appelvrouw

Recept ruilen?Ik heb nog risottorijst en straks weer brandnetels Ik had ongeveer 100 gram zevenblad zonder steeltjes. En 100 gram brokkelkaas(oude kaas) geraspt in het staafmixerbakje. Ik begon met 30 gram geroosterde pijnboompitjes en 3 teentjes knoflook in dat bakje fijn te malen, dan het zevenblad erbij en meteen een flinke scheut olijfolie want het mixte wat lastig..kaas erbij. Ik had er nog wat water bijgedaan..voor het gezicht is het misschien minder, dat krijg je een beetje wittig uitzicht door het mengen van de olie en het water, maar voor de smaak maakt het niets uit. Ik heb de helft gebruikt voor een tweepersoons pasta, de rest gaat op brood. De foto`s heb ik gemaakt voor het blog..daar schrijf ik het recept nog uitgebreid uit..

O, kraailook,het zou zomaar kunnen..of niet, ik neem ook potjes mee, dan kunnen we vergelijken. Gisteren een heel onkruiderig dagje gehad: soep van brandnetels met kervel (lekker!)(ik moet iedere dag een m2 brandnetelwortel uitsteken van mezelf en knip de topjes dan eerst af) en zevenbladpesto. Ook boterhammen met kaas en daslook...

OK, welke koekenbakker biedt zich aan?

Ik heb de foto naar Diana gemaild, volgens mij had ik het zaad van haar. Ik zal me wel vergist hebben met de naam.. Morgen zal ik eens kijken naar een beest in het blad. Miranda, cichorei wordt niet echt gegeten..te bitter denk ik. Ze maakten er vroeger wel een soort koffie-surrogaat van.

Berkenhaarwater. Wat ik gemaakt had was siroop van berkenblaadjes. Mijn huisgenoot was er gek op en had het allemaal opgedronken

Ik heb er pas drie va Eva gekregen..lukt het niet dan zijn de mijnen vast al groot genoeg om te stekken. Of anders krijg je een van de drie.

Miranda, die soep, tja, hij is vooral groen . Nee dat is flauw, maar vergelijken vind ik lastig. Het is een lekkere soep, een beetje kruidig en zoals ik hem vandaag maakte, met wat kervel erin vond ik hem lekkerder dan met alleen een gestoofd uitje/knoflook ( zie mijn blog). Morgen weer brandnetelwortels uittrekken en dan maak ik de soep met aardappel en croutons heb ik me voorgenomen. De zevenbladpesto hadden we vanavond in de pasta, we zonden het beiden lekker, maar de oude kaas en pijnboompitten geven er ook wel veel smaak aan. Helly die koningskaars is geweldig mooi -en een van mijn favoriete bloemen in de moestuin- alleen al als rozet..je ziet hem groeien, zodra de ergste kou weg is groeit de rozet van vorig jaar ( de plant is tweejarig..het eerste jaar alleen het rozet, het tweede jaar de bloem.) uit. Hij is niet op alle plekken zou indrukwekkend, hier staat hij op een geliefde plek, aan de rand van een steen, met veel plek voor zijn wortels.

Hoi Helena, ja ik dacht wat Rantje zegt..morgen ongunstig in de tuin..dus niets doen (eindelijk ff rust dacht ik..juist goed gedaan van meneer kosmos, rustdag voor oudjes ) maar nu mag ik morgen toch wel wieden? Wortels heb ik vanmorgen wat water gegeven..de klei werd keihard..ik weet nog dat ze er vorig jaar in het voorjaar van dood gingen. Net zoals Rantje hou ik me "een beetje aan jou vast", maar ik probeer het toch ook wel mijn eigen weg in deze nieuwe methode te volgen.

Bit: Daar heb je gelijk in, maar deze hazelnoot was een gekochte..een Rote Zeller..en daar heb ik nu een roodbladige zaailing van... Hans ik hou zelf niet van hazelnoten..likeur heb ik wel eens van mijn rode hazelnoten gemaakt voor mijn buurvrouw.

Grappig Jorieke..ik ben benieuwd wat je er van vind. ik heb wel eens wat met jong berkenblad gemaakt..ik moet even denken wat het was..een soort tonicum op basis van suikerwater geloof ik. Wat is die schone mooie witte bloem?

Ik vond hem zo laag voor een dovenetel..er staat altijd een hele pluk onder de conference.. Barbarakruid ga ik eens opzoeken..eigenlijk geen idee meer hoe ik er aan kom. Rantje chochorei is een wilde andijvie-vorm..als andijvie in de bloei komt ziet het er bijna hetzelfde uit...

