appelvrouw

Op bezoek bij de Spaanse connectie met moestuin. Hier eten we romanescubloemkool en kaki's uit de tuin...

kardoen met peterselie, een sjalotje en een blaadje salie. gekookte charlottes erbij..veldvarkensnitseltje

Ja ze eten slakken maar ook heel veel groen en graan. de eend eet nu wat brood en morgen eerst maar eens wat gekookt graan geven. Rundergehakt heb ik hier iet en varkensgehakt rauw geven lijkt me niks. Vanaf zaterdag gaat de eend logeren bij de boer..dan mag hij samen met twee minieme seramakipjes lekker binnen bij de boer kan hij rustigjes aan de baas gaan spelen. De boer denkt dat het nog wel even duurt voordat hij weer in de ren kan, maar vind dat hij er goed uit ziet en denkt da hij het zeker gaat overleven. De moedereend is waarschijnlijk het riool in gevlucht..daar kunnen we haar helaas niet uithalen

Met vanilleroomijs... Mijn drank is ook erg donkerrood, ik had er veel kersen in gedaan. Ik heb er 5 halve literpotten van gemaakt..4 geef ik er weg rond Kerst..de 5e blijft bij mij. Ik vind het "sap" ook lekkerder gelukkig heeft Lie er absoluut geen problemen mee zich over de vruchten te ontfermen

Misschien ligt dat aan de soort. Ik heb aan de buitenkant enkele holle, maar ook veel goede. En ze moeten niet te dik zijn.

Zojuist kardoen geoogst voor een tweede probeersel. . Er zaten wel wat verrotte stengels tussen maar ook veel goede. .

Ik dacht zo`n beetje half januari..dan heeft iedereen vast wel enkele bij elkaar gespaard voor mij en zijn de glazen (en misschien de karaf) nog te krijgen...

ja zeg en dat kom je hier melden

Eerst de pepers gegrild op de kachel totdat ze kurkje droog en heel geurig waren, dan in de keukemasjien, dan de olie in een grote pot op de kachel gezet met de peperflakes erbij..een tijdje doorgewarmd. Nu zitten ze in mooie flesjes om weg te geven met Kerst. Het smaakt goed maar moet nog verder op smaak komen..dat duurt wel een week of 4/6. Misschien iets voor jou om aan te bieden voor onze kadootjeskraam Kerst 2015? Jij bent altijd zo peperig Erny

6 flesjes peperolie gemaakt..met gerookte jalapenos en arachideolie...

Dat heb ik ook gedaan Angela..een kom water met honing en wat brood gedrenkt in datzelfde water. Wat graan koken is misschien een goed idee voor later..morgen kijken of hij wat gegeten heeft.

Dank meiden. Druivensuiker heb ik hier niet. Ik heb vanmorgen brood geweekt in water voor hem neergezet daar heeft hij zo te zien nog niet van gegeten. Maar de bak met water en honing was helemaal leeg.

Het gaat redelijk met de eend Maurice! Ik kan niet meer bij hem komen zonder hem te verschrikken..daar ben ik best blij mee..hij heeft weer puf zich te verdedigen. Ik kan dus niet zien hoe het met die plek op zijn schouder gaat, maar ik hoop dus wel goed. Een vraag: Hij heeft al twee bakken op met water met een klein theelepeltje honing erin..kan ik hem nog meer geven, of beter maar gewoon water, is er iemand die dat weet? Hij eet nog niet...

Neeh..ik zal mijn best doen een geweldig mooie en vooral lekkere koolrabi te kweken..die net iets minder weegt dan die van de winnaar... Ik probeerde nog even foto`s te vinden van de vogelverschrikker die ik zelf het mooist vond..een levensgrote Archie ( man van staal) van platgeslagen bierblikjes van een halve liter ( nee Lie had er geen probleem mee mij aan materiaal te helpen) met een kraantje en twee blikjes als geslachtsdeel en mijn grote fluitketel omgekeerd als hoofd. Die goede foto vind ik even niet..hier een foto van later in het jaar..de fluitketel is dan al lang weer in gebruik in huis..

Joh, Ken, je weet niet wat je mist. Heb je het al eens rauw geprobeerd met een vinegraitte?Koolrabisalade met geitenkaas? Gevulde koolrabi? Geroosterde koolrabi? In de oven gesmoord? Geglaceerd? Gratin? Enz...( zie groentebijbel van Mari Maris) Ik had twee jaar terug een megakoolrabi..mag ik ook nog meedoen ( al twee wedstrijden gewonnen..radijs en prei)? Hier in het dorp mag ik niet meer meedoen omdat ik ieder jaar de wedstrijd mooiste vogelverschrikker won. En en passant ook nog het goede gewicht raadde van de zwaar gevulde groentemand van een van de verkopers..

