Petrasmoestuin

En ga jij later er weer tomaten in zetten? De knoflook is dan nog niet klaar. Dat is meestal in juli en de tomaten gaan er eind mei in.

Een heerlijke andijviesalade. Mijn man dacht weer een stamppot, maar dat wou ik niet. Hij wou niet zo veel eten (chips e.d. al op) dus dan moet je het zien als een bijgerecht, hahaha. Erg lekker, en ik heb het uitgeschreven.

Andijviesalade met pecannoten voor 2 personen Nodig: 🌱 100 gr andijvie 🌱 2 el sesamolie 🌱 Cayennepeper en zout 🌱 2 teentjes knoflook 🌱 2 el pecannoten in stukjes 🌱 Geroosterde uitjes 2 eetlepels 🌱 2 eieren 🌱½ tl mosterd 🌱1 tl appelazijn of witte wijnazijn Werkwijze: 🍜Kook de eieren 10 minuten, laat ze onder koud water schrikken en pel ze. Snijd ze in plakjes. 🍜Was de andijvie goed, centrifugeer ze in een slakom en snijd ze daarna in smalle reepjes. 🍜Maak de dressing met de mosterd, azijn en sesamolie en klop het door met een kleine garde. Voeg dan cayennepeper, zout en 1 geperste knoflookteentje toe. 🍜Vermeng de dressing door de andijvie, voeg de stukjes pecannoten toe. 🍜Verdeel de andijvie over de borden. Verdeel de plakjes ei erover en dan de geroosterde uitjes. Lekker met een toefje knoflooksaus erop en een vers afgebakken broodje. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Ik heb een poos geleden Rode Melde gezaaid, vervolgens kwam er een framboos op. Dat kan, die had ik hiervoor erin gezaaid en eruit gehaald. Maar nu kwam er ook wat anders ernaast op en volgens mijn PlantNet en Obsidentity zeggen die dat het Moeraskers is (hoewel er ook iets anders werd gezegd bij de 1e en totaal niet klopte). Wat is het nu? Moet ik het eruit halen? Is het onkruid?

180 gram andijvie, 2 pompoen (1 was ervan afgevallen en erg klein, maar de steel was aan het breken, had ook geen blad meer) Zuring eruit gehaald voor de knoflook erin te planten. Verder wat boterboontjes, snijboon en haricots verts.

Lekker hoor! Ik houd ook van Sucuk. Er gaat wel veel alcohol in (beetje zonde hahaha, want de alcohol verdampt). Deze gaat ook weer op mijn lijstje. Ja de volgende dag is het altijd lekkerder en zeker met aardappelpuree vinden wij zoiets lekker. Ik krijg nu al honger!

Ik heb dit 17 jaar geleden een keer opgeslagen. Ik weet niet waar ik het van heb.

@Dahli Dank je wat een lekker recept lijkt het mij. Ik moet het alleen van gekochte zuurkool doen, want ik had geen witte kool en zuurkool maken had ik ook niet zo snel gedaan denk ik, maar ik vind het wel lekker, dus ga het zeker een keer proberen.

Nee precies! Maar ik heb stiekem wel wat recepten opgezocht waar ik miso voor kan gebruiken. Als ik ze nog kan vinden hahaha. Zo veel recepten die ik nog wil proberen.😊 Dank je @woldistel en @Dahli voor jullie goede en lekkere tips!

Veel sterkte @driepinter Wat sneu allemaal.

@Dahli Miso en trassie gevonden.

Ik heb ook pompoentjes waarbij de steel wel gaat scheuren, geen blad meer hebben, maar de meloentjes zelf hebben nog een groene steelaanzet. Dus ik laat ze hangen, want ze zijn nog lang niet rijp, en worden misschien niet rijp. Daarom moet ik altijd op tijd de pompoenen buiten zetten, maar het weer de laatste tijd is niet best, veel vocht o.a. Dus de steel wel scheuren maar de aanzet pompoen is nog groen. Ik zal morgen fotos ervan maken om het te laten zien.

@Tanja65 Jij bestrijdt de meeldauw. Helpt dat wel? Ik lees steeds bakpoeder met water om het te voorkomen, en niet om te verhelpen. Wie heeft dat voorkomen gedaan en heeft dat echt geholpen? ik wil dat weten voor volgend jaar, want ik heb heel veel blad eraf gehaald, te veel, want alle planten groeiden door elkaar en een aantal pompoenen had geen blad meer, ook 2 hele kleine en die groeien denk ik niet meer zonder blad?

Ik vind het juist lekker Sesamolie en doe het vaak in de salades, net als walnotenolie. Ik heb een fles geroosterde sesamolie gekocht, er zit toch verschil in en moest zoeken, maar die stond naast de sojaolie, zelfde merk, die ik ook nodig had. Ik heb ooit Miso blokjes gekocht in Spanje, maar die vond ik niet lekker, dus die kan ik net zo goed weglaten. Of morgen in Nederland bij de Jumbo kijken, ga ik toevallig naar toe.

Ja het is een hele klus om alles te noteren en de oudste datum er eerst uit te halen. Maar ik durf het niet aan om het in potten te doen en daarvoor heb ik weer geen plek. Ik heb ook voorraad potten maar uit de winkel. Hoofdzakelijk groente die ik zelf niet verbouw en voor nood.

Dat kan ik mij voorstellen. Daarom heb ik nu 3 vriezers en ook die raken aardig vol.

Dat ziet er inderdaad heerlijk uit. Ik heb de Miso en geroosterde sesamolie en bladerdeeg opgeschreven. Ik heb alleen gewone sesamolie in huis. Zou het ook met filodeeg kunnen? Ik heb nog veel liggen ervan en moet duidelijk op. Kan het niet uitrollen natuurlijk enn met omdraaien zal dat een probleem zijn denk ik. Dan zal het een beetje breken.

Lekker!! @Vinky

De pruimen appel crumble was lekker!

Aubergines lukken mij totaal niet door te weinig zon. Mijn man heeft nu wel 2 meter van de hoge heg eraf gehaald, misschien volgend jaar beter. Maar ik denk niet dat ik aubergine nog ga doen.

Gisteren zalmrolletjes gevuld met zure room dille en bieslook gemaakt met een lekkere salade van Algiersla en div groente uet. Vandaag posteleinsalade met een lekkere dressing met rijst en div. groente uet.

Postelein, tomaatjes, munt, komkommers en augurken, selderij.

Ik heb ze ook besteld @Gitta. Ik zal wel 1 of 2 weken moeten wachten voordat ik ze heb, maar heb ook nog 3 andere soorten besteld. Ik zou het niet doen, maar ik vind verse knoflook toch wel heel erg lekker.

Ik had al een bestelling gedaan bij De Tuinen en gevraagd of ze het nog toe kunnen voegen en anders moet ik het alsnog bestellen en naar duitsland laten sturen. Ik had het naar iemand in Nederland laten sturen.

Intussen uitgepakt en er wat poedersuiker overheen gedaan. Morgen proeven.