Gisteravond 26 maart 25 gram peultjes Norli en 35 gram doperwten Merveille de Kelveon gezaaid..nadat ik ze eerst 12 uur heb laten weken. Vanmorgen ben ik met een potje zevenblad voor Jorieke uit te scheppen..voor de moestuindag. Het zevenblad zag er zo mals uit dat ik besloot voor mezelf een maaltje te plukken. Een vergiet vol, dat nu als pesto staat te wachten tot de pasta is gekookt. Geïnspireerd door al dat mooie wilde spul heb ik ook een maaltje brandneteltopjes geplukt voor een soepje uit de tuin, ik heb er kervel uit de kas bij gedaan: Vanmiddag pas goed los gegaan: knoflook geplant ( 2 bollen van de Aldi, en een bol gekregen, waarschijnlijk Rose de Lautrec), 40 sjalotten van de Aldi ( Red Sun)..10 heb ik niet gebruikt omdat ik ze te zacht vond. De kleine teentjes knoflook heb ik rond de amandel gezet..als het dan niet kan helpen tegen de perzikbladziekte dan houdt het toch wel de woelmuis weg Ook de bietjes in de grond gezet die ik al enkele weken geleden in trays had gezaaid.. De amandel krijgt een nieuw takje..helaas weer aan dezelfde kant als de andere tak. En een berg Maartse viooltjes geplukt voor de kruidenthee En nog wat kleine uitzaainkjes van de Koningskaars voor de moestuindag uitgestoken.. Toen nog alle potten gewassen die bij de beek lagen te wachten..( sinds vorig jaar) Jorieke heeft me geholpen met mijn nw avatar..de oude werd wel erg oud Het zaaien van de volgende bieten en uien komt over twee dagen..morgen rustdag...

Ik heb er ook een paar: vorig jaar gezaaid als wilde rucola..maar het smaakt naar iets kersachtigs..waterkers of tuinkers oid.. En dit is toch niet een paarse dovenetel?

chichorei?

Dank je wel Claudia. Lievenheersbeestjes heb ik natuurlijk graag, en ik laat altijd wat blad liggen voor deze rode vriendjes..maar ja de boomgaard is groot, ze komen, maar waaien er ook zo weer uit Ik zou niet weten hoe ik aan meer kom( kopen, en blijven ze dan wel bij jou?) Ik heb ook wel eens van dat lijmband gehad, maar de mieren vinden altijd wel een plekkie in een schorsribbel om er door te komen. Tweezijdig plakband..dat ga ik eens even aan Lie vragen of hij dat heeft..dat kan je misschien wel goed in zo`n ribbel "frutten"..

Ja ik, vanuit de verte..Mijn "donatie-zaden" heb je al, wil je voor mij kijken voor slasoorten en koolrabi en schorseneren?

Mooi Helena! je hebt meteen een lid

Heb je het al geproefd, geroken Hans?

Wat heerlijk dat de zon weer op je stukje komt hè! Volgens mij is de zaailing van penningkruid, kan dat? Daslook heb ik net twee potten vol van gekregen, maar dat is veel hoger..of verder uitgegroeid. Misschien is het in het Gooi warmer dan bij jou? Eet jij van de daslook, en zo ja wat dan?

Volgens mij herken ik de Arnica Montana Gee, die heb ik van jou en komt mooi op! Mijn Anijs wil maar niet opkomen..ik denk dat ik maar een plantje koop..bij jou zie ik er ook maar twee opkomen, heb je daar net zoveel zaad ingedaan als bij die anderen?

Helly, ik zaai wel altijd bij, of ik moet geen zaad meer hebben. Heb jij grond waar bosbessen in kunnen?

OK Renate, ik wacht het af... En niet vergeten..allemaal een bloem meenemen voor het boeket voor Jorieke ( Geedee zorgt voor vaas )

Dan geef ik mijn antwoord pas over drie dagen (zie boven). Grappig idee. Volgens mij is dit een stukje... èh beukenblad? (doorgestreept..hoe doen jullie dat?) Banaan!

Handy Geedee, ik wil er wel een...ruilen? Sorry Menno, ik wil je topic niet vervuilen. Ik maak gewoon zwarte bessen limonde en leng dat aan met koolzuur-bron-water..misschien wel binnenkort met water uit eigen bron

Leuk topic..jammer dat ik niet in de buurt was. @ tuinboon: de jonge toppen van de planten afbreken tegen luis en dan deze topjes stoven in wat boter. Lieven David van het lusthof propageert ook het (zeer) weinig water geven aan de tomaat. Hij plant ook de tomaat door hem schuin, plat in het plantgat te leggen. Zo vormt de stengel nog extra wortels. Hij geeft alleen water in de vorm van gier. Het is zowiezo van belang de tomaat zo diep mogelijk te planten. Ik probeer in de kas altijd erg weinig water te geven..maar laat me toch verleiden in de loop van de zomer door slappe bladeren..ik plant altijd zo`n fles in de grond naast de plant om er water in te geven..dat is ook wel uitnodigend als je een gieter bij je hebt staan. Ik vind het leuk om het hier ook weer te lezen, ik zal het weer eens proberen van de zomer.