.

Volgens mij zijn ze pronkbonen. Ik heb ze sinds deze jaar ook in de tuin. Super mooie bloemen, echt een prachtige plant. En hij groeit ook veel sneller dan mijn andere bonen. De bonen kun je als snijbonen eten (als ze jong zijn) of als gewone bonen (als ze wat ouder en groter zijn).

Eerlijk gezegt heeft mijn vriend het gedaan, maar inderdaad: nek was in een beweging gebroken. Ik denk dat het beste is als een man dat doet, want je moet wel streng genoeg zijn dat je dit heel snel en in een keer goed kunt doen. Als een vrouw zou ik een paar keer kijken en dan pas proberen (maar ik ga het persoonlijk, denk ik, nooit doen, want het is niet voor mij. Plukken en vlees snijen vind ik wel prima om te doen). Maar daarna in heet water en samen geplukt. Ik denk in 15-20 minuten waren we klaar en vandaag een lekkere soepje gegeten, heerlijk. We zijn op plan om wat kleine (kuikens) haanen bij te kopen (je kunt ze zelfs gratis krijgen) om wat vaker van het "zelfgemaakte" vlees te kunnen genieten. Maar de 3 kippen worden echt huisdieren voor eieren en ze gaan we nooit slachten.

Ik kom uit Estland en bij ons heb je wat strengere winters. We hebben bijna elke winter paar weken met -20, maar zelfs als het niet zo koud wordt is er heel veel sneeuw. Wat mijn grootouders altijd deeden: ze hebben het kas in de winter niet gebruikt, dus mijn opa deed het weg, van kippenhok naar de kas, sneeuwvrij en in de kas gooide hij heel veel hooi. De kippen hadden op elke zonnige dag lekkere warm feestje in de kas, want zelfs in de winter wordt het in de kas warm als de zon schijnt. Verder was de kas van hun heel groot, dus ze konden daar lekker rondrennen en zelfs wij, met mijn broer, speelden in de hooibergen. Maar de kippenhok moest ook gewarmd worden. Gelukkig hoef dat in Nederland niet, anders zou het best veel gaan kosten.

Vanochtend onze jonge krielhaan geslacht. Eerste keer, maar het ging zeer goed. 685g vlees na schoonmaken. Hij begon om 7 uur sóchtends nonstop kraaien en we wisten dat dit in een woonwijk gewoon niet kan. Volgens mij ziet hij bijna zo groot uit als die in de winkel. Hij was 4-5 maanden oud, dat is eigenlijk een beetje op de latere kant. Leuke instructies met wat foto's: http://forum.fok.nl/topic/1541996

Ook het koudste vakantie ooit (in Frankrijk). Bijna 3 weken slechte weer. Zelfs in het zuiden altijd koud, geen zon en het wind... We hebben natuurlijk die 3 weken in een tent moesten slapen...ja, s'nachts was het behoorlijk koud. De eerste 10 dagen in de bergen in het Ardesche waren nog prima (behalve 1 code oranje nacht, want toen regende het zo hard en het bliksem...nog nooit in een tent meegemaakt, het was 1,5h uur niet mogelijk om te slapen en we zijn naar de camper van mijn schoonouders geevacueerd ), maar de volgende (in Borgondie en ook een beetje tussen bergjes) 10 waren best pittig. Gelukkig konden we een werwarmings-"apparaatje" uit de Franse supermarkt kopen voor onder 20 euro. Zonder dat zou ik het niet hebben overleeft. Het was hier best vaak s'nachts rond 5 graden of minder. Echt niet normaal! Een s'dags was het niet veel beter, altijd koud en donker. Ik kon geen een keer de bikini aan en naar het strand. Altijd 2 jassen aan om ergens te gaan, ja, dit is geen vakantie meer. Vorige jaar was elke dag heel mooi en als niet boven 30 graden dan wel lekker boven de 20. Volgende jaar zeker niet meer naar Frankrijk, sorry, het is een leuke land, maar dit was gewoon te veel.

