Jorieke123

Dan wel de plant afharden/laten wennen aan de kou.

Het geeft niet dat ze nog drinken, ze hebben het echt niet meer nodig. Tuurlijk vinden ze het nog lekker, en als Dikkie ze nog melk biedt dan kan je ze er nog bij laten, ook niet echt een probleem. Wij kijken altijd naar in hoeverre de biggen al veel te groot zijn t.o.v. hun moeder (en ze haar dus tegen de vlakte kunnen werken met zijn allen ) en hoe vaak hun moeder al met ze gooit en op ze moppert. En dat is eigenlijk altijd op die 7 weken. Dus dat houden wij dan aan. Maar het kan korter en langer Het aantal voermomenten maakt ook niet zoveel uit, Dikkie wil nog wel 8x vaker per dag eten, en jij kan wel wat minder voermomenten gebruiken qua werk. Ze zien er goed uit hoor! Vies zullen ze toch wel worden, het zijn varkens Als ze maar weer op kunnen drogen en dan valt al dat vieze er zo weer af.

We gooien meerdere lijntjes uit Speets, wie weet Ondertussen zetten we dit weekend alle varkens naar nieuwe velden. Eerst hebben we alle draden hersteld en daaronder gemaaid en alles goed gezet. Daarna hebben we die velden nog een keer opgedeeld met extra draden zodat ze eerst dat kleinere stuk (250 m2) aan kunnen stampen en om kunnen ploegen en dan kunnen we die tussendraden weghalen als het te nat wordt. En dan hebben ze de volle 500 m2 tot hun beschikking. Daarna alvast wat biggen verplaatst, plus hun hutjes en voerbakken en drinkbak. En vandaag doen we de grotere varkens met grotere hutten en grotere drinkbakken. Niet alle grotere varkens hebben voerbakken omdat ze ander voer krijgen wat niet nat of heel fijn (van formaat) is waardoor het in een bak moet, dus dat scheelt iets werk Ook snappen zij wat de bedoeling is als je een veewagen voor hun neus zet. Daar springen ze in en ze springen er na het stukje rijden en het openen van de klep weer uit. Dat is met jonge biggen nog niet zo, die moeten eerst even alles proeven en proberen (stukjes van het anti-slip-materiaal van de klep vreten bijv. ) en dan gelokt worden en dan durven ze bij het nieuwe veld weer niet UIT de wagen... Dus dan heb je wat geduld nodig. Want een varken kan je niet drijven door achter ze te gaan staan ofzo

Ik weet dat ik op zijn langst nog 1,5 jaar moet hoor Maar er gebeurt niets! Ja op de sojasaus (van Hollandse bonen en spelt) ligt nu een laagje andersgekleurd vocht. Maar dat was het dan ook wel. Ik weet niet in hoeverre dat waterslot ook echt actie gaat geven? Gaat er echt wat pruttelen en bubbelen? De temperatuur is nu (in de 2e helft van) 's nachts maar 16 graden zo ongeveer... En in de ochtend gaat de kachel weer aan en loopt dat vrij snel weer op.

Ook (naast alle goeie tips van Bit ) zal de voeding teveel geweest zijn denk ik, Rozemarijn hoeft niet veel/bijna niets.

Ga je ze daarna onder lampen telen CherryCharlie?

Ja met het garen kan je nog wat stellen en rechten voordat je aan beide uiteinden trekt en het touwtje de kaas netjes doorsnijdt. Tuurlijk komt er ergens een punt waar je net iets boven en onder elkaar door snijdt, maar dat flapje ligt er dan los op en dat is maar klein/dun. Ik ga inderdaad de ene in de koelkast leggen (zoals ik altijd doe) zodra hij mooi wit is. En de ander laat ik dan in de kelder waar ze nu ook staan. Daar is het nu 13 graden en dat zal na het weekend nog wat dalen omdat het buiten dan koeler is. Die PH-waarden lijkt me lastig werken, zijn er op andere punten zoals temperatuur bij het rijpen enz. nog grote verschillen? In 'over rot' van Meneer Wateetons snijdt hij de wrongel niet (meer), hij schept de ongesneden wrongel in de vormen. Ik ben in 2015 begonnen met zijn werkwijze uit het 'Handboek voor de Vinex-jager' en daar wordt wel gesneden. Het is altijd leuk om te zoeken naar verbeteringen en andere manieren enz. Gelukkig doen we dat uit interesse en niet omdat we maar geen eetbare camembert kunnen maken, niet dan?

