Petrasmoestuin

@appelvrouw is dat de Pastinaak, de 718 gram! Wat geef je die knol als voeding? Wat een kanjer! 😊😂 Mij is het 2 jaar niet gelukt. Koop jij elk jaar nieuwe pastinaakzaden? Dat heb ik gehoord dat het moet. Ik ben ze trouwens afgelopen week vergeten ze te bestellen.

Pompoentaart met feta Nodig: 1 of 2 flessen pompoen (circa 800 gram) 🌱 1 rode ui 🌱 1 rode puntpaprika 🌱 4 eieren 🌱 2 el haver crème of andere room 🌱 2 eetlepels roomkaas b.v. Philadelphia 🌱 2 -3 tenen knoflook 🌱 paar takjes bieslook 🌱 1 Espelette peper in stukjes 🌱 5 plakjes bladerdeeg of 1 bladerdeeglap 🌱 150 gr Feta stukjes 🌱 2 el Grana Padano 🌱Springvorm 24 cm Bereidingswijze: 🍜 Verwarm je oven voor op 190 graden hete luchtoven. Snijd de pompoen en de paprika in blokjes en de ui in ringen. 🍜 Kook de pompoenblokjes circa 5 minuten. 🍜 Bak de ui en de paprika in 2 minuten. Voeg de pompoen en de knoflook toe. Laat dit een paar minuten bakken en zet de pan even apart. 🍜 Meng de roomkaas met de eieren en de haver crème of andere soort room. Voeg de peper in stukjes en verse bieslook toe. 🍜 Vet een springvorm in en verdeel de bladerdeegvelletjes of lap over de springvorm. 🍜 Schep de pompoen in de springvorm. 🍜 Voeg de stukjes feta erover, dan de eieren met de room en vervolgens de Grana Padano. 🍜 Laat de taart in 25 – 30 minuten bakken. Lekker met wat groene salade. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Vanmiddag rozijnenbrood gemaakt, normaal maak ik een brood, broodjes of timpen. Vandaag op deze manier gedaan. En daarna een hartige pompoentaart met feta gemaakt. Ik heb er helemaal mijn eigen draai aan gegeven. Ik schrijf het later uit.

Wat goed van jou om dat te verzinnen!

https://www.nporadio1.nl/fragmenten/eenvandaag/019a0bc0-14c8-71ce-94c6-223c19ea3593/2025-10-22-gratis-bomen-in-baarn

Wat zonde dat het allemaal weggaat. Maar je gaat misschien een of meerdere kassen zetten? @Yuras

Aardappel pompoen goulash voor 4 personen Nodig: 🌱 500 gr aardappel 🌱 500 gr muskaatpompoen 🌱 200 gr rode puntpaprika’s 🌱 1 ui 🌱 2 tenen knoflook 🌱 4 el olijfolie 🌱 1 flinke tl kerrie 🌱 450 ml groentebouillon 🌱 200 ml tomatenstukjes 🌱 zout en peper uit de molen 🌱 1 flinke tl komijnpoeder 🌱 1 cayenne pepertje of ½ tl poeder 🌱 peterselie Werkwijze: 🍜 Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken. Schil de pompoen schoon, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in gelijke stukken, even groot als de aardappelstukjes. Maak de paprika schoon en snijd hem eveneens in gelijke stukken. 🍜 Maak de ui en de knoflook schoon, snijd ze in stukjes of pers de knoflook uit. 🍜 Bak de ui, het pepertje en de knoflook in de olijfolie in een wok of grote koekenpan een paar minuten. 🍜 Voeg de aardappel, de pompoen en de paprika toe en bak een paar minuten mee. 🍜 Roer de kerrie, de tomatenstukjes, de bouillon en wat peper en zout toe. Laat de groente een half uur zachtjes koken tot alles gaar is. 🍜 Maak op smaak met de komijnpoeder en eventueel cayennepeper poeder en zout. 🍜 Serveer de goulash met peterselie. TIP: je kunt er eventueel ook vlees of vegetarische stukjes eraan toevoegen. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Vanavond aardappel - pompoen goulash gegeten. Vanavond helemaal zonder vlees of vegetarisch en mijn man miste dat wel een beetje. Dus de volgende keer voeg ik er wat aan toe. Ik heb een grote hoeveelheid gemaakt en de hele pompoen gebruikt. Want ik twijfelde aan de pompoen die op de grond lag, een deel geel wat op de grond lag en de rest groen, maar hij was oke.

