Petrasmoestuin

Geen pompoen voor mij dus. Ik zou juist denken dat een vijgenbladpompoen zacht zou zijn. Ik heb geen fut zo veel kracht te zetten. Hoeveel heb je er?

Nee ik had meer bladerdeeg en dat aan de zijrand geplakt en een beetje naar boven. Maar ik moet het dus onder de wortels plakken. Ga ik volgende keer doen, want ga ik zeker vaker maken. Ik had er tenslotte de speciale Miso en de geroosterde sesamolie voor gekocht. Wat is die olie lekker! Dank je Dahli!

Dit heb ik vandaag gegeten. Regenboogwortel tatin. Het recept vind ik niet helemaal volledig. De peper en zout waar voeg je die toe b.v. Zout is helemaal niet nodig, want ik heb het op de wortelen gestrooid, samen met de peper. Je kunt ook minder bladerdeeg gebruiken. Het klapt anders om op de bodem. Ik heb 2 langwerpige bladerdeeg gebruikt, maar alleen op de wortel en een klein randje tegen de zijrand is voldoende. Het was heel erg lekker, mijn man vond het ook geweldig, alleen te weinig! Ik had 3/5 van het recept genomen, want ik had maar 300 gr wortels en het in een vorm van 20 cm gedaan. Dus wij hebben nog een pizzabroodje opgewarmd. De volgende keer maak ik een taart van 500 gram en dan met zijn tweetjes opeten. Dan doe ik er wel wat knoflook in, want nu had ik een beetje Tzatziki erbij gemaakt. https://www.ontroerendlekker.nl/recepten/regenboogworteltatin-met-miso-boterkaramel/

Ik wou alleen wat wortels oogsten voor het lekkere recept van vanavond. Toen gelijk de vele NZ spinazie eruit getrokken en in huis alle blaadjes geknipt (wat een werk!) Ook pepermunt geknipt en snijbiet en een Espelette peper eraf gehaald die rood was geworden. De snijbiet en NZ spinazie zat helemaal verstrikt. Volgend jaar niet zo breed zaaien, want ik vond 3 rupsjes en een slakje. Morgen alles blancheren.

@Tanja65 Ik werk al heel lang niet meer in vakjes (soms denkbeeldig dan). Ik bedoelde 3 zaden in een gat.

Er is al lang hier niets geschreven. Kan iemand zeggen welke uien het meeste opbrengt bij zaaien? Vorig jaar hebben al mijn uien haast niets opgebracht, zeker de sjalotjes niet, dat is een ramp om te pellen en schoon te krijgen. Ik wil graag zaaien: Gele uien Rode uien Sjalotten Alles hiervoor gelezen, ook de Dowding methode. Dat zal bij mij ook niet goed lukken, omdat het een lange groeiperiode heeft en ik dan de slakjes e.d. niet snel kan ontdekken door de vele begroeiing. Dat heb ik ook met bieten b.v. Alleen bladgroente zoals spinazie en postelein dat snel groeit gaat wel goed. Maar ik wil wel een gedeelte proberen om 3 zaden in een vakje te doen.

Gisteren allerlei groente uit de tuin door de rijst gebakken, met stukje vis erop en knoflooksaus. Vandaag 2 pizzastukjes en salade waarbij van alles door groente uit de tuin erdoor: moli radijs, uitjes, peterselie, tomaatjes, 3 soorten sla. Druifjes erdoor, geitenkaasjes, zure room en knoflooksaus, peper en honing.

Een heel klein bloemkooltje, wat Mooli radijs, tomaatjes, heel veel sla (3 soorten), Baby pompoen 930 gram. De andere pompoenen zijn nog niet klaar. Ik hoop dat het nog gaat lukken. En de druiven van mijn buurvrouwtje ontvangen. Muskaatdruiven, heel lekker.

Ik heb gelijk de directe link geplaatst van de dranken. https://www.zelfmaakrecepten.nl/receptcategorie/drank-en-cocktails/

Hebben jullie weleens gehoord dat je knoflook in een badje van kaliumperchloraat of kamille kunt leggen voor een grote oogst? Wie man Knoblauch vor dem Pflanzen behandelt – MethodenDie Behandlung von Knoblauch vor dem Pflanzen kann auf verschiedene Weise erfolgen. Die einfachste Methode ist, die Zehen 15 bis 20 Minuten lang in einer Lösung aus Kaliumperchlorethanat einzuweichen. Dieser Vorgang desinfiziert die Zehen. Vergessen Sie nicht, sie nach dem Einweichen gründlich zu trocknen. Eine gute Methode ist auch die Verwendung von biologischen Mitteln mit nützlichen Mikroorganismen. Knoblauchzehen, die mehrere Stunden in einem solchen Präparat eingeweicht werden, entwickeln ein besseres Wurzelsystem und werden widerstandsfähiger gegen Bodenpathogene. Es lohnt sich auch, das Geheimnis eines alten Gärtners zu kennen, das darin besteht, Knoblauch mit Kamillenaufguss und, interessanterweise, Knoblauch zu behandeln:

Alleen opgewarmd. Inderdaad was ik daar bang voor. Ik werk ook liever met creme fraiche. Ik had zure room gekocht voor een recept, maar weet niet meer waarvoor. Kan het ook niet meer vinden. Stom he? Ik had 300 ml nodig.

