appelvrouw

Nu het tijd is om de pompoenen te oogsten en te eten dit topic weer even boven de digitale tafel halen. Vanmorgen stond in de Volkskrant een dubbel recept, pompoen-pannenkoekjes zoete variant en pompoen-hummus. Ik geef een recept van de laatste: Pompoen Hummus Kook ongeveer 300 gram butternutvruchtvlees in weinig water in 15 minuten gaar. Giet goed af en pureer. Giet een blik of pot kikkererwten ( 400 ml) af en hou een paar erwten apart voor de garnering. Doe samen met 2 eetlepels tahin, een teen knoflook, sap van een citroen, halve theelepel chilivlokken en 5 takjes gehakte peterselie en pureer het tot het een mooie gladde massa is. Giet er wat olijfolie bij en pureer wederom.. proef of smeuïgheid en voeg zout en peper toe. Serveer met de achtergehouden kikkererwten en een sliertje olijfolie on top.

Een gedeeltelijke Moestuinforumdagmaaltijd. Tomatensoep met de pot ingemaakte tomaten van @Ciska, pitabroodjes met roerei ( eieren van J en J), mozzarella en fijn geraspte koolrabi van @Jorieke123. Als toetje griesmeelpudding gemaakt met het achtergebleven open pak soja melk van ? Met aangebrande appelmoes 😋van appels van @Cupcakeje en te dunne jam, en daardoor heerlijke saus ( aardbei, pruim, aalbes) van @Arja👍 Ik was blij verrast van de griesmeel met plantaardige melk. Ik had gelukkig wel minder suiker gebruikt want de sojadrink was licht gezoet. Mijn gasten ( @MarjaP en vriend) heb ik laten raden wat er anders was maar ze hebben het niet geraden, de structuur was even goed als met melk!

De planten die @Goldfishen @henkg ( Brown Turkey toch?) uit hun potten gehaald en in een iets ruimere gezet samen met wat nieuwe aarde. Water gegeven en een warm plekje in de tuin tegen een muur opgezocht waar ze de winter kunnen doorbrengen.

Het is wel jammer dat de plant niet zo goed groeit. De gestekelde van @Goldfish eergisteren samen met wortels van @angela tot een curry verwerkt, de smaak van de chayote viel me absoluut niet tegen😋

Hoever knip je de munt terug Patrijs?

Wederom staat er een smeerwortelwortel te trekken. De smeerwortel komt uit de tuin van @Arja het varkensvet is van @Jorieke123 er staat 2023 op het potje. Ik vind het wat korrelig, de Franse die ik altijd had is wat gladder. Nu het gesmolten is zie je er niets van. Ik verwarm de potjes nu even goed door Au Bain Marie en dan komen er morgen andere kruiden bij. In de linker pot is het ongeschilde wortel, rechts is de schone pot.

Soms moet je een oud topic even een schop geven. Ik ben net begonnen met het schoonmaken van goudsbloemen gekregen van @Jorieke123 die blaadjes ga ik op olijfolie zetten en die olie is bedoeld voor een geïrriteerde droge huid.

De hummus had ik gekocht, twee soorten, een met gegrilde groente en een pikant. Op iedere wrap als basis ongeveer een kwart bakje hummus of een kwart bak roomkaas( met verse bieslook, of je neem roomkaas met bieslook. Er was een grote geroosterde biet gebruikt voor drie wraps. En op de wortel wraps een kwart plak feta per wrap. Voor drie tomaten wraps twee grote geroosterde rode paprika. Bosuitjes, kappertjes olijven naar smaak. De komkommer op de wortel wrap heb ik niet gebruikt.

Ik ben ook super blij met wat inmaak 2023 in mijn kast! Ik had nog wat zoetzuur en jam van vorig jaar maar ga nu de winter in met wat van jullie werk! En kruidenthee kan ik Ruim maken😍 Tanja ik heb zo’n dikke sigaar van je meegenomen dan kan ik straks mijn nieuwe vakantiehuisje ritueel energetisch reinigen. Mellie complimenten aan je moeder voor de paprikapoeder! Arja ik- vond de smeerwortel bij het uitpakken grote dank! Morgen smeerwortelzalf starten en gelei van Japanse kweeappels maken. Misschien een wok met chayote en met wortels van Angela.

Ja ik wil ook wel een foto zien. Ik heb het helemaal gemist, de proeverij. Wat vonden jullie van de Schwartze Peperoni?

@Claudy de pepertjes die je aan Hans hebt gegeven, welke soorten waren dat?

Mooi allemaal! Wij zijn er ook al even, de spullen ons appartement ingesleept en het vlees in de vriezer en morgen zullen we wel opruimen. Dank allen voor de mooie dag, de leuke praatjes en de heerlijke ruilen en de verassende cadeautjes. Ik vind het alleen jammer dat ik jou eigenlijk niet gesproken heb @angela. Dat moet dan weer een half jaar wachten😢. Maar we waren er maar korter vanwege het bezoek aan ons à.s.huisje.🥳 Daarna nog even terug naar J en J waar we nog even hebben gezeten en het brood met de lekkere kaas van Mellie hebben op gefretst, ik heb eigenlijk niks opgeruimd dat was al grotendeels klaar.

Wat een beauty’s toch die kolen, je zou ze gewoon alleen maar kweken voor de kleur.

Kan de behangersbij zijn, niks aan (te )doen https://www.kad.nl/kennisbank/dierplagen/bijen-en-hommels/behangersbij/

Ik ben ook klaar. Alles voor de wraps voorbereid en ik maak er morgen ochtend in tien minuutjes ( hoop ik) de wraps klaar😅 Zaadjes had ik al lang klaar en maar weinig plantjes voor te bereiden. Andere ruil zaken staan ook klaar. Met mazzel in de schuur nog een mooie weckpot voor CC gevonden. Toch nog even van het weer genoten, gefietst en wat kastanjes geraapt.

Zojuist nog wat kastanjes geraapt voor op de tafel voor wie ook eens een maaltje spruitjes met kastanjes wil maken.

Ik heb maar één weckpot voor je. Wel met een wijde hals en met ring. 750 ml.

Vincent ik heb een aangepaste lijst per pb gestuurd en mijn hartelijke dank, hopelijk heb je nog ruimte om te sturen morgen!

Aha! Nou ik vind hem echt lollig. Wat wil je ervoor?

Mand wil ik wel graag bekijken en misschien ook wel hebben want die intrigeert me mateloos, wat is dat houtje met het afgeslepen puntje eraan?

Soep van koolrabi en een gekregen megacourgette met kruiden roomkaas en aardappel pizza met ansjovis😋 Uit eigen tuin alleen een takje munt en wat peterselie in de soep, uit de tuin van Jorieke en de buuf kwamen de groentes

Ik heb ook twee flesjes bij me. Tanja, anders kan je een beetje in een jam potje dienen later overdoen in een ander flesje?

Heerlijk Jorieke, lijkt me allemaal fijn. Eucalyptus?

😂😊

Oktober 2023😊