De nieuwe vormpjes zijn net even wat kleiner qua diameter, en ik had ook wel wat vettere melk dan anders, dus de kaasjes zijn weer eens te hoog/dik geworden. Ik heb bij allebei een dunne schijf van het geheel af gehaald, om te gaan paneren en bakken als ze rijp zijn. Normaal snijd ik met een groot en scherp mes, maar toch gaat dat niet altijd helemaal gelijkmatig. Ietwat van dik naar dun zeg maar. Omdat ze daarna nog lang moeten liggen en je ze steeds draait zakt dat wel weer goed zeg maar, maar toch baal ik er dan van Ik zag zo'n Youtube filmpje waarin ze van die 'life-hacks' laten zien, waar ik normaal nooit wat aan heb in mijn 'life'. Maar nu gebruikten ze flosdraad om zo'n taart te snijden waar je dan een laagjestaart van wilt maken. Ik heb geen flosdraad in huis, maar wel gewoon naaigaren, dus dat heb ik geprobeerd en het ging super! Dat is dus wel een aanrader

Ja we willen die mijten ook overzetten naar onze nieuwe schuur straks, dus dat kunnen we zeker gaan proberen Baat het niet... Ze moesten hier wel even wennen aan die hele maïskorrels, nu pikken ze ze achter elkaar naar binnen. Jij hebt nu helemaal geen kippen meer lopen toch? Of nog een enkele?

Even een opsomming van wat veranderingen hier bij onze kippen. Zodat ik het zelf weer terug kan vinden de volgende jaren, en wie weet heeft iemand er wat aan. Een maand geleden zag ik een filmpje ( ) waarin wordt verteld dat je je kippen o.a. hele maïskorrels moet voeren als je wilt dat ze goed doorleggen het hele jaar. Zeker in de winter. 'Onze' boer uit de buurt teelt vooral aardappels maar ook af en toe wat andere zaken i.v.m. wisselteelt. En dit jaar heeft hij voor het eerst maïs gezet. Dat was wat te laat gezaaid, en dus ook wat te laat geoogst, dus hij heeft er heel wat werk aan gehad om de korrels goed droog te krijgen. Voor zijn aardappels heeft hij daar een schuur en apparaten voor, maar het was hem wel wat tegengevallen. Anyway: wij hebben nu een paar bakken met maïs staan Ik ben dus een week of 3 geleden onze kippen elke dag een paar bekertjes korrels gaan voeren. 1,5 beker voor de 18 (ongeveer de helft van die 18 kippen zijn jong, in 2017 uitgebroed en dus voor het eerst aan de leg. De rest is 2 tot 3 jaar oud) kippen en 1 beker voor de 9 krielkipjes (5 daarvan zijn in 2017 uitgebroed) en 5 loopeenden. Ik ben dat gaan doen omdat we nogal ontevreden waren over het aantal eieren, vaak maar 1 tot 4 per dag (een paar berichten terug schreef ik nog dat ze die dagen ineens wat meer hadden gelegd, maar verder was het prut). Van AL die kippen. Nou tellen de krielkipjes in dat geval niet mee natuurlijk; die leggen sowieso niet zoveel per jaar. Maar de rest zag er ook niet uit, allemaal in de rui en dat duurde ook al lang (is elk jaar zo hier...) Naast die maïskorrels voeren we nog gewoon een beetje legkorrel (dus niet onbeperkt zoals in het filmpje) en brood en andere granen. Haver(+koolzaadbrokken) en gerst. Het aantal eieren is in de afgelopen 3 weken opgelopen naar 10 tot 12 stuks per dag! Zelfs van de krieltjes hebben we nu elke dag 1 of 2 (gisteren zelfs 3!) eitjes. En die eet ik zelf het liefste En de kippen zien er ook weer goed uit. Mooi in de veren (op een enkeling na nog..) en mooie rode kammen die fris en fruitig omhoog staan ) Veel van die eieren gaan weer naar die boer waar we de maïs (en ook aardappels voor de varkens) van hebben, hij verkoopt ze in zijn winkel-aan-huis. Dat is zeg maar de ruil... eieren tegen aardappels en maïs Daarnaast ben ik begonnen met het verzamelen van eikenbladeren om te gebruiken als bedekking op de vloer in de hokken. We maken de hokken nooit schoon. Al jaren niet. Uiteraard scheppen we af en toe (4x per jaar?) wat grote hoeveelheden mest weg, dat is mooi spul voor op de composthoop en dan is het ergste weer even weg van de vloer. Maar ik bezem niet, dus in de hoeken en langs de randen blijft altijd wat oud spul liggen. Ik gooi dan wat vers stro onder de legstokken en dat was dat. We doen dit omdat we ooit een keer wat doosjes in de hokken hebben gezet waar speciale mijten in zaten. Die kan je kopen. En die mijten zorgen er voor dat je geen/weinig bloedluizen hebt. En dat werkt super! Zeker afgelopen jaar, maar ook daarvoor, hebben we weinig tot niets hoeven doen tegen die nare kriebelbeestjes. En die mijten leven in het hok, en wil je er dus niet uitbezemen/soppen/poetsen. Vandaar. Nou goed, lange inleiding... ik ga nu dus elke 2 weken (pakembeet) droge eikenbladeren in het hok strooien. Of houtsnippers, want die hebben we sinds kort ook. Die snippers gebruiken we nu ook in de wei, daar waar ze veel lopen en waar het dus een beetje aangestampt en nat en glibberig is. Daardoor lopen ze hopelijk wat minder zooi naar binnen waardoor de eieren schoon(er) blijven. En poepen ze op die eikenbladeren en snippers in het hok, waardoor ik het er makkelijker uit kan halen (die 4 keer per jaar...) en het wat mooier spul is voor op de composthoop. Want die stapels pure poep zijn echt te glibberig en klef voor woorden Zo ben ik ook van die eikenbladeren af, want daar vallen er elk jaar veel van en het zijn er teveel om nou zo op de hoop te gooien. Nu verteren ze al een klein beetje in het kippenhok. (even voor de duidelijkheid: we hebben grote (2 bij 2 meter gok ik zo) open hokken (in verbinding met de rest van de schuur) in een oude schuur met een stenen vloer waar vocht niet gauw een probleem is)

