timvk2000

Chutney is uiteraard niet 1 smaak, maar wat zeker kan aanraden is bieten chutney. heb ik ergens nog n recept van. zachtzoet, friszuur en heerlijk van structuur verder zou je voor salsa kunnen overwegen gegrilde paprika toe te voegen en evt. limoensap

Hoi allemaal, 3 weken geleden ben ik verhuisd, van het zonnige zuid-Hongarije (waar ik 3 jaar gewoond heb) naar cork, Ierland. voornamelijk verhuisd voor mn werk, maar wil het tuinieren niet loslaten. helaas mijn tuin in Hongarije achtergelaten en dus de oogst volledig misgelopen qua paprika's (50planten), tomaten(100 planten), aubergine(30 planten) , pompoen (25 planten) en peper (60 planten). dus nu ben ik van plan met weinig ruimte en geld, toch wat te tuinieren. Wat is nog de moeite waard (eventueel binnenhuis?) en verder nog tips? groetjes Tim

@donaldk balen zeg! ik stuur mn mailadres wel even via pm, kun jij mij toevoegen? zou graag helpen.

nee, dat vroeg ik mij ook al n tijdje af, hoop dat er binnenkort meer bekend word

Gisteren verse sla met rabarber crumble na Vandaag geroerbakte spinazie

Mn nieuwe vijg aangeplant. Met kluit gekocht, is nu zo'n 2m hoog en struikvorm. Ben er blij mee [img-rotate=][/img-rotate]

Hoe zag t eruit? Gezien je omschrijving en soorten zou t meeldauw kunnen zijn

Met de laatste pompoen puree uit de vriezer n pumpkinpie gebakken. Blijft n heerlijk gerecht

Dat is anders inderdaad. Worden vooral onrijp gegeten. Leuk Citroengras kun je in de supermarkt verse stengels van kopen en die op water laten wortelen. Gewoon n heel dun plakje van de onderkant afhalen (is uitgedroogd) en dan de stengel in water Veel succes!

Ik herken dat helemaal, komt door de jaren heen vast goed De site http://www.mooiemoestuin.nl is iig een aanrader. Inderdaad ja. Kiemt bij 20+ graden. Binnen voorzaaien Wat beteeft rozemarijn en citroengras enz. Dat zijn erg lastige om te zaaien. Zou als uk jouw was n plantje kopen. Heb jw jaren plezier van. Verder is groene paprika niet mogelijk. Groen is de onrijpe vorm van n paprika en ook de zaden zijn nif niet rijp. Veel succes Groetjes tim

@henkg 2 is volgens mij robertskruid

Nr 1 is volgens mij nagelkruid

Door t heerlijke weer gekookt op de traditionele hongaarse 3poot met pan boven t vuur (buiten) Couscous met n stoof van rundvlees, kikkererwten, zoete aardappel, wortel, courgette, gedroogde abrikoos, specerijen, pompoen (uit eigen tuin) en peterselie en kruiden ook uit de tuin. Lekker broodje gebakken boven t vuur Was lekker. Met t hele gezin buiten gegeten

die heb ik (onder andere) afgelopen jaar gehad. lastig te vergelijken (woon in zuid hongarije) maar beviel hier goed, leek niet gevoelig voor phytophtora, was wel wat later inderdaad, maar veel trossen en ook dicht op elkaar. tomaat is inderdaad mooi en smaak is gewoon goed, uiteraard zijn er een heel aantal soorten met wat meer smaak, maar kan ook aan standplaats gelegen hebbebn verder ben ook ik erg geïnteresseerd in dit project, wel ben ik benieuw wat nu wel en niet kan qua soorten, ik snap dat t dingen moeten zijn die niet standaard te koop zijn, maar dan krijg je dus ook veel tomaat/paprika/peper? is dit niet erg? (naar mijn mening niet hoor ) anders heb ik genoeg soorten die ik aan t eind van het jaar kan bijdragen. zouden soorten als coeur de bouf (de echte hartvormige, niet die geribte) ook geschikt zijn? gaat het vooral om oudere (heirloom) soorten, of ook speciale nieuwere soorten (zoals bijvoorbeeld de peper black panther orange pheno) ik heb mijn kweeklijstje in t tomatentopic en het pepertopic geplaatst groetjes tim

hoi allemaal, ook hier weer een heel aantal pepers dit jaar ik heb ze 20 januari gezaaid en de soorten die na 2 weken nog niet gekiemd waren op 2 februari nogmaals, alsook enkele andere soorten. gisteren alle pepers die groot genoeg waren verpot. ik heb de volgende soorten: gezaaid 20 januari en verpot(zie foto): puerto rican yellow Habanero cappuccino Tobago seasoning habanada Carolina reaper red Sevensoup Gochugaru Kil biber Pasilla bajio Chilhuachle amarillo Jalapeno TAM Jalapeno Felicity Peppadew Aji mango Aji ahuachapau Aji lemon drop gezaaid 20 januari en laat gekiemd, nog verpotten: Scotch bonnet jamaican long Madballz 7 chocolate Trinidad perfume Goronong Habanero big sun Rocoto de seda Aji habanero gezaaid 2 februari, gekiemd: aji charapita (al verpot) black panther orange pheno bubblegum 7 elongated chocolate pimenton d padron van somige 2 planten, van de meeste 3 of 4 ben benieuwd wat dit seizoen gaat brengen groetjes tim

