Jorieke123

Ik heb mijn oreganosalami, en de Hongaarse salami (zo genoemd in het boekje (Over Worst) omdat er paprikapoeder in zit...) aangesneden, en ik ben best tevreden! (gemaakt op 6 december) De venkelsalami wil maar niet hard worden. Maar die met oregano was 2 weken terug ook nog heel zacht, en is toch harder geworden. Dus we hebben gewoon geduld De structuur van de Hongaarse salami is wat droog, maar dat schijnt te komen door het paprikapoeder. Ik lees het tenminste wel vaker. Het is niet heel storend, ik schijn wel eens te kritisch te zijn Die met oregano ziet er niet heel smakelijk uit van de buitenkant. Gewoon omdat ie zo'n donkere kleur kreeg van de oregano. Maar de plakjes zien er wel mooi uit, en smaken ook erg goed. Hier wat foto's: Hongaarse: Oregano:

De kleine broedbolletjes beginnen ook wat te doen hier! Ik zie 1 groen puntje boven komen. Van een bolletje dat wat meer onder de grond zit. Dus ik heb de andere bolletjes nog wat meer toegedekt, want daar zijn verder nog geen groene puntjes te zien. Maar ze zitten wel vaster in de grond, dus hebben zeker weten wortels. Ze staan in een pot, buiten tegen het huis aan. Dus niet heel nat (tenzij de regen op die kant van het huis staat), en niet al te koud.

Wij hebben eventueel wel wat mooie balen hooi, als je dat ergens tussen wilt stoppen? En heb je genoeg karton?

Wat een rijkdom, al die zakjes zaden Zou je het oude spul voor ons willen/kunnen bewaren? Ik zaai het in de veldjes van de varkens

Het is dit soort gaas: http://www.giga-gaas.nl/tuingaas/60cm-hoog/tuingaas-rol-25m/60cm-100x50mm-groen-geplastificeerd-1774 Hoe hoog denk je dat het moet zijn?

Welkom!

Ik heb Joep even gevraagd naar dat gaas, en hij denk dat een dubbele of 3-dubbele laag tuingaas wel goed moet zijn. Die mazen zijn vrij groot, dus als je daar 3 lagen van over elkaar doet, kunnen er nog steeds pieren door. Dat is geloof ik het idee, toch? En dat maakt het dan ook extra stevig, voor de grond die er tegenaan drukt.

'Paul Blart, mall cop' gezien... echt wel grappig Flauw, maar dan niet TE flauw. Net goed genoeg. En echt wel een leuk verhaal.

Spareribs uit eigen tuin Of nou ja... alle lelijke stukken rib met vlees. Restribben, en dus ECHT spareribs

'The Prince' gezien.... Een film waarin Bruce Willis zit moet toch wel goed zijn... zou je denken. Nou, niet echt. Hij komt er ook vrij weinig in voor, dat zal het hem zijn Stomme dialogen, vreselijk cliché-schietgebeuren (slechterikken schieten meerdere keren met automatische wapens, en missen. Goeierik schiet 1 keer met pistool en schiet de slechterikken neer). Oh, en John Cusack. Ook een minpunt.

Druk geweest met het opentrekken van de grond bij de varkens. Ze stampen de bovenlaag nogal aan (bij de voerbakken), waardoor het water niet goed wegloopt.

Piroska, weet je wel zeker dat het een mol is?

Leuke foto zo, met die kleurige pompoenen op de kast. Is dat in de woonkamer? (Qua temperatuur...)

Welkom!

Jullie hebben 'mijn' nitrietzout gebruikt toen toch?

Zij kregen er 10, wijzelf eentje. Dat gunnen ze ons wel hoor. Zo lang ze het niet weten....

Bloemkool, gejat van de varkens. Met kaassaus, en een veldvarkenrookworst.

Welkom!

Welkom terug

Als ze na aansnijden gewoon mooi droog zijn, niet groen uitgeslagen van binnen, geen metaalglans, dat soort zaken Dan kan je de worsten gewoon eten. Kijken, ruiken, en dan proeven Je kunt ook voor de zekerheid (als je het na het ruiken en kijken toch nog niet aandurft ) de plakjes of blokjes bakken. Dan wat groente er bij, en dan een blik witte bonen in tomatensaus er over. (of zelf witte bonen weken en tomatensaus van eigen tomaten er bij natuurlijk). Ook erg lekker, en een extra zekerheid omdat de worst dan verhit is.

Zooooom:

Dit bedoelde ik zo ongeveer met die keyhole-spiraal

Welkom!

Er stond een hekje voor de keyhole-garden, dus ik kon er niet dichtbij komen. Heb nog wel het bordje op de foto gezet waar uitleg op stond. Die kool (voor de konijnen), die jij liet zien trouwens... is dat een vaste plant? Of worden ze elk jaar gezaaid?

Leuk topic, ik wil ook altijd graag zien hoe men het in andere landen aanpakt. Onze vakantie naar Florida: Niet echt (echt niet) een moestuin, maar deze akker met tomatenplanten in december in bij Miami trok meteen mijn aandacht: En in de dierentuin van Jacksonville stonden hele grote potten met kruiden: En een keyhole garden: En de (op dat moment vrij sneue, want in winterrust zijnde) kruidentuin in de botanische tuin van Gainsville was wel mooi met grote gemetselde bakken. In verschillende hoogtes.