Jorieke123

Is toch ook helemaal niet erg Willy, dat bedoelde ik niet Ik bedoel gewoon dat er meerdere mensen, EN een stel varkens erg blij met u waren

Ook ik heb jam gemaakt, het lijken wel ingemaakte bietjes, zo rood! Volgende week trek ik een potje open, eerst maar even lekker op smaak laten komen Bedankt nog Willy! Oh en de varkens waren ook erg blij met de overrijpe/schimmelige exemplaren

Ja Henk, zo haal ik ze er af.

Oh, dat probeer ik volgend jaar ook. Druk je de korrels niet snel stuk? Of heb je dan te lompe handen?

Ik heb er al 2 verschillende hulpjes voor gebruikt, Jootje heeft een derde in gebruik. Maar ik gebruik toch liever gewoon een mesje. En ja, dan sloop je er ook wel wat ja. En snijd je ze net boven dat witte puntje af, je krijgt ze niet UIT de kolf zeg maar.

We hebben tijdens het oogsten ook al snel de hele planten weggehaald. Zo kregen de pompoenen tussen de maïs nog meer licht en ruimte. De combinatie van suikermaïs en pompoenen doe ik niet nog een keer. Je moet te vaak bij de maïs, om ze al op tijd te oogsten. En dan moet je steeds oppassen dat je niet op de pompoenplanten staat. Je kunt er dus ook geen krat neerzetten voor de kolven. De 3-zusters (waarvan ik er nu ook maar 2 bij elkaar had staat) lijkt mij alleen succesvol met maïssoorten die je pas later oogst, als ze goed droog zijn (voor meel dus bijv.)

Broodjes zeer-rijpe camembert (drupte wat... ) en broodjes coppa. Met een tomatensoepje er bij.

Dan is dit forum stukken beter! Veel praatjes, veel ruilen, en ook veel contacten buiten het forum om

Salamandertje heeft een mooie bloementuin. Ga ik van uit, want hij kan er mooie bosjes uit plukken:

Goed zeg! Ik heb juist gevulde tomaten gegeten, met zalmhapjes, en broodjes met heerlijke kruidenboter Zometeen nog een kopje thee met een plak tulband-rum-chococake. En bij de lunch aten we zalmsalade, een restje paté, en een beschuitje met chocopasta

Goed verwoord, zo zit het inderdaad. Ik wordt er steeds cynischer van, maar gelukkig nog niet heel erg hoor. Wij hebben de luxe om het dan maar zelf te doen, zoals velen hier ook al met hun moestuin kunnen. Je weet precies wat er in en op je eten is gegaan, en dat is al zo'n verschil!! Dat maakt je rijk Hoe wij onze varkens noemen? Tja, dat vonden we moeilijk. We hebben er met mensen van dit forum maar een nieuwe term voor bedacht: veldvarkens. Maar hee, we hadden het hier over lekker gehakt, Jootje heeft net weer een flinke zak meegenomen hier. Die wil eigenlijk vaak alleen maar gehakt Dus als iemand er goed mee kan koken, dan is zij het! Ik zou het gewoon nog een keer proberen, met het zelfde gehakt, maar dan met paneermeel of beschuit. Dan weet je ook of het dan aan die toevoeging ligt. Of aan het vlees, of misschien het zout. Bereid je rundergehakt normaal wel met Brinta?

Estemy, had jij niet een zwarte taartschep/spatel/ding bij je taart liggen? Er is er hier eentje blijven liggen.

Kan allebei Als ze niet al te klein zijn dan kan je ze mooi uit elkaar in de grond drukken. Zijn er ook echte ukkies bij, waarbij dat teveel priegelwerk is, dan kan je het hele klustertje in de grond drukken. Dat doet de plant zelf ook (OP de grond dan, niet IN )

Goed zeg. En hoe eet je het nu? Zo? Of even weken? Lang in een soepje laten weken voordat je die opwarmt?

Ze hebben in ieder geval een recept voor geweckte peren: http://www.jumbo.com/geweckte-peren-en-cranberry-gembersiroop/500625/?utm_source=recepten&utm_medium=email&utm_campaign=r_2015_wk39_recepten_v2&utm_content=r_2015_wk39_recepten_v2&utm_term=Recept%3A+geweckte+peren_

Wecken volgens de Jumbo: "Bij wecken worden groenten of fruit in vloeistof gekookt en in een glazen pot bewaard. De potten worden op z'n kop bewaard om af te koelen, zo onstaat vacuüm. Hoe het precies werkt lees je in Hallo Jumbo."

Nou, ik bedoel met 'die manier' dus gehakt met paneermeel/beschuit en een eitje. Meestal eten we gehakt ergens doorheen. Dus rul bakken, en dan door saus of in ovenschotel of watdanook. Ik hoor vaker dat men zegt dat wij scharrelvarkens hebben. Maar die term wordt in supermarkten en bij slagers dus gebruikt voor een varken dat op een bepaalde manier (volgens bepaalde regels) wordt gehouden, beter dan de 'normale' lapjes, maar nog steeds lang niet zo goed als onze varkens het hebben En daarmee wil ik niemand aan/afvallen die dat vlees (of welk vlees dan ook) koopt, begrijp me a.u.b. niet verkeerd.

Welkom!

Ik denk dat Brinta, koud, niet veel vocht/vet opneemt? Gewoon (grofgemalen) tarwemeel doet dat ook niet, tot je het gaat verwarmen. Paneelmeel en beschuit is gebakken, en dus gedroogd, en neemt (koud) meer op. Denk ik hoor...? Hier lukt het wel, als ik het gehakt al op die manier bereid. De hamburgers die ik dan maak, vallen niet uit elkaar in de pan. (bedoel je trouwens scharrelvarkens, of varkens die naar buiten kunnen? Want die 1e term wordt gebruikt voor varkens die inderdaad kunnen 'scharrelen', maar nooit buiten komen (ja, in een betonnen bak, onder een afdak) Sorry, ik wordt langzaamaan de activist die ik nooit was )

Ik ga deze uiensoort komend jaar weer eens proberen, in goede voedzame grond. Want op mijn zandgrond werd het niet echt wat... Zeer kleine uitjes als opbrengst. Nou weet ik ook wel dat het geen grote soort is, maar er viel amper wat te snipperen van elk uitje Het veldje was zwaar overwoekerd, ik heb er een paar terug kunnen vinden en die staan nu in potjes.

Zou ik een paar zaadjes van die 'black cherry' mogen? Die jij omschrijft als onweerstaanbaar lekker?

De Roomse kamille (kruipdille ) kwam van Angela, en Weknow heeft het uiteindelijk meegenomen

Erg gezellig weer, we eten hier nog even een lekker hapje zo Van allerlei restjes Bedankt voor de gezelligheid, alle gesprekken, al het ruilwaar, en andere zaken die ik in mijn handen gedrukt kreeg!!!.

Je kunt met de auto het erf op rijden, daar bij het huis je spullen (en mensen) uitladen, en dan doorrijden naar de parkeerplaats in het weiland. Het wijst allemaal vanzelf