appelvrouw

Echt? Gelukkig krijg ik snel een nw bril ik kan veel dingen niet meer lezen

Misschien eens kijken wat de manieren zijn om witlof minder bitter te krijgen? Zoals wokken met mosterd en honing? In een salade met ansjovis zoals de puntarella? Ik zocht hier naar een plant te koop maar vond het (nog) niet ik hou me nog aanbevolen voor een stekje.

Drie soorten oregano heb ik in de tuin, alhoewel eentje, de wilde die hier overal groeit eigenlijk Marjolein heet, toch? Of toch niet ik haal het altijd door elkaar, Oregano, Marjolein en Marjoraan. Enfin hier enkele foto’ s van mijn soorten, vooral de geelgroene is erg sterk en lekker van smaak. De eerste foto dus de wilde en de derde heb ik van iemand die in Schotland woont, een bonte. Van de boer mochten we aardappels planten in zijn nieuwe truffelboomgaard, deze grond wordt niet bemest of bespoten. Vruchtbare grond en al jaren niet meer in cultuur geweest. Wel vol met stenen. We kregen hulp van onze kleinzonen met het planten van 200 stuks poters. Dat wordt heel veel stamppot en friet deze winter Geproefd op de mtfd en meteen overstag voor deze heerlijke taart/cake met rabarber, ik heb drie grote planten aan de groei en eigenlijk ben ik niet zo bekend met rabarber behalve moes dus voorlopig maar eens wat nieuwe recepten uitproberen.

Super Indy! Heb je zoveel eeuwig moes staan dat je er een stamppot mee kan maken? Wij hebben de kleinkids genept door ze zogenaamd stamppot van andijvie voor te zetten maar ze kregen eigenlijk stamp van raapstelen, postelein en little gem sla. Smaakte super met gebraden BBQ worstjes van de veldvarkens alles schoon op

Dank je wel, had ik ook kunnen doen natuurlijk Wij eten hem pas morgen kunnen de smaken lekker intrekken. Ja ik zag nog meer leuke rabarberrecepten staan bij Diana, topsite!

Jootje welke waren het ook al weer?

Anna heeft me ondertussen gemeld dat het recept van de cake op de site van Diana’s Mooie Moestuin staat. Ik heb hem vanmiddag gemaakt, wel zonder marsepein en met rietsuiker want basterdsuiker kennen ze hier niet

Wat een heerlijke taarten en andere hartige zaken aten we afgelopen zondag. Graag heb ik wat van die recepten, en zelfs een urgent: De RabarberSpeltCake van Anna. Die wil ik eigenlijk nog vandaag maken... Ook graag pastei, mais schotel en andere recepten hier

Wow zeg, Lie zegt: mooie klus hoor!! En jullie zijn mazzelkonten dat het net goed ging. Een knap staaltje werk jongens, en wat een onderneming, mooi gedaan!

Ja Anna ik ben het met je eens. Ik vraag me ook af of de weersvoorspellers rekening kunnen houden met al die microklimaatjes die er zijn. Zo trekt onweer hier vaak net langs vanwege de "Cote de Meuse". En regent het aan de andere kant van ons dorp meer dan aan onze kant. En klopt de voorspelling vaak meer voor de hoger gelegen gebieden van ons dorp dan voor de lager gelegen. Onze boerenvoorspellers halen er trouwens andere gegevens bij die onze computervoorspellers niet hebben. Zo gaat het hier zeker lang regenen als je de trein hoort die hier 8 km ten noorden voorbij gaat

Ja deze heb ik enkele jaren achter elkaar gemaakt en de laatste jaren vergeten. Dank voor het opdiepen. Echt erg lekker bijgerecht/ zoetzuur, wat mij betreft een aanrader.

En is de smaak erg uiig?

Het is zeker de mariadistel

Was deze melk verhit geweest voor het invriezen en op welke manier heb je het laten ontdooien?

Kan je de melk ook invriezen en dan nog Goudse kaas maken? Ik kan zondag 13 liter geitenmelk halen maar heb het eigenlijk die dag veel te druk.

In onze dorpstuin hebben we een dubbele, een pompoenstapelbed zeg maar. Ook met een lasagnabed eronder werkte erg goed afgelopen jaar met de hitte

Mooi papier. Gebruikte je dan de hele asperges of de schillen dat is me niet duidelijk.

Nee dat denk ik niet. Vooral ook niet omdat we waarschijnlijk onze uitgestelde Marokko reis gaan doen in de winter. 240 aardappel planten misschien gaan we wel verhandlen

Is mooier op welke manier? Eleganter, fijner blad?

Misschien kan je laten zien hoe je dat doet?

Dat is look zonder look. Je kunt het eten en het ruikt naar knoflook als je het blad kneust.

Zaai update april: Aardappels 15 april ongeveer 30 x Roseval en 10 x Vitelotte 24 april op t land vd boer 80 x Charlotte, 100 x Bintje, 10 x Frieslanders en 10 x Pink fur Apple. 22 april uitgeplant 10 x rode kool, 5 x paarse bloemkool. Al eerder in april rode uien, sla, enkele gele bieten en wedstrijdui samen op een bed 4 x bloemkool al year op lasagna één plus sjalotten longor. Begin april 6 rijen tuinboon, verschillende rassen o.a. Aquadulce en driemaal wit. Kruidenperk nog wat verder ingeplant met nog meer echinacea en agastache. De knofloken en de olifantenknofloken groeien prima!! De Delikett en Cascadia peulen groeien voorspoedig. En eindelijk weer eens een pompoenbed, gemaakt boven lasagna twee..

Onze thuisreis ging voorspoedig ( Lie heb ik onderweg stukjes Zeeuwse bolus gevoed, hij mocht ze niet zelf pakken anders zou hij aan het stuur blijven kleven) en thuiskomen was gezellig want de kleinkids waren ons met hun ouders vooruit gereisd, de kachel was lekker aan. Na een heerlijk maaltje nasi+ zijn we moe maar zeer voldaan ons bedje in gerold. Wat een fijne dag was het met prachtig weer, mooie handel, leuke gesprekken, fijne cadeautjes, lekkere drankjes, leerzame workshops, vurrukkulluk eten, gezellig weerzien met oude en het maken van nieuwe vrienden. Wat ben ik blij dat al die overtollige planten en bomen uit mijn tuin een nieuw huis ( met tuin) hebben gevonden. We zijn ook blij dat we er al vroeg waren en hebben dus optimaal genoten van het verblijf, het gezamenlijk eten, het wakker worden op deze unieke plek die steeds mooier wordt met alle bomen en bosjes! De eend is ook goed aangekomen, morgen komt zijn vrouwtje Thanks J en J

Net binnen!

Grappig dat schoonmaken als er familie komt..ik doe dat ook vaak. Terwijl die er dan juist weer een zooitje van maken. Jammer van de muizen, vangt Zowie ze niet?