Jorieke123

Gek dat ze er bij mij aardig van af blijven. Er zitten wel gaten in de normale moes, maar dat komt door slakken. En de bonte heeft alleen last van een mol die steeds het hele (nog vrij jonge) plantje opwipt.

Welkom!

Welkom!

Tomaat, courgette, ei, tijm en snijbiet en geraspte fenegriekkaas op een grote portabello die over was van de BBQ van zaterdag (die binnen plaats vond, zonder BBQ dus, door die heerlijke regen ) Oh en er bleef ook een zoete aardappel over, en Jootje had net een lekker recept gepost op Facebook, haar zoon had een gezond snackrecept gemaakt waarbij hij zoete aardappel als 'friet' gebruikte. In dunne reepjes met wat komijn en zout en paprikapoeder in de oven. En dan met yohurtmayo als dip. Lekker hoor! Hier zie je zijn hele recept, incl. de kipburgers die er bij hoorden. (de mayo mocht er eigenlijk niet bij, maar wij zijn iets minder streng. ) http://www.kaats-coaching.com/#!Time-for-a-healthy-snack/crnh/55cf9a8c0cf2502308996463

Wat een bof, het regent al de hele dag (zaten vanmiddag op 15mm, zal nu alweer meer zijn)! En gisteren ook al aardig wat (21 mm)!

In 2012: We hebben nog steeds flessen pea pod wine liggen in de kelder. Gemaakt in 2011, gebotteld in 2012. Niet echt lekker.... Maar ook niet heel vies, zeg maar. In 2013 was de smaak al wat beter, maar je kon de kapucijnerschillen nog steeds wel proeven. En we hebben net weer een fles opengetrokken. Je ruikt de schillen nog wel, maar proeft ze niet echt. Knijper op je neus dus, anders drinkt het toch minder lekker... Misschien dat de smaak/geur ook minder is als je echt erwtenschillen gebruikt? In plaats van schillen van kapucijners? Wij gaan het voorlopig niet uittesten, we hebben geen erwten staan dit jaar

Dat is zeker mooi, zo'n hoeveelheid. Bedankt! Ja ik wil de goudsbloemen vooral voor de leuk en de mooi, dat het zichzelf ook weer uitzaait. Maar het zou wel mooi zijn er af en toe ook wat van te plukken en te drogen om te gebruiken in de keuken en voor smeerseltjes. Zou het heel erg (negatief) gaan mengen denk je? Of komen er gewoon pink surprise en ook normale bloemen aan verschillende planten. Dus dat ik dan die normale oranje gebruik en die andere niet. Ik kan trouwens een heleboel salie drogen, mocht iemand dat willen. Ik heb grote struiken die ik binnenkort wil snoeien. Het gaat dan vooral om de variant met paars blad, en een variant met dikkere bredere bladeren. Wel eetbaar uiteraard.

Ik heb er wat gemaakt met banaan en bramen. Ook lekker, zonder suiker. Maar de vruchten waren dan ook echt goed rijp, en het ijsje nu niet zo heel erg zoet. Je maakt alleen al gauw teveel mix, en dan blijkt dat je zo ongeveer alle 12 de vormpjes kunt vullen Dus als je een mengsel uit wilt proberen, dan maak je het beste echt heel weinig.

We zijn een soort groot rondje gereden Anna, de zaden kreeg ik van iemand die midden in Boekarest woont maar die een vriendin heeft met een huisje 'in de bergen' die daar de 'tijm' plukt in het wild. Maar er kan door vertalen ook wat mis zijn gegaan hoor, met de naam van het kruid.

Naar frisse lucht, alle deuren staan tegen elkaar open.

Doe ik, want ik zou nog wel een goedkope back-up willen voor als onze huidige toch kuren gaat geven halverwege het inpakken van een heel varken.... Ik hoop dat het dan dezelfde is als die we toen hadden, die was wel fijn.

Die nieuwe van ons, en de oude van de Aldi, had niet zo'n plat pieletje. Maar ik weet wel wat je bedoelt ja. Ik verplaats dit straks wel even naar het vacumeer-topic. We hebben die van de Aldi erg veel gebruikt inderdaad Jootje. Ik vacumeer ook vaak de ene helft van een kaas als ik die aansnijd.

We hebben er nu 1 van La.Va. We verpakken het meeste zelf.

Top ding om te hebben Jootje! Zeker voor af en toe gebruik. Voor ons vlees hebben we ondertussen een duurdere hoor, die van de aldi ging toch wel kapot na het zoveelste zakje achter elkaar op 1 dag

Hoe ruikt het... tja Kruidig, tijmig, maar dat vind ik ook van de bonenkruid die hier staat en toch echt is gekocht als bonenkruid. Het blad is wel net zo dun als bonenkruid, en ook puntig. Ook de bloei lijkt er veel op. Die vogels zijn zeker eetbaar, alleen lastig te vangen. En vast niet zo lekker als die varkens...

