Petrasmoestuin

Wat staat er het allemaal prachtig erbij. Ook nu je huis gezien. Wat een mooi landschap hebben jullie. En ja die pompoenen boog is ook heel erg leuk. Maar die is dan ook breed zo te zien, t.o.v. mijn snackkomkommer boog.

Dat weet ik niet, hoe kan ik dat zien?

Ze lagen denk ik veel te warm. Ik koop elke week tomaten, want tomaten kweken lukt mij gewoon niet genoeg. Een paar tomaten als ik geluk heb. Wij bewaren ze in een voorraadkast, maar meestal liggen ze niet langer dan 10 dagen of zo. Anders zijn ze al stuk. Maar wat jij noemt heb ik nog nooit gehoord. Misschien omdat onze tomaten donker bewaard worden en niet in daglicht.

Vanavond weer een variant van de vega burgers gemaakt. Ik had sla uet die ik niet zo lekker vind om zo te eten. En ik heb al slasoep en sla stamppot in de vriezer, dus nu dicht bedacht. Wat wortels en spinazieblaadjes erbij uet en uiteraard ui, knoflook en peper e.d. Het was heel erg lekker. Alleen mijn spatels zaten in de vaatwasser en ik was een beetje aan het modderen met het omdraaine. Allebei 2 stuks gegeven van de totaal 7 stuks en manlief zei: kunnen wij er nog een delen? En dan de overige 2 stuks voor de volgende keer. Zo lekker was het. an de

Wat doe je dan met de zaden die over zijn? Geef je die weg?

Onweer en stortbui hier.

Volgens mij gaat er tegenwoordig heel wat fout met de zaden. Ik hoor het hier al diverse keren en ik had het ook 3 x met zaden. Mais doe ik niet meer, ik vind het niet genoeg opleveren, en je bent er wel 8 maanden mee zoet.

Vegetarische burgers met palmkool en wortel Nodig voor 4 stuks: 🌱150 gr palmkool schoon gemaakt en gesneden 🌱1 wortel in kleine stukjes gesneden 🌱150 gr kikkererwten, gespoeld en uitgelekt 🌱1 middel grote ui 🌱1 medium ei 🌱2 of 3 teentjes knoflook 🌱1 of 2 pepertjes klein gesneden 🌱50 gr havermout 🌱60 gr geraspte kaas 🌱wat paneermeel en/of bloem 🌱cayennepeper en zout 🌱olijfolie of koolzaadolie Werkwijze: 🍜 Kook de palmkool ± 12 minuten en giet ze af. Kook de wortel de laatste 5 minuten mee. 🍜 Fruit de ui met de pepertjes in de olie in een wok of grote koekenpan, doe dan de palmkool en de wortel erbij en bak ze op laag vuur zo’n 10 minuten, de laatste minuut bak je de knoflook mee. Laat het daarna wat afkoelen. 🍜 Meng het palmkool mengsel met de kikkererwten in een pan en stamp ze met een staafmixer fijn. Voeg het ei en de geraspte kaas toe. 🍜 Voeg peper en zout en de havermout toe, niet alles tegelijk. Kijk eerst of ze het deeg er stevig uit ziet. Zo nee, voeg dan de rest van de havermout toe. 🍜 Maak er burgers van, ik heb gebruik gemaakt van een Tupperware burger pers, die is wat groot. Je kunt ze ook met de hand tot ballen maken, doe dan wat paneermeel of wat bloem in je handen en draai er ballen van en druk ze dan plat. Eventueel haal je de burgers nog door wat extra paneermeel wat je in een bord hebt gedaan. 🍜Verwarm de olijfolie of koolzaadolie in een grote koekenpan en bak de burgers tot ze bruin zijn. Draai ze niet al te snel om met 2 spanen, want ze breken snel. Je moet zelf even kijken op welke stand je ze bakt, niet direct te hoog bakken. Ik controleer het meestal door mijn pan in het rond te draaien, als ze droog zijn dan komen ze meestal van de bodem af. BRON: Eigen recept

Nee, ik bedoelde dat jij het erop had gezet, excuses. Nee, alles opgegeten, want hij was erg lekker. Maar ik maak hem vast nog een keer. Volgende keer op hete lucht dus. Maar niet snel, ik heb nog heel veel andere recepten die ik wil proberen.