Pompoensoep met miso Nodig: 🌱 1 kg Hokkaido-pompoen in stukjes 🌱 1 grote ui in stukjes 🌱 800 ml Groentebouillon 🌱 400 ml Kokosmelk 🌱 3 knoflook gesneden of geperst 🌱 2 el miso pasta 🌱 3 cm gember klein gemaakt 🌱 1 chili - of cayennepeper gehakt 🌱 2 EL Olijvenolie 🌱 zout en peper Werkwijze: 🍜 Uien even fruiten, voeg de knoflook en stukjes peper toe en fruit mee. Voeg de pompoen en de gember erbij en roer even door. 🍜 Blust de groente af met de bouillon en laat het 25 – 30 minuten zachtjes koken. 🍜 verroer een beetje bouillon met de miso en voeg het bij de soep. 🍜 Pureer de soep met een blender, roer de kokosmelk erdoor. Maak op smaak met peper en zout. TIP: je kunt er ook een wortel aan toevoegen als je niet genoeg pompoen heeft. Ik had een pompoen van een kleine 900 gram en ik heb er een winterwortel van 150 gram aan toegevoegd en samen met de pompoen meegebakken. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden) https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Zonde dat ik ze heb weggegooid. Ik had ook een aantal pepers direct in de vriezer gedaan, heel. Als ik die ga gebruiken, kan ik alsnog de zaden drigen toch?@acpronk?

Vanavond mijn eerst pompoen aangesneden. Een Baby Bear en er een soep van gemaakt met Miso. Ik moet wel even aan de smaak van Miso wennen.

Ik zou zeggen: ga wat in Duitsland over de grens zoeken. Scheelt vaak de helft van de prijs. Als je geen grote huisdieren hebt, dan is de keus heel groot.

@Gallox waar staat dat? Ik wou juist deze vraag ook stellen. Ik had de drijvende zaden al weggegooid bij de 2e keer nadat ik het gelezen had op internet. Maar ik heb nog meer pepertjes, ook al zijn ze groen.

Wat een leuke pot @Dahli

Nee zeker niet omkappen @Janie Wij doen hier alles voor de dieren. Nu extra voederhuisje opgehangen b.v. voor de vogels en 2 egelhuisjes helemaal ingegraven onder de bladeren en ervoor gezorgd dat de hond er niet bij kan. Ik zet even wat leuke fotos erbij, net opgezocht van onze gebeurtenissen hier. Het is toch mijn topic, dus ik denk dat het kan. Ik zet ze hier niet neer om je ogen uit te steken hoor, ik weet best dat wij hier prachtig wonen. Jij bent jong en je kunt altijd later nog naar een andere omgeving verhuizen. Voor ons wat lastiger. Hoewel ik een paar jaar geleden ook andere wensen had hoor. Kwam net uit Spanje waar ik 17 jaar heb gewoond. Ik wilde wat zoeken, meer afgelegen, wat grote grond voor meerdere honden. Maar een huurhuis zoeken wat betaalbaar is zonder te renoveren is en waar je grote honden mee mag nemen is lastig. Maar die wens valt nu ook bij ons wat weg met onze klachten, kunnen die grote honden niet meer makkelijk naar buiten nemen vanwege het gewicht. 1e foto: de dag ervoor vonden wij een jonge duif dood, misschien door de hond gepakt, de volgende dag hoorde ik weer gefladder en de hond binnen gezet en deze duif heeft 2 uur onder de boom gezeten (boom vlak voor ons terras, dat als afzet plaats is voor de vele koolmeesjes als ze voer gaan pakken of een nestje bij ons hebben). Dus veilig weggevlogen. 2e foto: het 3e koolmeesje deze zomer die ging uitvliegen, maar niet durfde en een paar keer terug ging naar binnen. Dat is het voordeel als je in die tijd vele uurtjes in de tuin verbrengt. 3e foto: een heel lief en klein geel groene kikker die vlak naast mijn pompoen zat in de grond dit jaar. 4e foto: Printscreen van een filmpje. Deze vogel zie ik elke dag in onze boom met besjes zitten (niet voor ons te eten), vanuit de woonkamer aan de voorkant. Dat is zo fijn dat wij rondom ons huis ramen hebben en waar je maar kijkt is groen door bomen en struiken. 5e foto: roodborstje op ons terras naast het voederhuisje. Foto 6: 2e voederhuisje dit jaar, nu vliegen er regelmatig wel 15 koolmeesjes, musjes, vinken, roodborstje enz. ernaar toe. Foto 7: Een vink dat tegen het raam vloog en helemaal suf is. Dan zetten wij hem even op de buitentafel om bij te komen, zodat er geen kat of hond bij kan komen en na een uurtje vliegt hij dan weg. Dit is al vaker gebeurd. Elders heb ik ook weleens een film van mijn hele tuin gezet, dan heb je een beetje idee hoe het eruit ziet. Ook eekhoorns en herten zien wij af en toe.