Sinds dit wordt mijn laatste update in juli wil ik jullie allemaal laten zien wat lekkere spullen ik heb gemaakt met mijn tuinoogst. Misschien lekkere ideeën voor iedereen. 1. Taart met verschillende verse bessen. Ja, dit maak ik, als ik heel weinig van verschillende bessen heb. Een taart met basis van tomatillos en elke vierhoek heeft een andere bessenvulling: blauwe bessen, golden pearls, aardbeien en alles-in-een-mix. 2. Mijn witte kool heb ik in een beetje water licht gekookt en daarna gemengd met gehakt, melk en kruiden. Super lekker! 3. Dit was mijn eerste oogst van olijfkomkommers en ik wist niet wat te doen. Op eens had ik een idee: alles wordt altijd in de oven lekker, dus het wordt een ovenvorm. Volgens mijn vriend was dit de beste maaltijd in een lange tijd. Recept: olijfkommkommers in een ovenvorm leggen en vullen met bulgur (ik had speciale paddenstoelenbulgur uit de Turkse winkel). Bovenop nog kruiden, paddenstoelen, gerookte ham en kaas. In de oven en voila! Ik serveerde met verse sperziebonen uit de tuin en een beetje varkensvlees. 4. Wok met courgette, snijbiet, noodels en sperziebonen. Helaas geen foto van het eindprodukt, want die was heel snel op Daarnaast heb ik nog heel veel andere oogst. 1. Tomaten oogst (eerste sauspotjes staan al in de kelder). 2. Aubergines - ik weet niet ze werden niet overal paars, maar het maat was al lang bereikt. 3. Uien 4. Courgettes Long Green Trailing (een reus, wanrt ik heb hem bijna niet gezien) De Nice Buiten 5. Aardappels (en tomatensaus) In de nieuwe aardappelkisten In de tuin heb ik ook wat nieuws. 1. Tuinoverview 2. Pompoen update 3. Grootste nieuws is mijn nieuwe kippenhok in de achterkant van de tuin. Alles is natuurlijk zelfgebouwd door mijn lieve vriend en nog niet helemaal klaar (niet gebeitst, nog geen kippen enz). Extra ruimte onder de aardbeien (heeft nog geen gaas) 4. En voor het einde nog een groetjes van dit mooie insect dat mijn vriend op de bamboestok van een olifkomkommer heeft gezien. Hij was een hele dag daar aan he zitten en met een 36x zoom heeft hij uit de huis dit foto gemaakt.

Ik wissel je alles dat je heeft in mijn topic gevraagd en ik zou graag wat zaad van kouseband bonen en struikbonen krijgen. Ook verse eieren zijn hier altijd welkom, we gaan binnenkort ook kippen houden, maar ze zijn in sept nog niet oud genoeg om zelf te leggen.

Zaden of planten met 1. 2. en 4.?

Ik bied een paar soorten wintergroente aan. Dit is mijn eerste jaar met deze soorten, dus als iets eigenlijk geen wintergroente is dan neem ik hier geen verantwoordelijkheid. Ook is mijn planning misschien nog niet perfect, maar ik ga in ieder geval met deze planten en deadlines proberen. In midden augustus ga ik deze wintersoorten planten (dus als je zaden wil, dat kan altijd, maar als je planten wil moet je voor midden augustus me laten weten). 1. Chinese kool Spectrum 2. Bloemkool (Walcheren Winter) 3. Spitskool (gaat later in de kas) Eersteling 4. Pak-choy Taisai 5. Andijvie - Breedblad Volhart Winter Kan in September nog gezaaid worden 6. Veldsla 7. Veldsla Hollandischer Breitblattriger (kan nog in sept gezaaid worden) 8. Winterpostelein (buiten tot begin sept) 9. Spinazie Lazio Extra wintergroente (als zaden): 10. Wintersla Wonder der 4 Jaargetijden 11. Winterradijs Black Spanish Long 12. Boerenkool zaden 13. Rode Kool Langedijker Bewaar 2 (tot juli zaaien) 14. Prei Winter Giant 2 (binnen vanaf februari) 15. Erwten (zaaitijd onder glas vanaf februari) Maestro OP Gewone zaden dat ik over heb: 16. Lage slabonen (gebruik ik niet en ik heb bijna de hele doos over) Wat ik zoek Komkommer Miniature White zaden Erwten zaden (het moet een ras zijn dat hoog wordt, niet alleen 50cm zoals mijn vorige ras) Paarse paprika zaden Kompost is altijd welkom (kan ook zelfgemaakt zijn, maar moet wel klaar zijn, want ik heb geen bewaarmogelijkheiden) Verwerkte oogst is altijd verwacht (alles in potten behalve chutney) Verse oogst is ook welkom (bijvoorbeeld als iemand peren/appels over heeft (ook met plekjes of met zure smaak zijn verwacht) dan maak ik graag voor mijn familie wat appelmoes enz. RUILLIJST Kibas: courgette long green trailing + winterradijs vs koolrabi LOCKED Jane Doe: zaden (1, 2, 4, 14, 15 etc) vs bonenzaad en eieren LOCKED Esther: 2. en 4. als plantjes vs gele bonenzaad Weknow: pruimenjam voor pompoensoep LOCKED geedee: appels en peren ciska: appels voor lage slabonen LOCKED bouwvrouwe: peren voor zaad stan: azijn LOCKED Jorieke: suiker LOCKED

Ik heb zaden van courgette Long Green Trailing. Ik heb te veel voor mijn kleine tuin, dus je kunt rond 5 stuks krijgen, als je zo veel wil. Ik heb hem deze jaar zelf in de tuin - mooie grote en stevige plant die enorm groeit. De enige probleem tot nu toe is de oogst, maar 1 courgette gekregen, maar we gaan het nog zien. Ik ruil graag voor een paar koolrabi zaden, die heb ik zelf niet zo veel.

Ja zeker!