Petrasmoestuin

Ik heb een variant gemaakt op mijn eerder genoemde notenbrood. Maar omdat @Vrouwholle het meer gebak vond dan brood heb ik het nu hier gezet. Ik heb er ook wat zoetigheid aan toegevoegd, dus meer bedoeld voor de koffie. Daarna hoef je ook geen brood meer te eten, want dit vult heel erg goed. Noten en vruchten ster met amandelspijs Nodig: 🌱175 gr (spelt) bloem 🌱175 gr amandelmeel 🌱10 gr gist 🌱100 gram lichtbruine basterdsuiker 🌱1 tl zout 🌱1 geraspte citroen 🌱1 ei 🌱1 eierdooier en een stuk marsepein 🌱2½ dl karnemelk 🌱sesamzaad 🌱125 gram pecannoten 🌱1 tl koekkruiden 🌱150 gram gele (jumbo) rozijnen 🌱14 (Californische) abrikozen 🌱10 gr puddingpoeder (eventueel) 🌱1 el sinassnippers (even geweld) (eventueel) 🌱1 tl vanillesuiker 🌱1 cakevorm zoals een ster, bloem, hart, enz. Werkwijze: 🍜Knip de abrikozen wat kleiner en eventueel de rozijnen als je grote gebruikt en was en week ze samen 15 minuten in lauw water. Verwarm de oven voor op 175 graden. 🍜Meng alle droge ingrediënten behalve de walnoten, abrikozen, sinassnippers en rozijnen. Doe de melk en het ei erbij, roer dit goed. Het moet een makkelijk deeg worden van cakedikte. 🍜Breek de noten wat kleiner of maal ze wat fijner en vervolgens voeg je de noten bij het beslag. Voeg ook de rozijnen en abrikozen toe. 🍜Prak de marsepein fijn met de eierdooier. 🍜Vet de vorm in en bestrooi deze met sesamzaad. Ik heb het alleen in de punten gedaan, aan de zijkanten hoeft het niet, dat valt er later bij het omdraaien er grotendeels uit. 🍜Doe de helft van het deeg in de cakevorm, voeg stukjes marsepein verdeeld toe en schep de rest van het deeg in de vorm. Laat het brood ± 50 - 60 min. bakken. 🍜Laat het goed afkoelen, draai de ster om door er een plank of bord op te leggen en snijd het in 8 stukken als je een ster hebt. Lekker met roomboter. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Ja klopt, maar misschien dat je het p.o. fout had geschreven. Plantuien binnen zetten, daar heb ik nog nooit van gehoord en ik dacht dat je die altijd in oktober en november kon zetten, maar niet later.

Wat waren dat voor zaden @Mellie ? Peperzaden? Ik zie een gripzakje en keukenpapier, maar ik zie ook aarde. Dat zat toch niet in het gripzakje?

Hier nog niet. En morgen weer sneeuw.

Eeuwig moes had ik vorig jaar ook, 2 plantjes, niet goedkoop en na 2 maanden weggegooid. Ik bleef slakken rapen daar, ondanks dat ze onder een gordijn stonden en vele andere ellende. Een had ik in de volle grond gezet, en die werd al snel opgegeten. Ik ben benieuwd hoe die het van jou gaat doen. Wel goed onder vlies zetten zou ik zeggen.

Oh ik zie het: je bedoelt lekker wijntje😂😂 😉 Ik heb trouwens ook nooit gefermenteerd, dus voor mij ook voor het eerst. En tja, helaas kook ik alleen in huis, mijn man kan misschien aardappelen koken, maar verder niets. Ja, bij ons zijn de taken ook duidelijk verdeeld.

Ja ik ook, maar ik heb het over zaaiuien en over zaaisjalotten. Te vroeg, ze waren 10 cm lang en dan moeten ze de oorspronkelijke bak in. Later zag ik dat ik ze toch in grotere potten kon zetten tijdelijk, dat heb ik met een aantal gedaan. Maar heb jij het nu ook over zaaien of pootuitjes? Als jij nu gezaaid hebt, dan is het misschien wel op tijd, Half maart kunnen ze naar buiten, maar ik zaai ze wel opnieuw, waarschijnlijk direct, want het wordt druk binnen.

Helemaal goed @rorror Zo doet mijn man het ook altijd.

Misschien toch beter inderdaad, omdat bij mij iets meer dan de helft opkwam en ook zonde van de voorzaai aarde en vermiculiet is ook niet goedkoop.

Ik heb mijn plantuien in oktober al geplant. Of bedoel je uien die je gaat zaaien? Die van mij zijn denk ik nu naar de knoppen. Ik heb er een aantal (te laat) in andere potjes gezet, maar het meeste was al dood.

Ja klopt helemaal. De buurman vroeg helemaal niets aan ons. HIj zei alleen tegen mijn man dat hij de schutting opnieuw ging zetten. Toen bood mijn man het zelf aan (vaak te goed voor deze wereld). Ik zei precies hetzelfde als jij, maar de verhuurder zal het niet betalen. Maar iedereen kan dit lezen, dus ik schrijf er niet meer over. 😉

Dat is jammer. Zet het nu in je agenda Gitta in je telefoon, dan kun je het niet meer vergeten. Ik heb elk jaar ook een tuinkalender, wel een hoop werk om alles steeds te noteren.