De moestuin gezien vanaf de kippenwei/boomgaard: Als de pompoenen zo doorgaan, dan zie je binnenkort bijna geen zeil meer. We zijn flink veel gras aan het maaien, en dat komt bovenop al het knie/middelhoge onkruid in de fruittuin. We kregen ook houtsnippers, dus ook die gaan er op. Hier zijn we al een heel eind, maar nog lang niet klaar: Hier al wat verder: De Amerikaanse blauwe bessen groeien wel mooi, ik heb ze vorig jaar gepoot. We moeten ze deze winter wel even goed beschermen tegen konijnen. Anders snoeien ze ze helemaal af. Gelukkig kennen we een leuk gaasbedrijfje waar we erg mooi stevig 'nertsen en dassengaas' hebben gehaald. Niet al te hoog, wel heel sterk, en kleine mazen. Daar maken we korfjes van die dan makkelijk om de planten kunnen worden gezet. Tot ze tenminste een beetje flink zijn aangeslagen. De Japanse wijnbes geeft nu vruchten, al zijn ze niet heel groot. Wel lekker, en plakkerig. Dus er waaien nu steeds berkenzaadjes op die dan blijven plakken. De frambozenhoek groeit sowieso flink: Van de winter kreeg ik in Roemenië een zakje met 'tijm', wat al gedroogd was. Met bloemen en al, want er zaten zaadjes onderin het zakje. Ik heb er wat van gezaaid, en het is toch eerder bonenkruid gok ik. Wel een leuk en lekker plantje: De varkens vermaken zich wel met dit weer, staan in de koele avonden en nachten aardig te wroeten en te grazen. En overdag liggen ze veel, ook in het modderbad. We fokken trouwens ook veel zwarte vogels, ze hebben weinig aandacht nodig om zich toch te vermeerderen

Aha, eindelijk vallen er dan gaten in je keyhole-garden? Met wat oude grond uit potten moet je dat toch wel op kunnen vullen ja? En dan volgend jaar weer, en daarna weer, net zo lang tot al die boomstronken helemaal zijn vergaan. We nemen wel een speciekuip met zand voor je mee, als we weer eens die kant op komen Top dat de Welsh onion zich heeft uitgezaaid. Ik heb er hier een boel in zandgrond staan, maar ook een aantal in verteerde paardenmest. Nou, die laatste groeien me toch goed en mooi! Ik heb ze blijkbaar altijd alleen maar een beetje in leven gehouden met die arme grond hier.

Nou, ik kreeg een stukje van jou, jij kreeg hem volgens mij van Thea? Die van mij doet het nog niet echt fantastisch. Maar ik heb hem ook buiten gehouden in de vollegrond. En ik begrijp nu uit jouw stukje dat je hem het beste binnen overwinterd? Hmmm vandaar dan Ik zag hem in Florida in een botanische tuin: (winters in Florida zijn warm, maar toch bloeide hij daar niet)

De siropen vliegen er hier nu wel door in de zomer. In de winter gaat het wat minder hard. Framboos, braam, en aardbeiensiroop zijn altijd lekker, en ook de citroenlimonade die ik af en toe kan maken (als er vele gebutste citroenen worden weggegooid bij de marktkraam waar wij ons varkensvoer van krijgen ) is een succes. Ik had vorig jaar ook pruimensiroop gemaakt, toen nog met de sappan, en die is niet zo geweldig... Net als appelsiroop. En ook de rabarbersiroop was niet top. Die maak ik dus niet meer. Ik maak de siropen liefst van het pure fruit, dus ik meng vaak niet. Al had ik deze week nog een restje frambozensap die ik samen met een liter bramensap tot siroop heb gemaakt. Na het ontsappen houd je de pitjes+vruchtvlees over, en daar draai ik dan ook nog eens de pitjes zoveel mogelijk uit. Van die overgebleven smurrie, maak ik fruitleer, maar (met weer een schep sap) ook wel saus. Voor over yoghurt en pudding. Dat doe ik dan in kleine (250 ml) flessen. Erg lekker ook

Tja, hier in het 1e topic bericht gebruikt ze 1,5 kilo suiker op een liter. Ik ga ook geen water meer toevoegen, tijdens het maken van de siroop, want daarom ben ik ook gestopt met die sappan. Daar kwam teveel water mee, en de limonade werd dan lang niet zo fruitig als nu. Maar goed, mijn probleem was er dus ook eigenlijk niet, en bleek vooral te komen door de dikte van het sap. De siroop lost mooi op in water, het maakt een heerlijk fruitig en zoet glas limonade Ik heb eerder wel eens jam-in-en-flesje gehad (net als saus-in-en-jampot), en ik denk dat dat vooral kwam door het 2 maal verhitten met eerst de sappan en daarna nog weer het verhitten voor de fles.

Let vooral op het materiaal van de aangeboden kassen. En de prijs: Er komt dan ook nog 16% kosten aan BVA bij, en 21% BTW.

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Welkom!