appelvrouw

Het is lang geleden en mijn jamschrift is nog in de opslag. Er zijn verschillende recepten te vinden. De Franse en Spaanse recepten zijn volgens mij het best, daar wordt de pompoen in de oven gebakken voor je er jam mee maakt. Moestuinkriebels heeft een Portugees recept: https://www.moestuinkriebels.nl/post/doce-de-gila Hier kun je zien hoe je de Siam pompoen kunt bakken in de ven https://www.biltsheerlijk.nl/recept/vijgenbladpompoen-chutney/

O leuk en lekker die oca’s !

Jaaa krenteboompje een goed idee!

Ik denk wel bessensoorten. Blauwe bessen bv. Maar appels ga ik ook proberen. En rabarber.

De eerste kiemen worden gegeten! Dit zijn radijskiemen..

Mooi zeg, mooi werk. Gaan die kippen samen met de palmkool in een hok🧐? Heel erg mooi dat je vissen in de vijver kunnen, zoveel natuurlijker. Kunnen ze zich ook vermeerderen. Zouden de eenden kleine visjes opfretsen dan? Of maak je er een eendevrije je zone in?

Mijn moestuin werkzaamheden liggen al een jaar stil. Niet gek zonder tuin. Saai en unheimisch op tuingebied was dit jaar, maar er waren zat lichtpuntjes en niet in de laatste plaats door de steun in de vorm van lekkere eigen kweek groente van @Jorieke123 en @Joep123. Dozen vol zijn onze kant opgekomen, gebracht, soms opgehaald, zelfs enkele keren per post! Lekker lekker lekker! Nu gelukkig hebben we weer een tuin om naar uit te kijken. Begin februari wordt dit plekje van ons. De verschillen met mijn landje kunnen misschien niet groter zijn, om te beginnen geen vette klei maar zandgrond, er staan vooral dennen en wat sparren, er is al jaren of misschien al een tiental jaar niets anders gedaan dan het bos maar zijn gang te laten gaan. Minder zon. Geen moestuin met moestuin grond. Er wonen eekhoorns en veel vogels en vast ook ander leuk bos gespuis. . De dennen zijn hoog, van die plukken op een lange stam, parasollen. Er zijn wat lage uitgezaaide Amerikaanse eiken. Ik denk ook vlier en er is zeker hulst, acer ed maar heb dat nog niet goed bekeken. enkele plukken lage Jap. Duizendknoop. Vanuit mijn landje heb ik sinds maart al een vijg in de pot en enkele kumqats, verbena en zoethout. Deze mogen van de winter in de kas in Zelhem. Verder heb ik wat rozen en een azalea meegenomen, die staan hier in het gemeenschappelijk plantsoen te wachten tot ze mee mogen. Ook hier de frambozen van @Mellie en enkele aankopen zoals een druif, zwarte bes en tayberrie. In de loop en vanaf de MTFD heb ik nog wat kruiden verzameld die mee mogen, die hoop ik hier van de winter in leven te houden, eventueel tegen de muur van ons huis. Selderij, kuif lavendel, laurier, tijm, rozemarijn, majoraan, lavas, bieslook en peterselie. De viooltjes zaaien zich straks vast wel uit. Een paar weken geleden heb ik in de super een bos selderij gekocht met wortels er nog aan die is redelijk aangeslagen. Hopelijk blijft ie ook in de pot buiten goed bij erge kou maar naar binnen in de schuur. En het eerste zaai werk is al gedaan. Deze Szechuanpeper. Dan moet er nog wat fijn grind op dat is de aanrader van @Brabantse Tuinprins..daarvoor moet ik even langs de begraafplaats denk ik🤔🤫. Jullie begrijpen dat we erg blij zijn dat we vooruit kunnen kijken en dat we erg nieuwsgierig zijn wat we kunnen gaan doen in een ons bosje!

O Ik vind zo een volgelopen bootje altijd zo triest😭, is ie lek of kwam het door de regen? Ik heb mijn sechuanpeperzaadjes gezaaid en de pot buiten gelaten.