Wij krijgen het zo ook weer. Ik denk zeker wel dat het de 12e keer is dat wij sneeuw hebben en morgen ook nog. Het is deze winter echt prijs met de sneeuw.

Jij bedoelt dat je ze eerst binnen plant?

Dat zou ik juist niet doen, als je te hard knijpt, dan is het worteltje kapot. Ik vond het ook altijd een gepriegel, alleen al om die zakjes steeds fatsoenlijk open te krijgen. Sommigen trekken ze kapot als ze uit het keukenpapier worden gehaald, maar dat had ik nooit. Uiterst voorzichtig doen en eventueel wat natter maken als je ze eruit haalt. Ik ga het denk ik met tomaten weer eens proberen.

Die achterste plantjes @driepinter konden volgens mij nog dieper geplaatst worden, omdat je zegt dat ze toch nog in kleinere potjes staan misschien te ondiep om nog dieper te plaatsen. Dat kan ik niet zien. Maar omdat je zei dat het al slungels werden, dan zet ik ze met de kiemblaadjes net boven de grond. Maar nu met meer licht komt het wel goed.

Ja je hebt ook vele tomatenfreaks. Die zet ik dit jaar dus heel weinig, dus nu veel pepers. Maar volgend jaar kan het zo weer anders zijn, dat is het leuke juist van een groentetuin.

Ja klopt, je kunt beter zorgen dat je vrienden houdt met je buren, echt niet altijd gemakkelijk. Bij onze buren moet nodig de schutting vervangen worden, de schutting die aan onze tuin grenst dus en die schutting is best hoog, scheef en er stond ook een hele hoge boom achter die veel schaduw in onze tuin gaf. Hij zou de schutting afgelopen herfst al vervangen, maar kreeg opeens wat in zijn rug. Mijn man heeft gezegd dat wij de schutting gezamenlijk gaan betalen en meehelpen, ook al is het een huurwoning voor ons. Voordeel: het wordt snel gefikst, want er loopt bij ons een hond en die moet niet verdwijnen, maar ook niet dagen binnen moeten blijven. Wij kunnen samen de prijs en de hoogte bepalen. De boom hebben ze intussen weggehaald, moest wel, was aardig dood en zat overal in vast. Nu wil hij het in maart gaan doen, maar het weer zit nu natuurlijk weer niet mee. Daarna kan ik er dan ook wat tegen laten groeien, want gaat nu niet vanwege alle klimop die er groeit aan beide kanten. Misschien @Lsjr33 kun je ook wat voordelen en nadelen gaan noemen in dit geval m.b.t. je groentetuin. Ik wens je heel veel succes!

En waarvoor gebruik jij het dan? Bij rijst en jus maken? Ook weer interessant dit. Knoflook altijd goed, eet ik elke dag.

Precies! Vorig jaar zette ik b.v. (even off-topic) 18 pompoenen en mijn vriendin zei: waarom? Wat doe je ermee? Je kunt nu wel 18 x 5 = 90 pompoenen krijgen! Ik zei: dat mag, geen probleem. Ik kreeg er 25 en ze waren in nog geen 6 weken allemaal aangesneden en opgegeten. Ik maakte er alles van. En dat wil ik dus ook met pepers gaan doen. Kijk eens bij @Nasuada bij fermenteren @Bernaar hoe leuk! Lekkere sauzen maken.

Je zult zien @Bernaar na al deze positieve en leuke opmerkingen dat jij volgend jaar pepers gaat zetten. Ik dacht ook altijd zoals jij en ik ben nu ook om. Peperkoorts is besmettelijk hoor.

Dat is wel een punt. Meestal mensen die veel pepers zetten, hebben daarnaast niet zo veel andere groente staan. Ik ken een dame die woont in Griekenland en daar zijn de seizoenen langer en de pepers zijn meerderjarig. Ze heeft er 2000 staan. Ik heb zojuist gevraagd hoe zij dat doet. Want dat kun je als gezin toch niet elk jaar verwerken? Ik heb hier maar een heel kort seizoen. Ik had afgelopen jaar voor het eerst gekregen pepers, 6 stuks en die gingen pas in september hun best doen en in oktober er alles afgehaald. Zo gek veel was dat niet hoor. Ik heb er uiteraard nog een paar in de vriezer omdat ik er zuinig aan mee doe. En ik heb peperoni 's gekocht bij de Aldi om te kijken of ik de zaden volgend jaar ook kan gebruiken.

Goed idee @Nasuada Ik sla dit ook op. Er staat 14-2 op de pot, had je de pepers ingevroren en later de saus gemaakt? @Bernaar kijk dit, dat is toch hartstikke lekker!

Veel plezier ermee. En het verzenden naar Nederland is slechts 1 euro duurder, dat valt mee.

Misschien is een plant zo gek nog niet, ik moet er wel heel veel moeite voor doen om zoiets te krijgen.