Late reactie, sorry Van de 3 vruchten had ik uiteindelijk maar 1 echt goeie spons. De 1e was klein en te snel te hard gaan rotten. Het is wel een sponsje geworden, maar heel dunnetjes en breekbaar. De 2e is echt mooi stevig en goed gedroogd, daar had ik ook foto's van gepost. De 3e hangt nog En is zwart en zompig maar ik laat hem hangen bij wijze van experiment. Wie weet... Ik heb spons nummer 2 nu in stukken geknipt ('schijven'), en ik gebruik er nu 1 voor als ik hele vieze handen heb. Nu is dat in de winter niet heel vaak, in de zomer wel. Dus ik gebruik hem nog niet veel. Het duurde wel even voordat alle pitjes er uit waren. En net kwam ik er toch nog weer 1 tegen. De andere schijven wil ik nog in zeep gaan verwerken, zodat ze scrubben en zepen tegelijk

Welkom!

succes.

Even kort: ja 'slobber' kan van alles zijn. Liefst niet TE nat, of je moet een goeie voerbak hebben die ze niet om kunnen gooien. Warm voer (en dan hebben we het niet over HEET) is geen probleem, waarom denk je dat dat niet goed is? Het klinkt als een heerlijk prakje, ik eet ook niet graag droge muesli Als je weer kaas gaat maken kan je die muesli een nacht laten wellen in melkwei bijv. Dat meel kan je sowieso zelf nog heel goed eten, wat is nou een tht datum voor dat soort droge zaken? Maar goed, het kan ook naar de varkens ja. Mengen met iets vochtigs en klaar. Dat is dan al gauw te droog of te nat trouwens, het weekt niet zo lekker. Maar succes! Olie kan... maar ik zou er erg mee oppassen bij Kune's want je wilt ze echt niet te dik hebben. Ook gebruik je liefst olie die niet vaak is verhit i.v.m. schadelijke stoffen, maar dat soort olie kan je dan beter ook zelf nog gebruiken Wij gebruiken oude (dus vaker verhitte) olie wel om hoekjes en kiertjes mee in te smeren bij de kippen in bloedluizentijd. Wij hebben eens een baal luzerne opgehaald ergens, die mensen konden er niets mee. We hebben het in een veld van een stel varkens gegooid en ze waren er erg blij mee, gingen er heerlijk in liggen

Mijn nieuwe vormpjes in actie: Ik heb ook 2 goedkope snijplanken gekocht bij de Action die precies in die Ikea bakken passen. Om zo de 2 vormen tegelijk om te kunnen draaien. Bij de 1e keer draaien ging dat niet zo netjes omdat het kaasdoek dan nog zo plakt na het vullen. Dus dan trek je dat een beetje stuk. Geen groot probleem natuurlijk maar ik ben nou eenmaal pietluttig Het vullen heb ik gedaan in die Ikea bak, en de boel een paar keer voorzichtig afgegoten. Maar toen ik ze wou draaien was dat wel heel lastig in die diepe bak. Dus het verdere draaien en uitlekken is gebeurd op het deksel van die bak.