Vanavond stamppot palmkool met Veldvarkenkarbonades.. sjonge die zijn dit jaar zo groot dat ik er gisteren al een stuk van af heb gesneden voor de bami ( met oa wortel uit Jorieke haar tuin) Ik had een klein deel van de palmkool gebruikt om Ribollita te maken, Toscaanse armeluisoep die de volgende dag nog zo lekker is. Met ook daar weer wortel in🙏🏼 en selderij tijm salie en rozemarijn van eigen kruidenbank.

O jongens wat een heerlijkheid. Ik kreeg gisteren radijs en tuinkers zaad opgestuurd. Nu liggen mijn kiempotten en schaaltjes in de opslag en ga ik ouderwets aan de slag met watten en gaasjes.

Wij bewaarden onze tientallen kilo’s appelen in een oude grote vrieskist die buiten stond. In kratten en met een houtje tussen de deksel en kist ter enige ventilatie.

Ik ben volgens mij wel de krijgkoningin van het jaar👸! Ik krijg weer uit de tuin van Jorieke en Joep een mooie groentetas in doosvorm aan de voordeur aangeleverd! Lie begon meteen blij alles uit te pakken en ik kon nog snel een foto maken. En niet alleen groente ( waaronder een grote bos palmkool, koolrabi, wortels, paprika, twee soorten ui, 2 mooie zoete aardappelen en 2 maaltijdaardappelen, wat een joekels) ook een fles pasata, kiemgroentezaden, eieren, Barista voor in de koffie en een kwarkbol voor erbij☺️ Bergen vitamines dus en met enorm veel dank aangenomen! En dat terwijl jullie zelf zo een lastig tuinjaar hebben😎🤗🙏🏼

Ik moet wel bekennen dat ik een grote muurkas had in Frankrijk. De muur gaf wat warmte af maar de opgewarmde aarde doet dat ook. Nu gaat de plant in een “normale” kas. Gaat het echt hard vriezen kan je de plant tijdelijk in je schuur zetten en bubbelfolie om de pot vouwen. In de kas kan je de pot in de grond ingraven. Ik zag hier trouwens dat ik mijn plant in 2011 had gekocht😃

Kan dat misschien ook een jaarlijkse voorjaar inplant zijn? Dat gebeurd met meer planten. Enfin hoe dat ook, ik denk dat je mazzel hebt als de Verbena blijft leven in de winter, ik heb te vaak meegemaakt, ook bij vrienden, dat het niet goed ging. De mijne gaat in de kas🥰

O dat is volgens mij een oud recept! Waren ze niet droog?

Of het komt door het vocht. Vergis je niet in de invloed van natte zachte winters op sommige planten. Mijn Citroen Verbena, ik weet niet meer hoe oud, blijft in de winter binnen..vroeger in huis, tegenwoordig in de kas.

5 in een kruid Mellie: https://www.vreeken.nl/831750-vijf-in-een-kruid

Ik denk dat het plantje geen honger meer heeft😉

Veldkippendij gestoofd in sjuu met gewokte bloemkool en rijst. Vanmiddag een boterham met bijna het laatste van mijn eigen Franse frambozen gelei😋😢

Lie maakt de elleboogjes nog wel eens zo en dan met vooraf gebakken gehaktballetjes..een gewaagd recept uit de jaren 60 van zijn moeder.Soms gaat er ter verfijning een blikje zoete maïskorrels door. Onze kleinkinderen zijn er stapelgek op🤷🏼‍♀️

Is er ook iemand hier die een leipeer tegen het huis heeft? Een mooie groei vind ik dat, in NO Frankrijk nog veel toegepast met verschillende soorten peer. Hier in Groesbeek heeft iemand ook de St Rémy stoofpeer maar hij was er niet over te spreken in vergelijk met de Giezer Wildeman. Zelf heb ik die niet geproefd.

Hier ook Lia!

Er wordt weer lekker gegeten in huize Trijs. Je boerenkool staat er mooi bij zo ook de andijvie. Is die boerenkool wat licht van kleur? Of licht dat aan zandgrond.. die ik had van de klei waren beduidend donkerder.

Heb je het dan over het rotivel? Ik zou het zelf wel eens willen maken, vroeger wel eens geprobeerd maar niet echt een succes.

Mmm frietjes😋 Lie heeft een oven schotel gemaakt met prei kerrie en Me Moeder poeder. Afgedekt met aardappelpuree. Zalig😉