appelvrouw

Ok dank Weknow ik heb het begrepen..ik zal me toch eens meer in die Dowding verdiepen. Maar inderdaad on topic nu..is er iemand die zijn tuin in de winter afdekt met worteldoek tegen het onkruid?

Maankalender 2017?

OK. Ja van karton kom ik ook terug, wel handig in de Lasagnatuin als eerste en als zoveelste laag. En ja daar is dit topic is ook voor bedoeld: om te kijken of het worteldoek me kan helpen mijn te bebouwen land gedurende de winter onkruidvrij te krijgen..dat is voor de -laten we zeggen wat oudere- iets minder fitte tuinier wel erg handig. Dit is nieuw voor mij. Wil dat zeggen dat de opbrengt van het goede van de compost gedurende de zomer afneemt? (Waarschijnlijk zou dit ergens anders geplaatst moeten worden trouwens) Karton hoort dan natuurlijk wel bij de onverteerde isolatielaag denk ik zo. Dat is dan wat ik zelf zou moeten uitvinden. Misschien kan ik een test doen later in het jaar een de mét en een deel zónder compost en dan afdekken met worteldoek. Dus jij denkt waarschijnlijk dat het niet uitmaakt of ik groen of zwart worteldoek koop..voor het opwarmen? Topictitel aangepast

Blijf vooral recepten plaatsen hier Enne Rob..mijn zuurdesem is inderdaad nog nooit zo snel aan de praat geraakt als met het rode kool blad (hoe zou dat nou weer uitgevonden zijn )

Dank je wel Jeroen, goede tip, ik ga kijken. Daar moest ik nog even over nadenken. Je kunt dus afdekken met worteldoek, wachten tot het onkruid dood gaat, in het vroege voorjaar worteldoek eraf halen en wachten tot de grond opwarmt en dan compost erop leggen en zaaien. Je kunt natuurlijk ook het doek nog langer op de aarde laten liggen ( is meestal zwart toch) zou dat de grond sneller opwarmen? En zou het ook niet zo kunnen zijn dat de grond die in het najaar al belegd is met compost toch langer koud blijft in het voorjaar?

Dank je wel Bit. Ik had beide topics wel gezien maar vond niet dat het mijn vraag goed beantwoordde en verder is het ook mijn bedoeling om een topic te starten met de ervaringen van het gebruik van worteldoek nádat het onkruid is gegroeid tijdens de rustperiode en niet als bedekker van de tuin in het groeiseizoen. Worteldoek als wieder zeg maar. Ja Jorg je hebt vast gelijk..ik probeer me het voor te stellen: in het najaar heb ik een bed met veel onkruid, dat hak ik voor zover het gaat van zijn wortels af, en bestrooi het dan met compost..en dan bedekken met het doek? Iemand een idee wat bv een stuk worteldoek van goede kwaliteit zou kunnen kosten? Zeg 2,5 bij 10 meter?.

De afgelopen wintermaanden had ik een deel van de tuin onder worteldoek, een deel onder zeil, een deel onder karton met compost. Het onkruid/resten van cultuurplanten had ik wat los gehakt en laten liggen voordat ik het afdekte. Het is logisch dat het zeil niet bevalt, maar dat was even een noodoplossing. Karton en compost erop is leuk, maar voor ons onhandig omdat de kippen in het natte karton gaan krabben. Worteldoek ( ik heb een mooi en stevig stuk, ooit van iemand overgenomen) beviel heel erg goed. De aarde was mooi rul en vochtig onder het worteldoek uitgekomen, de resten van de planten kon ik verder zo opharken en afvoeren naar de compostbak. De reden waarom ik dit topic opstart zijn tweeledig..de eerste vraag is simpel te beantwoorden waarschijnlijk: Waar vind ik duurzaam goed waterdoorlatend en UV bestendig worteldoek? welke soort hebben jullie en wat is jullie ervaring Vraag twee: Hoe gebruiken jullie het/zal ik het gaan gebruiken. Doe je bv de compost al eerder in de winter bovenop de afgehakte planten en denk je dat dan af? Of pas in het voorjaar compost toevoegen? Foto: In het middelste stuk waar dat houtje in ligt had ik het worteldoek voor een deel liggen

Ok dank. Ik denk dat ik de noten dan even rooster ( om er meer smaak in te krijgen) en ze dan meteen nog kook en week. Ja ik heb het er allemaal bijgeschreven van die lange stremtijd..ik laat het horen.