Ook mij was het vandaag overkomen. Een vergeten groente. Hij hing vrij onderaan achter de bladeren. Een hele grote augurk. Weer 2 courgettes en heel veel sla, maar die haal ik bijna elke dag uit de tuin. Er zijn weer gele aan het groeien, ik ben daar wel heel erg enthousiast over. Zo gemakkelijk om te snijden qua vorm.

Ik heb vanavond het recept van @Dahli gemaakt. De courgette kruiden paté. Een groene en een gele daarvoor gebruikt. Een leuk recept. Ik heb deze vorm gebruikt: 16 doorsnede en 12 hoog. Maar ik kan best een kleinere vorm nemen. Een uur op 180 graden boven- en onder warmte. Vind ik altijd moeilijk, want hete lucht gaat vaak te snel. Dus voorzichtig begonnen. En dan 5 minuten op grilstand, om de bovenkant wat bruiner te krijgen. Ik had hem getest of hij gaar was en dat was hij wel. Ik heb geen knoflook erin gedaan. Salade erbij en een broodje bakken, was best wat werk. En toevallig had ik nog een beetje zelf gemaakte knoflook saus staan, daar heb ik mijn broodje in gedoopt. Sorry Dahli! Wij hadden eerst een kwart op, maar was wat weinig. Dus de rest ook opgegeten. Maar nogmaals dank voor het recept. Zo veel te maken met courgette.

@redzebra Dit is wat wij doen. 's avonds als het afgekoeld is buiten gaan de ramen open. 's morgens wanneer het buiten warmer is dan in huis, dan gaan alle ramen dicht. Wij hebben een meter voor binnen en buiten temperatuur. Op een gegeven moment laat in de middag of avond wanneer de temperatuur buiten lager is dan binnen, dan gaan alle ramen weer open. Ik heb maar een ventilator aan staan op afstand en zit met een vestje aan, anders vind ik het gewoon te koud. Zo is het goed uit te houden, ook 's nachts.

Een tijd niet gebruikt @Arja ?

Ik heb ze eergisteren gegeten. Je moet ze inderdaad wat langer koken, zijn best stevig. En ik vond de smaak niet bijzonder. Die van mij waren dus geen kruisingen. Ik doe niet meer mee met de wedstrijd, ik heb er een groot zakje van in huis. Maar ik zou ze zelf niet meer kopen.

Gisteren heb ik deze gevulde courgette gegeten. Was ook weer een heerlijke variant.

Courgette Sunstripe?

Ik had vanavond ook de oven aan, geen probleem ermee. Het is in huis heerlijk koel. @Dahli is dat keukenpapier aan de zijkant wel belangrijk? Ik heb morgen weer 2 courgettes om te oogsten, dus dan kan ik het ook gaan maken.

Dat ziet er goed uit, wil ik ook een keer proberen. Waar eet je dit bij, alleen wat garnalen of ook nog iets anders? @Dahli Jij hebt het in een ronde vorm gedaan i.p.v. cakevorm, welke diameter heeft deze? En is hij dan ook droog genoeg?

Hebben ze misschien niet te veel water gekregen?

Nooit geweten. Stuur hem hier even langs.

Ik had gisteren 2 libellen in mijn kas, zeer welkom! Ja ik zie dit jaar ook minder wespen dan andere jaren. Ik heb ook heel veel vliegen in mijn kas.

Ik vond het al zo aardig, dus toch niet.😒

Mijn slangenkomkommers gisteren eraf gehaald. Het lijken wel augurken. Ik heb eerst een stukje geproefd, maar de smaak is goed. Ze zijn heel sappig. Heb ik Tzatziki van gemaakt, vergeet ik het bij het eten op te dienen. Maar voorlopig groeit er nog geen 3e. Maar lang zijn ze in ieder geval niet. Niet opgemeten, maar ik denk dat hij rond de 12 - 13 cm was, de grootste.

Misschien een idee om bij bepaalde dagen het jaartal erbij te zetten? Dan heb je dat probleem niet. @Goldfish

Ik ga hem morgen zeker bestellen. Ik zit altijd te etteren met de gember b.v. en de knoflook en chocolade hiermee raspen lijkt mij ook handig.