Jorieke123

Ik heb de berichten over bier, alcohol en gist even verplaatst naar het bier topic (te vinden in de receptenhoek)

Heb ze vernieuwd, ze had de advertentie blijkbaar opnieuw geplaatst.

Er gaat wel eens een pot open.. Maar echt maar heel soms hoor. Bij goed gebruik dan. Bij mijn 1e weckpoging gingen er wel meer open Maar nu bijna niet meer. De nieuwere potten zijn volgens mij ook beter. Er mag wat meer tussen de ring en het deksel komen, tijdens het wecken (zoet/zout vloeistof bijv.) Dat mocht met de oudere potten echt niet (dus die mochten ook niet zo vol). Misschien dat het daarom met die potten eerder fout ging?

Neeee, echt niet. Er zit pas net een nieuwe steel in, heeft hij erg lang over gedaan om hem perfect en mooi op de oude bijl te krijgen. Zag er super stevig uit. Maar toch breekt het ding dan bij de 3e (ofzo) keer dat hij hem gebruikt. De steel die er daar voor in zat, heeft Joep zeker 10 jaar overleefd, en was al 2e hands.

Helaas is de nieuwe steel van Joep zijn kloofbijl alweer gesneuveld. Heeft iemand hier ervaring met een fantastisch merk? (steel, of complete kloofbijl) Erg vaak gebruiken we hem niet, maar als we hem nodig hebben, moet hij grote stukken hout vrij makkelijk door kunnen hakken (dat wat je verwacht... van een kloofbijl ) We waren net lekker op dreef.... kunnen nu niet verder

Ik heb nu bij de planten van dit jaar, gezorgd dat de plant maar 1 'top' heeft. En niet meerdere vertakkingen. Volgens Peter Bauwens (De nieuwe tuin) gaat de plant 3 tot 5 jaar mee.

Ja klopt, maar dan moet je ook meer suiker toevoegen, want in brandnetel zit niet zoveel (in tegen stelling tot fruit, waar je meestal wijn van maakt). Wij hebben (qua alcohol) liever bier

Nou ja, ik vind het altijd wat dubbel. Ik bedoel: je kunt ook zeggen dat het mooi is, dat ze zo iets uitvinden, omdat er toch wel steeds meer mensen moeten worden gevoed. Biologisch, met beestjes en natuurlijke vijanden van de vijanden van je gewas, voed je echt niet zoveel mensen. Maar ik ben wel blij dat ik lekker alles van eigen land (ga) telen en eten.

Tja... goedkoper he? Als vervanging van bijv. zonnebloemolie, als voer voor de dieren die je weer eet, dat soort dingen.

@Appelvrouw: Hoe werkt dat precies, met die jaarmarkt? Die uien die je dan teelt, worden verkocht ofzo?

Ik heb er ook een hekel aan. We moeten zo een boel hout zagen voor de kachel (gisteren opgehaald bij mensen die hun dak aan het vervangen waren) dus dat worden weer wervelwinden van zaagsel. En het is een zootje om het huis, dus met harde wind waaien er steeds potten/emmers/gieters/enz. in het rond.

Nee, niet koud. Een graag of 8 nu denk ik.

Oef... de wind die morgen zou komen, is hier al aangekomen hoor! Het giert weer om het huis

Ik had afgelopen winter die ene (door Peter Bauwens gezaaide, en door mij als plantje gekochte) nine star, en meerdere (eigen gezaaide) andere-soortnaam-broccoli's. Die laatste zijn inderdaad allemaal ingerot en dood gegaan in de winter. Alleen de Nine star bleef goed.

Is er verder al iemand die al een paar jaar van dezelfde spruitbroccoli-plant oogst? Ik ga proberen om bij de planten die ik dit jaar heb gezaaid, de zijscheuten beter weg te halen. Dan worden ze misschien niet zo topzwaar als deze plant die vorig jaar is gezaaid. En al een winter heeft overleefd, en oogst heeft gegeven. Die van bijna 2 jaar oud krijgt ook een rotplek 'bovenop' de plant, binnenin die enorme bos. Dus ik ben bang dat hij de komende winter niet gaat redden. Ik heb er wat dikke takken af geknipt, zodat hij wat minder zwaar is. Maar dat had ik denk ik veel eerder moeten doen.

Het is wel een heel makkelijk recept, de gistcellen doen het meeste werk Maar tijd aanplanten...? Nee, dat is mij helaas nog niet gelukt.

Ja, even ergens donker ophangen, je ziet vanzelf wanneer ze droog zijn. Mooi bruin, en het voelt ook echt droog dan. Daarna doe je de zaden in een luchtdichte pot.

@Kustlijn: Nou ja, bier mag het vast niet heten, maar het smaakt wel in die richting, en heeft veel te weinig alcohol voor een wijn

De bloemschermen van Dille en Venkel kan je idd drogen, en dan de zaden bijvoorbeeld gebruiken voor thee.

Vlinderx: de foto was te groot (2 MB) Je kunt ze makkelijk verkleinen in bijv. paint.

Uiteraard Heb alleen voorlopig even geen soepvlees. Als Jimmy nou eens dikker wordt.... (ik mis een smiley met een mes en een vork!)

Ben de tuin een beetje overnieuw aan het indelen. Hij wordt sowiezo groter, maar ik had ook een aantal hoge groenten (bijv. asperge) vlak bij de (vaste) sproeier staan. Niet handig... dus ik hoop dat ik ze nog een beetje kan verplaatsen. De rabarber moet daar ook weg, daar heb ik alweer een ander plaatsje voor. Wat een gepuzel

Oh.. Die heb ik niet. Met een schuimspaan werkt dat toch ook wel? (hoopvol)

Wat voor een netje? Tegen het spetteren bedoel je? Met pakjes 'avond' (4 december) eten we wat lichters hoor, aangezien we onszelf ook al volproppen met allerlei ander lekkers.

Oeh! Nog een manier om soepvlees te verwerken! We hebben alleen geen frituur... maar in een pannetje met olie moet het ook wel lukken toch?