@Speets: als je de zeug weg haalt bij de biggen, en die biggen dus op hun oude vertrouwde veld laat, dan is er niets aan de hand. Gaan ze niet op zoek. Andersom (dus biggen naar een nieuw veld en moeder op het oude veld) breken ze overal doorheen om weer terug te komen Tenminste... dat hebben wij in de eerdere jaren zo gemerkt. En nu gaat het al jaren goed met die verplaatsing van mams. Ik denk dat de biggen verwachten dat mams elk moment terug kan komen met melk Uiteraard verwennen we ze die dagen met allerlei lekker voer, best vaak (3 of 4 keer?) per dag. Niet dat ze dat heel erg nodig hebben, want er liggen ook altijd aardappels en er valt veel te wroeten. Maar toch (ik zou ze niet in aangrenzende veldjes zetten natuurlijk. Wij hebben wel makkelijk praten met onze 3 hectare... altijd wel meerdere velden tussen moeders en biggen.)

Speets: er zijn wel mensen die een weckketel gebruiken. Ik weet niet precies hoe (temp.? in de pan zelf of au bain marie?) en wanneer (welke kaassoorten?) en waarom (voordelen t.o.v. normale pannen). Het zal niet voor Goudse kaas zijn denk ik, want daar moet je nawarmen met warm water omdat je er ook meteen mee 'wast'. Parmezaanse kaas en dat soort soorten waarbij je langzaam nawarmt op het fornuis zullen dan geschikt zijn? Vaak hoef je de temp. niet zo lang heel constant te houden. @Jet: nog maar 7 kaasjes? Oh nee! Dan moet je nodig weer aan de slag ja.

Dat dolle-zeugen-gedrag valt hevig mee op dat gebied. Ze zal hooguit wat voor het hek langs ijsberen, ze zijn nou ook weer niet zo slim dat ze een omweg nemen door water. En Dikkie is redelijk onverschillig op dat vlak en ik denk dat het haar geen worst zal interesseren. Je ziet het wat meer bij de temperamentvolle rassen zoals Duroc en Wolvarken. Maar goed om haar in de gaten te houden, dat zeker! Een dag of 3 tot 5 na het 'afspenen'zal ze weer berig worden. En dan elke 3 weken weer. Misschien handig voor op de kalender.

Kaas nummer 53 had blijkbaar even liggen lekken in de kelder, en dat was dan weer gaan... uhm... schimmelen? Of wat is het...? Nou ja, met de kaas zelf was niets mis. Bleek na (eerst wat wegspoelen, en daarna) wegsnijden van de lelijke korst.

Met je kont in pies. En wat een smeerboel met die biggen! Maar nu is iedereen goed ontwormt Je had dus ruim genoeg poeder want ik had de biggen op 10 kilo geschat tegen de tijd van ontwormen Beetje aan de hoge kant van mij, sloeg nergens op. Ik ben al een tijd geen echte Kune's meer gewend, dat merk je Nou beter teveel dan te weinig.

Goed bezig met het bijhouden, maar wat een lijst met verschillende rassen zeg!

Welkom hier!

Wat bedoel je Jane?

Sinds 2015 kregen we elke week een mooie hoeveelheid brood aangeleverd vanuit Utrecht. Een kennis reed dan op zondag van daar naar Beekbergen met zijn auto vol met brood. In Beekbergen woont Joep zijn vader, en hij nam dan dat brood maandags mee naar Doesburg waar Joep dan ook moet zijn elke week. Helaas gaat die kennis eind deze maand verhuizen en kan hij het ritje dus niet meer maken. Nu op zoek naar een andere bron van vergelijkbaar (zowel qua voedingswaarde als hoeveelheid) voer. Of iemand die puur toevallig een soorgelijke rit maakt elke week Via bevriende varkenshouders pikken we nu ook al af en toe wat mee, zoals laatst een stapel broden en veel zakjes versnipperde groente (van die zakjes soep-, en wokgroente). Maar goed, we hebben gemiddeld zo'n 12 varkens lopen dus we zijn liever geen overloop van anderen. Want deze afgelopen maanden was er overvloed, maar we gaan weer een 'magere' tijd in qua voedselverspilling (wat eigenlijk natuurlijk alleen maar goed is )

Ik had het recept wat je me doorgaf nog niet gebruikt ook om die reden eigenlijk... hoe houd jij het water zo lang op die temp.?