Wij hebben dat 2 jaar geleden al geroepen aan de verhuurder dat er een kans in zit dat er nog een boom gaat omvallen. Maar het antwoord was dat het geen kwaad kon, enz. Er zijn nog andere zaken in huis waar ook niets aan gedaan wordt, maar wij laten het zo.

Gisteren weer de koolraap goulash gegeten, nu met aardappelen en de verwarmde peren.

Ziet er lekker uit!

Nee dat zou gemakkelijk zijn. In ieder geval zou hij op mijn bakken vallen of naar de buren. Want je weet nooit waar hij heen valt. En het is een hele kostbare zaak om dat een bedrijf te laten doen, en het is de vraag of zo'n machine onze tuin kan bereiken, zal via de buren moeten gebeuren, wij hebben een smalle ingang aan de tuinkant via de carport. @Dahli het gaat mij niet om het blad en nee ik heb bepaalde uren zon, maar dan van de kant bij de heg en nee 21 van de 25 pompoenen waren nog niet rijp, dat vanwege het gemis van de zon denk ik. Ja verder is het wel een prachtig gezicht in de zomer en wij hebben wel 20 soorten vogels en vele nestjes, dus de bomen moeten niet weg. Zelfs een duivennest vlak bij mijn speciebakken in de boom ernaast. Ja zonder bomen zou het kaal zijn, maar een beetje lager zou goed voor de zon zijn. Ja de zon staat nu aan de andere kant, in het najaar. In het voorjaar staan die bomen in de weg. En dan heb ik maar een paar uurtjes zon, ik heb het maanden bijgehouden waar de zon staat. Ja op de foto is het moeilijk te tonen, maar de bomen zijn echt heel hoog.

Het gaat om deze @rorror. Een paar fotos vanuit verschillende hoeken. Op de fotos is het moeilijk te zien. Maar vooral de boom met wat rood erin die hangt naar voren. 2 Jaar geleden is er een boom omgevallen op onze heg en hek (4e foto), is toen nog net goed gegaan. De boom hing erover naar de buren. Er had een auto kunnen staan. Onze verhuurder heeft toen iemand geregeld dat die persoon de boom verder ging omzagen en mocht dan het hout meenemen. De bomen hoeven ook niet perse weg, maar er zou van ons wel 15 meter af mogen b.v. Het gaat niet alleen om de bladeren, maar ik heb weinig tot geen zon daardoor. Ik denk dat de hoogste boom zo'n 35 meter hoog is. Dus daar heb je speciaal apparatuur voor nodig. De heg die je ziet is nu 2 meter hoog, voorheen stak hij boven de appartementen die je erachter ziet staan. Die heg gaat naar rechts door. De buren kunnen nu net niet in onze tuin kijken als ze naast de heg staan, van hun kant ligt de straat iets hoger. De aller rechtse boom wordt misschien weggehaald door de buren. Dat zou al heel veel schelen aan die kant. Deze foto is aan de kant van mijn speciebakken genomen, ik zeg altijd "tentenkamp' omdat ik daar overal gordijnen heb getrokken. Daar staat ook bomen, een in onze tuin en daar kan mijn man wat takken vanaf halen in het voorjaar.

Lekker hoor! Ik heb ook al diverse keren andijvie op, gaat nooit vervelen uet.