Dat zeg ik net, ik heb dat boek..en woon ook op keiharde grond waar ik hard aan bezig ben dat te verbeteren...maar niet door hem of een ander te volgen zonder strakke observatie van eigen grond. En de permacultuur hoort ook niet strak te zijn, en werkt ook niet voor iedereen op dezelfde manier.

Roelie dat boek van Seifert heb ik ook..en ook dat van Gertrud Franck die in grote lijnen hetzelfde deed. Het was in de tijd van de pioniers op moestuingebied..en ik neem deze boeken wel serieus tot op zekere hoogte..er waren zo weinig andere mensen die dit deden dat enig vergelijk er niet was. Ruth Stout nog zo iemand, en Sepp Holzer. Mensen die zo gedreven werken in hun eigen tuin, en observeren, en tot mooie resultaten leiden. Dat evenwicht van kennis, werkwijze, inzicht, grondsoort en raskeuze zal je in je eigen tuin moeten kunnen bereiken...niet door hen te kopiëren maar door van ze te leren en dan je eigen plant te trekken..dat is in ieder geval wat ik probeer...

Huub sorry de kop van de eend hangt niet op die manier.. Hij is gewoon doodmoe. . Als ik kom en hij blaast is zijn kop gewoon rechtop. Ik ben blij dat hij naar me blaast. . En teken van leven. Hij ziet er eerder uit als een gier op t moment. Ik heb hem water met honing gegeven. Schrikdraad aan de kant van de buren heeft geen zin. Een mijn tuin is 150 meter lang.. Nasuada:

Heerlijk om te zien Jorieke! Ik ga eens even lekker genieten van mijn tuin..met jouw plaatjes in mijn hoofd Dat Barbarakruid..ik weet het ook niet..de mijne zijn dood gegaan..ik nam alleen wat blaadjes van de bovenkant in het voorjaar voor de salade...

Ik zou het proberen..in ieder geval frisser ( niet onder plusminus 7 graden hoor..las ik net)

Dikke pech Piroska! Het is duidelijk dat je die beesten niet zomaar los kunt laten in de nacht( en in mijn geval dus ook niet op de dag) Het kan een vos maar ook een wilde hond..in Nederland worden in ieder geval veel meer kippen en eenden doodgebeten door honden dan door vossen.. Inderdaad Geedee, ik vind de eieren uit de commerce ook niks..er gaat niets boven een vers eitje... Waar koop jij je kippen? De gewonde kip was vanmorgen toch dood De eend heeft nog steeds zijn hoofd naar beneden hangen..dat ziet er zo triest uit ..(hij zit in het gangpad van de kas) maar hij begon te blazen tegen me vanmorgen...ik hoop dat dat een goed teken is. De moedereend hebben we nergens kunnen ontdekken..het hondje heeft haar zeker niet meegenomen en ze is spierwit dus zou redelijk gemakkelijk te vinden moeten zijn..helaas geen spoor...

Bebloede veren bijeen gezocht..

Och Gé..wat een pech jij ook..een vos heeft geen rem..dat had dit hondje ook niet trouwens. Hoeveel kippen had je? Dan hebben wij het nog "beter"..er is nog 1 haan, twee kippen en 1 eend. Ik ga een gepeperde rekening brengen bij de eigenaren. Wat de eend betreft..hij is er wel erg aan toe. De boer was er vanmorgen en heeft er een hard hoofd in..als de eend het overleeft mag hij bij hem in zijn schuur als we hier vertrekken. De kip die onder de maaimachine zat heeft het ook niet goed. Ze zit nu bij de eend in de kas, maar is ook gewond. De boer zei: "als de organen niet geraakt zijn heb je kans dat ze er doorheen komen"..

Neenee nog niet op, maar jij staat hier wel boven in de keuken..met enkele mooie lege potten erbij om fijne Kerstcadeautjes te maken voor de vrienden die we met Kerst bezoeken. We hebben natuurlijk al fijn geproefd

Dank je wel Jorieke. . Ik ga ervan uit dat het met de mannetjes eend goed komt. . En als de moedereend echt niet meer terug komt dan betalen deburen me maar een nieuwe eend. . Je weet wat dat kost. .. Wat de kippen betreffen Ik koop in het voorjaar 4 nieuwe leg kippen. . Op hun kosten.