Ik had nog wat zure room over en dat is wat dikker. Maar je zou ook alleen slagroom of zure room kunnen nemen. Ik houd altijd van een gebonden soepje.

Ja ik feite hoef ik ze niet fijn te maken als ik likeur maak denk ik, later gewoon zeven en de druiven eruit halen.

Bloemkoolsoep voor 2 a 3 personen Nodig: 🌱400 gr bloemkool in roosjes 🌱425 gr aardappelen in blokjes 🌱1 middelgrote ui in stukjes 🌱3 tenen knoflook in stukjes 🌱olijfolie en/of roomboter 🌱700 ml groentebouillon zonder gist 🌱2½ el zure room 🌱125 ml (slag)room 🌱paar sprietjes bieslook 🌱Zout, peper en nootmuskaat Werkwijze: 🍜Bak de ui, de aardappelblokjes en de bloemkoolroosjes in een koekenpan aan in ± 5 minuten, tot ze een beetje verkleuren. Voeg de knoflook toe en bak een minuut mee. 🍜Voeg de bouillon toe en laat het 15 - 20 minuten koken. 🍜Maak alles met de staafmixer fijn en voeg peper, zout en nootmuskaat toe. 🍜Roer dan de zure room en slagroom toe en verwarm nog even mee. 🍜Dien de soep op borden of kommen en maak het af met wat bieslook. 🍜Lekker met een vers afgebakken broodje of broodschuitje (Brödli). Ik weet niet hoe dat in Nederland heet? Wij met ons tweetjes hebben dan 1 kom en 1/3 van een kom soep. Maar je kunt er ook met zijn drieën mee doen en dan heb je allemaal 1 grote kom.

Mijn laatste uien, mijn laatste knoflook uet en de bloemkool uet had ik ingevroren in de vriezer. Nu een lekkere bloemkoolsoepje van gemaakt en mijn eigen draai eraan gegeven.

Prachtig die bloemen!

@Vrouwholle Jij drinkt toch normaal niet, kijk je uit? Grapje hoor!🤣 @Dahli Ik heb al mijn druiven in de vriezer bewaard. Kan ik nu nog druivenlikeur maken als ik ze weer ontdooi? De druiven zijn keihard, dus ik zou ze sowieso fijnmalen in mijn blender die de pitten en de schilletjes achterlaat.

Wat een typisch rek heb jij, een rek aan beide kanten. Had je het niet eerder gezien dat dit gebeurde? Wat een grote pompoenen zeg, echt mooi! Dat idee van Appelvrouw is wel een goed idee denk ik, tenzij je er nog meer van deze dwarsboompjes hebt. 😂

Wat een werk weet en ja je man helpt ook een beetje mee.😅

De laatste bonen eraf gehaald, tenminste dat denk ik, nog niet alle planten zijn weggehaald. Alle soort bonen door elkaar gekookt met aardappelen, kip en een pittige jus met pepertje, ui, knoflook, sojasaus, tomatenketchup, mosterd. Weer veel te veel gemaakt uiteraard.

Lekker! Ik ben gek op postelein. Morgen nog meer zaaien, kan nog he?

Dezelfde salade als gisteren gegeten, alleen 3 soorten sla eraan toegevoegd en i.p.v. pecannoten nu walnoten genomen en wat meer gemaakt. Ervoor 2 vers afgebakken broodjes met pesto gegeten. Zo uit de vriezer, want ik heb muffin bakjes ermee gevuld vorige week. Lekker hoor. Op zondag doen wij meestal makkelijk. Alles van te voren gemaakt en bij de t.v. lekker snavelen.

Helaas is dit pompoentje wat gisteren is gevallen niet goed. Hij loopt leeg, dus niet te eten.

Ik heb nog nooit eerder gemulched. Ik heb knoflook gepoot en ik heb er nu zo omheen mulch gestrooid. Als ik wacht totdat de knoflook opkomt, dan zit mijn bak al vol mos, daar doe ik het voor. Ik heb de knoflook aan de buitenkant gepoot, 3 op een rij zeg maar, dus totaal 8 stuks. Later in het voorjaar kan ik er wat in het midden tussen zetten. Maar de mulch kan ook wegwaaien door de wind en dan ligt het boven de knoflook. Wat is in dit geval wijsheid?

Ik heb ook voor het eerst kappertjes gemaakt, maar wij houden er niet zo van. Ik had dit jaar ook niet zo veel O-I-kers gehad, ik kreeg ze niet gezaaid. Volgend jaar weer proberen. En ook eens proberen zoet-zuur met kruiden te maken.