@appelvrouw Op het moment dat je dit schreef stond ik buiten. Eerst grotendeels het mos weghalen, zie foto 1. Ook aan de meeste zakken op de buitenkant. Kan ik eraf krabben met een vork, maar ja gewoon te weinig tijd en fut. Maar die ga ik volgend jaar langzamerhand vervangen door plastic bakken. Nooit meer van dit soort zakken. Ik heb niet alles uit de grote bak gehaald, dan moet ik een kwart van de aarde weggooien. Toen 2 emmertjes bladeren gehaald die mijn man al bij elkaar had geveegd achterin de tuin. Toen 4 stokken met rubberen dopjes, die mijn man vorig jaar had gemaakt om de muts boven mijn plantjes te kunnen plaatsen en niet plat. Zo waaien de bladeren niet weg. Ik had er eerst takken op gelegd, maar dat werkte niet. Zie laatste foto, de eerste 2 bakken waar mijn pompoen hebben gekropen, dus ik kon tussentijds praktisch niets weghalen van mos. Die andere 2 hebben een gordijn en dat laat ik zo. Alleen op een bak waar ik wintersla had gezaaid kan zo niet opkomen, ik moet steeds daar de bladeren weghalen. Maar weinig tijd, dus elke dag een beetje. In de andere bakken wil ik ook zo veel mogelijk bladeren leggen.

Kruidige peren in de oven Nodig: 🌱 4 Peren 🌱 2 dl rode dessertwijn, port of sangria 🌱 24 kruidnagels 🌱 2 kaneelstokjes 🌱 stuk citroenschil zonder wit 🌱 3 of 4 el suiker 🌱 1 el pimentkorrels ** 🌱 een of 2 diepe schalen Eigenlijk was dit een recept voor kweeperen, maar ik heb het gebruikt voor gewone peren en uiteindelijk de hoeveelheden iets aangepast Werkwijze: 🍜Verwarm de oven voor op 160 graden. 🍜Neem 1 grote schaal en beboter die. 🍜Schil en snijd de peren door de helft. Haal de klokhuizen eruit en leg ze met de gesneden kant in de schaal. 🍜Druk in elke peerhelft 3 kruidnagels en leg er een stukje boter op. 🍜Breng de wijn, citroenschil, de kaneelstokjes en de kruiden aan de kook met 400 ml water. Los de suiker hierin op. 🍜Giet het sap over de peren. 🍜Kook de peren 2 uur midden in de oven. Zorg ervoor dat het niet droog staat, anders giet je er af en toe wat water over. Of wijn, zoals ik heb gedaan. 🍜Na 2 uur is de sap ingedikt als saus. De peren met saus kun je serveren over vla, vanille ijs, dikke yoghurt, kwark of mascarpone. Zowel warm, lauw en koud heerlijk om te eten. ** Als je geen pimentkorrels hebt, kun je er ook nog wat muskaatpoeder en/of koekkruiden toevoegen. De eerste keer had ik de peren - in kwarten gesneden en lagen de peren meer onder het sap - had ik p.o. de kruidnagels in het sap gelegd, i.p.v. in de peren. - 1 lepel meer suiker gebruikt (dus 4 el per 4 peren). - 50 ml minder water gebruikt (350 i.p.v. 400). - Nog een laagje stukjes boter erop nadat ik het sap had toegevoegd, omdat de peren meer onder het sap lagen en dus stropiger werden. Zo kun je het ook doen, maar dan smaakt het stukken zoeter en kruidiger en was de siroop ook meer ingedikt. Misschien vind jij dat lekkerder. Ik vond het de tweede keer dus lekkerder, minder zoet en de peren waren iets steviger, omdat ze met de rug net boven het sap lagen. Ik had ook sangria genomen, omdat ik die nog had staan, maar dat maakte het misschien ook zoeter. En doordat ik gelijk wat meer water erin had gedaan, hoef je niet veel meer aan te vullen en steeds de ovendeur open te doen. Belangrijk is dat je diepe schalen gebruikt, want de eerste keer is het sap gaan spetteren en was mijn oven vies geworden en de schalen. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Ja ik had over die stof gelezen Loes, daarom stelde ik hier mijn vraag. Maar het is voor mij nu helemaal duidelijk. Voor de zekerheid koop ik nieuwe zaden en ga niet zelf de zaden oogsten. Want ik heb volgend jaar nog meer soorten vrees ik, een beetje verslaafd aan pompoenen. Ik vind ze zo leuk.

Goulash gegeten van koolraap. Heerlijk, alleen jammer dat het nog een beetje stevig was. Volgende keer mijn man vragen om de stukjes kleiner te snijden. 😂 En daarna weer het toetje met de kruidige peren.