Ik ben nu weer aan t kazen en wil nog even mijn ervaringen van vorige week vertellen. Toen wilde de melk niet stremmen..na 1,5 uur niet en na 2,5 uur nog niet. Mij normaal onbekend dus ik zat een beetje met mijn handen in het haar. Online hulp gevraagd en gekregen van de veldkaasmakerij (Jorieke dus) die me aanraadde om de melk wat te verwarmen in een badje. Dat lukte gelukkig wel en ik had nog twee mooie kaasjes van beide 600 gram en een aardige hoeveelheid ricotta. Ondertussen heb ik wel uitgevogeld hoe het zit..omdat ik geen pan heb waar 9 liter melk in kan verwarmd worden doe ik dat in twee pannen en giet de melk als ze op 34 graden is in de emmer om daar de wrongel in te maken.Waarschijnlijk koelt het dan toch teveel af. Het enige wat ik anders heb gedaan is dat ik de melk de avond van te voren al in twee pannen had gedaan en die op de vensterbank buiten koud had gehouden. Er zaten wat mini springvliegjes op de room die er er gemakkelijk af kon scheppen. Enfin, vandaag de melk in de emmer gedaan op 35 graden nu zit de ferment erin en ze is mooi op temperatuur. Ik houdt ze warm door mijn superdekentje..zo een waar ik altijd meteen onder in slaap val omdat het zo`n warm ding is We zullen zien hoe het vandaag gaat. Ik dacht eigenlijk om walnotenkaas te maken..weet iemand of je ipv koken de walnoten ook kan roosteren? Mijn voorraad tot nu toe, we hebben een kaasje jong opgegeten. Vandaag komen er weer twee bij. Jorieke zie je, je kaaswax heeft mijn rode wax weer aardig terug gekleurd

Ik heb nog geen tomatenlijstje en laat me dit jaar wat verrassen door wat ik kan ruilen op de MTFD en op de plantenbeurs in ons dorp. Ook mijn buurvrouw zaait tomaten en wil me nog wel eens verrassen met een plantje of wat. Zij zaait altijd standaard: Moonglow als gele tomaat, Coeur de Boeuf als rode tomaat, Green Zebra als groene tomaat en Black cherry. Daar doet ze het mee en ze is altijd heel erg tevreden

Goed gedaan wat een verschil! Welkom hier, leuk dat je een beetje eigenwijs tuiniert, blijf vooral veel observeren dat is het begin van t werk. Ga vooral zo door en laat ons de foto`s zien. Succes!

Ik wil dolgraag wat van die Scharlei Jorieke...ik had ze vroeger en ze zijn verdwenen uit mijn tuin, ik had er altijd veel plezier van alhoewel ik de geur niet zo geweldig vind.

Yep van mij ook welkom en met plezier je verslag bekeken. Zijn we niet allemaal zo begonnen..plantje in de vensterbank, dan in een pot buiten enz. Het houtje-touwtje herken ik heel erg. Succes in dit seizoen!

Compost uit het eendehok ( dat we er al enkele maanden geleden uitgehaald hebben) verspreid over de aspergebedden en een deel over het stuk waar de aardappels komen achter. Alle bedekking achter weggehaald ( worteldoek en zwart zeil) zodat de grond goed regen opneemt. Geteld hoeveel aardappels we kwijt kunnen.

Dank je wel Rob ga ik doen. Speets plaats je recept hier ook maar even als je wil.

Goed broodje Speets, en ook hier een ouder mens met weinig problemen met zuurdesem..(ook niet met antroposofie en geitenwollen sokken trouwens, dus dat zal het dan wel zijn) Mijn desem is doodgegaan omdat hier geen hotel is dat er voor kan zorgen..en uit de vriezer...hmm dat is het toch niet (altijd) Dus maar weer een nw opstart maken vandaag Dat blad ga ik eens proberen Rob..hoe lang laat je dat erin?

Dank je wel. Ja het wordt vast een mooi seizoen! Jullie zijn gepassioneerd bezig ik zou dit eten van gezond voedsel aan iedereen met kleintjes gunnen.

PT ik wil nog even weten of je lage erwten zet tussen de aardappelen..of hoe moet ik dat zien als je om de 15 cm plant? Wij hebben Osiris en Rosabella gekocht. Daar hoop ik nog een deel van te ruilen voor wat Texla en wat Pink Fir Apples. Vooral de laatste vind ik erg lekker als saladeaardappel. De Rosabella is een langwerpige rode aardappel voor de friet en salade, en de Osiris een geelschillige stevige aardappel met goede smaak. beiden plusminus 100 dagen de Rosabelle iets vroeger misschien, daar eten we traditioneel de eerste verrukkulukke frieten van in Juli.

Vandaag weer deze heerlijke smeuïge ricotta chocoladetaart gebakken met de ricotta van eergisteren

Vincent ik keek even voor de clematissen. De Cardinaal rouge heb ik zelf. Ik zou wel twee violette soorten willen, beide graag níet dubbelbloemig en hoeft ook niet grootbloemig ( ik kan het niet zo goed zien op de foto`s welke niet zo groot is)..

Lie heeft vandaag nogal ruim pootaardappels gekocht. Twee soorten vroege, Rosabelle en Osiris. Deze blijven voorlopig nog even vorstvrij maar koud in het donker. Vanaf maart ( half denk ik) ga ik ze laten spruiten in het licht. Ik wil graag ruilen tegen wat mooie (dit jaar aangeschafte) Texla`s (10) en Pink Fir Apple (10). Dan hou ik ook nog wel wat over om tegen andere zaken te ruilen wie dat wil.

Zeker Jorieke. Vincent zal ik hem zonder munt maken?

Bij mosselen denk je dan aan van die hele grote zoetwater mosselen? Oestergrote zowat?

Mooie lijst Tim. Watermunt is in ieder geval niet lekker

Fijn beiden! Erny, het gaat na het weekend op de bus in Nederland...