@indy Ik heb ook n heel aantal zaden te ruil. Woon wel in hongarije dus post is n dag of 4 onderweg. Allemaal uit eigen oogst van het afgelopen jaar: Frontera sweet Hungarian black Nepalese crown orange Purple naga Piment ‘d espelette Aji lemon drop Zimbabwe bird pepper Chocolate habanero Numex twilight Tabasco short yellow Etna Bishops crown Bahamian goat Chocolate cherry bomb White naga TOMATEN: dansk export elfin black prince carnika miel du mexique dark galaxy amethyst cream rena’s turban Groetjes tim

ik heb mn selectie voor tomaten ook (al)weer gemaakt 32 soorten, uiteindelijk 100 planten (+ reserve). nu nog gedluld hebben vleestomaat: Amazon chocolate Native sun Summer cider Chocolate stripes Turks muts Costoluto fiorentino Coeur de bouf Nonna antonia Canakale domates German orange strawberry Yellow belgium Black elephant Ronde tomaat: Noire de crimee Waspinicon peach Rena’s turban Black sun Cherokee purple Lemon plum Ananas blue Cherry tomaat: Red fig Yellow pearshaped Sweet beverly Rideau sweet Roze quarts honingtomaatjes Artisian tiger blush Green doctors Roma tomaat: Di doights de naples Carnika San marzano Mom’s paste Howard german

hoi allemaal, ik ben op zoek naar een manier om een ruime hoeveelheid tomaten en andere warmteminnende planten op te kweken. nu ben ik aan t kijken of een verwarmingskabel een optie zou zijn, maar kom er niet helemaal uit. het idee is om een geïsoleerde kas/bak te maken van ongeveer 1 m2. deze te vullen met vochtig zand, daarin de kabel en afdekken met n dun laagje zand. hierop zaailingen in potjes, met wat zand ertussen. t idee is dit buiten te zetten, beschut tegen het huis, vanaf april. bij extreem weer kan ik t dan nog tijdelijk binnen zetten. zou dit lukken met een kabel, of warmt dit de lucht niet genoeg op? ik had deze gevonden, zou dat wat zijn: https://www.tuinadvies.be/tuinwinkel/product/1481/verwarmingskabel-16-m groetjes tim

hoi allemaal, helaas niet veel laten horen van me dit jaar. heb het erg druk gehad met de aanleg van de nieuwe tuin en het eerste tuinseizoen daar. ook is de camping van mijn ouders en mij, officieel geopend wat erg veel werk is. bij deze nog een klein overzichtje (helaas weinig overzichts foto's, die staan op mn telefoon die kapot is)

t is weer warmer hier, dus de oogst is weer binnen dit is van deze week, alles vandaag geplukt nu nog eens denken wat ik ermee ga maken groetjes tim

hoi allemaal, ik woon in hongarije en heb hier n moestuin. ik zou dit najaar graag flink wat knoflook poten, van verschillende rassen. helaas kom ik pas half december in nederland, en word er hier pas in t voorjaar knoflook verkocht (en enkel 1 soort) kan iemand mij vertellen waar ik knoflook zou kunnen bestellen, die hier geleverd word? groetjes tim

hier weer wat pepers kunnen oogsten, ondanks de reganachtige week. volgende week gaat t hier weer boven de 30 graden worden en zal er weer veel rijpen

@donaldk ik heb de gehele tuin verplaatst naar n nieuwe locatie. hier gelukkig geen problemen. compost alleen van de afvaldienst, hoor dat t slechte kwaliteit is en ook nog een €18,50 per m2. maar dit jaar alleen bij t opkweken wat chilifocus gebruikt en in de tuin n handje kippenmestkorrels. hieronder even n lijstje welke soorten t zijn (die kleine zijn erg veel werk inderdaad): 1: piment 'd espelette 2: bahamian goat 3: white naga 4: ring of fire cayenne 5: fresno gold 6: purple naga 7: etna (hongaars ras) 8: chocolate cherry bomb 9: nepalese crown red 10: tabasco short yellow 11: aji lemon drop 12: bhut jolokia red 13: red cherry 14: chocolate habanero 15: hungarian black 16: bishops crown 17: zimbabwe bird pepper 18: habanero red 19: nepalese crown orange 20: frontera sweet ik kijk ook al uit naar de turbo inderdaad groetjes tim

ook hier is de oogst in volle gang, gelukig is t hier in hongarije nog langer goed weer. planten kwamen wat laat op gang, maar zijn toch nog goed gaan groeien. de overwinterde planten zijn ook erg groot geworden, al hadden sommige wel redelijk wat tijd nodig om goed uit te lopen. ik heb al regelmatig heel wat geoogst en heb op dit moment piek ongeveer bereikt. op de foto de oogst van de afgelopen week:

Hoi muntje, Ik heb hier n heel aantal munt soorten staan. Woon wel in Hongarije, post is gemiddeld 3 a 4 dagen onderweg. Neem an dat dat wel lukt, in vochtig papier. Ik heb de volgende munt soorten Sinaasappel Gember Appel Pepermunt Zwitserse Chinese Thaise Engelse black Mitcham Grapefruit Edelmunt Watermunt Rode raripilamunt Kijk maar of je t iets Groetjes tim