Jorieke123

Ja, die daikon nog

Ja, wortel uit eigen tuin. En ook de eieren, walnoten, uhm... en wat kastanjemeel van de door jullie geraapte kastanjes. En dat aten wij ook Zometeen uitgebakken spekjes met gebakken aardappels en koolrabiblokjes.

Gebakken handschoenen zijn trouwens ook wel fijn zo met dit koude kledderweer (en toch buiten willen spelen)

Ik heb dit topic even verplaatst, misschien moet ie later nog naar de babbeltuin... Dan meld ik het wel weer

Welkom terug!

Een dikke plak pompoen-olijf-tomaat-brood van @appelvrouw, met een dikke laag roomboter

Tja, niet in de moestuin, wel in onze voedselbosjes: Er zijn door al het water van afgelopen winter en lente heel wat bomen doodgegaan. Die zaag ik nu stukje bij beetje om en verwerk alle takken tot snippers en de stam en dikkere takken tot brandhout. Wat leuk is: er komen alweer leuk wat nieuwe boompjes op! Die ben ik nu aan het beschermen tegen de konijnen, en omdat er ook kleine varkens lopen zet ik het gaas nog eens vast met op maat gezaagde bamboestokken (uit eigen bamboebos )

Tjonge, mooi project met die kas! Meer vierkante meters kan je altijd wel gebruiken! Ennuh: ik heb altijd zaagsel op mijn gevraagd-lijstje staan voor de moestuinforumdag Maar dat kan je toch ook mooi in de tuin gebruiken? Of in de composthoop strooien.

Hee, ineens weer een best flinke zwam kunnen oogsten! Ik zag de snippers wat omhoog bollen en toen ik daar voorzichtig wat weghaalde zat er een mooie paddenstoel onder. Die leek niet echt lekker door de nieuwere laag snippers te komen. Misschien volgend jaar pas wat later weer nieuwe snippers toevoegen aan de bak...? Er zijn ook wat beesten die zitten te peuren in die plek met houtsnippers. Of dat nou merels zijn, of onze eigen eenden ofzo, dat weet ik niet.

Nou daar kan je mooi een boel spul in kwijt!

@Beukwood ja die Joep zit vaak in de put, maar vandaag kon hij de boom in!

Een boel mooie rechte wortels! Maar uh... ook heel wat van dit soort dingen: En morgen gaan we inkuilen, dus ik heb ook veel bieten geoogst en de ukkies kook ik nu al. De grotere exemplaren zijn schoongemaakt en gaan morgen in het zand.

2 mooie lege potten in 'mijn maat', en een gevuld potje: met een zelf samengestelde thee.

Het lijkt mij dat je geen vergunning nodig hebt eigenlijk. Als je gewoon een tuinpompje wil, met een buis die bijv. maximaal zo'n 10 meter diep gaat, dan kan ik mij eigenlijk niet voorstellen dat dat een probleem gaat zijn. Maar misschien kan je dat navragen bij een bedrijf die putten kan spuiten (of boren of hoe dan ook) en die kan ook verder alles leveren. Bij ons in de buurt is dat Hawi. En die crossen vast het hele land door, maar voor zo'n klein klusje als dit denk ik niet. https://hawi-grondboortechniek.nl/

Ha, dat heet een palletkist of stapelbak of misschien nog wel anders. Ooit 2e hands gekocht op kruisinga.nl om er vissen in te houden. En daarna jaren later alle vissen-bende opgeruimd en omdat er zoveel engerlingen in mijn moestuingrond zaten hebben we er moestuinbakken van gemaakt met schone grond.

Oeh

Hier (wééér) een grote salade van radicchio, met paprika en appel en kaas en huisgemaakte croutons. Ook zelfgemaakte yoghurtdressing, maar ik moet bekennen dat dat vooral was omdat mijn gekochte fles leeg was. Ik kan het heus wel zelf hoor... maar meestal ben ik liever lui

19 oktober hebben we de stammen nog een laatste keer (voor dit jaar) gedompeld. En daar plukken we nu nog wat shiitakes van. Ook het stammetje wat ik van @jootje kreeg, maakt een paar zwammen. Ze groeien niet echt snel, met dit frisse weer. Maar toch! Nu wachten tot half mei, dan mogen we weer gaan dompelen.

Grappig, mijn gedroogde geelwortel werd echt veel donkerder van kleur. Ik zal eens wat malen, om te zien wat voor een kleur het dan krijgt?

Ach nee, ik zou het meer als iets voor de lol zetten. Je snippert die bloemknop ergens overheen, ik zou het qua smaak niet eens gember noemen denk ik. Meer een sjalotje met lichte pit, en een geur wat naar koriander neigt (wat ik ook wel ruik aan de echte gemberplant). Maar ik ben niet echt een fijnproever... Ik zag wel een filmpje van iemand die ze inmaakt, aan de hand van een Japans recept. Dat geeft vast nog weer een hele andere smaak, misschien dan wel een beetje richting van die sushi-gember? Ik heb er een verloren en donker hoekje voor, je hoeft er verder niets mee te doen en af en toe komt er iets eetbaar. Net als met veel andere vaste permacultuur-planten eigenlijk.

Ik heb mijn planten opgegraven, 'gescheurd' (eigenlijk geknipt) en verder uit elkaar weer uitgeplant. Er waren ook stukjes wortel die op begin-wortels leken, die heb ik helemaal apart opgepot. Eens zien wat die gaan doen. Hier en daar kon ik nog een bloemknop oogsten. En dan nog een boel slierten waar nog geen nieuwe groene stengel aan zat, maar al wel een witte uitloper, zoals ook wel bij kweekgras enzo. Die heb ik ook ergens verderop in een ondiep gat gestopt.

Een fles heerlijk appelsap

Berichten over olifanten-look horen hier: